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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 蒸し暑かった今日は、チキン南蛮を一ヶ月ぶりに食卓へ。 火が通りにくい鶏むね肉は、肉の厚みを均一にして、薄めのそぎ切りに。 甘酢あんとタルタルソースのダブルソースで絶妙なおいしさ♪ やわらかな鶏むね肉のチキン南蛮に、 じゃがいものきんぴら、もやしのナムルを添えていただきました。 6月13日のメニュー ・チキン南蛮 ・じゃがいものきんぴら ・もやしのナムル ・キャベツとわかめ、エビ入りつみれのみそ汁 ・ごはん 🍅じゃがいものきんぴら じゃがいもは細切にして水にさらし、ざるにあげます。 水けを拭き、ごま油やサラダ油で炒め（火が…
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)冬においしいねぎは栄養豊富で風邪予防にも。ねぎに豚バラ薄切り肉を巻いて魚焼きグリルで焼きました。焼いてる間に肉のうまみがねぎに移り、蒸し焼き状態になって甘みが増します。大根おろしを添え、しょうゆをかけていただきました。1月29日のメニュー・ねぎの豚肉巻き焼き・新じゃがいものマスタードマヨ炒め・キャベツと厚揚げのさっと煮・ほうれんそう、エビ入りつみれ、しめじのみそ汁・ごはん新じゃがいものマスタードマヨ炒めじゃがいもはレンジで8分通り火を通してから炒めて時短に。Aマヨネーズ、粒マスタード（各適量）すりおろしにんにく、塩、こしょう（各少量）1じゃがいもは皮をむいてさっと洗い、ラップをかけてレンジで加熱。2オリーブオイルでこんがりと炒め、玉...ねぎの豚肉巻きグリル焼き＆新じゃがいものマスタードマヨ炒め
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)塩鮭を焼きました(*^_^*)ちょっと大きめの甘塩鮭です。ふっくらな身も、カリッと焼けた香ばしい皮もほどよい塩けであたたかいご飯がおいしい＾＾じゃがいもと塩昆布のチーズガレット、豆腐のきのこあんかけを添えていただきました。1月8日のメニュー・塩鮭・豆腐のきのこあんかけ・じゃがいもと塩昆布のチーズガレット・小松菜とエビ入りつみれのみそ汁・ごはん豆腐のきのこあんかけ豆腐はレンジで数分温めます。出しにしょうゆ・酒・みりん・塩（各少量）を加えて煮立て、きのこをほぐし入れます。さっと煮、水溶き片栗粉少量を加えて、とろみをつけます。豆腐にかけて。塩鮭＆卵焼き焼き魚にだし巻き卵や卵焼きを添えるのが定番になりました＾＾じゃがいもと塩昆布のチーズガレ...塩鮭を焼きました。じゃがいもと塩昆布のチーズガレット
