メインカテゴリーを選択しなおす
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)今日は鶏肉メインの簡単レシピ。とり天ごま塩仕立て。市販の天ぷら粉に黒ゴマを加えて、ふわっと口の中に広がるごまの香り。塩味が足りない時は、後からふってます。これはお酒もごはんもすすみます＾＾揚げたてをどうぞ！3月18日のメニュー・とり天ごま塩仕立て・菜の花とちくわの辛子マヨあえ・ゆずこしょう風味のきんぴら・豆腐と小松菜、しいたけのみそ汁・ごはん菜の花とちくわの辛子マヨあえ☆ちくわもプラスして、マヨネーズ・すり白ごま（各適量）、しょうゆ（少量）、ほんの少しの練りがらしであえました。とり天ごま塩仕立て1鶏もも肉orむね肉はひと口大のそぎ切りに。塩を強めにふり、すりおろしにんにく（少量）を加えてもみ込みます。2天ぷら粉（市販品）に水を加えて...とり天ごま塩仕立て＆菜の花とちくわの辛子マヨあえ
晴れのち雪 気温11℃ 雪？ 降るんかい？ 現在、スッキリした青空。 ここから雪になるのが、想像出来ない私です。1しゅうかんぶんの まぁね、天気で一喜一憂する身分でもないのだけど。 付き合いの予定は、すべてご無沙汰しています。 晩ご飯 シャケと大葉のちらし寿司 お麩と竹輪...
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)ミニトマトが甘くてさわやか、アクアパッツァ。長崎県産の天然真鯛が1切れ210円ほどと嬉しい価格。さっそくアクアパッツァをフライパンでお手軽に♪切り身には塩とこしょうを少量ふり、5分ほどおきます。フライパンに白ワイン（or酒2人分でカップ1/2ぐらい）を注ぎ、しめじ、ミニトマト、鯛（or鮭、たら）を平らに並べます。ふたをして中火にかけ、沸騰したら弱火にして8分ほど煮ます。味が足りなければ塩を加え、仕上げにオリーブオイル少量をたらします。3月17日のメニュー・鯛、しめじ、ミニトマトのアクアパッツァ・レタスのごまあえ・にんじんの粒マスタードサラダ・ほうれんそうと厚揚げのみそ汁・ごはんレタスのごまあえ1玉98円のレタス、張り切って食べてます...鯛、しめじ、ミニトマトのアクアパッツァ＆レタスのごまあえ
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)お散歩道に毎年1本だけ咲く河津桜、強い北風に寒そうに見えました。気温も下がった今日は、新じゃがいものグラタンを食卓へ。じゃがいもの持つでんぷんでトロリと仕上がる、かんたんグラタン。ホクホクしっとりなじゃがいもと、生クリームのやさしさに、ほっこり。ごはんにピッタリな、えのきの豚肉巻き照り焼きといただきました。3月16日のメニュー・新じゃがいものグラタン（ドフィノワーズ）・えのきの豚肉巻き照り焼き・ミモザシーザーサラダ・きのこと新玉ねぎのスープ・ごはんミモザシーザーサラダAニンニクのすりおろし（少量）、マヨネーズ・粉チーズ・レモン汁・牛乳（各適量）。塩・こしょう（各少量）☆手でちぎったレタスに、ゆで卵（卵黄と卵白を分けて散らしています）...新じゃがいものグラタン＆えのきの豚肉巻き照り焼き
雨 気温 8℃ 久しぶりに寝坊をしました。 7時起き、ゆっくりゆっくり寝られました。 雨が降ってて外は暗いし・・・。 まぁ、ひーちゃんが休みで家族全員が休日だからね。 私は、毎日休日だけど、日曜日でもゆっくりは出来なかったからね。 今までは。 晩ご飯は、ひーちゃんは外食、...
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)産直のお店で買った菜花を釜揚げしらすとパスタにしました。オリーブ油にニンニク、赤唐辛子の香りを移してスパゲッティと釜揚げしらすを炒め合わせます。ゆでておいた菜花、白だし、オリーブ油、パスタのゆで汁を加えて混ぜ合わせます。外は音を立てて雨が降り、気温も6℃と下がってきたけど、食卓の菜花と釜揚げしらすに春を感じてふんわりな気持ちになりました＾＾3月15日のメニュー・菜の花と釜揚げしらす干しのパスタ・アジとホタテのムニエル・かぼちゃとツナのコロッケ・豆腐とちくわのカレースープ・いちご菜の花と釜揚げしらすのパスタアジとホタテのムニエル大きなアジの短冊、食べやすくそぎ切りにして焼きました。かぼちゃとツナのコロッケ1かぼちゃは適宜に切り、ラップ...菜の花と釜揚げしらすのパスタ＆アジとホタテのムニエル
くもり 気温 8℃ 朝、外へ出たけれどそれほど寒くもなく。 1週間分の買い出し、娘と行って来ます。 それにしても、1週間は早い。 ピンクの椿 昨晩の晩ご飯は、肉豆腐と餃子。 餃子は、買い置きしてあった浜松の生餃子。 これが美味しかったらしく、評判が良い、また売っていたら買...
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)牛焼き肉用をバターとニンニクでシンプルに焼きました。適度な霜降りがやわらかでうまみも濃厚。ときどき食べたくなります。炊きたてごはんは焦がしにんにくが香るチャーハンに。今週もおつかれさまの晩ご飯、セロリとパプリカのピクルス、さつまいものレモン煮を添えた献立です。3月14日のメニュー・ガーリックチャーハン・焼き肉・セロリと赤ピーマンのピクルス・さつまいものレモン煮・オニオン卵スープセロリと赤ピーマンのピクルス☆耐熱容器に砂糖・酢・水（各適量）、塩（少量）を混ぜ合わせ、ローリエ、赤ピーマン、セロリを加えて混ぜます。ラップをかけて600wで数分加熱し、取り出して上下を返し、再びラップをかけてそのまま冷まします。ガーリックチャーハン＆焼き肉プ...ガーリックチャーハン＆焼き肉プレート
河合優美の映画2本見ました アカデミー賞いかに？ ☆晩ご飯☆
晴れ時々くもり 気温 12℃ いい天気ですよ～～ 朝、明るい日差しが差し込む光景って、妙に幸せを感じます。 土手には、桜はまだ蕾が硬いけど、ヒメリュウキンカがあちこち 咲いています。 強い生命力・・・浸食してますよ。 晩ご飯 イワシの蒲焼き 鶏ムネ肉のコロコロ焼き（三つ葉...
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)今日のお散歩道には、ツルニチニチソウが愛らしく咲いてました。久しぶりに、ササミの照り焼きを主菜に。ササミは包丁の背で両面を格子状に軽くたたいて薄くのばします。片栗粉を全体に薄くまぶして焼いて、甘辛いタレをからめると、パサつきがちなササミがふっくら＆やわらかに仕上がってご飯がおいしいおかずに。新ごぼうの土佐煮、菜の花とツナのめんつゆあえ、新じゃがポテトサラダを添えていただきました。3月13日のメニュー・ササミの照り焼き・新ごぼうの土佐煮・新じゃがポテトサラダ・菜の花とツナのめんつゆあえ・もやしとわかめのみそ汁・ごはん新ごぼうの土佐煮☆新ごぼうは皮をつけたままよく洗い、食べやすく切ります。水（ひたひたの量）、しょうゆ・みりん・砂糖（各適...ササミの照り焼き＆新じゃがポテトサラダ
晴れ 気温 14℃ 今日は昨日と違って、雲が厚い、黒い。 でも晴れ。 まごうことなき「晴れ」らしい。 晩ご飯 スペリアブと野菜 クリームシチュー スペリアブは、以前使っていた炊飯器で作りました。 塩・コショウをした骨付き肉をお酒・しょうが・にんにくを入れお水を すれすれ浸...
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)どんよりとした空のもと、お散歩道に咲く梅の花にほっこり。お買い得なキハダマグロをカツにしました。お刺身用の柵に塩、こしょうをふり、小麦粉、とき卵、パン粉の衣をつけて中温に熱したオリーブ油で揚げ焼きに。さっくりとした食感はまるでヒレカツみたいで大好きです＾＾新じゃがいも、新玉ねぎを炒めてまろやかなシチューを添えていただきました。3月12日のメニュー・まぐろカツ・新玉ねぎのスクランブルエッグ・カリフラワーと赤ピーマンの酢のもの・クリームシチュー・ごはん新玉ねぎのスクランブルエッグちゃちゃっと炒めて溶き卵を流し入れて出来上がり♪☆新玉ねぎは薄切りにし、バターでしんなりとするまで炒めます。溶き卵（塩、こしょうで調味）を回し入れ、大きく3～4...まぐろカツ＆クリームシチュー
こんにちは 今日もこのブログに立ち寄ってくださり、 ありがとうございます。 スーパーセール、終わりましたね。 いいお買い物はできましたでしょうか？ このブログからも沢山ご購入いただ
お米の値段上がっても買わない訳にはいかんネ フキノトウ ☆晩ご飯☆
くもりのち雨 気温17℃ 晴れてるんだけどね。 天気予報が信じられへん。 日差しの柔らかい、春めいた日です。 晩ご飯 ハヤシライスとサラダ 庭にフキノトウが出ていました。 これで、フキ味噌作ったけど、すごっく少ない。 味見して、ご飯に一口、食べ終わりました。 香りが、もろ...
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)今日も煮ものを食卓へ。お買い得な鶏手羽元を大根と照りっと仕上げて♪温かいごはんとともにほおばりたい、コクうまおかず。れんこんとミックスナッツのサラダ、ブロッコリーときのこのごまあえを添えた献立です。3月11日のメニュー・鶏手羽元と大根の煮もの・れんこんとミックスナッツのサラダ・ブロッコリーときのこのごまあえ・豆腐とわかめのみそ汁・ごはんれんこんとミックスナッツのサラダミックスナッツをプラスして楽しい食感♪☆マヨネーズ、カンタン酢、塩、こしょうであえ、粉チーズ、ドライパセリをふって。鶏手羽元と大根の煮ものAだし（ひたひたの量）みりん、砂糖、しょうゆ（各適量）1鶏手羽元は油で両面をこんがりと焼いてうまみを閉じ込めます。だしを注ぎ、煮立っ...鶏手羽元と大根の煮もの＆れんこんとナッツのサラダ
いっちゃんです。最近のおうちごはんまとめてみました。2/26＊煮豚丼ひーちゃんの病院受診があったので、簡単ご飯。業務スーパーの『やわらか煮豚』で煮豚丼。2/27＊塩サバ＊生姜イカ天、牛すじ天旦那がご飯いらない日だったので、私が好きな塩サバ焼いて、練り物フライパン
本日の犬小屋地方はチワワの皆様方におかれましては、本日も元気いっぱい今日のこびんの様子はこちら「こびんの内緒話」ラン活終了で部屋に戻りますこの後は、みんなでランチがてらのコインランドリーでのお洗濯も完了2月23日、日曜日の浜名湖晩ご飯ですこの日は、怪獣はリクエスト食スタッフのお心遣いでなんでも好きな物を作って下さるとかいじゅうはのリクエストとは？？？鮪のお刺身肉じゃがと甘くないだし巻き卵これに白米とお味噌汁小学生とは思えない渋いリクエストですねおとなの御食事ですお造り唐揚げ鰤カマ煮アンコウ鍋ローストビーフサラダと〆の御食事は、天丼でしたフルーツは、怪獣に全部プレゼントごちそうさまでしたランキングに参加しています下の二つの画像を応援クリックしてくださいましスマホの方も、2ポチっ☆と、よろしくですにほんブログ...2月23日の浜名湖晩ご飯🍺🍱
晴れのちくもり 気温 14℃ 現在、曇り空 スカッと晴れるんだろうか・・・？ 雪は、ようよう無くなりました。 晩ご飯 お粗末・・・ 野菜をいっぱい入れてチャンポン 小さなおにぎりも作ったけど、要らなかったみたい。 食べてしまってから、写真を撮り忘れたことに気付く。 学校時...
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)新じゃがいもで肉じゃがを作りました。家庭料理の代表のような肉じゃが。豚しゃぶ用の柔らかな肉と、新玉ねぎの甘味が相まって、思わずにっこり＾＾サーモンの漬け丼といただきました。3月10日のメニュー・サーモンの漬け丼・肉じゃが・ほうれんそうの白あえ・白菜とわかめ、えび入りつみれのみそ汁サーモンの漬け丼（2人分）A刺身用サーモン柵（120g）しょうゆ・酒・みりん（各大さじ1ぐらい）砂糖（大さじ1/2）1刺身用サーモンは混ぜ合わせたAに1時間以上漬け込みます（酒・みりんはレンジで30秒ほど加熱し、煮きる）。2器にごはんを盛り、サーモン、小ねぎ、白炒りごま、卵黄をのせていただきました。肉じゃが豚薄切り肉、新じゃがいも、新玉ねぎ、にんじん、糸こん...サーモンの漬け丼＆肉じゃが
頭の良さと知恵、生かさなきゃね 孫たち何故もてないの？ ☆晩ご飯☆
晴れ 気温13℃ 暖かい日になりそう～～～。 日差しだけで、幸せを感じられそうです。 晴れたらいいねって、映画みたいです。 晩ご飯 焼き肉、豚だけど。 お昼ご飯 チャーハン 娘が作ってくれたけど、食べた感想は・・・止めときます。 作ってくれたことに感謝でしょうか。 頭の良...
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)チキンカツ、鶏むね肉で作りました。皮は除いて火を通りやすくします。繊維を切るように薄いそぎ切りにしたら、表面に格子状に薄く切り込みを入れ、よりやわらかに♪パン粉は指でつぶして細かく。深さ数ミリの油を中火で熱してじっくり両面を揚げ焼きに。サクッとやわらかなチキンカツ、大好きです＾＾3月9日のメニュー・チキンカツ・ツナとごぼうのマヨサラダ・きゅうりとタコの酢のもの・シーフードミックスの中華スープ・ごはんツナとごぼうのマヨサラダ☆ごぼう、にんじんはゆでてザルにあげ、湯を切り、しょうゆ少量を回しかけます。ツナとともに、マヨネーズ・カンタン酢・白すりごま（各適量）であえます。チキンカツあっさりと、それでいてジューシー。今日はソースやレモンを絞...サクッとやわらか♪チキンカツ＆ツナとごぼうのマヨサラダ
晴れ時々くもり 気温9℃ 晩ご飯は、写真を撮るのを忘れました。 あーちゃんはお泊まりで遊びに行ったし、娘も私も昼ご飯が遅く お腹が空いていなかったので、ひーちゃんのみ、お刺身定食。 3人分ほどのお刺身をなんと独占、お味噌汁・小鉢で豪華な晩ご飯に なりました。 もちろん、大...
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)たたいた塩鮭と細切りポテトを混ぜて、揚げ焼きにしました。鮭のうまみ、ポテトのカリカリ＆サクサクが、たまらなくおいしい♪ごはんはもちろん、お酒にもピッタリ！ベビーホタテを入れてうまみの増したひじき煮、こんにゃくのピリ辛炒めを添えて休日の晩ご飯です。3月8日のメニュー・鮭メンチ・ひじき煮・こんにゃくのピリ辛炒め・えびの握り寿司・かぼちゃと小松菜のみそ汁・いちごひじき煮冷凍室で出番を待っていたベビーホタテも加えて。鮭メンチたたいた塩鮭と細切りポテトを混ぜて、揚げ焼きにしました。新じゃがいものカリカリ＆サクサクが、たまらなくおいしい♪1じゃがいも（新じゃがいもを使ってます）はスライサーなどで細切りに。塩鮭（or生鮭の切り身＋塩）は骨を除いて...鮭メンチ＆ひじき煮＆えびの握り寿司
カレー芋煮すいとん・お隣の子供たちのしつけがなってないお話し
昨日の芋煮をのばして、カレー粉足して味を調えて 冷凍してあった米粉すいとんを入れて煮たのが 今日の晩ごはん お隣のは幼稚園児から小学生まで、3人こどもがいるのだけど 言いたくはないけど しつけがなっていないというよりか、しつけしてないんだと思われる。 子どもたちが遊んだ用具...
くもりのち晴れ 気温7℃ 雪がパラパラ降ったけど、これで冬は終わり？ 来週からは暖かくなり、桜の開花予想も賑やかになってくるだろう。 ここ石川は、4月1～2日頃が開花らしい。 晩ご飯 煮込みハンバーグ 温野菜 かぼちゃ煮 「ひーちゃん、ハンバーグ美味しい？」 「美味しいよ...
ポークステーキ♪ジャポネソース＆厚揚げとキャベツのしょうがスープ
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)週末はポークステーキを食卓へ。豚ロースとんかつ用肉は筋を切ってかるく叩き、塩、粗びき黒こしょうをふり、両面をこんがりと焼いて器へ。新たまねぎはすりおろし、すりおろしニンニク・しょうゆ・みりん（各適量）、砂糖・はちみつ・酢（各少量）とともに肉を焼たフライパンに入れてひと煮立ちさせ、ジャポネソースを作り、肉にかけます。おいしい豚肉がさらにおいしさアップして大満足の一品に♪新玉ねぎのおいしい季節のお気に入りレシピです。3月7日のメニュー・ポークステーキ♪ジャポネソース・ほうれん草とかにかまのレモンポン酢・ミニトマトのマリネ・厚揚げとキャベツのしょうがスープ・ごはんほうれん草とかにかまのレモンポン酢☆ほうれん草はゆで、かにかまとともに、レモ...ポークステーキ♪ジャポネソース＆厚揚げとキャベツのしょうがスープ
晴れ時々雪 気温6℃ 夜、冷えたんだろうな、雪が少々積もっていました。 でも、朝から陽がさし暖かくなりそう？ あ～～～ぁ、でも雪マークありですよ。 これが最後の悪あがきならいいのにね。 晩ご飯 豚テキキャベツ添え 菜の花のシーチキン和え 芋煮 私の晩ご飯、これだけ食べまし...
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)身離れもよくて食べやすいカレイ、大好きです＾＾今日はカレイ料理の定番、煮つけにしました。少なめの煮汁と強めの火で、しょうが、ごぼう、しめじとともにワーッと煮て白いご飯がおいしい、心も和む、ほっこりおかずを主菜にした献立です。3月6日のメニュー・カレイの煮つけ・かぶの梅ドレッシングあえ・きゅうりとちくわのレモンマヨあえ・具だくさんのすいとん汁・ごはんかぶの梅ドレッシングあえ☆かぶは皮をむいて薄切りに。種を除いた梅干し（適量）は細かく叩き、みりん・しょうゆ・オリーブ油（各適量）と混ぜます。しその葉とともに、かぶをあえます。カレイの煮つけ魚は臭みがとれるように水けはしっかり拭き、煮立った煮汁（酒・水・みりん・しょうゆ・砂糖）に入れます。と...ほっこり♪カレイの煮つけ＆具だくさんのすいとん汁
いっちゃんです。前に作ったブタキムチ。豆苗入れて作ってみた。シャキシャキ美味しい。皆さん、豆苗は何度か育てるタイプ？私は今まで育てたことなかった。豆苗自体もほとんど食べなかったし。だが、昨今の野菜価格の高騰。お得な価格の野菜、と豆苗を取り入れてみた。もう1
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)骨取りの鮭の切り身でクリーム煮。マッシュルーム、新玉ねぎ、ブロッコリーと煮て、クリーミーな口あたりです。それでも、いつも作るシチューと同じレシピで、少量の小麦粉と牛乳でかるい味わいに。さわやかな香りとシャキシャキ食感がおいしいセロリは、ツナ缶とチャーハンに。ひらひら大根ときゅうり、かにかまのわさびマヨサラダを添えていただきました。3月5日のメニュー・鮭のクリーム煮・ツナとセロリのチャーハン・ひらひら大根ときゅうり、かにかまのわさびマヨサラダひらひら大根ときゅうり、かにかまのわさびマヨサラダマヨネーズ・オリーブ油（各適量）、わさび・塩（各少量）であえます。コーンを散らして。ツナとセロリのチャーハン☆ツナ缶、卵（はじめに炒り卵を作り、仕...鮭とマッシュルームのクリーム煮＆ツナとセロリのチャーハン
きたろうのアホ～～～！！ 週5キロのコメ食べています ☆晩ご飯☆
雨のち雪 気温7℃ 雪は、降りそうもないけど寒いです。 体がゾクゾク・・・風邪をひきそうですね。 季節の変わり目は要注意です。 晩ご飯 すき焼き 〆はうどん 野菜を切って、きれいにザルに並べて置いてたら、カマボコの匂いが したんでしょうね。 きたろうが、見事にザルをひっく...
雨のちくもり 気温9℃ 暗い朝から始まりました。 薄ら寒い・・・ 朝ご飯の支度はしてあげないけど、ストーブだけ点けました。 キッチンは冷えてるからね。 晩ご飯 ミートソーススパゲティ 陳腐なステーキ サラダ ワンプレートご飯だから、あーちゃんの後片付けが楽だろう。 ひーち...
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)今日はハンバーグで晩ご飯に。しんしんと冷える今日は、デミグラスソースをかけて。ケチャップ、ウスターソース、赤ワイン、はちみつ。しょうゆとバターも少し。弱火でとろみがつくまで混ぜながら加熱します。身近な調味料で作る簡単ソースだけど、新玉ねぎをトロトロに炒めて合いびき肉、パン粉、卵、牛乳と合わせたジューシーなハンバーグに、まったり濃厚なソースがからんで、幸せな時間でした＾＾3月4日のメニュー・デミグラスソース☆チーズハンバーグ春野菜添え・もやしのカレーじょうゆマリネ・白菜とタラのみそ汁・ごはんもやしのカレーじょうゆマリネAカンタン酢・しょうゆ・オリーブ油（各適量）カレー粉（少量）☆もやしは塩・酢（各少々）を加えた熱湯でさっとゆで、湯をき...デミグラスソース☆チーズハンバーグ春野菜添え
今日は17時頃から雪が降って来たよ。日中も最高気温5℃までしか上がらなかった。 昨日のご飯がお茶碗に軽く1杯残っていて、ふりかけで食べるには物足りないし、温まりたかったのでトマトおじやを作った。 トマト1個、水、粉チーズ、パセリ、塩胡椒、オリーブオイル、薄不味そうだったので味の素3降り。 美味しかった。けっこう温まった。 四角ランポーは今日の方が開いてたな。 それでも完全に開ききってる感じでは無い。 そう言えば、あの日から何度か大根を干して沢庵を作り続けてる(笑) ↓あの日 砂糖もサッカリンも使わずただ糠床に埋めとくだけで、大昔に祖父が食べていた田舎沢庵と同じ味がして美味しい。 幼少の頃は甘味…
くもりのち雨 気温6℃ 岩手大船渡山火事、すごい広がりです。 筋状に連なる山火事の炎、煙。 地震・火事、繰り返される災難。 能登も地震と豪雨。 自然には勝てない、雨が降らんと火も消えんそうな。 不安な日々が続いてます・・・ その気持ちが、テレビの画面を通して伝わって来ます...
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)今日はひな祭り。今年もみんなの大好きな定番のちらし寿司を作りました。甘辛く煮た具を酢めしに混ぜて、桜でんぶをふり、錦糸卵、お刺身サーモン、蒸しえび、菜の花、スナップえんどう、花型にんじん、酢れんこんをのせた楽しいちらし寿司。菜の花の辛子あえ、高野豆腐の煮もの、はまぐりの潮汁、さくら餅を添えた、ひな祭り献立です。3月3日のメニュー・ちらし寿司・菜の花の辛子あえ・高野豆腐の煮もの・はまぐりの潮汁・さくら餅ちらし寿司☆ごぼう、にんじん、しいたけ、油揚げ、かんぴょうを、しょうゆ、砂糖、酒、みりんで甘辛く煮、酢飯に混ぜました。いりごま、桜でんぶをふり、錦糸卵、お刺身サーモン、えび（白だし＋水＋みりんとともにラップをかけてレンジで加熱）、菜の花...ひな祭り🎎ちらし寿司＆はまぐりの潮汁
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)少し蒸し暑さも感じる日曜日でした。そんな日の晩ご飯はおでん。みんなの食べたいものがなぜか、おでんでした＾＾材料も量もいつもより少なめに。濃い出汁で煮たおでん、じんわり心に染みます。サバのごま照り焼きといただきました。3月2日のメニュー・おでん・サバのごま照り焼き・豆腐とごぼう、わかめのみそ汁・金時豆のヨーグルトあえ・ごはんおでん大根のやわらかさに、ほっこり。サバのごま照り焼きA砂糖、しょうゆ、酒、みりん、おろししょうが汁（各適量）1サバ（三枚おろし）はそぎ切りに。片栗粉を薄くまぶし、油で両面を焼き、火を通します。2混ぜ合わせたAを回しかけ、煮からめます。いり白ごまをふっていただきました。豆腐とごぼう、わかめのみそ汁金時豆のヨーグルト...おでん＆サバのごま照り焼き
雨のちくもり 気温5℃ 寒くなるんだよ。 体、付いていくかな。 この頃、怠いわ～～C みのもんたさんが亡くなりました。 80才・・・安らかにお眠りください。 私も後4年と1ヶ月で80才だよ。 こんな時の口癖 「バアバを大事にせんと後悔するよ」ブツブツ・・・ その時に、1歩...
娘の朝ご飯担当は一日目から失敗！言い訳は要らんよ ☆晩ご飯☆
くもりのち雨 気温13℃ 下り坂、今日を境にまた寒くなるそうです。 気温の上下を繰り返しながら、春になるのね。 もう3月。 春は、もうそこに来ています。 晩ご飯 娘のお皿と私のお皿。 ひーちゃんのお皿は、もっと大きくて鶏肉は1枚入っています。 残りご飯、チャーハンで終了。...
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)今日もメインは麺レシピです。明太クームパスタ、牛乳と白だしで簡単に作りました。鍋にたっぷりの湯を沸かし、スパゲッティはやや短くゆでます。フライパンにバター（適量）、白だし（適宜）、牛乳（1人分100mlほど）を入れて火にかけ、煮立ったら、水気を切ったスパゲティを加えて数分煮ます。火からおろし、明太子（薄皮を外す）を加えて全体を絡めます。器に盛り、刻みのり、千切り青じそ、明太子をのせていただきました。3月1日のメニュー・和風明太クームパスタ・タコとセロリの粒マスタードサラダ・蕾菜とミニトマトのオープンオムレツ・新じゃがいもとブロッコリーのスープ・米粉パン・いちごタコとセロリの粒マスタードサラダ☆タコ、セロリ、セロリの葉、フルーツパプリ...和風明太クームパスタ＆タコとセロリの粒マスタードサラダ
晴れ時々くもり 気温14℃ 爽やかな晴天、娘は出勤です。 たまには、1週間分の買い出しを止めてゆっくりしようか。 キャベツも白菜も大根も菜の花もあるし。 お肉は、1週間分はあります。 でも、お醤油が少なくなって・・・日曜日に足りない物だけ書いたしましょう。 晩ご飯 鯖塩焼...
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)久しぶりに、うどんで晩ご飯。喉越しもいい細麺に甘辛く煮た牛肉をのせていただきました。肉と新玉ねぎ、せん切りにしたしょうがは少しの油で炒め、しょうゆ、砂糖、酒、みりんで調味。このまま炊きたてのごはんにのせて牛丼にも♪あご、かつお節、昆布でとった出汁に市販のつゆの素をプラス。ホカホカあったかいつゆに、ねぎの風味も相まって、お箸がすすみます＾＾2月28日のメニュー・肉うどん・ほうれん草の梅あえ・もずく酢・いなり寿司ほうれん草の梅あえ☆ほうれん草はゆで、水に取って水けを絞り、適宜に切ります。梅肉（梅干しの種を除いて包丁の背で叩いて細かくする）、煮切りみりん、めんつゆorしょうゆ、削り節であえます。肉うどん新玉ねぎの甘み、しょうがの風味にもそ...肉うどん＆いなり寿司
晴れ時々くもり 気温14℃ 昨夜、燃えないゴミをあーちゃん・娘・私の3人で出しに行き、 朝、「持っていってくれたかな？」と見に行ったら、今回は 無事違反の物無し、ゴミの材質など迷うんです。 今回は、鍋2個・フライパン1個・電気ポット1個・トースター1個 捨てました。 晩ご...
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)鶏むね肉の照り焼きにごまの風味をプラス。そぎ切りしてフワリとやわらか♪甘辛いコク満点のたれで、ごはんがすすんじゃう＾＾材料をお鍋に入れて、強火で炒め煮にするだけ、ツナと新玉ねぎの甘辛煮を添えた献立です。2月27日のメニュー・鶏むね肉のごま照り焼き・ツナと新玉ねぎの甘辛煮・大根と生ハムのサラダ・ほうれん草と厚揚げ、えのきだけのみそ汁・ごはんツナと新玉ねぎの甘辛煮材料をお鍋に入れて、強火で炒め煮にするだけ。新玉ねぎの甘みがごちそう♪材料（2人分）ツナ缶（小1缶）玉ねぎ（1個クシ形に切ってます）Aだし汁or水（2/3カップ）砂糖（大さじ1）しょうゆ（大さじ1～1.5）1ツナ缶は軽く缶汁をきります。2鍋に1、Aを入れて強火にかけます。煮立っ...鶏むね肉のごま照り焼き＆ツナと新玉ねぎの甘辛煮
明日で朝ご飯作りは卒業します、晩ご飯だけになります ☆晩ご飯☆
晴れ 気温11℃ スカッと晴れました。 久しぶりの晴天、う～～ん、気持ちが良い。 今日は午後から、娘のスマホを買いに行く予定。 半休取ったんですよ。 混むのを避けてね。 晩ご飯 海老フライ、アカエビが安かったので買って来ました。 人参・ピーマン タマネギのかき揚げ 海老フ...
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)生鮭の切り身で西京焼きを作りました。西京焼きは京都産の白みそを使ったみそ床に、魚や肉を漬け込んで焼いた伝統料理。深いうま味とコクを楽しめて大好きです。おみそ風味の、ちょっぴり甘い鮭は、炊きたての白いご飯がおいしくてたまりません＾＾豚薄切り肉と白菜、しいたけ、長ねぎと具材4つのシンプルな豚汁を添えていただきました。2月26日のメニュー・鮭の西京焼き・菜の花の辛子マヨネーズあえ・里いものごまあえ・豚汁・ごはん菜の花の辛子マヨネーズあえ1菜の花は根元のかたい部分2センチぐらいを切り落とし、長さを半分に切ります。沸騰した湯に塩を加えて菜の花の根元からゆで、冷水にさらしてアクを抜いて食べやすく切り、水けをよく絞ります。2マヨネーズ・白すりごま...漬けて焼くだけ♪鮭の西京焼き＆豚汁
私の苦手なブログは「写真が多過ぎる物」「ぎっしり長い文の物」 ☆晩ご飯☆
雨のちくもり 気温9℃ 今日は雨が降る予報なのに、ひーちゃんは洗車していました。 洗車する前には、シャワーを浴びて・・・・ 高価な水の無駄遣い、困ったもんです。 1月水道代 21，455円 3月水道代 22，918円（検針結果） 髙いですよ、わが町の水道代。 この...
えびフライ＆オムレツ プレート＆さつまいものはちみつレモン煮
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)お買い得だった、特大のバナメイエビをえびフライに。えびフライは代表的な洋食料理だけど、ポークカツレツ、カレーライス、コロッケ、カキフライ、オムライスとともに日本発祥の料理。下ごしらえが少し面倒だけど、プリッとした揚げたてのおいしさに、作ってよかった！って思います。ほっとするやさしい甘みが魅力、さつまいもとにんじんのはちみつレモン煮を添えていただきました。2月25日のメニュー・えびフライプレート・さつまいもとにんじんのはちみつレモン煮・カリフラワーの酢のもの・大根と厚揚げのみそ汁さつまいもとにんじんのはちみつレモン煮ほっとするやさしい甘みが魅力です＾＾☆ひたひたの量の水、薄切りレモン・はちみつ・砂糖（各適量）を合わせた中に入れ、落し蓋...えびフライ＆オムレツプレート＆さつまいものはちみつレモン煮
いっちゃんです。最近のおうちごはんまとめてみました。⭐︎2/16＊チキンのトマト煮＊ブロッコリーとエビのサラダ＊サバ缶と玉ねぎの和物チキンのトマト煮は、ホットクックにお任せ。2/17＊鶏皮の和風パスタひーちゃんがテスト期間中なので、旦那と私は協力体制で過ごしてい
くもりのち晴れ 気温8℃ 寒波も峠を越えました。 いっきょに春だぞ～～～ってことは無いと思うけど 暖かくなるそうで嬉しい。 願わくば、雪の山一気に溶かしてください。 お願い致します。 晩ご飯 昨日のお鍋、タレも残っていたし今日も具を入れて同じ鍋に。 うどんがおじやになりま...
