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☆えびとトマトの卵炒め＆ゴーヤのきんぴら☆

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)素材3つで炒めもの。材料が少ないのは、夕食までの時間がないときには何よりの魅力。下ごしらえも、あっという間にすむのがうれしいです＾＾でも、大事な食べごたえや満足感はしっかりキープ♪そんなラクラク料理、えびとトマトの卵炒め。トマトの甘酸っぱさと卵の食感がおいしいスピード料理で晩ご飯にしました。ごちそうさまでした。8月22日のメニュー・えびとトマトの卵炒め・ゴーヤのきんぴら・玉ねぎとアボカドのツナサラダ・キャベツとさつまいものみそ汁・ごはんゴーヤのきんぴら☆ゴーヤは薄切りにし、塩をもみ込んでしばらくおき、水で洗って水けをしっかりきります。油揚げ（油抜きをする）とともにごま油でよく炒め、砂糖、しょうゆ、酒、みりんで調味。ごま、糸唐辛子をふ...☆えびとトマトの卵炒め＆ゴーヤのきんぴら☆

2023/08/23 08:48

☆秋鮭のから揚げ＆レンジなすのごまだれがけ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪北海道産の生秋鮭の切り身をから揚げにしました。しょうゆ、酒、みりん、すりおろししょうが、すりおろしニンニクを下味にして、汁けをかるく拭き、表面に片栗粉を薄くまぶしつけて、中温に熱したサラダ油に入れ、ときどき返しながら数分揚げ、素揚げした、れんこん、赤ピーマンとともに盛りました。カリッとした表面と柔らかい身の食感の差を楽しんでいただきました。今日もごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。9月13日のメニュー・秋鮭のから揚げ・小松菜とかにかまの辛子あえ・レンジなすのごまだれがけ・ゴーヤのきんぴら・豆腐とごぼう、水菜のみそ汁・ごはん小松菜とかにかまの辛子あえプラスかにかまで、また少し違った味わいに。めんつゆ、みりん、練り辛子であえて。秋鮭のから揚げ白...☆秋鮭のから揚げ＆レンジなすのごまだれがけ☆

2022/09/14 12:15

☆豚ロース薄切り肉のミルフィーユかつ＆ゴーヤのきんぴら☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪午後7時。朝方までの豪雨が嘘のような、きれいな夕暮れ（自宅から撮影）。少ない油でサクッとジューシー、豚ロースのミルフィーユカツ。薄切り肉を重ねて作るので、火の通りが早く、空気の層のおかげで、ふんわりやわらか。濃厚な完熟トマトのソースがカリカリの衣にマッチ♪ゴーヤのきんぴら、かぼちゃのサラダを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。8月18日のメニュー・豚ロース薄切り肉のミルフィーユかつ・ゴーヤのきんぴら・かぼちゃのサラダ・豆腐とまいたけ、にんじんのみそ汁・ごはんゴーヤのきんぴら釜揚げしらすもいっしょに炒めて、ごはんのお供に。Aしょうゆ、料理酒、みりん（各適量）☆ゴーヤは縦半分に切り、ワタ、種を除き、薄めに切ります。フライパ...☆豚ロース薄切り肉のミルフィーユかつ＆ゴーヤのきんぴら☆

2022/08/19 10:24