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ランキングに参加してます。応援お願いします♪北海道産の生秋鮭の切り身をから揚げにしました。しょうゆ、酒、みりん、すりおろししょうが、すりおろしニンニクを下味にして、汁けをかるく拭き、表面に片栗粉を薄くまぶしつけて、中温に熱したサラダ油に入れ、ときどき返しながら数分揚げ、素揚げした、れんこん、赤ピーマンとともに盛りました。カリッとした表面と柔らかい身の食感の差を楽しんでいただきました。今日もごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。9月13日のメニュー・秋鮭のから揚げ・小松菜とかにかまの辛子あえ・レンジなすのごまだれがけ・ゴーヤのきんぴら・豆腐とごぼう、水菜のみそ汁・ごはん小松菜とかにかまの辛子あえプラスかにかまで、また少し違った味わいに。めんつゆ、みりん、練り辛子であえて。秋鮭のから揚げ白...☆秋鮭のから揚げ＆レンジなすのごまだれがけ☆
