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冷える日が多くなり、今年もあと1か月半になりました。寒くなると温かいお鍋がおいしい季節ですが、食材はどんなものがあるでしょうか？今月も調べてみたいと思います。参考にさせていただきました♪ブログ助手ねこぱん今回は、こちらの旬の食材を参考にさせ
昨日、スーパーで柿を安くゲット私、柿大好き果物の中で一番好きかもしれない9個で398円！安〜いそのまま剥いて食べるのも美味しいけれど、我が家はいつもヨーグルト…
10月も押し迫ったある日、北海道に住む妹と親戚から、相次いで北海道の旬の幸が送られて来ました。まずは、親戚からいただいた海の宝石、手作りいくらの醤油漬け。毎年頂くのですが、これが本当に美味いんですよね～。今年は、手作りのイカの塩辛もいただきました。そして、妹からは高級じゃがいも、インカのめざめ。じゃがいもとは思えない、濃厚な黄色。これ、初めて食べた時は、想定を超える美味しさに飛び上がりました。早速奥...
行く先不安のヴェネツィアン・グラス界...だからこそ感じる有難味
皆さん、こんにちは。 ヴェネツィアン・グラス工房恒例の8月、丸々1ヶ月間の夏休み... 8月最終週になると殆どの工房が窯に火を入れ9月からの再稼に備えます…
「冬のご馳走がまさかのダイエットにも効果的な食材とは？ 冬だから食べたいあの食材、ご馳走のカニ。カニは、高級でなかなか普段から食べている方はいないかもしれませんが、これからの季節にはぜひ食べてほしい食材でもあります。 そこで今回は、なぜカニ
ブームとなって久しいサツマイモ（焼き芋）。 昔から芋ねえちゃんと（母に）呼ばれるほど、芋好きだったわたし。だから、焼き芋がいつでもどこでも手に入るこの時代はなんて幸せなのだろうと思う。 でも、やっぱり旬な時期に食すのが一番。 ということで（
両親の農園からお裾分けしてもらった間引いたほうれん草 と 見たことのない形のカボチャ 新鮮な食材がありがたい 生ハムとほうれん草のパスタ 味付けは セゾ…
（↑↓昨日日曜日の礼拝は「宗教改革記念礼拝」でした。そして今日は、世の中的にはハロウィンですね。教会とハロウィンとは全く関係がないのですが、一人のご婦人がこんなクッキーを焼いて礼拝直後にみなさんに配って下さってました。わたしもちゃっかりいただきました。こういう心遣い嬉しいですよね。そこで、簡単ですが絵手紙にしてお礼を出しました。）友人からピコーンとラインが届いたと思ったら、写真付きで「枝豆とレモンを送りました〜」と書かれてました。枝豆は枝豆でもそこらへんで手に入る枝豆ではないのです。「丹波黒枝豆」というもので、なんと10月から2週間ほどの短い旬の時期に収穫する「本黒」と言われるもの。その本黒の中でも、黒大豆では日本一と言われる丹波篠山産の黒豆ということで、わたしにとっては超レアな食べ物。というか、この歳ま...届いた秋のレア枝豆と青いレモン
こんばんは😃🌃 今日も1日お疲れ様でした😅 火曜日は定休日✨ 普段なら元気一杯に活動するのですが、 今日は久々に🏠️に引きこもり。 外出はタバコ😃🚬を買いに近所のコンビニに出掛けた僅か20分間だけとな
こんばんは🌙😃❗️ 休日の🌙✨夜は｢秋の味覚🌰｣を堪能してやろうと、 夜中から釣行🎣に出陣して参りましたが、 メバル🐟️は水温が高くて未だお留守💧 ならばと狙った🦑イカは空振り💦 特に🦑イカを狙うとイカ
葉っぱをはさみでパチン パチン 三田産 丹波黒大豆枝豆 今は仲摘みくらいでしょうか。成長途中のさや豆は、10月の僅かな期間しか食べることができないものです 11月には黒大豆になります 新鮮の極みですね 大粒で甘みがありホクホク お庭でちいさな収穫。富有柿です 今朝の朝食は艶やかな新米で黒大豆枝豆ごはん ハタハタの干物、日野菜の漬物、柿も硬めで甘い 豊かな秋の恵みを満喫できましたね
撮影日時：2022/10/16，18：03．今晩から雨になる模様です。多分寒くなると思うのでその前に今日の夕食の一品に刺身。寒くなると鍋が良くなるから…今日が最後のチャンス？主人が久しぶりに腕を振るってくれました♪腕は鈍ってないと自画自賛。笑オリーブハマチ（香川産）と生キハダマグロ（岡山産）油がのってすごく美味しいかったよ！手の込んだ夕食をしなくてよくなって私はラッキー🤞...
「北海道漁業協同組合連合会×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加中今回は、5回目の生秋鮭の料理のレシピを作ってみました。野菜をなどの具をたっぷりの粕汁、すごくおいしくなったのでご紹介します！卒業式ねこぱん今回は、北海道産生秋鮭の卒業
ブログへのご訪問、どうもありがとうございます。あんなに暑かったのに、もう10月で肌寒くなってきましたね♬お店の商品にも、秋の食材を使った食べ物が多くなりました。今回は、10月においしい食材を調べてみたいと思います。旬情報集めねこぱん今回の旬
ブログへのご訪問、どうもありがとうございます。今日は、旬の北海道生秋鮭を使ったメニューの4品目。北海道と言えばの野菜、玉ねぎと旬のかぼちゃも一緒に♬韓国風のメニューのレシピを作ってみました。「北海道漁業協同組合連合会×レシピブログ」のモニタ
Grazie🍄 村の野菜市で売られていた、野生のキノコに目が留まる。キロ20ユーロと、なかなかのお値段だったけれど、初物は縁起物、夕食分を購入。地のものトマトとキノコ、パスタで頂きました。9月に降りた、キノコ雨の恩恵。キノコ狩りの季節。お目当ては、ポルチーニであったり、ガリナッチであったり。キノコの世界は、奥が深く、知らないと危険な世界でもある。イタリアのオルタナティブな世界では、とっても有名な、世...
ノープランでお安かったサツマイモを買ってしまいました。 おかずにするには、甘くて、あまり使いこなせない…。 どうなるんかわかんないけど、さつまいもご飯にし…
水分補給は大事だけど…何を飲むかも考えなきゃね！今日の『新横浜公園』はなんか変な感じがしたよ…な、10月3日（月）
担当はテリー。この間ぼくの血液検査がちょっと微妙な結果になったじゃない？だから今日から牛乳を変更したり、親びんのごはんの作り方も変わったらしいよ？『新横浜公園』では意外な子に…？親びんのチラシ裏は『鹹味』の話。
今年2度目のばあば受難！楽しく散歩したいから…みんな交通ルールは守ってね（願）な、10月2日（日）
担当はリアン。今日はね…ばあば大激怒の1日（汗）横断歩道でクルマが止まってくれないとかは、最近多いんだけど…今日は歩道の問題！実はこれ…今年二度目なんだよね（困）親びんのチラシ裏は『旬な食材』の話。
東京在住のアンディ家から サプライズギフトが届いた 宅配のお兄さんから 受け取った箱はずっしりと重くて 何が届いたのかと思ったら ぴかぴかのお林檎…
ブログへのご訪問、どうもありがとうございます。「北海道漁業協同組合連合会×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加中♪今回は、北海道産の旬の生秋鮭で、お食事風の焼き菓子を作ってみました。マヨネーズをトッピングしてこんがり焼いて、朝食にい
先日から参加中の、「北海道漁業協同組合連合会×レシピブログ」モニターコラボ広告企画。今回も、北海道産の旬の生秋鮭を、料理してみたいと思います。前回はフレンチ風でしたが、今回はイタリアン♬たっぷりの野菜と食べられる、トマト風味のレシピをご紹介
「北海道漁業協同組合連合会×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加させていただきます。今回は、「白ワインde生秋鮭ソテー＆はちみつバターソース」白ワインで秋鮭に風味をつけ、甘くて濃厚なソースをかけたもの♬私の中では”フレンチ風”イメー
9月半ばになり、すごく暑い日もありますが、涼しい日は増えてきました。朝の窓から入る風は、もう秋だなと思わせてくれます。8月から9月にかけては、旬の食材も変わってきそうですよ♪どんな食材があるか、見ていきたいと思います。ブログ助手ねこぱん9月
綿田米の新米(ひとめぼれ)ですふっくら、モチモチで、甘くて香りがいいんです以前、ウチの米を食べた人が、「子供がおかずを食べない」と怒られました(^o^)vこの後、ヒノヒカリの収穫が待ってますコチラが主流です頑張らなきゃそして昨日食べた旬のモノは、シシャモにカボスです秋は美味しいモノ尽くしですねランキング参加中(^-^)ポチっとクリックしての応援よろしくお願いします～にほんブログ村...
どうもアロマリアです。 ようやく部屋の掃除が一通り終わりました。 明日から引っ越しまでは毎日ちょこちょこ掃除しようと思ってます。 特にレンジフード周りを考えると、数日前からは自炊もストップしないといけないですからね…そこからは手元のクオカードを消費しながら食費に回していく感じか。 さて、今日の話題ですが、やる気（モチベーション）について。 僕のやる気は総量が人よりも少ないという認識です。 複数のことに興味をさけないし、何かケチが付いたり付けられたりすると、すぐ萎える傾向があります。 それに加えて「足が早い」という特徴があります。 食物のような例えですが、多分それが一番近いのかなと思います。 も…
今朝の朝ごはんは、釜揚げシラスと生たまごで食べました(^o^)vはい、間違いないですランキング参加中(^-^)ポチっとクリックしての応援よろしくお願いします～にほんブログ村...
8月も間もなく終わり、旬の食材も少し雰囲気が変わりそうですね。ゴーヤも旬は夏の間となっているみたいなので、急いで投稿しています。今回は、ゴーヤチャンプルを焼き肉のたれで味付け。ゴーヤチャンプルといえば、何十回作ったかわからないメニュー。です
群馬県在住の幸一・銀二ママが 「サンディに食べさせて」 「パワーフードだよ」 と ご当地グルメを送ってくれた 天狗印の枝豆 味緑（みりょく） …
毎年恒例、母より桃が届きました。 旬の食材をできるだけ取り入れることを心掛けています。 楽天ランキング1位(桃週間ランキング)獲得した 福島県桑折町のロイヤルピーチは抜群の甘さ！ 【8/20はポイント
今回は、厚揚げを使ったゴーヤチャンプルのレシピをご紹介します。豆腐の水切りをしても、私はどうしてもべチャッと仕上がりがち。この方法なら水気が出ず、いつもおいしくできあがります。ゴーヤがおいしい季節はまだまだ続いているので、お試しくださいね。
暑い日が続いていますが、8月の旬の食材って何でしょうか？太陽の光をたくさん浴びて、栄養のあるお野菜が育ちそうです。今年の夏はすごく暑いので、夏野菜は例年よりさらにおいしくなっているといいですね。魚や果物もどんなものがあるのかを調べてみました
暑い夏。トウモロコシが美味しい季節。そうだ、あのパンを作ってみよう。 トウモロコシが美味しい季節 とうもろこしって便利な冷凍もあるし缶詰もあるけれど おいしい生のものが食べられるこの季節のものがうれし
現在、「キリンビール×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加中です♬モニタープレゼントいただいたものは、KIRINさんの「オリジナル・ピーチツリー」。今回は、果汁100％のアップルジュースを使って、ピーチツリーサワーを作りました。そこ
7月！夏になりました。6月の旬の食材にも、夏野菜のなすやゴーヤが見られましたが…。今月おいしいものには、どんなものがあるか楽しみです♬一ツ星タマリエねこぱん夏に栄養のある、旬の食べ物をお知らせします♪おいしい食材がたくさん発見できるように、
久しぶりに本当に時間が取れません。そんな時には手抜き豪華ごはんで誤魔化します。 安売りの時に買って、プリン体を減らすために茹でたり煮たりしてから冷凍保存してある塊肉を解凍します。 今回は豚モモでした。本当はモモはプリン体多め部位なのでできればバラ肉、譲ってもロースにしたいところですが、家計との相談もありますから思うようには行かないこともあります。 それでも、茹でて、茹で汁を使わないというだけでもプリン体を減らしていくことができますから、大丈夫です。 シーズンなので、新生姜を漬けました。安売りを見つけたタイミングで発生する新生姜漬け作業で、これも自己都合の時を選んではいられません。 もとに近い硬…
「キリンビール×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加です。KIRINさんの「オリジナル・ピーチツリー」をモニタープレゼントいただきました。スピリキサワーと料理で、ランクアップしたウチ飲みをしてみようというもの。フワッとピーチの香りが
7月は、新生姜が旬の季節になり、甘酢漬けを作る方も多いと思います。私は、新生姜で作る、豚肉と野菜のしょうが焼きが大好きです。去年初挑戦したのですが、ピリっと甘辛いおかずにハマりました。簡単においしくできるので、レシピをご紹介します。料理助手
土曜の保育園仕事の帰り道は遠くの友人に会いに行く予定で電車に乗るまでの時間がタイトだったので大急ぎ。ところが八百屋さんの店頭に1パック280円のあんずを発...
「ズッキーニとトマトのクラムキャセロール」ご紹介！ 旬のズッキーニとトマトを使ったオーブン料理。外はパン粉のカリッとした香ばしさ、中は野菜の旨味とチーズでとろ〜として、ああ、うまうまっ！ おかわりの手が止まりませんよ〜
ドイツの白アスパラ・シュパーゲルを贅沢にいただく！〜Bauerles Besen〜
旬の食材をドイツワインと一緒に！ドイツの季節料理ホワイトアスパラガスをホーランドソースでいただきます。シュトゥットガルト/Stuttgart郊外のSpargel‑Besenへ行ってきました！
蒸し暑い日が続いたり、夜も寝苦しくなり始めたこの頃。冬のお鍋の季節に絶対的に必要な、白菜・水菜・もやし・菊菜などの出番は減り…。そうめんやざるそば、冷ややっこなどが「おいしい♪」と思う季節になりました。そんな6月が旬の食材を調べてみました。
