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おはようございます♪ お天気はいいですが春は色々な要因で外（空）が霞んでいることが多いです。 どうやら今日は、夏日になりそうです。 これからはこういう日が増…
昨日の夜ごはんは ホタルイカのペペロンチーノ 本当は ホタルイカと菜の花を合わせて ペペロンチーノを作りたかったのに スーパーを2軒まわっても…
土日はお天気がよく絶好なお花見日和でしたね。私は家に籠ってましたが😰午前中お野菜を購入に産直市場に行ってきました。わらびが目に入って来まし...
先日たけのこをいただいたので、たけのこご飯にした。 筍 タケノコ 朝掘り 天然 赤土栽培 ″ 料亭〜ホテル御用達 ” 和歌山県産 KINOMI JUICY (M〜Lサイズ 2kg) 相変わらず盛り付けは下手。でも収穫したばかりのたけのこで作ったのでたけのこの風味と苦味が感じられて美味しい。 さて 、炊き込みご飯を作る時に難しいのは水加減だと思う。醤油やみりんなどを入れるため 、水をどのくらい入れれば良いのかわからなくなってしまうのだ。 多少の差はあるにせよ、米1合につき醤油とみりんをおよそ大さじ1杯ずつ入れればちょうど良いくらいの味になる。 その分先に水を減らしておくのが普通のやり方かもしれな…
今年の春も買えました！大好きなふきのとうです。まずはホタテとのシンプルパスタにしました。やっぱり美味しいですね。季節のものが本当に美味しいし、毎年の楽しみになりますねー
このブログにご訪問の方は、⬇︎『最初にお読み下さい』を読んでから、 『最初にお読み下さい♪』このブログ内のキャラクター物は、私seinatouchが、キャラク…
スーパーで買う！「おいしいコロンバ ベスト5」2024年イースターのお菓子@No.359スーパー・バール・パスティッチェリアのお菓子♪@地元ローマ市発！現地イタリア・バチカン市国最新情報♪
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今が旬！食べてって！2024年「ローマ風アーティチョーク♪@ローマ産」@我が地元ローマ市、最新情報！～ カルチョーフィ：ローマの郷土料理 ～
美味しーい！「ローマ風アーティチョーク」を、食べました♪ローマで食べたい！アーティチョークといえば油で揚げた「ユダヤ風」...※著作権（写真・文引用etc...
みかんも、おしまいですね。小粒のみかんを結構見つけることが出来て嬉しい冬でした。買ったなかでは佐賀県のみかんが多かった。祐徳みかんもそうですし、この、蔵出...
幾つも咲いていた🌼🌼🌼可愛い～～～和む～～～先月or先先月から芯を残して水耕栽培？していた白菜の花も咲きました🌼菜の花が咲いていたのでもしやと思ったんだよね～その画像はまた後日。にほんブログ村人気ブログランキングへ...
思った以上に美味しかったです～😋いやほら何せ感覚過敏なもんで食べられない食べ辛い食品が結構ありまして・・特に子供～若い頃残したり棄てたりするしかなくて…食材に贖罪の意識がありまして・・美味しく頂けてよかったです🤤 にほんブログ村人気ブログランキング...
こんにちは～！食いしん坊girlゆうです(*^-^*) 今回は実家から生めかぶと茎ワカメをおすそ分けしてもらったので紹介していきます！どう調理したらいいか分からないよ～という方の参考になればと思います✨ めかぶとはわかめ ...
🫛スナップエンドウの時期は、いつも冷蔵庫にあります♡セロリも菜焼きにすると美味しいですよ。
(๑˃̵ᴗ˂̵)きょうもお立ち寄り下さりありがとうございます。🙇♀️「新築マンション」カテゴリーのバナーを数日後に外しますので、こちらのカテゴリーからご覧下さっている皆さまには、お気に入り登録して頂けると嬉しいです。 入居した際には「新築」でしたが、数年経過してもう新築ではありませんし・ね...😅 スナップエンドウ🫛の時期になりました。ダイスキなので、旬なこの時期は必ずと言っていいほど冷蔵庫に入っている我が家です。マヨネーズとわさびでシンプルに頂くのも美味しいけど、ゆで卵とマヨネーズで和えても美味しいですよ。 セロリもこれから時期ですが、もう大株なセロリが売られていたので買ってきました葉っぱが付いているものを、菜焼き（煮浸し）にするのがすきです。行きつけのスーパーが、セロリのめっちゃ大株なヤツをお安く出...🫛スナップエンドウの時期は、いつも冷蔵庫にあります♡セロリも菜焼きにすると美味しいですよ。
春3月が旬の食材(果物・魚・野菜)。おすすめの通販お取り寄せ！
この記事では、3月が旬の果物・魚・野菜と、ご自宅用や贈り物におすすめの通販お取り寄せ商品やサイトを紹介します。春の食べ物をお探しの方の参考になればうれしいです。
ピカチュウ魯肉飯弁当＆「天ぷら倶楽部」さんの「野菜天ぷら定食」「真だち天」食べたぁ(*´艸`*)
こちらはピカチュウのルーローハンです＾＾ サラダは切干サラダです＾＾ ニンジンとすりごまと油揚げ入ってます＾＾#高校生弁当 #obento #揚げたて #リーズナブル #天ぷら #真だち #旬の味#デコ弁 #ランチタイム #おうちカフェ #キャラ弁 #hokkaidolove #札幌ランチ #千歳ランチ #和食#bento #japanesefood #characterfood #charaben #kawaii #yummy #お弁当 #kyaraben #bentobox#サラメシ #ごちそう ...
きんかんたまたまの食べ方は！?まるごと食べられる宮崎の特産品。
この記事では、旬を迎えた皮ごと食べられてビタミンC、ビタミンEが豊富で風邪の予防にもなると言われている｢キンカン｣。宮崎特産の｢完熟きんかんたまたま｣のお取り寄せにおすすめのふるさと納税返礼品を紹介します。｢きんかんたまたま｣についてお調べの方の参考になればうれしいです。
この記事では、原木椎茸の収穫時期の今人気のお取り寄せできる「原木しいたけ」を紹介します。旬の美味しい「原木しいたけ」をお探しの方の参考になればうれしいです。
冬2月が旬の食材(果物・魚・野菜)。おすすめの通販お取り寄せ！
この記事では、2月が旬の果物・魚・野菜と、ご自宅用や贈り物におすすめの通販お取り寄せ商品やサイトを紹介します。冬の食べ物をお探しの方の参考になればうれしいです。
冬1月が旬の食材(果物・魚・野菜)。おすすめの通販お取り寄せ！
この記事では、1月が旬の果物・魚・野菜と、ご自宅用や贈り物におすすめの通販お取り寄せ商品やサイトを紹介します。冬の食べ物をお探しの方の参考になればうれしいです。
パソコンやメールが普及した現在、文字を手書きすることはとても少なくなりました。とはいえ、日常どうしても書かなければならない場面で美しい字が書きたい…また、忙しい毎日の中で自分と向き合う時間、心が豊かになる時間を持ちたい…美文字（ペン字・書道）を学びたい理由には、皆さんそれぞれの思いがあるはず。そんな個々の思いや目的に応じて美文字の秘訣を様々な角度からアプローチ！姿勢や、ペンの持ち方、美文字の法則などの基本を大切に、少しずつステップアップできるよう丁寧にご指導いたします。初めての方、迷っておられる方、どうぞお気軽にご相談ください。ひなみ美文字教室で自分らしい素敵な美しい文字を手に入れましょう！
今回も、11月に食べた料理の報告と、12月の旬の食材のエッセイを書きます。 11月も明日で終わり…、風が冷たくなり、寒さを感じることが多くなりました。 あちらこちらでのクリスマスイルミネーションの話題も、聞くことも多くなっていますね。 幻想
この記事では宮崎特産の柑橘｢日向夏｣の食べ方や旬、お取り寄せできるおすすめ商品を紹介します。｢日向夏｣の食べ方を知りたいという方、取り寄せて食べてみたいという方の参考になればうれしいです。
かぼちゃレシピ！「冬至（とうじ）和え」日本料理旬の小鉢・和え物
寒さも増し、山も紅葉の色付きが目立ち、冬深くなる頃に「冬至」を迎えます ご存知の方も多いでしょうが、1年のうち一番昼が短くなる日のことですねこの日からまた少しづつ日照時間のバランスが変わってきます 節目の二十四節気なので日本料理人は知ってお
～ 大人の男性が癒され、男を磨ける金沢市の床屋/理容室 ～ 「ヘアーカットノハラ」HPはこちら ↓ 【近日の空き状況】を確認できます金沢では、今日から急...
姉が買った黒柿が柔らかくなってきたので、丸ごとスプーンで食べると美味しいと言って剝いてくれた。 これが、何とも美味しかった。 この柔らかさ、甘さ、絶妙のタイミングである。 スプーンで1口掬うとこんな感じ。 中も真っ黒な黒柿だ。 早くても遅くてもいけない。 このタイミングでしか食べられない、一瞬の口福。 まぁ、幸せだね。 昨日は道の駅にチビ娘に送るリンゴを買いに行った。 黒山の人出で、焦る、焦る。 積み上げられていたリンゴの箱は、あっという間に減っていく。 この日は野沢菜も出ていて、野沢菜も新鮮な物を鵜目鷹の目で選んでいる。 戦争の様で、本当にぐっと疲れた。 後何回、こんな事をして送ってあげられ…
![[栗の豆乳寄せ]レシピ！先付からデザートまで応用できる基本分量](https://img.blogmura.com/sites/1262798/post-images/58878798.webp/crop/435x435)
[栗の豆乳寄せ]レシピ！先付からデザートまで応用できる基本分量
ご覧いただきありがとうございます 守破離の「離」に向かう料理人ですW 今回は今日の出来事からひとつ料理をご紹介させてください 料理の派生について私なりの料理理論を記事にしています今回は「レシピ」・「分量」・「割り」など色々とありますが、これ
前略：酒田より発信毎年失敗している長芋。。今年は植え付け遅れてしまい。。どうなるものかと思ってましたが。。一応収穫は出来た・・が・・・やはり失敗去年の出来よりも悪く短い。。。長くならない。。。それでも味は長芋の味。もう短くてもいいわ（投げやり～）ファイナル。。。また短芋に逆戻り
～ 大人の男性が癒され、男を磨ける金沢市の床屋/理容室 ～ 「ヘアーカットノハラ」HPはこちら ↓ 【近日の空き状況】を確認できます金沢では、11／9に...
ボージョレーヌーボー当たり年！2023年ベルリンでの購入価格お薦め
お疲れ様です今年もやってきました！ボージョレー・ヌーボーの解禁ワインが好きで日頃から嗜んでいるワタクシ、そもそもワインを飲みだしたのは約6年前でした大阪北区はお初天神通りにワインバーに訪れることがあって、一杯注文！！きたこともないので「わか
ベチャつく青ネギ「ヌル」悩みの対策法と対応！季節の薬味葱問題解消
日本料理において薬味の代表格ネギ（ねぎ・葱）！うどん、そばをはじめポン酢や醤油とどんな物とも合い、相乗効果をもたらしてくれますこの記事は、そんなネギを使う時の悩みを解消するためのひと手間をお教えします まずネギの3大代表品種に関して知ってお
秋は美味しい食べ物がたくさんあります。特に、秋は旬の食材が豊富で、旬の食べ物はとてもおいしいと言われています。では、秋に旬の食べ物とは一体何でしょうか？ 秋に旬の食べ物としてよく知られているのは、りんごやぶどう、かぼちゃです。これらの食べ物は夏から秋にかけて収穫されるため、秋にはおいしい状態で市場に出回ります。りんごはシャキシャキとした食感と甘酸っぱい味が特徴で、ジューシーな食べ物として人気です。ぶどうも同様に甘くて美味しい果実で、一粒一粒の食感が楽しめます。かぼちゃは、そのまま食べるだけでなく、スイーツやおかずにも使われることがあり、秋の味覚を存分に楽しむことができます。 また、秋にはキノコ…
果物の旬とは 11月に旬を迎える果物の種類と特徴について説明します。11月にはりんごや柿、洋梨などが旬となります。これらの果物は秋を代表するフルーツであり、甘みや食感が豊かな特徴を持ちます。りんごはシャキシャキとした歯ごたえが楽しく、ジューシーな味わいが特徴です。柿は独特の甘みと滑らかな舌触りがあり、洋梨はふんわりとした食感と濃厚な甘みが楽しめます。旬の果物を食べることには、さまざまなメリットがあります。まず、旬の果物は収穫されてから熟成されるため、より味わい深くなります。また、旬の果物は栄養価が高く、ビタミンやミネラルを豊富に含んでいます。さらに、旬の果物は産地にこだわることで地域の特産品に…
旬の野菜の選び方について、定義と意味を説明します。旬とは、その食材が一番おいしい時期や美味しさを最大限に引き出せる時期のことを指します。旬の野菜を選ぶ際の...
2023年の10月も残りわずかになりました。またまたの、旬の食材エッセイを書いています。 今月は、フーディストアワード 2023の料理作りでメニュー紹介、4つのレシピで記事を書きました。 後日、まとめのエッセイを書きたいと思っているところで
食欲の秋、おいしいものを食べてますか？ 秋といえば、栗も有名です。 栗は甘栗？板栗？ 日本では、甘栗といえば、天津甘栗を思い浮かべると思います。 台湾でも栗売ってます。 栗の袋 ⬇ 天津甘栗とは書いてないですね。 遷西板栗と書いてあります。 遷西とは中国の河...
職場の人が畑をやっている率が高くて時々お裾分けをいただいています。 物価高騰野菜価格も高騰のこのご時世で、ほんとありがたやありがたや。 この間はレタスを頂きました！ 雑談をしていた時に「肥料に米糠を使っていて、うちのは無農薬野菜でー」とお話を聞いていて、「今度レタスをもってくるね」と言われていたのを忘れていましたが、もらいました。 レタスの時期って夏場のイメージだったので、まさか10月も半ばすぎにも収穫できるとは知らなんだ。 土いじりしたことがないため無知でした。 ほんと、夏場しか取れないものだと思っていましたよ。 レタスは価格が高いので買うこともなかったですし。 レタスの栄養成分をググりまし…
柿が好きだ。なんなら大がつくほど好き。ぶどう各種とは比べ物にならないくらいお安く手に入るのも魅力の一つ。(1個100円時を狙います)スーパーでツヤッツヤなオレンジ色の柿が押し合いへし合いひしめきあって並んでいるのを見ると、秋が来たんやなあと思いながら、三つ四つ
今年はシャイマスカットが最高に美味しかったけれど今柿も美味しい〜❤️先日スーパーで見かけた柿が大きくてめちゃくちゃ美味しそうだったので買ってみたら、もぉーーーーーすんごく美味しくて❣️名前は確か、秋って字が付いてたんで早秋だったような。。2個入りで550円とお高いんですが💸そのお値段分は有ります👏あまりに美味しかったので、今日も一個だけ(私の分)買って来ました😆今年は栗🌰は買い損ねました。高くて買う気になれなかった😭最近シャインマスカットやら梨やらお取り寄せして結構食べたので血液検査の数値が心配だったけど、意外にも悪くなってなくてビックリ🫢高カロリー高糖質の菓子パンやスナック菓子よりも食べ過ぎなければ果物のほうが良いってことなのかな😌タイトルの季節はずれですが、いつもは5月に咲くうちのアザレアがなぜか数輪...旬と季節はずれ💦
今日は 今の時期しか食べられない物♡ 先ずは～ おおまさり！！ はい！ 普通の落花生の倍くらいある『おおまさり』って言う落花生です(^^)/ 千葉は梨の他にも落花生が有名で 八街の落花生が全国的
「旬が短い美味しいマコモダケのレシピ！日本古来から大切にされてきた魅力発見！」
お友達がマコモダケの栽培を始めたんですが、マコモダケって何？ていうくらい食べ方もそうなのですが、そもそも何なの
日本語の面白い語源･由来(し-⑰)栞･醤油･芝居･正念場･旬･竹刀･七五三･霜月･ジャガ芋
日本語の語源には面白いものがたくさんあります。前に「国語辞典を読む楽しみ」という記事を書きましたが、語源を知ることは日本語を深く知る手掛かりにもなりますので、ぜひ気楽に楽しんでお読みください。以前にも散発的に「日本語の面白い語源・由来」の記
プロが教える仕事シリーズこの記事では「殻付き銀杏」の処理の仕方と保存方法、緑と黄色の違いをサクッとまとめています銀杏の天ぷら、茶碗蒸し、土瓶蒸し、煎り銀杏、飛龍頭（ひろうす）以外にも銀杏豆腐や餅銀杏という料理も料理屋さんは作ります緑色の銀杏
プロが教える仕事シリーズ10月になりドイツ・ベルリンのお店にも栗が並びだして秋を感じます大きさ不揃いですが1kg＝9,90€が今年の初見値、大きい物では日本で言う「L〜3L」サイズがあるので用途によって選んで購入できます、必要なだけ買えるの
9月30日10月1日は、ベルリンのアカチエンキーツでかぼちゃ祭りが開催されています。 色とりどりで形様々なかわいいかぼちゃたちにお目にかかれます。 かぼちゃがメインですがかぼちゃ以外にもいろんな飲食店や雑貨の屋台が立ち並んで歩いて回るのが楽しいです。 弦楽器の音楽学校の体験コーナーがありました。 大人も通えるのかな。 子供たちのパフォーマンスが始まりました。 なんとなくウクライナっぽい音楽のような歌や踊りも。 このかぼちゃ祭りドイツ語でKürbisfest。 Berlin Schöneberg Akazienkiezで毎年この時期に開催されます。 youtu.be
