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今日も相変わらずのお天気でしたが、現在（およそ18時）は晴れています。今の時期は日没が21時頃のため、18時でも昼間のような明るさなのです。今朝はぱっとし...
私はご飯を鋳物ホーロー鍋で炊いています。炊飯器は数年前に処分してしまいました。 ストウブは16㎝ココットエブリィは18㎝おひつは1.5～2合用 どれもひと...
料理研究家リュウジさんのお料理動画にはいつもお世話になっています。今日の昼食はこちらを作ってみました。 パスタにわさびなんて考えたこ…
「大根の唐揚げ」を作ってみようかなと思ったのですが（過去記事「異次元の味わい ズッキーニの唐揚げ」https://koukaitohansei.seesaa.net/article/496888043.html）、まず大根を煮るという手間があるようなので、代わりに「フライドダイコン」というのを作ってみました。
うちの冷蔵庫には常にズッキーニが入っています。 姑は朝食にズッキーニをよく食べていました。輪切りにしたのをフライパンで焼いて塩をふったものです。 私はそれまでズッキーニという野菜をよく見たことがなかったから、姑はおしゃれなものを食べているなあと感動したものです。 姑がいなくなってしまったあとのある日。夫に「おかあさんは朝ごはんによくズッキーニを食べていたね」と言うと、夫は「そうだったね」と…
ノープランでお安かったサツマイモを買ってしまいました。 おかずにするには、甘くて、あまり使いこなせない…。 どうなるんかわかんないけど、さつまいもご飯にし…
