ハッシュタグ記事一覧

三国峠と生杉ブナ原生林・・・キノコとトチノミ

拾ったトチノミ。虫だしに、水に2～3日漬けるんですが・・・・・ アクが出て水は茶色に。そこに、古くなった手ぬぐいを入れてみました。まだらになっていますが...

2022/09/16 16:53

きのこ狩り

スイスでは秋になると、森へきのこ狩りに出かける人々がいます。先日も郊外の道路を車で走っていた際、きのこ狩りらしき人々が森の中へと入って行く様子が車窓から眺められました。 秋到来、町のお店では、きのこを見つけるための本（冒頭の画像）「 森の中へ〜きのこ探し」

2022/09/15 00:37

【田舎で仕事 – 広報】自動車電球メーカーの“幻のきのこ”はなびらたけ NHK「うまいら！」に登場

大井川電機のはなびらたけ「ホホホタケ」が明日2022年9月8日（木）、NHK静岡の番組「たっぷり静岡」（18:10～19:00）の食材を紹介するコーナー「うまいら！」に登場する予定だ。大井川電機は2020年8月、自動車電球に続き、第二の主力事業として、標高1,000メートル以上の高山で生育し、採取することが困難なことから“幻のきのこ”として知られる はなびらたけの生産を本格的に開始した。見た目は白い花びらのように華やかで、食感が優れ、きのこの中でも栄養素がより多く含まれ免疫機能を促進することから、料理人から高い評価を得ているきのこ。大井川電機では約5年の研究期間を経て、はなびらたけの自社生産と安定供給に成功。本格的な生産を開始後、2021年、大井川電機は同社のはなびらたけを、「ホホホタケ」とブランド化させた。

2022/09/14 20:03

鮭とキノコ 彩り秋の味覚の炊き込みご飯

こんばんは！ KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます 本日の投稿は旬なご飯レシピ鮭とキノコ 彩り秋の味覚…

2022/09/13 22:51

[木耳:きくらげ]食生活について語ろう

・木耳Jews-earきくらげキクラゲ科、世界的に温帯の広い地域に分布、主に日本と中国で食用とし日本では、鹿児島県、沖縄県での生産量が多い。市販の乾物の多くは、中国からの輸入に頼っている。クラゲに似ていることから「木水母」と書くこともある。暖地に分布する、あらきくらげは、うらじろともいい表面が灰白色でうぶげが多く商品価値が劣る。広葉樹(ぶな・なら・けやき・ぐみ・にれ)の枯れ木、倒木(とうぼく)に春から秋の3～10月にかけて収穫、旬とし、人工で、おが屑栽培もしている。長径5cmほどで耳の形をして肉質は、ゼリー状でこりこりとした食感がよく多くは、暗褐色のきのこで主に乾燥されたものを市販する。水に浸して戻してスープ、白和え、酢のもの、炒め物に利用する。中国料理で主に使われる事が多くムウアル(木耳)と称する。食物...[木耳:きくらげ]食生活について語ろう

2022/09/13 16:29

満月を手に乗せてみた！

朝が冷え始めた原村！今年も、結局コタツは出しっぱなしだった（笑）9月ですが、朝方はこたつのスイッチ入れてます。ええぇ〜今からそんなんで、真冬になったらどうする…

2022/09/12 22:13

秋の味覚を楽しむ 絶品 洋食レシピ4選

こんばんは！ KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます 本日の投稿は食欲の秋にぴったりハマる秋の味覚を楽し…

2022/09/12 21:03

おなごは皆きのこ好き？

お立ち寄り下さり、ありがとうございます。 今や目が離せない展開の『鎌倉殿の13人』。「おなごは皆きのこが好き」の真偽が最近の話題。 今この山の町にはきのこが大…

2022/09/12 00:32

今夜のおかず！砂肝と舞茸とレタスで『砂肝のきのこレタスサラダ』を作ってみた！

tomomo13のブログ。砂肝と舞茸とレタスで『砂肝のきのこレタスサラダ』を作りました。

2022/09/10 16:53

【2023年予約開始！】食欲の秋がまもなく到来！さらに先を見据えてめんどくさいおせち料理は早割がお得？

食欲の秋にかこつけて、食べ物の話。。単品おせち・お試しおせち待ってた。。

2022/09/09 16:03

キノコたっぷり！秋の味覚パスタ4選

こんばんは！ KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます本日の投稿は旬のおすすめパスタキノコたっぷり！秋の味…

2022/09/08 19:58

秋を食べよう‼︎ たっぷりきのこのシュウマイ

今年もきのこの美味しい季節がやってまいりました。きのこってどうしてこんなに惹かれるのだろう？松茸なんて、もう匂い嗅いだだけでクラ〜⁈っと…。え？大袈裟？そうですね。私、そこまでの松茸にまだお会いしてないのが実情です。でもしいたけでもシメジで

2022/09/08 01:06

*トラックの荷台にキノコ生えてる(´ω`；)昨日まで無かった気がする。

トラックの荷台にキノコ生えるものなのですね (＾＾；) 。 トラックの荷台にキノコ生えてる(´ω`；)昨日まで無かった気がする💦 pic.twitter.com/qcDBv384qM— またたび (@4ss21) September 6, 2022

2022/09/07 19:20

茅ヶ岳から金ヶ岳のキノコたち

女岩からは余裕がなくて、ほとんど金ヶ岳から下りる登山道にあったキノコたちです。女岩まで茅ヶ岳から金ヶ岳まで金ヶ岳から下山までランキングに参加しています。クリックしていただけたらうれしいです♪↓↓↓...

2022/09/06 23:36

キノコの世界

2022/09/06 21:23

スイスチャードときのこのホットサラダ

こんばんはMです。きのこのこのこ、今夜はきのこです🍄今やスーパーに行けば一年中売っているきのこですけれど…。それでも秋のきのこは素通りできない魅力があります。ヘルシーで美味しいきのこ、たっぷりと食べたいですね。きのこと相性の

2022/09/06 19:30

キノコの世界

2022/09/05 21:02

さつまいもと豚肉のほっこり甘辛炒め

こんばんは！ KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます 本日の投稿は秋が旬の食材を使ったおかずレシピさつま…

2022/09/03 22:00

プランターにきのこ〜プランター活動中間報告〜挿し芽の成功率100%

人気ブログランキング今日は久しぶりの晴れ☀️気持ちのよい週末の朝を迎えました職場のプランターですがミリオンベルが消えてしまい急遽ポーチュラカを挿したプランター↓こんなにもりもりになりました我が家の庭復旧工事前に移植したタピアンパープリッシュホワイトは掘り上げてから半日放置しチリチリになっていましたがなんとか生きています↓このプランターきのこが生えてくるんですよきのこの山くらいだったのが翌日には傘を開いて↓プランターの裏側にも・・・↓よく見るとポーチュラカの株もとにも数本↓すごい数ですプランターの水やりは毎日交代する当番制なのですがこの日のお当番さんはこれを見て困惑しこのきのこはどうしたらいいですか？と聞いてきました私にもわかりません抜いてもどうせ生えてくるし・・・土が乾燥すれば自然に消えますがまた...プランターにきのこ〜プランター活動中間報告〜挿し芽の成功率100%

2022/09/03 07:07

【虫の卵？謎の種？】芝生に発生したハタケチャダイゴケの対処方法

この記事では、芝生に発生したハタケチャダイゴケが芝生に与える影響、ハタケチャダイゴケの対処方法について解説していきます。 そもそもハタケチャダイゴケとは一体何なのか？下の画像をご覧ください。 これは、うちの庭の家庭菜園コーナーの端っこの草む

2022/09/01 16:06

麻生山から日の出山のキノコたち

都内の山にはキノコはあまりないという印象でしたが、結構ありました。地味め(^_^;)お花同様、ハマると大変なことになりそうなので名前を調べることなく、気まぐれに写真を撮るだけです。ランキングに参加しています。クリックしていただけたらうれしいです♪↓↓↓...

2022/09/01 01:09

キノコの季節が近づいてるんじゃない！

今日は、時々雨が落ちてくる原村で、吹く風は冷たくって、家の中にいると寒いくらいで〜って中！畑の蕎麦はどんどん育ってて、白い花は満開を迎えてる。昨日は、青空も見…

2022/08/30 20:19

幻のきのこ「博多すぎたけ」が生産者から直送？！博多すぎたけ商店レビュー

博多すぎたけ商店の国産冷凍きのこを紹介しました。きのこの味も濃く、こんなおいしいきのこは初めてです。冷凍なのにパラパラしていて使いやすく時短で料理したい人におすすめです。美容や健康やダイエットに毎日おいしいきのこを食べたい人にもおすすめです。

2022/08/27 13:48

火を使わずに！「厚揚げときのこのホイル焼き」の作り方・レシピ

ようこそ、「ムク家のごはんブログ」へ！本日のレシピは「厚揚げときのこのホイル焼き」を紹介します。厚揚げときのこに相性のよいチーズをのせ、味付けはポン酢のみ！今回の料理は火を使わず、トースターで調理するので簡単に作ることが出来ます。また材料も

2022/08/24 22:50

8/23 しめじを傷ませる前にレモンマリネ

今日は、大事に取って置きすぎて賞味期限間近になった、チリトマトヌードル（純正品）とバナナでお昼です。日清純正品、高くなったね(´Д｀)今日は自分マンションに帰る予定使い残しはないかと冷蔵庫点検野菜室に、半分しめじが残っていて 油断すると傷む感じだったので、朝ごはんのついでにマリネを作りましたしめじは石づきを引っこ抜くようにしてバラシて、耐熱容器にいれて、にんにくチューブとオリーブオイルをかけまして、ラ...

2022/08/23 12:41

韓国人「韓国産のきのこを食べてアメリカで4人死亡！？」（韓国の反応）

  Meik Schmidt による Pixabay からの画像  韓国のエノキに関連するリステリア菌の発生で死にます CDC が韓国のエノキ キノコに関連付けられたリステリアの発生で、4 人が死亡し、30 人が入院しました。FDA は、このブランドを Sun Hong ...

2022/08/22 14:41

キノコの世界

2022/08/21 20:56

きのこたっぷりお味噌汁〜美容と健康の効果〜

皆様、こんにちは。 ご訪問ありがとうございます😊😊 今日は子供のリクエストできのこたっぷりのお味噌汁を作り ました♪ 何気なく飲んでいる味噌汁ですが、きのこのお味噌汁には 凄い効果

2022/08/20 17:07

季節先取り、秋の味覚ダイエット！

まだまだ暑い日が続いていますが、一足お先に秋のダイエットです。 秋は食べ物がおいしくなりますし、食欲も戻ってくるので ダイエットには要注意の季節ですね。

2022/08/19 12:09

きのこ安くない？めっちゃ食べようぜ運動

最近近所のスーパーたちで、すごくきのこ類が安いんですけど、なんでかしら。えのき、エリンギ、舞茸が組み合わせ自由で2袋100円とか、じゃあ、エリンギと舞茸買うわ！みたいな。そしたら別のスーパーで、舞茸3袋入って100円（他の組み合わせも色々）

2022/08/19 06:20

キノコの世界

2022/08/12 21:34

8月11日は山の日

北海道のクラシックギタリスト松木幸夫が日々思うことを書き綴る

2022/08/12 12:09

【食べるとキケン？】世界のいろいろなキノコたち。

世界には7万〜15万種類のキノコがあるのに そのほとんどが食べられるかどうか、分かっていないそうです。 食べられるキノコにそっくりな毒キノコも多く、 間違えて食べてしまう事故も。 やー！恐ろしい！ ということでこの記事では、 色々なキノコを

2022/08/10 14:10

ネクタリンのフルーツサラダ ケールのきのこバルサミコ酢マリネ

ネクタリンとケール、きのこバルサミコ酢マリネで作る、フルーツサラダレシピを紹介します。しいたけやしめじ、エリンギなどさまざまなきのこで作るマリネは、とても風味豊か。バルサミコ酢を煮詰めて作るので、味に深みがでます。甘酸っぱいネクタリンと相性抜群。軽めの赤ワインやオレンジワイン、ロゼワインと合わせるのがおすすめです。

2022/08/10 09:52

炒めるだけで簡単！『ラム肉とエリンギ炒め』を作ってみた！

tomomo13のブログ。『ラム肉とエリンギ炒め』を作ってみました。

2022/08/06 13:01

♪ゴーヤの冷しゃぶサラダ＆カレー炊き込みピラフ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪午後5時過ぎ。南の空に浮かぶ雲がきれい（自宅から撮影）午後7時過ぎ。今日は34℃昨日より1℃だけ低くなりました＾＾（自宅から撮影）カレー炊き込みピラフ。きのこをたっぷり入れた、我が家の定番ごはんです。きのこ、カレー、ウインナーソーセージ、マヨネーズ・・・みんなが大喜びの味＾＾慌ただしい日も手近な材料で、炊飯器に全部を入れて、すぐに作れるのも嬉しい♪ゴーヤの冷しゃぶサラダ、ミニトマトとブロッコリーの白あえをサイドメニューにいただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。8月5日のメニュー・カレー炊き込みピラフ・ゴーヤの冷しゃぶサラダ・ミニトマトとブロッコリーの白あえ・シンプルサンラータンゴーヤの冷しゃぶサラダ生野菜感覚で食べるゴーヤが新鮮...♪ゴーヤの冷しゃぶサラダ＆カレー炊き込みピラフ♪

2022/08/06 07:17

マッシュルーム焼きました♪

こんにちはふぁそらです♪ マッシュルームが最近安いです。 以前は1パック300円以上はしたと思うんですが、今は100円台で買えます。 私の通うスーパーだけかな？ 今回はホワイトとブラウンどちらも安かったので全部焼きました！ アヒージョ的なやつですね。 オイルはそれほど多くは使っていません。 ニンニク、ネギ、スモークの香りオイル。 味付けは塩のみ。 伯方の塩さんのフルール・ド・セル 粒が大きくてゆっくり溶けていくのでじっくり味がつきます。 材料 作り方 材料 マッシュルーム 適量 香りオイル 適量 にんにく 2かけ こねぎ 適量 白ワイン 少々 フルール・ド・セル 適量 ※全部適量ですみません …

2022/08/05 05:42

［夏の七ヶ浜町ドライブ #09］ 花淵灯台まで歩く

「鼻節神社」の一番最初の鳥居があった所には、参道の他に別の方向へ行く道もあって、その道を行くと「花淵灯台（はなぶちとうだい）」へ行くんです。今度はそっちの道を歩き、「花淵灯台」へ向かうことにしました。「鼻節神社」の最初の鳥居のところにある道しるべ。 「花淵灯台」までは “0.4km” と記してあります。400mなんですね。 自然散策気分だとすぐだけど、観光気分だとちょっと遠いかな・・・（笑）。

2022/08/03 00:08

キノコの世界

2022/08/02 21:43

雲仙きのこ本舗の【冷製とまと麺】を食べてみた

養々麺(ようようめん)でおなじみの【雲仙きのこ本舗】には、 他にも、黒ごま麺とか梅そうめんとか、担々麺などもある。 確か、らーめんもあったかな。 自分で買ったことはないけれど、(けっこうなお値段するし〜！)たま

2022/07/30 13:13

ふっくら☆ササミの照り焼き＆サーモンときのこのマリネサラダ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪台風の影響でしょうか。朝から風が吹き荒れています。ササミの照り焼きをメインに晩ご飯。パサつきがちなササミが、ふっくら仕上がってお気に入りレシピ。ササミを包丁の背で両面を格子状にトントン叩いて、薄くのばします。片栗粉をまぶして焼き、甘辛いタレを煮からめると、ふっくらとおいしい！照り焼き味でご飯もすすみます。サーモンときのこのマリネサラダを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。7月29日のメニュー・ササミの照り焼き・サーモンときのこのマリネサラダ・ナスのみそ炒め・ごぼうとニラのスープ・ごはんサーモンときのこのマリネサラダシンプルだけど、おいしい＾＾Aレモン汁、カンタンりんご酢（各適量）オリーブオイル（適量）塩、こしょう（各少...ふっくら☆ササミの照り焼き＆サーモンときのこのマリネサラダ☆

2022/07/30 10:00

キノコの世界

2022/07/29 21:11

タモキノコ（タモギダケ）のホダ木を仕込んで3夏目。ついにタモキノコ発生！

2020年に仕込んだタモキノコのホダ木だけども、今年で3回目の夏を迎えた。菌の販売元の説明では、3回目の夏に発生すると説明されていた。ここ知床も6月の終りごろからずいぶんと気温が上昇しだした。ひょっとするとタモキノコが発生するのではと、ホダ木を気にかけていた。すると、

2022/07/27 11:18

キノコの世界

2022/07/26 21:27

キノコの世界

2022/07/26 21:03

キノコの世界

2022/07/20 21:12

🍄キノコ待合所と面白いヤンバルくいな&アグー像

なんじゃこりゃ！名護市の北部を車で走らせると突如現れるキノコ🍄！！せっかくなので車を止めて近づいてみた、意外に造りがこってますね。かさもこの通り。なるほど、学生のデザインを参考にした待合所らしい。すぐ隣に学校ありました。色がくすんで来てるの

2022/07/20 08:44

初夏の植物たち

今年は6月下旬に急激な温度上昇があり、史上最短と言われるほど梅雨明け宣言が早かった。だもんで、蝉の声を聞くのは例年よりちょっと早かったと思う。気付いたんは、7月2日。空が明るくなるとともに「ショワショワショワ～」と聞こえてきた。武信さんのお庭には、連なった

2022/07/18 17:45

キノコの世界

2022/07/13 21:17

雨上がりニカワホウキタケ

梅雨が戻ってきたような天気が続いています。日焼けしないし、気温が下がるので過ごしやすいです。雨上がりに林を歩いて涼んでいると、サンゴ？が落ちていました。或...

2022/07/13 00:04