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私が家で（たまには他所で）作る主に昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です（先回は続116・賄いパスタ）。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。 いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です（笑）。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥...
人が休みで山に行こうとすると雨なんだからもぅ。 と、大層ご立腹のもおすけです、皆様こんばんにゃ。毎月の母の介助で帰省する中、貴重な休みは全部山に当てたい。所用なんかで潰したくない、というのが正直な所。なのに、人が行こうとすると天気が崩れる。
雁ヶ腹摺山 秀麗富獄十二景の一つ五百円紙幣の富士山撮影地でもある 雁ヶ腹摺山に行ってきました 真木小金沢林道 大峠から登ってみました 一度登ってみたかった山です 登山口には車が2台停まっていました ...
久しぶりにパンを焼こう。 そう思って、材料をセットして仕事へ行く。帰って来て、るんるる～ん♪ とワクワクで蓋を開けると。そこには、およそパンとは言い難い物体が寝そべっていた。 ・・・・・あれ。 イースト菌を入れるポケットの場所を間違えちゃっ
7月と共に、タケ初夏祭りは終盤になりにけり。（ウスキテングタケ？？）
＝＝ご注意：ワタシはまだタケ見始めて3年程度のド初心者ですし、検鏡などもしておらず外見的特徴だけで記事としております。よって、記載の種名/その他諸々に関してはアテにしないでくださいませ。（失礼）先週、ご近所山が調子よかったので・・・また行ってきた！(笑)7/30
りょうのりょうりと言うほどではないので加えません、の旅人です。 昨日のアクセス数は842でした。いつもありがとうございます！ さて、最近凝っているのはめかぶ。これは少し前に書きましたが、今回は初めて、ハナビラタケを買って
少し前の記事になります。 7/14日～18日の間はまた、わらびさんの白樺湖山荘に滞在させて頂きました。 白樺湖は標高が高いので夏でも涼しく、都内の猛暑から逃れて大変快適に過ごせるものだから、暑い季節は結構な頻度でお邪魔しています。 今回山荘でご一緒したのは、山荘オーナーのわらびさんご夫妻、Miyakoさん、大盛家（ご夫妻＋子供2人）。 この山荘はもともと大企業の保養施設だったものだから部屋数も多く、大き...
八ヶ岳山麓では、今年の梅雨の降水量は少なめ。雨による災害がないのは幸いだが、きのこの発生も少ない。大きなアカヤマドリアカヤマドリ幼菌アカヤマドリタマゴタケドクツルタケテングタケナカグロモリノカサハナビラタケヤマドリタケモドキアラゲキクラゲアカヤマドリ
20cm近いハナビラタケ森の中でとても目立つので、車の運転中に見つかることもある。シロキツネノサカズキウスヒラタケヒロハホウライタケツチスギタケモドキ(?)サナギタケ掘り出すと寄生された蛹が見つかる。不明ハナビラタケ
【田舎で仕事 – 広報】自動車電球メーカーの“幻のきのこ”はなびらたけ NHK「うまいら！」に登場
大井川電機のはなびらたけ「ホホホタケ」が明日2022年9月8日（木）、NHK静岡の番組「たっぷり静岡」（18:10～19:00）の食材を紹介するコーナー「うまいら！」に登場する予定だ。大井川電機は2020年8月、自動車電球に続き、第二の主力事業として、標高1,000メートル以上の高山で生育し、採取することが困難なことから“幻のきのこ”として知られる はなびらたけの生産を本格的に開始した。見た目は白い花びらのように華やかで、食感が優れ、きのこの中でも栄養素がより多く含まれ免疫機能を促進することから、料理人から高い評価を得ているきのこ。大井川電機では約5年の研究期間を経て、はなびらたけの自社生産と安定供給に成功。本格的な生産を開始後、2021年、大井川電機は同社のはなびらたけを、「ホホホタケ」とブランド化させた。
今日は、時々雨が落ちてくる原村で、吹く風は冷たくって、家の中にいると寒いくらいで〜って中！畑の蕎麦はどんどん育ってて、白い花は満開を迎えてる。昨日は、青空も見…
避暑を兼ねてわらびさんの白樺湖山荘の草刈り＆蕎麦畑チェックにお邪魔してきました（7/16日～7/18日）。 蕎麦畑の状況は、予想外に色々あったので、別記事にしています（この記事） 滞在中にまたソーセージ作りもしたのですが、そちらの方も別記事にしました（この記事）。 この記事は、今回の滞在中に作った料理や頂いたワインの記事になります。 なお今回の参加者は、Miyakoさん、そう君、私ども夫婦、ホストのわらび...
私が家で（たまには他所で）作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です（先回は続42・賄いパスタ）。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。 いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です（笑）。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥重量、...
7月の22日～25日と、友人のわらびさんの白樺湖山荘に夫婦で滞在して居りました。 毎年、年に数回訪れている白樺湖山荘ですが、随分久しぶりです。 今年5月の連休の山荘の会は、東京都がコロナで緊急事態宣言中だったため、参加を見合わせたので、2020年の9月以来になります。 この時も緊急事態宣言中ではあったけれど、丁度東京オリンピックの開会式。 移動は自分の車だし、個人の山荘に籠りっきりで、地元を汚染する訳...
