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土鍋を買ってからというもの、すっかり土鍋ごはんにハマっている私。 元々炊き込みご飯が好きなこともあって、いろん
熱中症対策にも効果あり！？夏の旬フルーツを使ったヘルシーレシピ3選
旬のフルーツを活用したヘルシーレシピを紹介。スイカ、マンゴー、ブルーベリーの3つのレシピで、夏の暑さと熱中症に対抗しましょう。
クックパッドに30品くらいレシピを公開しているのですが、昨日、お試しで新しいパスタを作ってみました（公開するかは未定です）。涼しげでさっぱりしたものを食べたい。ソースはトマト味がいい。ここで挽肉入れたら、ミートソースになっちゃうから、玉ねぎとファインカットのトマト缶でシンプルに。 味付けは、コンソメスティック一本、そこへバルサミコ酢、白ワインビネガーを。そしてオールスパイスをカリカリ挽いて。ちょっと酸味が強いので、ウスターソースも加えると、どうでしょう、さっぱりしたソースができました。少しグツグツ煮詰める。パスタが茹で上がるまで、熱々キープ。ここポイント。 茹で上がったパスタを皿に盛り、熱いう…
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)♪土曜日の午前中は大雨警報、洪水警報が発令されるほど大荒れのお天気でした。お昼を過ぎて警報も解除になり、出かけることに。用事をすませてからの遅い昼食は、人気のうどん屋さんへ。“ミニかつどん”“ミニうどん”“ミニぼた餅”のしあわせセット”をオーダー。出汁香るごちそうに幸せになりました＾＾いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。土曜日はフォローしてくださってる方々からのリクエストで一番多くの方に見ていただいた献立を再度のせています。今週、一番多くの方に見ていただいた献立は、6月27日☆えのきの豚肉巻き照り焼き☆でした。えのきの豚肉巻き照り焼き。豚ロース薄切り肉に青じそ、えのきをのせてクルクルっと巻...☆しあわせセット＆今週の人気ごはん☆
幼児食記録 今回はここ数日の娘の晩ごはんを記録していきたいと思います。 相変わらず食べムラは多めです。。 2023.6.22 晩ごはん メニュー 納豆ごはん 鮭のガリバタ醤油ムニエル ミニトマト パスタサラダ コンソメスープ
夏の暑い時に食べるそうめん、美味しいですよね。ツルツルっとした喉越しで食べやすい。（というより、最近の夏は暑すぎてそうめんや冷麺しか食べる気力が無い😅）市販のめんつゆをお使いの方も多いとは思いますが、時々は手作りしてみてはいかがでしょう？自家製めんつゆは
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)週末は、みんなの大好きなカレーを食卓に。すっかり定番になったポークカレーには、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、ニンニク。そして、トマト。いちごジャム、ウスターソース、ガラムマサラを隠し味にとろ～んとまろやかな、それでいて、ピリッと辛いカレーができました♪今日もごちそうさまでした。6月30日のメニュー・ポークカレー・大根ときゅうりのツナサラダ・鶏ひき肉とごぼう、にらのスープ・キウイ大根ときゅうりのツナサラダ☆大根、きゅうりには塩をふり、出てきた水分を絞り、マヨネーズ、オリーブオイル、カンタン酢、こしょうであえました。半端に残っていたツナも足して。ポークカレーじゃがいもは皮をつけたままラップをかけてレンジでチン。皮を除き、食べやすく切って...みんな大好き♪ポークカレー♪
こんばんは、yukiです(*'ω'*) 最近、お弁当生活なので、 簡単な1品をと思って ソーセージを買ってみました。 これ、とっても美味しいです↓ アンティエ 無塩せきソーセージ レモン＆パセリ ブログに載せるにあたり、 公式サイトを見てみました↓ うんうん、確かに女性が好きそうな味です。 何回か購入したのですが、 ジャガイモと一緒に炒めたり、 ズッキーニと合わせたり。 ソーセージなので、なんでも合います。 ↓こちらはズッキーニとブナピーと一緒に炒めたもの。 ↓アスパラと。 ソーセージの味がしっかりしているので、 味付けはあまりしなくても大丈夫。 アスパラガスと合わせた時は オリーブオイル＆ニ…
600万アクセスまで、あと4300です。 ここ数日、アクセス数が多いのです。 「レンチン蒸しケーキのレシピ」 この記事のおかげです。 ん？ 100イイネいってないんだね。 アクセス数はヒジョーに多いんだけどね。 イイネ数とアクセス数は、あんまり関係ないのかな。 おいといて。...
とうもろこしご飯のいなり寿司の作り方・レシピを紹介します。油揚げの煮方もご紹介。いつものいなり寿司を豪華にしてみませんか？とうもろこしご飯は、ぽろぽろとこぼれて食べにくいですよね？いなり寿司にすることで、ひと口で食べられるますよ。パーティーやピクニックにいかがでしょうか。
シンプルがおいしい。とうもろこしご飯（炊き込みご飯）のレシピ
とうもろこしご飯（炊き込みご飯）のレシピ・作り方を紹介します。生のとうころこしで作る炊き込みご飯は甘味がギュッと詰まっておいしいですよね！香ばしいバター醤油味はとうもろこしの旨味を引き立てます。すっきり仕上げたい場合は、仕上げのバターなしでもOKです。
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)久しぶりに鶏むね肉をメインメニューに。むね肉は、そぎ切りにし、まぶした片栗粉でうま味を閉じ込めます。いつもの照り焼きのタレにオイスターソースを加えてグレードアップ♪かぼちゃの煮ものは、チーズをのせてオーブントースターで、とろ～りチーズ焼きに。今日もごちそうさまでした。6月29日のメニュー・オイスター照り焼きチキン・かぼちゃの煮ものチーズ焼き・ほうれん草とえのきのごまあえ・キャベツと厚揚げのみそ汁・ごはんかぼちゃの煮ものチーズ焼きかぼちゃの煮ものが好き。ピザ用チーズをふりかけて、オーブントースターで焼いたのも大好き＾＾オイスター照り焼きチキンツルンとやわらかな鶏むね肉の照り焼き。ごはんの上に盛ってマヨネーズをかけたらCAFE風丼のでき...☆オイスター照り焼きチキン＆かぼちゃの煮ものチーズ焼き☆
今日の晩ごはん 今日の晩ごはんは我が家の定番キーマカレーにしました◎ キーマカレーはとっても簡単で娘と旦那も大好きなのでよく作ります。 キーマカレーレシピはこちら↓ メニュー キーマカレー パスタサラダ 玉子スープ りんご パスタサラダレシピ 材料 パスタ（サラダ用） 60g
ご飯がすすむ♪なすとえびの甘みそ炒め＆アスパラのこんがり焼き♪
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)なすとえびを炒めました。こっくりとしたみそ味は、ご飯がどんどんすすみます(*^_^*)炒めて柔らかくなったなすと、プリっとしたえびの食感の違いも楽しい♪豚しゃぶ入りコールスロー、アスパラのこんがり焼きを副菜にいただきました。ごちそうさまでした。6月28日のメニュー・なすとえびの甘みそ炒め・豚しゃぶ入りコールスロー・アスパラのこんがり焼き・きのことわかめの中華風スープ・ごはん豚しゃぶ入りコールスロー定番サラダに冷しゃぶをプラス。☆豚バラしゃぶしゃぶ用肉は塩、酒を加えた熱湯でゆで、塩・レモン汁（各少々）をからめます。キャベツ、にんじん、玉ねぎとともに、レモン汁・酢（各適量）、塩・はちみつ・こしょう（各少々）であえます。なすとえびの甘みそ...ご飯がすすむ♪なすとえびの甘みそ炒め＆アスパラのこんがり焼き♪
久しぶりに作ったソーダブレッド、材料を混ぜて焼くだけという簡単なものです。☆☆☆材料☆☆☆薄力粉 300gベキングパウダー 小さじ2重曹 小さじ1/2砂糖...
『りんごレモン蜂蜜黒酢とジャム』作り(2023.6.10-28)
こんにちは、バナナさんです。 前回作ったのは、今年の始め…1月…？ レモンの代わりに、豊作だった柚子で作って… アレ？ ずいぶん長持ちしたような… morinobanana.hatenablog.com ま～久しぶりに作った感じなので、残しておきます。 まずは…『りんごレモン蜂蜜黒酢』から 材料 今回はりんごやレモンの重さを計るのを忘れちゃった(^^;; りんご…中3個 レモン…大きめ3個 純粋蜂蜜…1kg 黒酢…1L(500ml×2本) 漬瓶 作り方 ①りんごとレモンをよーく洗って、水気をしっかり拭き取る。 ②リンゴはヘタと種の部分を取り除いて8等分、レモンは、頭とお尻を切り落し、だいたい1…
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)えのきの豚肉巻き照り焼き。豚ロース薄切り肉に青じそ、えのきをのせてクルクルっと巻いて。香ばしくソテーしたら、とびっきりの甘辛だれをからめます。青じその香り、えのきのサクサク、豚肉のコク。おいしいとびっきりのコラボ！ポテトサラダ、トマトとしらすの和えものを添えていただきました。ごちそうさまでした。6月27日のメニュー・えのきの豚肉巻き照り焼き・ポテトサラダ・トマトとしらすのさっぱり和え・厚揚げとほうれん草のみそ汁・ごはん・キウイポテトサラダ☆じゃがいもは皮をつけたままラップをかけてレンジでチン。粗熱がとれたら皮をむき、粗くつぶし、フレンチドレッシングまたは、オリーブオイル、酢、塩、こしょうを回しかけ、下味をつけてます。きゅうり、玉ねぎ...☆えのきの豚肉巻き照り焼き☆
今うちの庭にある食べられる野菜といえば、、、 この手前の方、春菊のみ ニュージーランドは冬の真っ只中。 霜が降りるので、冬の間は野菜は作らず。。 なので勝手にこぼれ種で生えてきた秋撒き春菊のみ育っています。 春菊、以前おひたしにしたらすごく苦くて。 調べたら、春菊って長く茹...
プリケツ(夫)は山ちゃんの手羽先が大好き。日本にいた頃は、隙さえあらば山ちゃん山ちゃん騒いでいた。3ヶ月ほど前のこと…プリケツがボソッと山ちゃん食べたい…と呟…
セロリとレモンで爽やか。牛肉とピーマンのエスニックサラダのレシピ
牛肉とピーマンのエスニックサラダのレシピを紹介します。チリインオイル（ナムプリックパオ）とナンプラーを使えば簡単にエスニックテイストに。マリネ液にレモン果汁を1個分加えて、フルーティーに仕上げます。さらに、セロリを加えて爽やかさアップ！出来立てもおいしいですし、冷やしてもおいしいですよ。
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)午後7時半。陽が沈んだ直後の茜空。今日はさばの竜田揚げ。“しめ鯖にできます”と書かれた三枚おろしの真さばの水けを拭いたら、そぎ切りに。めんつゆ、酒、みりん、しょうが汁にしばらくひたして汁けを拭き、片栗粉をまぶしつけて多めの油でカラリと揚げ焼きに。サクッとジューシーな、さばの竜田揚げにごはんがすすみます♪冷水に浸してシャキッとさせた生野菜を添えていただきました。ごちそうさまでした。6月26日のメニュー・さばの竜田揚げ・ごぼうサラダ・きゅうりとわかめ、釜揚げシラスの酢の物・豆腐とまいたけ、にんじんのみそ汁・ごはんごぼうサラダAマヨネーズ、白すりごま、カンタン酢（各適量）しょうゆ（少量）☆新ごぼうは細切りにし、ひたひたの水でゆで、にんじん...ごはんがすすむ♪魚の竜田揚げ＆ごぼうサラダ♪
（材料）12.5×9㎝×高さ4㎝のレンジ対応容器使用 卵1個 砂糖 30g 塩 ほんの少々 牛乳 80㏄ 米油 小さじ1 米粉 60g ベーキングパウダー 4g（小さじなら3/4杯程度） 作り方 ボウルに卵を割り入れて混ぜ、砂糖と塩を混ぜ、牛乳を混ぜる。 米粉を混ぜ、ベーキ...
【KOZまかない】夏はやっぱりおそうめん！ぶっかけスタイルでいただきました〜♪
こんにちは！みなさま、いかがお過ごしでしょう。 気づけばもう6月も終わります。前回の『KOZまかない』が3月だったので…… え、あれからもう3ヶ月が経ったん…
☆鶏手羽元のイタリアン焼き＆梅干し、青じそ、ごまのまぜごはん☆
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)鶏手羽元をレンジで焼きました。夏野菜もいっしょに、天パンに並べ、肉にはおろしニンニクを塗ります。全体に塩、こしょうをふり、オリーブオイルを回しかけたら、後はレンジに入れ、オーブン機能におまかせ♪野菜は甘く、肉はほろりと香ばしくて、おいしい＾＾簡単な、まぜごはんを添えていただきました。ごちそうさまでした。6月25日のメニュー・鶏手羽元のイタリアン焼き・キャベツとにんじんのごまあえ・梅干し、青じそ、ごまのまぜごはん・もやしとマイタケ、小松菜のみそ汁・メロンキャベツとにんじんのごまあえAしょうゆ、すり白ごま（各適量）砂糖（少量）☆キャベツはざく切りに。熱湯に塩少量を入れて、キャベツ、油揚げの順にさっとゆで、水けをしっかりきります。にんじん...☆鶏手羽元のイタリアン焼き＆梅干し、青じそ、ごまのまぜごはん☆
寒天は、そのゼラチン質が満腹感を与えてくれるだけでなく、低カロリーであるためダイエット中の方にもおす ...続きを読む
子育て中 ズボラ主婦 「簡単・時短・節約」レシピが大好き！でも栄養価や味の美味しさも求める欲張り派 そんな私が、普段よく晩ごはん用などにリピートしていて「このレシピは特に気に入ってる！他の人にも広めたい！」と思えるような ...
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)♪夕陽が水平線に沈んで20分後の空は燃えているようでした。土曜日は今週もパスタで晩ご飯。和えるだけ！のツナとトマトのパスタ。トマトと玉ねぎのみじん切りは、しょうゆ・酢（各適量）、砂糖（少量）、オリーブオイル（適量）に浸しておきます。ゆでたスパゲッティ、ツナ缶（少々）を加えてあえ、塩、粗びき黒こしょうで味を調え、青じそをのせます。オムレツ、サーモンのカルパッチョを添えていただきました。しょうゆ、わさび、オリーブオイル、レモン汁を合わせたドレッシングをかけて。いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。土曜日はフォローしてくださってる方々からのリクエストで一番多くの方に見ていただいた献立を再度のせてい...♪ツナとトマトのパスタ＆今週の人気ごはん♪
《しそジュース》作り方 効能は？長期保存は？ <ええ加減で簡単に！>
紫蘇ジュースの作り方、効能は？長期保存できる？ <ええ加減で簡単に！> こんにちは。ぴぴです。 今回は、 「しそジュース」 の作り方です。 炭酸水で割りました〜！ 基本的に、何かで割って飲用します。“原液の作り方”が正しい言い方かもしれませんが、レシピでは、一般的に“しそジュースの作り方”と表現されているようです。 一般的に「しそジュース」といえば、「赤紫蘇」を使用します。旬は「6〜8月」です。 毎年、3〜5回ほど作っていますけど、“ええ加減”なので、同じものができません。理由は、砂糖や酢の種類と量が違うからです。赤紫蘇も影響はあると思いますが…。 なぜ“ええ加減”なのかというと、ネットなどで…
[http://www..com/:title] こんにちはタキオンです。 私の実家ではオムライスが少し違うんです。 都会は中がチキンライスですね。 私の所では白ごはんなんです。 それを卵で閉じただけ。それに特性のソースをかけただけの凄くシンプルなもの。 ただメチャクチャ上手いんですよ。 母の作ったものよりも、叔母のオムライスのソースがうますぎて、この前実家に帰った時に、レシピを書いてもらったんです。 レシピも超簡単。 その辺の封筒に（笑）。 やっと昨日ファルコが作ってくれました。 福岡出てきてお店でオムライスを食べた時に中がチキンライスになってるのでかなり私は驚いた記憶があります。 私の家で…
こんにちはふぁそらです♪ 皆さん和風パスタは好きですか？ 私はパスタならなんでも好きですが、和風パスタももれなく好きです。 今回チョイスした味付けは醤油糀。 この醤油糀がとても万能かつ美味しくてどんなお料理にも使えてとっても便利なんです。 旨みがあってニンニクととっても合うんですよね。 娘が帰ってきたのでちょっと張り切って大きな魚介たっぷりの和風シーフードパスタにしてみました。 材料（2人分） 作り方 材料（2人分） パスタ 160g シーフードミックス 210g にんにく 2かけ 醤油糀 大さじ2 白だし 小さじ1 オリーブオイル 大さじ1 パスタ茹で用お湯 適量 ネギ 適量 作り方 ①シー…
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)午後7時30分。明日も晴れそ～う♪やわらかでおいしい豚ヒレ肉。豚肉のなかでも、カロリーが低く、ビタミンB1、B2がたっぷり。週末は疲労回復レシピ、豚ヒレ肉のソテーを食卓に。おろしニンニク、はちみつ、粒マスタード、酒、しょうゆで作るハニーマスタードソースをからめてお箸がすすみます＾＾キャベツとコーンのコールスローサラダを添えて、ごちそうさまでした。6月23日のメニュー・豚ヒレ肉のソテーハニーマスタードソース・キャベツとコーンのコールスローサラダ・なすとミニトマトの甘みそ炒め・玉ねぎのとろとろスープ・ごはんキャベツとコーンのコールスローサラダヨーグルトを加え、さっぱり＆ヘルシーに。Aプレーンヨーグルト、マヨネーズ、オリーブオイル（各適量...☆豚ヒレ肉のソテーハニーマスタードソース☆
夏みかんの皮で、オランジェット作ります 親戚からおすそわけに夏みかんをいただきました。無農薬で育てられているそうなので、皮まで安心して食べられます。そこでオランジェットを作ろうと思い立ちました。 オランジェットはオレンジピールにチョコレートをかけたフランスのお菓子。柑橘とチョコレートの相性は抜群です。
主人におつかいを頼むといつも、自分では買わないものを買ってくる。先日は「新生姜」「生姜」なら「生姜焼き」にするけれどせっかくの「新生姜」初めて「新生姜の甘酢漬」作ってみました。なかなかいい出来！！お寿司のときは、絶対に「ガリ」食べたいし暑くなってきたし「さっぱり」したい手作り「新生姜甘酢漬」食べだしたら止まらない・・ 作ったレシピ 旬はいつ？ 新生姜で作れるもの 作ったレシピ 新生姜250g 繊維にそって薄切り 2分程度中火でゆでる 粗熱をとって水きりする 寿司酢300mlにつけて約4時間 日にちがたったほうが、味がなじんでおいしかったです。繊維に逆らって切ってしまったのはなんか食べにくかった…
みなさま、こんにちは！いかがお過ごしでしょうか〜？ 日中は何をしなくても汗ばむほどの陽気も増え、夏に近づいてきましたね。 今日は食欲がないときでもツル…
今日の晩ごはん 今日の晩ごはんはタコライスとお刺身っていう少し変わった組み合わせになりました。 元々タコライスと別で副菜を作ろうとしてたのですが、旦那が刺身が食べたい！と言い出したので急遽お刺身にすることに◎ お刺身はサーモンとハマチです。 メニュー タコライス お刺身 味噌汁 キウイ
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)夕方になって梅雨空が明るくなり、夕陽も見れました。午後7時30分17分後、西の空一面、紅く染まりました。蒸し暑くなった今日は、豚しゃぶの和風サラダを主菜にいただきました。夏の定番メニューの冷しゃぶを、きゅうり、トマト、ブロッコリー、紫玉ねぎ、パプリカ、スプラウトでさっぱりと。たっぷりゴマの風味がおいしいドレッシングに、食べながらも食欲わいちゃいます。さつまいものサラダ、にんじんのしりしりを添えた献立、ごちそうさまでした。6月22日のメニュー・豚しゃぶの和風サラダ・さつまいものサラダ・にんじんのしりしり・豆腐としいたけ、わかめのみそ汁・ごはんさつまいものサラダ1さつまいもは適宜に切り、水にさらして水けをきります。2鍋に入れ、ひたひたの...♪豚しゃぶの和風サラダ＆さつまいものサラダ♪
手長エビは1日「活かしバケツ」等で泥抜きをした後、酒にくぐらせてから塩を多めにふって揉み洗いする。水分を切って、160度に熱した油でゆっくり揚げる。熱すると鮮やかな赤に変色するのは甲殻類の特長だ。キッチンペーパーの上に乗せて油を切ったら、塩コショウを少々ふりかけ出来上がり🦐🦐🦐パリパリの殻ごと食べると、エビ特有の風味が口いっぱいに広がり大変美味である。ご飯のおかずや、酒の肴に最高の逸品となる。合掌...
