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(記録保存のため)野草でなに作ろう🌱時々載せさせてくださいね三月末スコップ片手に2回目の野草摘みへ行きました。ノビルこの季節、独特な辛さを少しだけ味わいたくて(味噌マヨ付けて食べる)葉は刻んで、味噌汁やお好み焼きに良い＊こぼれ話＊ノビルは、春の七草のスズナという異説もあるそうですよ(野草だけに説得力ありますね)その場合スズシロはヨメナカラシ菜は、ポキンッと折れるところで採って、サッと茹でておひたしが美味しい(柔らかくてほとんど辛味がないです)たんぽぽは、生薬名＝蒲公英ﾎｺｳｴｲ根が貴重なのですが、ゴボウのように長く、スコップではうまく採れないのね葉は、今なら柔らかくアクもそうないサッと茹でて、ベーコンとクルクル巻き花やつぼみは、サッと湯通ししてパスタに残りは干してお茶にします。(二月にハコ...春の野草でなに作ろう【ノビル・カラシ菜・たんぽぽ・ハコベ】
タルレムッチン、ミヨクムッチン、トンナムルムッチンです。くたびれるけれど 心浮かれる金曜日、帰宅しますとおやまのおねえさまが シジャンで買ってきたよーと上記の三種類をがしがし洗ったりしていました。ある程度の準備が終わると ほなねーと 行ってしまわれました。(*￣∇￣*)ここからはわたすの仕事生ひじきは熱湯にさっとくぐらせます。↑鮮やかな緑色になります。先日買った 野菜絞り器が待機しています。↓よいですねー水気...
天気は朝から曇りがちになってきた。雲はやや厚めだが、切れ間から太陽が顔を覗かせたりもする。（今朝の空）西から天気は変わっていくし、被災地の天候がきになるところ。さて、昨日は七草の一つ「ハコベ」を河川公園の隅で見つけた。（ハコベ）妊産婦に良い食材だと昔～～し聞いたことがある。昔は大道の薬売りなどが、田舎の祭日などには回って来ていたのだ。ゴギョウはさすがに時期が少し早くて見つからなかったが、いろんなものを目にした。（ノビル）祖父母から子供の頃、味噌の中に刻んで入れたものを食べさせられた記憶があるが、旨いとは思えなかった食材。（スミレ）（タンポポ）スミレもタンポポも去年から咲いているが、越年すると急に春の花の先取りといった感じ。（河原の土手のモグラ）階段のコンクリートに阻まれ、アスファルトの道路に阻まれて、様子...もう6日まだ6日目の今年かな
大分河畔で出合ったノビルの花です。ヒガンバナ科ネギ亜科ネギ属の多年草。花にムカゴをつけて繁殖し、葉と地下の球根は食用になり、古代から食べられていたといわれる。にほんブログ村...
クモキリソウは山奥の花すが、なぜか近隣にも咲いています朽ちかけた別荘の屋根に、、、今年は去年よりずっと少ない、成長期に雨が降らなかったからかお向かいの別荘の玄関口の岩の上に、、、薮に囲まれて日差しが遮られるので住み心地良さそうこれなんだか分かりますかノビルの花ですドクダミ八重になりかけ、緑色になりかけ梅雨に入ってキノコが目立ってきたにほんブログ村にほんブログ村...
天然の祭壇 出自説があいまいで（いまのところ）中央アジア原産と考えられている にんにくは、BC2600年ころ古代シュメール人が粘土板に記録し、古代エジプトの医学書「エーベルス・パピルス（BC1550年頃）」に、疲労回復、強壮作用がある薬として収載されている古参ハーブです。 ...
ノビルは、ヒガンバナ科で多年草花茎には葉が付かず、、先端に散形花序を付け、花序は初めは総苞に覆われて、鳥のくちばしの様な形をして居て、花は白～淡い紅色、花被片は卵状楕円形で、雄しべが花被片より著しく長い様です。ノビル
雨の中に咲くシャクナゲ3月の下旬から4月中旬にかけて「菜種梅雨」と呼ばれて、雨の降る日が続く事がある。4月上中旬はシャクナゲの開花時期で、雨の中に咲くシャクナゲは大変美しいものです。自宅の標高は800mでシャクナゲには少し暑い様で、カミキリムシの様な削孔性の害
タケノコや ワラビ、タラの芽 フキノトウ･･･ 春を食べたや 食べたや春を ★ 先日、フキノトウを知人からもらい、天ぷらにしたら、あのほろ苦さが何とも言えないアクセントとなり、美味しく頂
ノビルを採ってきました。ノビルって昔から、山菜として有名ですが、野生のネギっていう感じです。日当たりの良い場所に生えており、地面の下の鱗茎は、白く円形になっています。
オフコースの「時に愛は」という曲があります。男女の愛の在り方のようなものを歌っています。オフコース中期のシングル曲です。全体的に物憂げな曲調の中に、リードボーカルの小田和正のクリアな高音が響き渡る、今の季節にぴったりの珠玉の名作ではないかなと思います。そんなこんなで、本日のヤモリです。
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秋(冬?)の畑。。。ミニトマトはさすがにもう赤くならなそうなので撤去しないとだな😓�実家の道ばたにあったひょろんこ🥬ちょっと持って帰ってきました✨久々にみつけて懐かしすぎて埋めてみたけど増えるかな🥺✨٭•。❁。.*･ﾟ .ﾟ･*.❁。.*･٭•。次女は大きなたらの木の葉
朝の庭🌸エリゲロンが朝露にきらめいてきれいでした😌家の前のオキザリスも気持ちよさそう🎶٭•。❁。.*･ﾟ .ﾟ･*.❁。.*･٭•。門の横の雑草スペースに、たくさんのひょろんこ(ノビル)が✨子どもの頃よく掘って味噌をつけて食べました。なんだか懐かしくなって、ちょっと掘
言葉は世につれ。世は言葉につれ。言葉は時代を映す。だから、「近ごろの言葉はなんだよ」なんて嘆くのは、時代とズレた、言い換えりゃあ年をとった証拠となる。「マジ、ヤバイっす」「おいしぇ～」「それ、ちが(違)くネ？」黙っていよう。ぼくも何十年か前、年配者のヒンシュクを買っていたにちがいないから。★そのヒンシュク、もう終わったわけではない。ぼくは未だに言い間違える。「えーと、まず最初に…」「すみません、まだ未...
高校時代からの友人がやっている、イタリアンのお店で、妻の誕生日会を開きました。毎年家族でお祝いをしているものです。今年も無事にお店へ行くことができ、喜んでいました。コロナ禍で大変な状況が続いています。levante！陰ながら応援しています。そんなこんなで、本日のヤモリです。
戻り梅雨から戻って、夏らしい空が広がっています。湿度も高く、熱中症対策に注力しないといけないです。高い空を見上げると、先週の沖縄の空を思い出します。戦没慰霊碑を訪れてから、早いもので一週間経ちました。こうして時は巡っていくのですね。そんなこんなで、本日のヤモリです。
私が家で（たまには他所で）作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中で、これまで掲載機会がなかった、それもパスタだけを7つ集める記事・・・だったのですが、7つ集まるまで待つと記事に出来るまでが長く、どんな風に作ったか忘れてしまったりするので（笑）、続34から7種に拘らず記事にすることにしました（先回は続35・賄いパスタ）。 賄いですから、冷蔵庫内の残り...
