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野草、ワイルドフラワーを育てるようになってから1月前後からとてもワクワクする気持ちになります。そもそもイギリスの冬は日照時間も非常に短く、朝は8時ごろに日の出、夕方は3時代。そして毎日曇り空が標準です。なので冬になると鬱々とする人も多い。ワ
ヘビイチゴつけとけし〜虫刺されにも切り傷にもヘビイチゴチンキを塗って育ったブラウンおじさん富山の薬箱とヘビイチゴは常備薬だったそうですお義母さんは(私が知る限りでは)他にもスギナをはじめとし各種野草茶を作っていました。当時はまったく興味がなかったので、深く聞くこともしませんでしたが、今は(薬がなかった時代)人から人へと伝わった野草のチカラを、色々教えてもらえばよかったと残念に思います。なので、もしこの先孫たちが興味を持った時に、義母から受け継ぎ、さらに私が試したことを残しておきたいと思うようになりました。そうはいっても、いざという時は、お医者さんが頼りです。中庸の考え方で生活に取り入れていくことが現代では大事ですね野草の成分の効果は、まだわずかな実体験でしかわかりませんが一番の効果は、気持ちが安定し自律神...義母から受け継ぐヘビイチゴは野草生活の原点です
(記録保存のため)野草でなに作ろう🌱時々載せさせてくださいね三月末スコップ片手に2回目の野草摘みへ行きました。ノビルこの季節、独特な辛さを少しだけ味わいたくて(味噌マヨ付けて食べる)葉は刻んで、味噌汁やお好み焼きに良い＊こぼれ話＊ノビルは、春の七草のスズナという異説もあるそうですよ(野草だけに説得力ありますね)その場合スズシロはヨメナカラシ菜は、ポキンッと折れるところで採って、サッと茹でておひたしが美味しい(柔らかくてほとんど辛味がないです)たんぽぽは、生薬名＝蒲公英ﾎｺｳｴｲ根が貴重なのですが、ゴボウのように長く、スコップではうまく採れないのね葉は、今なら柔らかくアクもそうないサッと茹でて、ベーコンとクルクル巻き花やつぼみは、サッと湯通ししてパスタに残りは干してお茶にします。(二月にハコ...春の野草でなに作ろう【ノビル・カラシ菜・たんぽぽ・ハコベ】
今朝雨戸を開けたら、雪が積もっていてビックリしました。なごり雪ですかね(如月の暮らし…温めすぎて今頃になってしまいましたが、載せさせてくださいね)立春をむかえこれから始まる一年に思いを馳せながら、ゆっくり目覚めたいニ月。ですが年々春が(夏も)早く訪れ、二月好きの私は、慌てないでと願うばかりです。庭のあちらこちらで芽吹きを見つけると(ふきのとう)毎年のことながら(三つ葉)宿根草(多年草)の生命力に目を見張ります。(ルバーブ)二月の声をきくと(せり)いよいよ野草摘みが気になります。山菜やハーブは喜ばれるのに、野草はまだまだ雑草扱い。採取する場所さえ気をつけたら(川沿いの斜面がオススメ)街なかでも手軽に手に入り、日々の生活に役立つこと間違いなしよ(種を蒔いたカラスノエンドウ)例えば、ハコベ🌱&#...如月の暮らし野草はじめ。【ハコベ】
急に、朝晩冷え込むようになりましたね。我が家の鉢植えのもみじも昨日からいっきに赤く紅葉し部屋から見られるようデッキの上に移動しました。床下から、味噌を出したとき(うっかり忘れていた)春先に仕込んだ野草酵素の容器を見つけ取り出しました。(↑日光消毒中)野草5種＋ハーブ5種で作ったのね。あれから約9ヶ月。だいぶ熟成したかしらね？人間用です。一日かけて濾し、味も香りも、まるで薬用養命酒！最初に、丈夫なブラウンおじさんに毒味(笑)してもらったけど大丈夫でした。チビチビ飲んでみましょうかねぇスギナは地下茎が伸びて、抜いてもはびこる困りものですね。でも、そのスギナにはいろんな効能があるのね。そういえば、お義母さんもよくお茶にして飲んでいました。※カリウムに富み利尿作用が強いので、夏場は(脱水予防のため)飲まない方がい...養命酒みたいな野草酵素エキスと、野草ふりかけ。
