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野草を食べて 反省会

ある日 わたしは 山へ行って 雑草をとってきた といっても 登山ではなくて たたの 近所の低い丘のような山。。 。。 もうずっと前からのことだから 最近のことではないけれど 韓国の物価が ほんとうに 高くなった 昔の感覚を 知っているからよけいに そう感じるのだとは 思うけど 何もかも 前のような値段で買うことが 難しくなってきた 正直 我が家は もともと経済的に 余裕が ないほうだというのに 家計は さらに 厳しくなっていく 冷蔵庫を 開けると だいたい そこに あるのは 安売りの時に 買ったものたちばかり (それでも とてもありがたい) まさに 毎日が サバイバル そ

2025/05/14 19:18

【野草file.4 シマグワ（桑）】あなた、どこにでもいたのね

クワ（桑）は葉っぱも実も栄養豊富ということは以前から知っていましたが、稀有な木で容易には手に入らないのかなぁなんて思い込んでいましたら‥ とんでもない 夫が見つけてくれたクワの葉を食して以降、身近にたくさん、本当にたくさん！あちこちにあるこ

2025/04/25 22:20

花見がてら国華園～金剛寺 カフェで一服

「苗と種を買いたい」と嫁はんが言うので、週末に国華園までドライブした。（※）写真は全てスマホ撮影です  イメージ的に大きな植物園なか？ と思っていたら、西日本…

2025/04/23 17:20

【野草file.3 クズ（葛）】田舎から大都会まで、どこにでもいるあの子

夏になると凄まじい繁殖力をみせる、葛 どちらかというと迷惑がられる雑草として認識されがちだと思いますが、葛粉や葛根湯の恩恵を受けている人も多いのではないでしょうか 葛粉も葛根湯も、葛の根っこが主成分です 私は以前、葛のツルでカゴ作りを教えて

2025/04/22 12:12

【野草file.2 ツルナ】浜ほうれん草こと、ツルナ！

海岸の砂浜に生育しているツルナさん その存在を本で知ってからというもの、ずっと探しておりました そして先日ついに ツルナ発見したぞぉ！ と、とある海岸で歓喜しました。その後は、迷うことなく採取 洗って 出汁を取ったあとに葉っぱごとに切って投

2025/04/19 21:59

【野草file.1 カラムシ】大葉似のあの子、クセなし！

カルシウムがほうれん草の約50倍も含まれているという、カラムシ。カルシウムがそれだけ豊富に含まれているということは、その他栄養素もスーパーで手に入るお野菜よりも非常に（×3）優秀！ そう、スーパーフード そんな子が、全国どこにでもあちこちに

2025/04/17 20:21

花見がてら道の駅ちはやあかさかへ ノビル&ツクシ採り～野草を食べる

花見がてら道の駅ちはやあかさかまで嫁はんとドライブ。 千早赤阪村に入ったところにある「焼き菓子と喫茶モネモネ」さんに寄ってクッキーを幾つか購入。 モネモネさ…

2025/04/16 20:50

野草を食べる ｜小食になってきた

いつも応援ありがとうございます。 野草を食べる 今朝、朝食に「オリーブオイルで、こぶ高菜とほうれん草を炒めようかな」と思い、庭に出たら、ほうれん草のプランターには、元気そうなハコベとカラスノエンドウが...

2025/04/04 22:01

ソフィにゃんに聞いてみた

いつも気になってることをソフィにゃんに聞いてみました。それに答えるかのように散歩中、急に立ち止まるソフィにゃん。毎回、このビュッフェは突然始まります。ダメ！って言ってもなかなか動きません。やっとお好みのものを見つけた様子。これ？シロツメクサ？クローバーじゃないよね？あ、その横の葉っぱか。たぶんダイエットにも効くとかいうアレかな？と思うけど一応Google先生に聞いてみるね。写真で検索したところ、出てきた...

2024/06/17 00:01

野草の美味しい食べ方☆

～ BARで 鯖戸 ～ ｢ねえバーテンダー……｣ ｢はい？｣ ｢これって…… 何？｣ ｢ああ… それは野蒜といって 野草の一種です 今回は舞茸と合わせて調理しました 因みに野蒜は このお店の周りに うんざりするくらい自生して居りますよ｣ ｢雑草？……｣ ｢間違いでは在りませんが 野草と呼んだほうがイケてますよ 雑草食べてるって言うと 貧困感がハンパ無いですが 野草食べてるって言うと ちょっとオサレかもって思う方々も居らっしゃいますからね｣ ｢野蒜の調理って難しい？｣ ｢簡単ですよ 先ずは収穫してキレイに洗浄してから 千切ってお鍋に投入します 次に少量のお水かお酒 或いはその両方を投入し 適量の…

2024/05/04 06:00

如月の暮らし 野草はじめ。【ハコベ】

今朝雨戸を開けたら、雪が積もっていてビックリしました。なごり雪ですかね(如月の暮らし…温めすぎて今頃になってしまいましたが、載せさせてくださいね)立春をむかえこれから始まる一年に思いを馳せながら、ゆっくり目覚めたいニ月。ですが年々春が(夏も)早く訪れ、二月好きの私は、慌てないでと願うばかりです。庭のあちらこちらで芽吹きを見つけると(ふきのとう)毎年のことながら(三つ葉)宿根草(多年草)の生命力に目を見張ります。(ルバーブ)二月の声をきくと(せり)いよいよ野草摘みが気になります。山菜やハーブは喜ばれるのに、野草はまだまだ雑草扱い。採取する場所さえ気をつけたら(川沿いの斜面がオススメ)街なかでも手軽に手に入り、日々の生活に役立つこと間違いなしよ(種を蒔いたカラスノエンドウ)例えば、ハコベ🌱&#...如月の暮らし野草はじめ。【ハコベ】

2024/03/06 09:33

畑ができない人の食糧危機対策｜庭のカボチャは全滅

畑ができない人の食糧危機対策の動画を観ました 先日の記事で「食べ物を買えない時代も近い。自分で食べ物を作りましょう」と言う 青森の佐々木農園さんのYouTube動画を紹介しました。 買いたくても買えな...

2023/09/30 00:09

そこら辺の草で夕食

いちおー節約レシピです。 食材は庭にあるもの・・・。 採ってきた。 露草、はまかんぞうの花の蕾（開花前） 家の前は海だし、魚も貝も捕れるので、 いざ（お金がなくなったり、食料危機になったり）となったらそれに頼るか・・・。 などとは考えてはい

2023/09/21 09:19

野で摘んできた 春の香草 Bärlauch (行者ニンニク) in ドイツ

こんにちはMegumi Piel （ドイツ在住）です。 いつも散歩する野道が 日に日に 緑もっさりワサワサ すごい勢いで草木が成長しています。 この時期、密か…

2023/04/30 01:45

雑草とも言えるスイバとスベリヒユをもらって食べてみた

近所にいくつかのクラインガルテンと呼ばれる市民農園があります。3月のある日に通りがかったクラインガルテンそのクラインガルテンの一画を借りて、色々な野菜や果物、ハーブなどを育てている人からスイバ（Sauerampfer）とスベリヒユ（Port

2022/08/24 15:12