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冷蔵庫に残っていた市販の千切りキャベツを使って、コールスローサラダを作りました。コールスローにするとかさが減るのでキャベツの消費にぴったり・・・もとい、キャベ…
春キャベツは柔らかくて甘いので、生のままサラダで食べると美味しい！今回は、桜エビよりも安くて気軽に使えるアミエ
こんにちは＾＾ 体にやさしい暮らし研究家の野崎ていこです。 化学物質過敏症/MCSの私が見つけた人工香料”0”の暮らしスタイルを綴ってい…
花粉や黄砂で調子を崩しているのか、脳が老いたのか、単に自分の動きが悪いのか、近頃なぜか時間が足りません。 たまにはこんなメインも良いです。 好物なので手抜きでもお隣さんが喜ぶこと間違いなし。 ウインナーを焼いているフライパンの空き間にチンゲン菜。 時間のかかる角麩は圧力鍋に煮てもらって時短に。 菜花は前日に茹でてあった残り。 セロリと人参はサッと切るだけ。 味噌汁も豆腐ですぐ。 丁度食べ頃になった漬物は出すだけ。蕪の硬い繊維の外側にある皮を使っています。 塩ラーメン味のキャベツの炒め物とウインナーソーセージ 塩ラーメン味のキャベツの炒め物とウインナーソーセージの痛風ケアメニュー ウインナーソー…
二度目のキャベツラッシュは妙に長持ちしています。 春キャベツのシーズンになって来ましたが、値段下がりませんから、今は大きさも小さくなって野菜室の中で邪魔にならないこともあって、通常通りに使っています。 大きすぎてキャベツだけで野菜室がいっぱいになってしまっている間は、とにかく大量消費。 毎日キャベツを食べていました。 キャベツで肉を巻くパターンではなく、肉でキャベツを巻くパターン。 以前は鶏肉で「キャベツとセロリの葉の鶏モモ肉包み焼き 」を作って紹介しましたが、その数日後に試した豚肉バージョン。 キャベツロールとしても巻けないようなちぎれたキャベツの葉をまとめて鶏肉で巻きましたが、今度はちぎれ…
2024年3月29日(金)、今日の最低気温は11.0℃、最高気温は19.7℃まで上がりました。いよいよ春が本格化しました。 もうすぐキャベツが収穫できそうで…
そう言えば、この冬はおでんも1回やっただけで終わってしまいました。 茶飯も一度も炊かずに終わったので、茶飯を炊こうと思いました。 ほうじ茶の香りにホッと癒されたい気分でしたから、疲れていたのかもしれません。 おでんとも相性がいいし、魚料理とはとても相性がいいと思う茶飯。 この日の前日が魚だったのにうっかりです。 そしてまたキャベツ。 おでんっぽい煮物にしました。 キャベツ消費のためですが割れたキャベツなので綺麗にロールになりません。 継ぎはぎキャベツでは中身がボロボロのものは包めないので、半額シールの練り物、牛蒡巻きに巻きつけました。 牛蒡巻きのお陰で切り口は三重になり、きちんとしたキャベツで…
キャベツステーキとSPRING VALLEY JAPAN ALE 香
天候不順のためか、キャベツは外葉ばかり成長して玉の出来具合は今一つ。 4つ切りにして、キャベツステーキを作ってみた。それでも中は甘みがあって美味い。鶏がらスー…
野菜がたくさんあるようで、なんとなく種類が足らないといいますか、同じ野菜が大量なので、繰り返しブロッコリー、セロリ、キャベツばかりが登場していました。 毎日同じ野菜では飽きてしまうし栄養も偏るので、何かないかな～と少しずつ買い足せるときに買い足しをしている感じです。 青菜が手に入らなかったのでレタス。これは食感の変化になりますね。 でも、お味噌汁の具にいいものが見繕えなかったので乾物。 メインはキャベツ消費をしたいけれど、中のほうまで爆ぜて破れてしまっているキャベツ。 ロールキャベツにはなりません……それならば、逆パターンでいってみようというわけで、これ。 キャベツとセロリの葉の鶏モモ肉包み焼…
キャベツとセロリの葉をお腹に片付けます。 まるでそれがシリーズ化してきてしまった感じでしたので、2回めのキャベツのラッシュになってからは、間に少し前に作ったお料理を紹介してブログがキャベツに集中しないように調節していました。 それでも多いキャベツの登場頻度。そして、セロリの葉も使いたい。 エコのために傷む前になんとか食べきらなくては……。 そして家計節約を兼ねて、市販のチルド焼売の中でもプリン体の少ないであろう格安焼売と合わせます。 どこかで似たようなことを……していましたね。 野菜の皮で「焼売の人参と大根の皮巻きと法蓮草の蒸し煮」を紹介していましたし、過去には当然のようにレタスの外葉、玉葱な…
★ご訪問ありがとうございます★ランキングのポイントと順位を確認していただけるとうれしいです。★身近な植物で作る楽しいリースを随時ご紹介「ふわもこのミモザ・シンプルリース」「簡単ミモザリースの作り方」「これだけでも作れます・ミモザのリース」「庭の植物で作るミモザのスワッグ」ま～た雨です。おまけに風も強くて寒い日になりました。｢東南の庭」の赤いガーデンプレート。こんな場所では、多肉はすぐに傷んでダメになるかと思いましたが、結構元気できれいに育っています。この冬は雪の予報だった日だけ、玄関内に取り込みました。「しょうちゃんの小道」の通り側の入り口から「アイちゃんの小道」へと植えている紫キャベツが大きくなっています。アプローチに植えた葉ボタンは雨続きで溶けてしまっているものもありますが、紫キャベツはそんなこともな...雨にも風にも負けず★可愛い多肉の花★北の通路
近年、魚の価格が全体に値上がりしていますが、烏賊と鮭がとても高くなりました。 物価高という部分も追加されていますが、そもそも漁獲量の問題だと思われます。 我が家では塩鮭もなかなか食卓にのぼらなくなりました。 鮮魚コーナーでチェックするのは切り身ではなくてアラ。 アラでもグラム248円などで、驚きます。切り身はグラム298円ぐらいでしょうか。 総菜売り場の鮭も1切で498円。外食店で食べるならそんなものでしょうけれども……。 そんな中発見したのはサクラマス……のアラ。 本当に端っこの2センチ程度の切れ端が1パックに入っていました。 屑状態に近いけれども、魚は娘のお腹に優しいし、キャベツ消費のため…
ふ～。。。。なんだか、いろいろありまして、なかなかうまく行かない令和6年であります最近は大谷選手の結婚で 「7億ドルの男が市場から消えた！」とか騒がれていますが、わが日韓夫婦は、1000円札くらいの価値ですが親の問題、仕事の問題、、、全く落ち着かない現実ですわ～こんな話とは関係なく 酒の肴にレッツゴー！！！キャベツには どうしてか食べきれないけど捨てきれない部分がでちゃう これを使ってそうそう、赤ウイン...
みんカラ（みんなのカーライフ）とは、あなたと同じ車・自動車に乗っている仲間が集まる、ソーシャルネットワーキングサービス(SNS)です。
これをミートローフと呼ぶのはどうかと思いますが……。 1月のことです。買った合いびき肉は、崩れないで四角のままでパックの中に入っていました。 下ごしらえする間がなく買ってきた日は冷蔵庫に。 更に、その翌日も急いで使いたい食材の都合で、急遽別のメニューに変更してケア料理を作りました。 寒いシーズン、凍った冷たいひき肉を加工するのはキツイですから（例年霜焼け状態。正直、3月の今もまだまだかなりの霜焼け）とりあえず、加熱して保存したい。 仕方がないのでコンロが空いたところで、パックから出してそのまま厚手の鍋に入れて焼きました。外側にスパイスを振っただけで……。 塊のまま、全面返しながら焼き、蓋をして…
雨が降る前にお散歩に行こうと ヤギたちを連れ出したら・・・ プランターに植えていた キャベツの芯から育ったキャベツの花が咲いてるのに ヤギたちが気づいてしまった！ もちろん、見逃すはずなく あ
夕ご飯🍚＊半額まくろお刺身＊キャベツとサラダ豆サラダ＊長いものお焼き私の創作料理です長いもをすりおろして刻んだ大葉を入れてめんつゆで味つけフライパン🍳にごま油…
こんばんは🌃今日もお疲れ様でした😄💕夕方になって、寒さがやって来ました🍃寒暖差が激しいと思ったら私は事務所にずーっと居たからぽかぽかだったんだ(*ﾉω・*)ﾃﾍそう言えば、社員のひとりが「寒い！」って言ってた💦今回も見に来て頂きありがとうございます_(_^_)_夕飯が
こんにちは。 今日は晴れです。 今日は○白菜○です。 △白菜とキャベツ△ 今日は実家の畑の収穫にに行きました。 白菜は花が咲きだしたので すべて収穫しました。 4個とって1個は実家へお裾分けしま
キャベツのせん切り作りが簡単🙌関孫六ピーラーの切れ味に感動❗️
先日テレビで観たピーラー。なんだったかな〜、、家事ヤロウかな？番組名忘れたけど💦ピーラーでキャベツの千切りを作るという場面をたまたま観たんだけど関孫六のワイドピーラーがめちゃくちゃ良さそうだったので買ってみました。毎日キャベツの千切りを食べる私、なんですが〜千切り作るのが超面倒くさくていつもスーパーやコンビニの千切りキャベツを買ってる😅でも最近、行きつけのスーパーが千切りキャベツを販売しなくなってしまって😭毎日コンビニには行けないから自分でも作らなくてはな〜と思いどんな道具が1番楽に千切りキャベツが作れるだろう❓と模索していたところでのナイスタイミング放送では、ピーラーを使ってキャベツの千切りしている芸能人が「おぉ〜このピーラースゴい❗️」と感激している様子だったので速攻で買いました。で、届いてビックリ。...キャベツのせん切り作りが簡単🙌関孫六ピーラーの切れ味に感動❗️
キャベツカレーを作りましたポトフやパスタにすることが多いのですがなかなかおいしいうちに使いきれないのでカレーに入れてみたのですこれが大正解なんでもっと早くしなかったんだろう…って思ったほどですこの日他に入れたのは豚ひき肉玉ねぎ人参今季初買いのグリーンピースケチャップ市販のルウ ＊前回は鶏団子を入れましたが これもバッチリでしたじゃがいもは今回 切らしていたので入っていませんが入った方が美味しいですねご飯は雑穀入りですらっきょう漬けの代わりに大根の甘酢漬けを添えました小学生の時学校給食で切り込みの入ったコッペパンにウインナーとカレー味の煮キャベツマヨネーズの小袋で自分で調理パンを作っていただく献立がありそれが大好きでしたカレーとキャベツ合わないわけがありません(^ー^)Gooのお題で｢#カレー｣があったので...キャベツカレー🍛
第一農園のきゃべつも収穫できるサイズになってきました。 新藍を1個収穫しました。1．2kgでした。 暖かくなってきたのでもう少しで割れそうでした。 2023年度の通算収穫数 きゃべつ（新藍）：3個
日本人が好きな豚肉料理と言えば……トンカツと生姜焼きが最初に出てくる気がします。 料理のリピート率が低いめのキッチンですが、トンカツと生姜焼きはリピート率が高いですね。 プレーンなものも年に1回2回は作っていますし、そこから派生する変わりトンカツ、変わり生姜焼きも当然作ります。 青葱をたくさん入れて、葱塩焼きならぬ葱生姜焼き。 これも過去にも作っている気がしていますが、紹介していなかったかもしれません。 生姜と葱の風味がダブルで豚肉に作用して美味しいです。 生姜と豚肉の旨味を含んだ香ばしい葱だけでもいいぐらい。 この葱だけでもご飯が食べられる私です。 豚ロース薄切り肉の甘辛葱生姜焼き 豚ロース…
キャベツ料理。水分と気温の変化で爆ぜてしまって葉が破れているキャベツ。 そこから傷みやすいので早めに使わなくてはなりません。 買う時はそういうものは避けたいですが、大急ぎでたくさん使う方法があるなら規格外品になるので安価でお得だと思います。 そんなことも関係無しにお隣さんからやってきたキャベツ。 ロールキャベツにはなりませんし、切って一度にたくさん使います。 形はバラバラになるので、適当にざっくり切って重ねてこんもり厚手の鍋かる来パンにのせて、上にハムをのせ、少々酒を振って蓋をしてじっくり蒸します。 洗ったキャベツについている水分を僅かな酒だけで蒸し上げます。水の量は少ないほうがキャベツからぎ…
「10年後も健康で美肌になる発酵ごはん」こんにちは😊発酵食品ソムリエのmanaです。先日作った白味噌、さっそくロールキャベツのスープに使いました。※前回投稿の白味噌の作り方↓ロールキャベツってコンソメやトマトソースで味付けすることが多いけど、今回は白味噌と豆乳
こんにちは♪ シゲノワ◎自然乃輪 種まき人shigeです＾＾ 箱まきにまきすぎたので ポットあげもまとめて。 後から間引こう... うまく根づきますように... 祈るばかり。 た
腸によくない「キャベツ」の残念な食べ方、70余年愛食している私、多々学び・・。
先程、ヤフー・ジャパンより配信されている記事を見ている中で、『〈キャベツ〉せっかくの栄養が・・・実は腸によくない「キャベツ」の残念な食べ方とは？管理栄養士が解説』、と題された見出しを見たりした。私は東京の調布市に住む年金生活の79歳の身であり、私より5歳若い家内と共に、古ぼけた戸建てに住み、ささやかに過ごしている。こうした中で、私は農家の児として、小学生まで育てられた為か、キャベツが大好きで、結婚も50年近く私は愛食している。私はキャベツを千切りにしたのを、少しばかりソースをかけて愛食しているが、寒い時期には、軽く炒めて、飽きることなく食べている。今回、《・・腸によくない「キャベツ」の残念な食べ方・・》って、どのようなことなの・・と思いながら、学びたく、記事を読んでしまった・・。〈キャベツ〉せっかくの栄養...腸によくない「キャベツ」の残念な食べ方、70余年愛食している私、多々学び・・。
今夜のおかず！『キャベツのレンジ蒸しと手作り柚子胡椒ドレッシング』を作ってみた！
tomomo13のブログ。『キャベツのレンジ蒸しと手作り柚子胡椒ドレッシング』を作りました。
こんにちは 今朝も冷えましたね 彼岸も近づいているのに引きずる寒さ 午後には一応二桁の気温になっていますがこれで以前までの冬て感じです ここ数年暖冬といわれながらも寒すぎることはないけど寒い日
みんカラ（みんなのカーライフ）とは、あなたと同じ車・自動車に乗っている仲間が集まる、ソーシャルネットワーキングサービス(SNS)です。
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パソコンが絶不調で、娘のお古（そのほうが私が使っているものより新しい）を起動させてみました。 ところが、さすが娘。WordもExcelは無論のこと、メールも一切使わなかったのでソフトは何もなしです。 私はネットよりもワープロ作業とメールのほうが必要という昭和の人で大ピンチ。 近頃無料で使えるらしいとメールチャレンジしても、アカウント作成すらクリアできない私。 調べてその通りにやってみても全然先に進めない……。 そして自分が使っていたパソコンも、初期化させてもらえない。 調べていろいろやって、不具合は直したはずですが、あっちを直せど、こっちを直せど、初期化してくれない。 やはりWindowsの不…
キャベツ金系201号の成長記録 -2024/02/27 今日の野菜さんたちの記録-
2024/02/27 今日の野菜さんたちの記録1 キャベツ(金系201号)の成長記録ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーランキング参加中のため、クリックにご協力をお願いいたします。 ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ にほんブログ村ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー目次 1 キャベツ(金系201号)の成長記録 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 1 キャベツ(金系201号)の成長記録 品目：キャベツ(種から) 品種：金系201号 場所：地植え 状態：154日目 (積算温度：1636.6℃)[作業スケジュール] スタート 2023/09/26 1日目 種まき 2023/09/26 1日…
この前植えたキャベツの種ですがやっと芽が出てきました 『家庭菜園の喜びと楽しさ』 🌟久しぶりの家庭菜園🌟 先週の日曜日に大根とキャベツを植えました☀ …
大量のキャベツの消費法。正直、それほど困らなかったです。 2玉ぐらいならよくあることです。3玉と白菜1玉が重なったのは流石にえっ？となりましたが、結果としては単に、野菜室のスペース問題が一番大きかったです。 まだ全部紹介していませんが、着々と料理して保存したり、食べたりして半量になっています。 キャベツをメインにしたいと思って、揚げ物に。 以前お試ししたのは,、キャベツにひき肉を少しだけ合わせて生からじっくり揚げ焼きにした「キャベツフライ、ミックスビーンズとニラの天ぷら 」です。 これ、美味しかったのです。美味しかったのですが……。 昨日の記事で触れたように「アイデアをひねり出して工夫して形に…
「10年後も健康で美肌になる発酵ごはん」こんにちは😊発酵食品ソムリエのmanaです。春キャベツが出始める頃、作りたいのが発酵キャベツ。でも発酵キャベツってなに？「ザワークラウト」って聞いたことないかな？ソーセージの横にちょこっと添えてる酸っぱいキャベツあるよね
「プリン体を控えた痛風ケア料理」と「毎日何か新しい料理」が売りですが、痛風ケアではない女子用の普通食の紹介もありますし、新しい味の料理が無い日というのも当然あります。 食材の都合、時間の都合、そして私の気分と体力が落ちている時には、過去に作ったものや定番料理、いつもの常備菜ばかりが並ぶこともあります。 これは、単にキャベツを消費したいがための味噌炒め。 豚肉とキャベツ、彩りに人参、品目増やすためと食感のアクセントにモヤシ。 ピーマンがあると見た目が綺麗ですが、冷蔵庫に無かったので入れていません。 味噌は甜麺醤に赤味噌をブレンドしたものがベースで、胡麻油を使った中華風の味付けです。 豚肉とキャベ…
ひさしぶりにーーーーーパパがごはんを、つくってくれたキャベツのペペロンチーノおいしーーーーーーパスタ屋いくよりパパがつくったほうがおいしいねと褒めておくがパパ…
こんばんは KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます 本日の投稿は 春野菜レシピ。 春キャベツを使った絶品…
鹿児島市の天文館公園の南側にあるラーメン小金太でキャベツ、もやし、きくらげなどの野菜がたっぷり乗った鹿児島ラーメンを頂きました
キャベツ3玉もあるという贅沢。毎日キャベツ三昧。 退院後に風邪で寝込んでいたので食材はますます枯渇してしまったので買い物に行き、キャベツを買って帰ったら、それから三日と立たずにキャベツが2玉やってきたという状態でした。 同じ理由で卵も特売でしたからつい、2パック買いましたら、それを食べきらないうちに、ご近所から1パックいただきました。 そういうわけで、とにかく使いたかった卵とキャベツと思っていました。 ここで急に話が変わるようですが、私がかつて天職だと思っていたある仕事。 その仕事に就くための資格取得の勉強をしていた時、課題として一つの郷土玩具を与えられたことがありました。 右も左もわからなく…
お隣さんが野菜を買って来ました。 おそらく、出先のどこかで見かけて安かったからで、こういうことはたまにあります。 白菜やキャベツなど重いのでとても助かります。 ですが、時々量がすごい……今回もキャベツ2玉。 その前に私が買ったばかりの1玉が野菜室に入っている状態で、ゴロゴロとキャベツが3玉と白菜1玉、特大ブロッコリーが野菜室を占領する状態になりました。 とにかく、それぞれの外葉をガンガンと18枚外しました。サッと茹でます。 一人一食2枚割り当てで、具を入れたロールを12本と、具無しのキャベツロールを6本。 具入りは煮込んだ後で冷凍保存。 具無しはこうやって食べました。 キャベツロールと粗びきひ…
金系201号は残念ながら割れてしまいました。 内部はまだ食べられるところがあるので、使えるところを活用する予定です。 2．4kgとなかなかのサイズでした。 2023年度の通算収穫数 きゃべつ（新藍）：2
