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TH69です。 夕食のメインは冷凍していた自家製餃子と自家製ベーコンでした。 南アフリカの缶ワインシリーズのロゼワインです。これは初めて飲みます。 あと、先日一緒に燻製したスペアリブのベーコン。 ベーコンじゃなくてハムかもです。ちょっと火の通りが甘いので、焼いて食べます。 では、餃子から「いただきま~す!」やっぱり冷凍した餃子は味がなじんで美味しいです。 これも美味しい。スモークの香りが何とも言えずいい味わいです。赤身の部分はやっぱりハムっぽかったです。 あと、自家製の沢庵。今日は自家製の料理が3品です。 合わせたワインは南アフリカの缶ロゼワイン「Cloof Rosy Darling Rose…
10日ほど前、車を引き渡す直前にできるだけ食材を買い込みました。豚肩ロースかたまりと鶏もも肉、すぐに食べないので日持ちさせたいので調味液に2〜3日ほど漬けてから冷凍しておきました。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)一昼夜かけてゆっくり解凍するとドリップが出ません。フライパンで表裏焼き色をつけたらグリルで網焼き。焼き上がりをカット、滲み出るジュースをからめて盛り付けました。適度に脂が落ちてしっとりした食感に仕上がりました。中心までしっかりお味がしみて美味しくできました。にほんブログ村グリルチキン@我が家
「今晩、食事でもどう?」半月ほど、その顔を見ていない息子、何もせずに放っておいたら平気で一年とか会わないような気がして来て、誘ってみた。家で手作りのご飯を...
TH69です。 塩漬けしてから甘麹と塩麹で漬け込んだべったら漬けを食べてみました。 レシピはこちらです。塩麹は入れなくてもよかった感じです。 水抜き後、甘麹210gと塩麹35gで漬け込み2日置きました。 何かメッチャ漬物っぽいですね。 水が抜けたためかちょっと痩せています。 切ってみたら結構弾力があって、まんま「べったら漬け」みたいです。 食べてみたら「美味しい! けど、べったら漬けじゃない」「これ、沢庵やろ!」味も香りも全く沢庵そのものです。 ちょっと塩味がきつめでしたが、美味しい沢庵が漬け上がりました(嬉)。 塩味がきつかったのは塩麹の量が多かったのと、水抜き用の塩は4%で40gのところ5…
※本ページはアフィリエイト広告を利用しております。 こんにちは。 ここ数日、各地で桜の開花宣言が発表されて、いよいよ春だなと感じますね。 さて、子供たちのお世話に追われて中々パソコンに向かって作業が出来なかったのですが、今日はとっても久々に作業する時間が取れました。 ...
おはようございます!今朝は快晴でウキウキ🌸見頃は終わったけど今日は両親と3人でお花見楽しみです〜!ちなみに、先週土曜日は夫と楽しくお散歩しながら満開の桜と季節…
地域の野菜コーナーに、なばなの花束が置いてあった。すぐに買い物かごへ入れる。少しだけ咲いている黄色い花が可愛らしい。生でそのまま食べたい。春の楽しいサラダに。 合わせるのは牛スジ煮込み。本日はトマトソースで煮込む。 なばなとカニカマの春サラダ 牛スジのトマト煮込みの夕食 目次 夕食 なばなとカニカマの春サラダ 牛スジのトマト煮込み チーズと干しイチジク フライドポテト 昼食 低糖質そぼろラーメン ひとこと なばな 夕食 なばなとカニカマの春サラダ 〇なばな・カニカマ・ミニトマト・キュウリ・レタス・フレンチドレッシング 皿にちぎったレタスと輪切りのキュウリを敷く。割いたカニカマを散らし、プチトマ…
料理が出来るからといって、好きではない。 ある方が、うちの母が料理が上手だったから、ケアマネさんに、お母様の趣味なんですかって、聞かれて、「料理です。」って言ったんですけど、そうしたら母が、「料理は好きではないです。」って言っていて、衝撃だった。 ずっと母が料理好きだと勝手に思っていた。料理が上手に作れるからといって、好きではなくて、作らなければならないから料理を作っていた。 そんな話を聞いて、…
四国三郎の郷シコクサブロウノサト頑張らないキャンプで贅沢な自分時間を満喫キャンプのビギナーからベテランまで、さまざまなニーズに応える複合型アウトドア施設。スタッフが24時間常駐しており、困ったことを相談できたり、入場門が22時に閉まるなど夜間セキュリティの面でも安心できる点が、女性にとってありがたい。敷地内に大浴場やコインランドリー・コインシャワー・バリアフリートイレがあり、テント利用でも快適に過ごせそう。プライベートガーデン付きのコテージもあり、タープやキャンプチェア、たき火台、各種レンタルグッズを組み合わせて自分だけのアウトドアをデザインできる。おすすめポイント別荘感覚で利用できる快適なコテージコテージはバリアフリーの1棟を含む全10棟。エアコン・大型テレビ・温水洗浄便座付きトイレ・浴室や、キッチン・...四国三郎の郷徳島県観光スポット
いつもお越しいただき、ありがとうございます(^-^)/ランキングに参加しています。ぽちっとしていただけると励みになります。 にほんブログ村備蓄には大きく分けて2種類あります。1.災害時等の緊急的備蓄2.今後の食料不足に向けた長期的・日常的備蓄今日は、1番のお話
この日は動物園に連れて行った日だったんですが、 ちゃんと夕飯を作った私えらい!(笑) ちょっと遠出した日の夕飯って面倒くさいよねえ… 【7月7日のメニュー】 ・茄子のボロネーゼ ・ポテサラ 最近パスタ料理してないから、 来週のどこかで作ろう
雨の朝、神戸市営地下鉄山手線を始点から終点まで乗り通し、神戸電鉄に乗り換えて。電車を降りたら傘をさしてお歩き。ウチを出てから約1時間半かけて目的地に到着。神戸市の端から端までの割に早い?車の受け渡しを済ませて帰宅。帰りは1時間弱でした。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)なんだか疲れたので夕食づくりはおまかせしました。ハンバーグでした。お味も美味しいのですが、作ってもらうとなお美味しく感じます。海藻の煮物。こういうお惣菜は飽きませんね。にほんブログ村ハンバーグ@我が家
今日は朝から強い風と雨で荒れた天気です。洗濯物は部屋干しにして明日に期待します。今週もスケジュールが埋まっているのでどうも気分が落ちてしまいます。雨のせいもあると思うので、明日晴...
おはようございます!週末は家のことでバッタバタでブログ更新どころか夜ごはんをまともに食べる時間もなく土日ともにごはんとお味噌汁に納豆または豆腐を食べて夜中に寝…
フライパンに牛肉と焼き豆腐とネギだけで、簡単すき焼き。実は、白菜が高かったから。この間まで1/4カットが90円だったのに、今日は230円だったのだ!違いは140円なんだけど、手が引っ込んでしまったのです。 簡単フライパンすき焼き 目的 夕食 フライパンすき焼き 小貝柱とグリーンピースの天ぷら 昼食 低糖質食パンのカレーグラタン ひとこと 「推し」のこと 夕食 フライパンすき焼き 〇牛肉・ネギ・焼き豆腐・ラカント・醤油・卵 フライパンに肉、切ったネギ、焼き豆腐を並べ、ラカント(シロップ)と醤油をかける。蓋をして火にかけ、途中で肉をほぐしながら20分もしたらできあがり。そのまま食卓へ。溶き卵にから…
引っ越し 一人暮らしの息子、 築40年近くの古~い賃貸マンションを 借りていましたが、 この春、新築の賃貸マンションへ引っ越 しました。 新築は、気持ち良いでしょうね! 私も、夫も、1度も賃貸物件を借りたこ とがないので、 色々な所に住めて、羨ましいな! おうちごはん ⚫牛皿⚫酢の物(わかめ・きゅうり)⚫サラダ(キャベツ・にんじん) 丼にしようかと思いましたが、牛皿の方 が見栄えが良いかなと思って、お皿に盛 りつけました。 牛丼の味付けは、吉野家風を目指してい ますが、どうしても、あの味にはなりま せん。
最後に食べたのが昨年の9月半ば。 宝塚といえば、ルマンのたまごサンド。 宝塚劇場に来たお客さんやタカラジェンヌへの差し入れなどで有名なサンドイッチ屋さん。 見よ!このたっぷりの卵を! 何で食べ
道の駅ことなみ・エピアみかど平賀源内ゆかりの美肌の湯が楽しめる道の駅国道438号沿いにある道の駅。日帰り温泉「エピアみかど」が人気で、江戸時代の発明王・平賀源内が絶賛したという、200年以上の歴史を誇る「美霞洞温泉」を堪能できる。美肌の湯の条件であるph値が高く、湯上がりは肌がつるつるになると評判。自慢の手打ちそばや定食などが揃う食事処や、地元の青果が並ぶ産直市場、特産品や土産物が揃う売店など。また、24時間利用可能なトイレがあるのも嬉しい。住所香川県仲多度郡まんのう町川東2355-1アクセス[車]徳島自動車道美馬ICより約20分、高速高松自動車道善通寺ICより約45分 [その他]高松空港より車で約30分公式HPhttp://e-mikado.jp/TEL0877-56-0015FAX0877-56-00...道の駅ことなみ・エピアみかど香川県観光スポット
出雲・湖陵パーキングエリアイズモ・コリョウ日本海を一望する出雲・湖陵の大型駐車場崖上からの日本海の眺望が美しい島根県出雲市湖陵町にある「出雲・湖陵パーキングエリア」は大型駐車場を併設する、バラエティ豊かな飲食店やお土産ショップが並ぶ複合施設。入り口付近には、「しまね和牛」を使ったバーガーショップやキッチンカーラーメン店、アイスクリーム、コーヒーなど出雲食材を活かした店舗やお土産ショップを展開。目を引くのが「海へ漕ぎだすブランコ」で大自然を楽しめるフォトスポットとして人気がある。時間や季節によって表情を変える日本海を眺めながら、島根の魅力を存分に堪能しよう。大空へ飛び出す快感海へ漕ぎ出すブランコ「海へ漕ぎ出すブランコ」は、広い空とどこまでも続く水平線を望むことができるロケーション。漕ぎ出すと大空へ飛び出すよ...出雲・湖陵パーキングエリア島根県観光スポット
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いちごの旬を逃したくないのでいちご麹を作りました。いちごは潰してピューレにして甘さはいちご本来のものと米麹の自然な甘さをめざしました いちご1パック(約2…
ノンフライヤーを買いました。サラダ油の節約摂取カロリー削減後片付けからの解放などが理由です🙂1ヶ月くらいYouTubeやXで口コミを見て、大きさや使いやすさなどを勉強していました。種類が多いから、どれ買っていいかほんと分かん
おはようございます!週末は雨予報だったのにまさかの晴れ絶好のお花見日和ですね🌸今日、明日はおでかけして桜を存分に楽しんできます!いい写真が撮れたらまたブログに…
TH69です。 夕食のメインは手作りベーコンでした。 ボルドーのサン・テミリオンって、結構な銘醸地やったんですね(驚)。 少しだけオリーブオイルで焼いてみました。 スモークのいい香りがします。 これだけで充分一品になります。 では、焼いただけの手作りベーコンを「いただきま~す!」 程よいスモークの香りで、噛んでいるとベーコンらしいお肉の味が出てきます。これメチャ旨やわ! 残りはそのまま食べてみます。 手作りベーコンをそのまま「いただきま~す!」 こちらは脂身が甘くて美味しい! 一緒に燻製したスモークカマンベールチーズも、いい味わいでした。 次はもう少し大きなブロックで薄切りベーコンを作り、それ…
TH69です。 燻製して一日寝かした手作りベーコンを食べてみました。 塩と胡椒だけの完全無添加です。 塩漬け9日間、燻製40分です。 見た目はベーコンですが、お味は? つまみ食いしてみたら「これ、ホンマのベーコンやん!(驚)」 塩加減も燻製加減もバッチリでした。3%の塩抜きなしで行けそうです。 時間は掛かりますが、自分でベーコンを手作りすることができました。今、豚ロースブロックを仕込み中なので、それがどうなるのか楽しみになってきました。 今まで『買うモン』と思っていたものが自分でも作れることが分かり、それがとても楽しみになっています。次は何を作ろうかと『スローライフ』を満喫中です(嬉)。 では…
こんにちは。 大阪の桜も今が見ごろです。 いよいよ春本番ですね。 さて、夕ごはんです。 オリジナルには☆印をつけています。 カレーライス(牛肉、玉ねぎ、じゃがいも、人参、えのきだ
昨日は息子が人を連れてきました。お昼を我が家の近くで一緒に食べたいけれど、近くのイタリアンはどうかと聞かれましたが、我が家の近くには素敵なイタリアンがないので…
車の無い生活を続けること10日。我が家には使える自転車もありませんので、正味歩くしかない暮らしでした。それも終わってやっと次の車の用意が整うこととなりました。←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)ただ、クルマ無し生活の最後の1日は自動車を借りることができたので、食材を買いに行くことができました。ありがたいです。ご飯を炊いて、お肉を焼いてお惣菜を並べて。にほんブログ村生姜焼き@我が家
サーモンのムニエルとたっぷりの肉じゃがで夕食 桜の公園を散歩
サーモンの皮なしを買ってみた。身がとてもきれいだったので、ソテーしてバターとレモンで食べる。肉じゃがは、ラカントの甘みとこんにゃく多めでヘルシーに。 サーモンのムニエルと肉じゃがの夕食 目次 夕食 サーモンのムニエル 肉じゃが タコと豆のサラダ 昼食 低糖質肉じゃが かき揚げ麺 ひとこと 桜が雨で 夕食 サーモンのムニエル 〇サーモン・塩・コショウ・小麦粉・オリーブオイル・バター・レモン サーモンに塩、コショウして、茶こしで小麦粉を振る。フライパンにオリーブオイルをひいて両面を焼く。 皿に盛り付け、バターをのせたレモンをのせる。 サーモンのムニエル レモンバターを絡ませて、香ばしく焼いたサーモ…
きのこをたっぷり食べたかったのと、フレッシュレモンをブシュッとかけたかったのでさっぱり系パスタを作った。 ごはん ・きのこベーコンパスタ ペペロンチーノと和風醤油パスタを合わせたような味付け
末っ子が帰って来て4日。これまで夕飯は旦那を待たずに、私だけオイシックスや食宅便のお弁当で済ませることが多かったのでした。だって、旦那を待ってるとめちゃくちゃ遅くなって痩せれないから😑でも、食べ盛りの末っ子が帰って来たからそういう訳にはいかない💦久々に料理してる気がするんだけど、、、面倒くさいわぁ〜😂エノキの豚肉巻きとか何年ぶりに作ったろ❓😅今日のおかず〜🫱コハダとキュウリの酢の物、タコ、カボッコリーいりポテサラ、ミニトマトに、ツマミにナッツとキムチ冷奴。最近キムチは、bibigoのおいしいキムチ、こればっかり❤️で、今日は白を末っ子とシェアして飲んだけど、どうしてもワインを飲みたい時はこのちっこいやつにしてる🍷これなら飲み過ぎずに済む〜👍😁料理するのが面倒くさい😂
【自炊】ゆで大豆を冷凍する時は小分けにしないと大変なことになるね!
“毎食サラダ生活” キャンペーン実施中により、サラダに入れる具を日々研究しているのですよ! さすがに同じものばかりでは飽きますしおすし……(汗) で、「タンパク質が足りない時は豆を追加すると良いですよ!」
青海島観光汽船[おおみじまかんこうきせん]青海島の神秘の洞窟を満喫できる遊覧船日本の渚100選にも選ばれた山口県を代表する景勝地、青海島。島の周囲には日本海の荒波に浸食された奇岩や洞門が山のようにそびえ立ち、別名“海上アルプス”とも呼ばれている。青海島のコバルトブルーの海と、夫婦洞、観音洞、大門、島見門の4つの洞門が織りなす光景は、まさに自然が造り出した神秘の芸術作品。青海島の景勝地のひとつである静ヶ浦を遊覧船で巡るコースは、岩と岩を通り抜けるスリルを体験できる。この自然が造り出した芸術的な絶景を堪能でき、船長の名物アナウンスも楽しい。おすすめポイント毎年3月に行われる迫力満点の海上パレード青海島を巡る観光汽船の安全を祈願する「海上交通安全祈願祭」が行われた後、深川湾や仙崎湾を航海する迫力満点の海上パレー...青海島観光汽船山口県観光スポット
こんにちはこんばんは 近所の魚市場に久しぶりに行ってみたら、奇跡のような値段のイワシをゲットしました! なんと、中~小ぶりのイワシが15尾ほど入って216円!! しかも内蔵と頭も取ってくれてる!! 鮮度が落ちてるものもあったので、それが激安の理由かと思いますが それを差し引いても安すぎる!!! 流石に一気には消費出来ないので、2尾ほど別の料理用に分けて 残りは全部アンチョビに加工します 全部3枚におろして、塩水で洗ってよく水を拭き取ります 塩と腐り防止の唐辛子、黒胡椒、臭み消しでローズマリーを混ぜたものを保存容器に入れて 塩→イワシ→塩→イワシ→塩の順で重ねたら、空気を入れないようにラップ、上…
たけのこは、竹の子、つまり竹の幼芽の部分を指します。春に採れる旬の食材で、日本では古くから親しまれています。春になると、たけのこが旬を迎え、その独特の風...
ローマ市、イタリアにもある!「ニラを買ってきた♪」2024年イタリアになさそで、あるもの⑧ @地元ローマ市内日常のあれこれ♪@地元ローマ市・バチカン市国 ローマ市発!現地イタリア最新情報♪
レバニラを作ろう♪と思ってニラを買ってきた。地元ローマ市でのニラひと束の値段は、.
いつもお越しいただき、ありがとうございます(^-^)/ランキングに参加しています。ぽちっとしていただけると励みになります。 にほんブログ村春の野菜が次々と出回り始めてきましたね。春キャベツ、春にんじん、うどたけのこさやえんどう新たまねぎ。どれも待ちわびた、
ちょっとおしゃれな泡に合う前菜のコンソメジュレです。手間がかかりそうに感じますが、実はとても簡単なメニューです。冷やしてる間に他の料理を作れるので効率的。 アボガドクリームと二層なので、ガラスの器に盛り付けたいですね。私はシェリーグラスに盛
TH69です。 2日間塩漬けして水抜きした大根をべったら漬けにしてみました。 レシピはこちらです。水抜きした大根に対しての甘麹と塩麹の量を出してみました。 かなりの量の水が大根から出てきました。塩ってすごいですね。出た水は全て捨てます。 水抜き後の大根の重量は700gなので、約300mlの水が抜けたことになります(驚)。 袋に大根を入れたまま甘麹を投入します。水抜き後の大根重量に対して30%としました。 続いて塩麹も投入します。水抜き後の大根重量に対して5%としました。 袋を閉じて甘麹と塩麹をよく揉み込みます。 しばらく冷蔵庫でお休みです。美味しくなってね! 2、3日後にはべったら漬けとして食…
TH69です。 夕食のメインは業務スーパーで2割引きやったカナダ産豚肉の生姜焼きでした。 嫁ハンが回復して二人でワインが飲めるようになりました。 結構立派な豚肉でした。 筋切りしてステゴサウルスの背中のようになったお肉を「いただきま~す!」肉厚のお肉で食べ応えがあり、生姜がよく効いていて美味しかったです。 大根と豆腐とザーサイのスープ。ザーサイは業務スーパーのホールのやつです。 レタスがないのでキャベツのサラダと海藻サラダ。 では、素敵なワインライフを! にほんブログ村
最新 食費節約の攻略 鶏胸肉 もやし 大豆製品 をフル活用 腸内環境は自宅deヨーグルト作り
相変わらず物価の高騰が続いていますので、生活予防としては、生活に欠かせないものについて、いかに節約するかが、重要になってきます。 今回は、最近のインフレ対策で我が家で取り組んでいる節約術を共有します。 基本は単価の安い食材を活用 日々消費す
ホタテのバター醤油焼きがぷりぷり食感で旨い ポークソテーはガーリックトマトで
大ぶりのホタテがたっぷり入った、大パック。ぷりぷり、もちもち噛みしめたい。丸ごと焼いて、バター醤油のソースをトロリと絡ませる。 肉料理も、モランボンのガーリックトマトソースで食べる。 ホタテのバター醤油焼き 目次 夕食 ホタテのバター醤油焼き ポークソテーのガーリックトマトソースがけ ハム卵サラダ 昼食 低糖質とうふ麺のにゅう麺風 ひとこと NEXZの新番組が始まる 夕食 ホタテのバター醤油焼き 〇ホタテ・バター・醤油・ラカント・鶏がらスープの素・酒 フライパンにバターを溶かし、ホタテを両面焼く。醤油、ラカント、鶏がらスープの素、酒で味を調えたら、フライパンから取り出す。ブロッコリースプラウト…
お花見 桜が満開です。 この土日は、お花見という方も多いでし ょうか。 昨日は、花曇りで少し残念でした。 今年は、インバウンドも復活し、お花見 による経済効果は1兆円とのこと。 スゴいですね! 私はというと、ウォーキング途中で、 桜の写真を撮るだけ。 経済には、何も貢献していません… おうちごはん 餃子を作りました。 包む 焼く フライパンは、エバークックです。 引っ付かず、きれいに焼けます。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){arguments.currentScript=c.…
暖かくなって来たので、そろそろガスパチョいいと思います。特に今の時期は新たまねぎを使うのがオススメです。 ガスパチョはおいしいのですが、苦手な人がけっこう多いです。私の友達も生々しすぎる、青臭いのが苦手と言ってます。そりゃ生ですからねと思い