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今回設置した機種はHeta ノルン ソープストーン+オーブンだ。重量級の薪ストーブなので、搬入時には内部のパーツや、天板のソープストーンを取り外してなるべく軽量化した。以前に、両サイドのソープストーンも取り外して、さらなる軽量化をしたことも
こんにちわんこ。またまた恒例の食べたものシリーズなんだよ、のエンジェルタルです。これは2009年9月・5歳になったばかりのタルちゃんです。船の上なのでちょっと揺れが気になっていますが、お利口にじっとしていました。7月16日この日はミュンヘンでJapanfest があり、末っ子、BN君と会場で合流し、その後ウチまで送ってもらったので夕食をご馳走しました。末っ子がもうずっと天ぷらを食べてないから食べたい!と言いました...
あちこちから野球のキャンプ情報が聞こえてくる。 特に最近は大谷効果もあって日本の野球よりも、メジャーリーグのキャンプの様子が頻繁に伝えられている。 そんな中、たまたまとある記事を見ていたところ、ファインプレーは英語では Beautiful catchとか Super play と言うらしい。 ちょっと気になったのでそんな和製英語をググってみたところ出てくるわ出てくるわ。特に野球の世界ではフォアボールやナイターなど和製英語だらけだと知って驚いた。 野球以外でも本来は大豪邸を意味するマンションなど和製の英語が山ほどあって、何でも取り入れる日本人と言えばそれまでだが、いやぁここまで多いとは・・・・ …
先日のことです年末に買った根菜を使い切るべくオーブンで焼いてみました「オーブンで焼く」この言葉と作業がなぜかただの焼き野菜をちょっと手のかかったものに思わせてくれるのが不思議です他にはグラタンなども優しい温もりのようなものがわかりやすく伝わる気がしていますたぶんオーブンを使うということはそれだけでもう愛なのかもしれませんね(←適当)ちなみにこちらの焼き野菜はハーブソルトをふってオリーブオイルを回しかけトータルで小一時間くらい焼くのですがその間に他の家事もできるので便利です(人参などはレンジで加熱しておくと時短になります)今回は根菜(にんじんレンコンさつまいも)とあとはキノコや鶏肉などを使いましたアボカドや海老やプチトマトを焼いても彩りが綺麗で美味しいですよわたしは金柑が大好きなのでこれもオーブンの中に放り...暮れの根菜を美味しく使い切る。
大晦日にロッテワールドへ行きましたが、そこで、ノンフライヤーを買ってくれました。アイリスオーヤマの製品です。 \ノンフライ調理で余計な油落としてヘルシー♪/コ…
この間買ったオーブン で『アイリスオーヤマコリアのノンフライヤー買いました』大晦日にロッテワールドへ行きましたが、そこで、ノンフライヤーを買ってくれました。ア…
図書館で「クロワッサン」のバックナンバーを借りてきました。 「買ってよかったもの」特集の中でいいなと思ったものを書いてみます。【低温コンベクションオーブン】トースター、オーブン調理、低温調理もできます。低温×長時間で、サラダチキンやローストビーフがで
『マルモンターニャ』のパエリアランチコースが美味しくて美しい!移転オープンで注目の人気店♪
あの『マルモンターニャ』さんが、8/25に花園町に移転オープンすると聞き、オープン日に予約して楽しみにしていた
こんにちはふぁそらです♪ ブログに掲載しようなんて全く思っていなかった料理です。 簡単すぎてレシピというほどでもないですが、あまりにも美味しかったので出来上がり写真だけの掲載です。 夏野菜をふんだんに使った簡単料理。 チーズの旨味が野菜に移り、野菜から出た水分を吸ったチーズも旨い! そこに溜まった汁まで美味しいのです。 ワインのおつまみに、パンのお供に。 お試しあれ。 材料 作り方 材料 ズッキーニ 1本 なす 2本 トマト 1個 クレイジーソルト 適量 ピザ用チーズ 適量 作り方 ①ズッキーニ、ナス、トマトを同じ大きさの7ミリ幅に切ります。 ②耐熱皿に交互に並べます。 ③クレイジーソルトをた…
【開店情報】青森県内で2023年8月前半にオープンしたお店一覧🎉 全10店舗掲載!
A-join特派員のかんからです。こうして久しぶりに #青森開店閉店 を身構えて書いていこうとしてるわけですけど以前のような、シークレット情報を集めて『OO屋さんが実はOO日に開店予定だよ!』ってのを随時できるのが理想。でも1~2年前と比べ
パン作りの工程に焼成があります。焼成とは、その名のとおり、オーブンでパン生地を焼くことなのですが、「予熱したオーブンに入れて、時間通り焼けば良いのでしょう」と思っているだけでは、上手く焼けないのがハードパンです。私は焼成方法を何通りも持っています。パン作りはいくつもの作り方があるように、焼成の仕方もいくつもあります。引き出しはたくさん持っている方が私は良いと考えます。特に、一つの方法に凝り固まるの...
窯入れのときのパン生地の向きについて。みなさんはどうしていますか?あまり考えていない?テキストと同じ?先生に習ったとおり??自分のオーブンにあった向きや配置があるんですよ。オーブンはメーカも違えば機種も違う、特徴も、癖も違います。そして同じメーカーの同じ機種でも、個体差があります。自分のオーブにあった焼き方を見つけていくこと。それが大切です。その一つに、向きや配置があります。作るパンに合わせた、火...
みなさんのパン作りでのお悩みはなんですか?私のパン作りでの悩みは、 🥖ハードパンをもっと上手に焼き上げたい!具体的には★クラスト(パンの皮の部分)をもっとバリっと仕上げたい★レシピの焼き上がり通りに、もっと膨らみ、高さを出したい★クラム(焼きあがったパンの中身の生地の状態)にもっと気泡をぼこぼこと出したい! でした。 パンの焼き上がり、出来上がりの状態に満足していませんでした。でも今では、これらの悩みがすべて解消できています! 今日は、パン作り、焼き上がりの悩みから私がどのように脱出したのか、経験談をご紹介します。 悩みを解決したのは、オーブン買い替えだった! 私はその昔、パン教室に通い、パン…
こんにちは! (この頃、覚書がものすご〜く長くて、書いている途中でダウンしています。😅) (こちらは6月17日、18日の覚書です) (自分用の記録ブログですので、ただの長文、いや、長すぎる、、、お許しください) 梅もいよいよ数少なくなってきました。 梅干し用の塩漬けもすでに20kg。。。 もう、いいかなぁ。。。 と少々疲れ気味です。。。 しかし、しっかり黄熟した梅の実があと3kgあります。 一番簡単なのは、梅干し用に塩漬けしてしまうことです。 う〜〜〜ん、簡単なのは塩漬けだけれども、ここはちょっと甘い梅にしたい。 前回のブログの後、コンポートをさらに1kg作りました。 このコンポート、梅干しの…
ようこそ、ふきぶちようこの質素ブログへ〜。 どうぞごゆっくり読んでいってくださいね。 ★★★★★ 明日タライモちゃんが1歳の誕生日なので パパさんが、プレゼントの、台所セット を 組み立ててました。
こんにちは。 今日はヨーグルトパンを焼いてみました ホームベーカリーで一次発酵まで出来るのでまず生地を作って、ホームベーカリーから生地を取り出し、そのあと整形して、2次発酵をして、焼きました。 焼いたのは予熱あり、200 […]
『【楽天】敷紙なしでするん!セラベイクでパウンドケーキ焼いたら感動』これを試したくて本当にするんと取れた!!!卵2個無塩バター50g羅漢果50g牛乳50mlバ…
お餅を焼きたいがために購入した温度調節のできるオーブントースター
どうも、余ってる餅をどうやって処理するか考えていたら、いつの間にかオーブントースターを購入していた二児パパの達也です。 メインは餅を処理したいがた…
【Anova Precision Oven】ANOVAオーブンでパンを焼く
この価格帯の家庭用オーブンとしてはかなり満足度の高いパンが焼ける、特にアメリカのホームオーブンに比べたら格段の仕上がりになるというのは間違いないです。
最近は、断捨離傾向で必要な物以外は買わないようにしています。というか、買わないようにしている以前にあまりモノを欲しいと思いませんでした。ところが欲しくてたまらないモノが出てきた。それも、100均で買えるようなものじゃなくて、それなりに値段もするもの。オーブンです。そもそもなんで欲しくなったかというと、ちょっと料理を楽しんでみようと思い立ったことが始まり。以前にも、オーブンが欲しいと思ったことはありますが、家事はそんなにやる気もなかったので、まあいいかと思ってやめたことがあります。 ある日、ミステリに出てくる食事を作って遊ぼうかと思い立ってしまいました。聖典は、ある。「ミステリ→グルメ」と言えば…
٩(ᐛ)و いつも応援くださりありがとうございます。娘たちが帰省中、お夕飯のリクエストを聞きました。だいたいいつも決まって出てくるのは「グラタン」「ミラノ風カツレツ」「ハンバーグ」「肉じゃが」などなど...仕事の都合で、次女の方が先に戻っちゃうので、この日は「グラタン」になりました。次女がまだ家にいる頃は、牛乳が冷蔵庫に2本は必ずあったので、材料の買い出しに行った際にうっかり🥛牛乳を買い忘れてしまいました。そこで、オットに指令間に合ってよかった...仕事帰りに、スーパーに寄ってもらえました。 大好きな、レバ刺しとユッケも準備しました。東京では、そうそう食べれないからね。 喜んでくれてよかった❣️日中、遠出して帰りが遅くなる日が多かったので、おうちでご飯を食べることがあまりできなかったのが、母としてはちょ...娘たちからのお夕飯のリクエストのひとつ...*グラタン
すこんにちは😃日差しが気持ちいい午後です午後はオーブンフル活用でお料理していました娘に明日の金管のコンサートで先生にお菓子を渡さないといけないのそう言われた…
サワードゥ・ブレッドを作るには、酵母とやらが必要なんじゃない・・・っと思いきや・・・パン焼き文化が浸透しているここスウェーデンには、ドライイーストを加え混ぜるだけで簡単に出来ちゃうサワードゥブレッド用のミックス粉が販売されているんです手抜きだぁ~い好きの
先月オーダーしたオーブンレンジが届く日です。前日に配達時間枠の連絡あり、7:00〜11:00amであるそうな。ちゃんと来てくれますように。🚚...
・テリーヌTerrineてりーぬ魚・蓄肉や野菜などをすり身にし調味して耐熱陶製の蓋付きの箱に詰めオーブンで蒸し焼きにしたもの。出来上がったものを冷し薄く切ってオードブルなどにする。本来は、フランス語でその器をいう。ご愛読戴きましてありがとうございます。よりよい情報をお届けしてまいります。[テリーヌ]食生活について語ろう
明日12月13日は聖ルシアの日。スウェーデンではこの日は早朝のまだ暗~い時間に真っ白い衣装に身を包んだ女の人が頭にろうそくの火を灯し、お供のものを引き連れ歌を歌いながらそろりそろりとやってくる・・・っという、ざっくり説明を聞いただけでは“ホラー”感満載の
Grazie🍂 低糖質ダイエットを続ける中、学んだ新しいレシピにチャレンジ。今回の主役は、ひよこ豆粉。ひよこ豆粉の糖質は、100g中 3.5gと他の粉に比べると低め。日本で低糖質ダイエットによく使われる、おから粉のように使える。小麦粉100gの糖質が、70g近いので、低糖質ダイエット向けの強い味方である。🌟ひよこ豆粉のソフトクラッカー🌟🍎材料250gのひよこ豆粉玉子2個水70g塩・胡椒 少々カレー粉 小...
オーブンレンジを買い買えました。夫婦2人ですから、多機能よりもシンプル、使いやすさ重視。もう大家族じゃないのでオーブンもダブルからシングルに。(⌒-⌒; ...
【⠀キウイ大量消費】オーブンで簡単にセミドライキウイが作れた
こんにちは、先日キウイを大量に貰って、生で食べるだけでは消費しきれなさそう...ということで、ドライキウイを作ってみることにしました。とりあえず小さいキウイで作ってみよう。熟してないけどどうなるかな。大きめスーパーの袋に沢山頂きました。これ
sweet pumpkinスイートパンプキン10月28日。こちらの↓スイートパンプキン♡https://cookpad.com/recipe/6445141のレシピを参考に作ってみました!オーブンに入れる前。カボチャっぽく、縦線を入れるはずでしたが、タネがゆるすぎて、それは無理でした~~(´▽`;)ゞ思っていたよりも、量は少なめでしたね。アフター。焼いても、わりとゆるめでしたが、秋の甘味という感じでよいですね~(✿^‿^)もしかして、栗カボチャではな...
クルクルクック RTTFYRCWHの口コミ評判・レビューは?THANKO まわるエアフライヤードラム
サンコー クルクルクック RTTFYRCWHの口コミ評判・レビューを調査してみました。 また、この商品についても詳しく紹介しますね。 クルクルクック RTTFYRCWHは、鍋が自動で回転し油を使わず、カラッとできあがるエアフライヤーです。
リンゴの収穫時期真っ盛りの今、私達が住むマンションのエントランスにも【ご自由にお取りください】の張り紙と共に大量のりんごが置かれるようになりましたせっかくなんで、また二つ三つ頂戴し・・・久々にアップルマフィンでも焼いてみよう~前の家にいた時よく作っていた
米粉がなければ、生米を使えばいいじゃない!ということで(どういうこと?)、生米で作ったバナナケーキです。え?ああ、牛乳に浸した生米、熟れたバナナ、混ぜて(ブレンダーで)ブラウン|BRAUN ハンドブレンダー MultiQuick 5(マルチクイック 5) MQ525[ブレンダー ミキサー MQ500]【point_rb】価格:10780円(税込、送料別) (2022/8/29時点)焼くだけ(オーブンで)、上に載ってるのは、ブルーベリー。朝、庭で採れたから。夫...
初めてトースターを購入したら、文明が開化した音が聞こえました。
トースターを買いました。これまではオーブンレンジのグリル機能を使い、7分ほどかけて焼いていたトースト。トースターだと1枚2分半で焼き上がるんですね。。。ただ単機能のトースターを手に入れただけですが、我が家の生活の質がかなり向上したような気が
近頃はホームベーカリーを使った、シンプルな食パンを作ることが多くなりました。オーブンを使って焼くパン作りからは、少し遠のいていたのですが…。簡単にパンを焼いてみたくて、冷凍のメロンパンを購入しました。最近気になるものを購入することが多いoi
第四弾は単機能オーブン。 前回は業務用ガスコンロを紹介しました。 単機能オーブン 皆さんの家にはオーブンはありますか? 私は物心ついた頃から家に単機能オーブンがあり、姉がよくマドレーヌを焼いてくれたのを今でも覚えています。 最近は多くの電子レンジにオーブン機能が付いているので、当時ほど珍しい物ではないかと思います。 その反面、単機能オーブンがある家は当時より珍しいのではないでしょうか? 私の実家もオーブンレンジに置き換わっています。 単機能オーブンの良さは庫内の大きさや、温度ムラの少なさ、サーモセンサーとの連携など単純にオーブンとしての機能が優れていることです。 また、電子レンジは別にあるので…
シンプルな暮らし OXO(オクソ―)のシリコンオーブンミトンで簡単お手入れ 家事貯金アイディア
お気に入りのOXO(オクソー)のシリコンオーブンミトン。汚れてもすぐ洗えるシリコン素材で家事のストレス軽減、家事貯金🌜。リンク「シリコン」素材がいいんだ。厚みがしっかりしているから石窯ドームで熱々の天板も全然へっちゃら。何よりも、汚れたらすぐ水で洗える!もう本当にここ!布みたいな「汚れちゃったなぁ洗って乾かすのめんどくさいなぁ」というのが無い!!わっかがついているからひっかけ収納もできる。シリコンミト...
東芝石窯ドームで唐揚げ検証 やはりオーブン調理でから揚げには限界があるようだ
最近買い替えたお気に入りの東芝石窯ドームER-WD3000-W。今回は石窯ドームで「から揚げはおいしくできるのか?」検証してみた🧡。これまでの過去記事もよかったら見てね🐣。買い替えた話おまかせ焼き機能で手羽元を焼いた話ソーセージ茹でるVS過熱水蒸気調理検証ソーセージ魚焼きグリルVS過熱水蒸気調理検証 リンク 以前持っていたコンベクションオーブンでから揚げにトライしてみたことがあったが、べちゃっとしてしまってい...
東芝石窯ドーム 過熱水蒸気調理検証 魚焼きグリル VS 過熱水蒸気調理 どちらがおいしい?
前回の記事で「[東芝石窯ドーム 過熱水蒸気調理検証 茹でる VS 過熱水蒸気調理 どちらがおいしい?」を検証したが、今回は、「過熱水蒸気調理VS魚焼きグリルどちらがおいしい?」を検証した。その結果、夫も私も過熱水蒸気調理の方がジューシーでおいしいという結果に。詳細を紹介したい。 リンクまず、検証にはまたしてもミートガイのソーセージ (過去記事)を使用🍗。過熱水蒸気調理180度20分VS魚焼きグリル弱火~中火20分で...
ファーウェイCEOの任正非氏が最近、驚くべき発言をした ─ と台湾紙「経済日報」が6月12日報じた。彼は、科学者や専門家がファーウェイに来て「ナンセンスな話をする」ことを奨励したいと考えているという。米国の技術的抑圧に直面し、ファーウェイはまだ問題を解決できないことに苦しんでいる。任正非氏は、「華為要看山外的青山,楼外的楼(ファーウェイは山の外の緑の丘と建物の外の建物を見る必要がある)」と述べ、社会科学...
気分が良い日は、何かベイキングしたくなって、そしてそれを食べる幸せ(笑)
気分の良い日は、なんとなく新しいレシピや美味しいものを作りた〜いっていう衝動に駆られます(笑)。 かといって、料理が得意っていう訳でもなく、、。 カナダ在住。旦那と犬二匹のまったり生活。日々の暮らしをブログに。夢は、キャンピングカーでカナダとアメリカを旅行。
東芝石窯ドーム 過熱水蒸気調理検証 茹でる VS 過熱水蒸気調理 どちらがおいしい?
東芝石窯ドームER-WD3000-Wの過熱水蒸気調理を検証。ソーセージは石窯ドームで過熱水蒸気調理するのと茹でるのとどちらがおいしいの?検証してみたら過熱水蒸気調理の方がおいしかった!👏(東芝石窯ドームのおまかせ機能に関する記事はこちら。) リンク 東芝石窯ドームに備わっている過熱水蒸気調理機能は、100度以上に加熱された水蒸気(過熱水蒸気)で調理する機能。水蒸気を使うので減塩、減脂効果も見込める。今回、ミ...