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石窯オーブンレンジが我が家にやってきました。 以前のオーブンレンジは山善の安物でレンジ、解凍はムラがあり、オーブンは温度が低く、特に下火(ない?)が弱かったし時々焼いてる途中でエラーが出ることがありました。 夫が買ってくれるというので急いで機種選び やっぱり行き着くのはビストロと石窯ドームでしたが予算などの関係で こちらになりました。 石窯ドーム ER-YD3000 2023年のスタンダードモデルです 色々映るのでこんな写真に。。。 解凍もあたためもムラなくできて感動!時間も短いし。 まずはじめに焼いたお菓子はりんごのマフィン( 見切り品のりんご買ったからなんだけどね。) レシピはこちらを参考…
こんばんは🌖今日も訪問して頂きありがとうございます!!美容室Y's garden hairでヨガを始めて11年🧘♀️11周年の感謝祭を行いました!!コロナで…
でっかい 茶碗蒸し を お腹 いっぱい♪♫ 食べたいな♡ って 長らく 思ってない? ω・`)チラッならば! 大人 の 贅沢!? 夢 の でっかい 茶碗蒸し 作っちゃいましょう♪♫٩(●˙▿˙●)۶暑い ので 今回 は 冷やして 食べたいψ(๑'ڡ'๑)ψ お豆腐入り の 茶碗蒸しヾ(♥ó㉨ò)ノ♡レシピ と 言いましても なのですがε-(´∀`; )耐熱ボウル に お好き な 具♡ シメジ 乾燥ワカメ ちくわ 真ん中 に 絹ごし豆腐 1...
このパンは1月20日に焼いたパンです。この日はスチームの入れ方を変えて焼成しました。タルトスートンに熱湯を掛けるスチーム。クープは無事開きましたが、いつもの霧吹きと変わらない焼き上がりでした。逆にテカテカ。オーブンのスチーム機能は一度も使ったことがありません。全て霧吹きで手動で入れています。これで問題なくハードパンが焼けているので、この先もスチーム機能は使うことは無いと思います。タルトストーンはまた...
「蒲焼きのたれ」なしで作れる♪鰻の蒲焼きの炊き込みご飯とでっかい茶碗蒸し定食
毎年 私 を 悩ます 「 私 の お誕生日 に 何食べるか? 問題 」 で うなぎ も 候補 に 上がっててでも ちょっと 重く 感じた のと 一度 自分 で 作って みたかった ので 今回 スルー して ω・`)チラッ胃腸 の 調子 も 快復♪♫ してきたので いざ 作って みました♪♫٩( ᐛ )و ★ 米 2合半 ★ 鰻の蒲焼き 小さめ 1枚 ★ 水 2合半分 から 調味料分 マイナス☆ 白だし 大さじ2...
こんばんは🌞今日も訪問して頂きありがとうございます!!昨日は久しぶりの女子会で天神へ。。。ハロウィンが近いからか人がとても多くてびっくり。コロナ前に戻った感…
おはようございます😊今日も訪問して頂きありがとうございます!!10月10日三連休の最後は、久しぶりのザキヤマ家石窯ピザパーティー🎉最近は、ちょっと人目を気…
東芝石窯ドーム 過熱水蒸気調理検証 魚焼きグリル VS 過熱水蒸気調理 どちらがおいしい?
前回の記事で「[東芝石窯ドーム 過熱水蒸気調理検証 茹でる VS 過熱水蒸気調理 どちらがおいしい?」を検証したが、今回は、「過熱水蒸気調理VS魚焼きグリルどちらがおいしい?」を検証した。その結果、夫も私も過熱水蒸気調理の方がジューシーでおいしいという結果に。詳細を紹介したい。 リンクまず、検証にはまたしてもミートガイのソーセージ (過去記事)を使用🍗。過熱水蒸気調理180度20分VS魚焼きグリル弱火~中火20分で...
バゲットチャレンジの2回目。「朝のあれこれを片付けてから...」なんて言っていると昼食に間に合わないので、何はともあれ液種の準備。材料は準強力粉・モルトパウダー・塩・イーストのみと超シンプルなので、粉とイーストは液種の計量と同時に済ませてし
『家で作ると安くておいしいしい♪』って言える日はくるのだろうか…。
ブレッド基礎コース12回を終えマスターコースに進んで6回目。トータル18回目でようやくバゲットのレッスンにたどりつきました。高いお稽古代払って1日家を空ける最大の言い訳が『家でバゲットを焼けるようになる』ってこと。『いつバゲット焼いてくれる
やっと念願の石窯ドームを手に入れてから早2ヶ月。コストコのメニセズプチパンや市販のピザを焼いたり、グラタンや野菜のグリル焼きなんかに使ってみた印象ではとにかく予熱が早くてパリッと焼き色がつく感じ。予熱が早いとオーブン料理がホント気楽。綺麗な
以前、新しく買ったオーブンレンジがお菓子作りには不向きだった記事を書いた。それから間もなくして石窯ドームを買う事になった私。とんだ出費が重なったのであるが、それ以上に週末のお菓子作りが心の癒しとなっている。
ようやく東芝石窯ドームをお迎えした話。機種選定の紆余曲折は…。
とうとうオーブンレンジを買い替えました。そろそろ買い替えなくては...、と思い始めてから早4年。ガスコンロの入れ換えと一緒にビルトインのガスオーブンを入れたかったのだけれど、キッチンの構造上諦めたのが2020年の春。入らないのならしかたない
昨晩はシフォンケーキを作った。新しいオーブンは庫内が狭いせいでケーキを入れて10分もすると表面がこんがり焦げてきた。膨らむ前にアルミで覆うとその後膨らまないまま焼けてしまうらしいが、このまま焦げるのを放置は出来ない。庫内の隅にお猪口を置き、
東芝石窯ドームER-VD5000の過熱水蒸気調理機能で大量にひじきの煮物を作りました。レシピの1.5倍の量で作ったが果たしてそのお味は?!常備菜に最適。大量に作ってお弁当用に小分け冷蔵保存が便利。
石窯ドーム過熱水蒸気調理レシピにチャレンジ【鶏照焼き韓流野菜巻き】
東芝石窯ドームER-VD5000で過熱水蒸気調理起用を使い鶏照焼き韓流野菜巻きにチャレンジしました。はたして石窯ドームレシピのイメージ写真のようにうまそうに作れるのか?!