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豆腐はあまりにも安価であることから品質に疑問を持つ消費者も多くいます。しかし、豆腐が安いのには品質ではなく、生産方法や輸送、製造法に至るまで様々な理由で価格を抑えることができています。理由を知ることで賢い商品選択ができるようになりましょう。
最近気になるのは農薬も使わない、肥料も使わない自然栽培で育てられた農作物先月から自然農法で栽培された玄米を農家さんから直接購入しています。そして、これも品種改良されていない在来種（地大豆）、みずくぐりの特大粒の大豆です。＼1粒1つぶがありがたい！／▽▽▽
みなさん、こんにちは。 大晦日だけに放送される「ゆく年 くる年」という番組があります。 タイトルを借りるなら、今の季節は、ちょうど「ゆく鳥 くる鳥」です。 日本各
ソイ＝大豆スーパーで140円 ソイモカもあったが、甘党やからミルクにした 最初『甘いな』って思ったけど、後味はほのかに大豆で甘さを抑えてくれる大豆味って健康に良い感あるよね
みなさん、こんにちは。 侍JAPAN、WBC優勝おめでとうございます。(遅 少し前に「大谷選手VSトラウト選手」の対決が見られなくて残念、、などと綴ってましたら、ネビン監督の「鶴の一声
本当は2月～3月の中旬までに作りたかったんだけど、なんだかやる気が出なかったのと土日に病院や実家に行ってたら手が回りませんでした。明日は婦人科に行くんだけど、その後は自由なのでお味噌づくりをすることにしました。たっぷりのお水に軽く洗った大豆
今日も、糖質を制しておいしく、いっぱい食べます！糖質制限ダイエットは、ごはんやパン、めん類、イモ類などの糖質をセーブする反面、肉、魚介、卵、大豆製品といったタンパク質をたくさん摂るのがポイント。タンパク質は、皮膚や筋肉、骨など体をつくるのに
3月のみそ作り。最初は大豆を自作していましたが・・・「大豆」 出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』大豆のツルが枯れかけた頃が収獲適期で、収穫には手間がかかります。10年前までは大豆は自作して、その大豆でみそ作りをしていました。しかし、よ
今日の朝に、 ご飯を炊きました。 【おうち用】穴子釜めしの素 2合用穴子 穴子めし あなご アナゴ 釜飯 炊き込みご飯 簡単調理 五月荘 海軍料理 昨日の夜に、お米を砥いで、予約スイッチを入れました。 いつもの、白米と玄米の半々を2合、水を入れてシャカシャカ砥いで、 水を、2合半くらい入れまして、 もち麦、押し麦、雑穀、それに大豆。 大豆は、熱湯と水筒に入れて戻して、冷凍していたのを。 さらに、冷凍庫から出てきた、穴子も入れました。 あれ？、これ、穴子煮、って書いてあるけど、いつ作って冷凍していたんだったっけ？ 年..
こんにちは、めいです暖かい日でしたね クリスマスに 牛肉を焼いて食べたのですが めったに食べないものを食べたせいか あいはひどい吐き気に襲われ…
鰯のフライ。痛風ケアに不向きなプリン体の多い鰯ですが、プリン体が多すぎる以外に欠点が無く、他の栄養的には体に良いものなので、量を減らして時々お出しします。 プリン体が多いのに、見た目のボリュームも少ないのでおまけ状態で、見た目も寂しいです。 タンパク質は納豆で補うパターン。 大豆もプリン体がとても少ないわけではありませんが、青魚や赤身の肉に比べればかなり抑えられます。 いわゆる「良質のタンパク質」という分類の中で、プリン体が控えめで、加工品のバリエーションも多い優れた食材で、体に優しく安心して使えますね。 ただ、納豆そのままではやはりボリュームも出ません。 そこで、メインには野菜。プリン体の少…
本題に入る前にお知らせです。L さんがランキングバナーを作ってくれました！L と R バージョンです。いつも押して頂いてありがとうございます！左が L で右が R ですね。もうすぐ節分ですね。皆さんのお宅では「豆まき」しますか？「福はぁ～内
こんばんは！助産師ゆりあです♡ 今日は節分でしたね！我が家の節分パーティは週末メインに。そして今日は子どもと2人でプチ節分を楽しみました👹🫘5歳未満の子ど…
今週のお題「マメ」とのことで大豆食品は大好物な私でございます。 しかも1月30日はみその日らしいのでちょうどいいですね。味噌すき！！ 大豆製品についての思い出？を色々書いてみます。なんかめっちゃ長くなった。 豆腐 豆腐はよーく食べます、常に冷蔵庫に入っていると言っても過言ではない。 醤油、わさび醤油、そのまま、めんつゆ、しょうが醤油…色々と美味しいやつ。 醤油じゃなくて味ぽんで湯豆腐なんかも美味しかったですね。 豆腐＆戻したわかめにめんつゆかけてよく食べます、冬は寒いのでやらんけど。 賞味期限が切れたら大体麻婆豆腐になる…w 火を通せば大丈夫大丈夫（適当） 豆腐3個セット150g×3のやつか絹…
どんなお味？ モノは試しに？？ 業務スーパー 台湾豆乳姫 の巻
そういえば、意気揚々と週刊紙を訴えるといった 静岡の買春議員はどうなったんですかね～？のらりくらりと議員を続けそうな気がする さくら でございます・・・あんなのを国会で野放しにされても。。。m((_ _#))m さて、たまたま食材の買い物があって訪れた我ら
毎年恒例、私の冬しごと 今年も味噌を仕込みました 毎年、今年はどうしようかな～と思いながら結局、仕込んでます(^^; 今年は昨年同様の大豆1キロ、米糀1.2…
朝ごはんのおかず、大豆の甘辛絡め お姑さんから頂いた大豆の水煮で作りました。 味付けが程よくとても美味しかったです。 クックパッドのみきさんのレシピを参考にして作りました。 シンプルな材料で作れるのが良いと思います。 箸が止まらない☆水煮大豆の甘辛絡め by ★＊みき＊★ 大豆 北海道 鶴の子 大粒【特選】北海道産 鶴の子大豆 1㎏～5㎏ チャック付き袋 豆腐 豆乳 煮豆 大豆屋 (1kg) 高鍋商事 Amazon 乾燥豆は日持ちするので家に一つあると良いですね。
おはようございます♪ 昨日は1日、雪が降ったり止んだり 牡丹雪は、磨りガラス越しでもボタボタ降ってるのが見えて うわああああ(;゜゜) と言うこと数回 積雪はまだ残っていますが 我が家周辺は、次
2021年度の大豆の収穫量は 800gでした・・・種まき後に、種を鳥に食べられてたよで・・・で、2022年度は7月3日に大豆を黒ポットに蒔きました。7月6日は芽も出て＾＾が、忙しくてほったらかしていたらにょ～～～んって茎が間延びしちゃって＞＜7月17日に、種を蒔き直しました。直播きして、鳥対策で防虫ネット張りました。7月20日、芽が出てます。8月2日、いい感じに育っています♪いっぱい蒔いた物を移植しました。8月14日9月8...
ようこそ、ふきぶちようこの質素ブログへ〜。 どうぞごゆっくり読んでいってくださいね。 ★★★★★ 今日たまたま図書館で借りた本の中に、 薬膳 に関する本があって それをパラパラと見ていたら そうなんかーーー！！ 食べてやせられるんや！ と、さっそく、そこに書かれてい…
毎日 カレー！ これ常識 ！！（●＾o＾●）vol. 452
みんカラ（みんなのカーライフ）とは、あなたと同じ車・自動車に乗っている仲間が集まる、ソーシャルネットワーキングサービス(SNS)です。
私は大豆をピーナッツの代わりに 食べたいと思っています。 いらすとやさんから画像転用 いつもありがとうございます。 皆さんのご訪問に感謝してます。 ところで大豆をいっぱい食べたいんです。 ピーナッツのように食べたいんですけども 節分に食べるようなあの大豆のサクサク したやつはちょっと高いので、 自分で作ろうかなと思いました。 生の乾燥大豆というやつはちょっと安くて 業務スーパーで500 G 300円で売ってました。 これを自分で食べれるようにしたら 安上がりだと思いました。 そして簡単に加工できる方法はないかな と考えました。 一つ思いついたのが蒸し器です。 蒸し器ならほっといたら出来るんじゃ…
クローン病歴8年がチーズ味の大豆プロテインチップスを食べてみた！
紹介するプロテインチップスは、たんぱく質も摂れるし脂質も少なめだし、何よりチーズが味わえるのがクローン病患者からみれば最高です。
ノンフライ大豆かりんとがおいしい！かりんとうなのに低脂質でクローン病向きかも【大塚食品】
ノンフライ&大豆のスナックって、とてもおいしい！まではならないのですが、『大豆かりんと』はそれを感じさせないくらいとてもおいしいです。
【多古米】今週のお題「買ってよかった2022」【リンガーハット】
今週のお題「買ってよかった2022」とのことで 楽天やヤフーショッピングで「購入履歴 2022年」で検索してました…w ということで食べ物とイケメン雑貨でちょっと分けて挙げていきますかね。 リンガーハット リンガーハットが好きでお店も割とよく行きます。 しかーしたまに面倒臭かったり、ご飯を作ったり出かける気力が湧かない、でも野菜は食べたい…みたいな時があります。 そんな欲望を満たしてくれる長崎ちゃんぽん。お湯を沸かして、冷凍のちゃんぽん麺と野菜を入れて煮るだけッ！楽ちんッ！ お店と遜色ない味で満足度高かったですね、別に野菜とか入れてカスタマイズしても良かったです。 リンガーハットが近所にない人…
・大豆の種類Soybeantypeだいずのしゅるい大豆の国内自給率は5％程度で、食品用に限ると、自給率は25%で大半を輸入により賄っています。輸入の8割近くがアメリカ(タンパク質33.0%,脂質21.7%)から、次いでブラジル、アルゼンチン、中国などです。大豆は、世界的には、これら諸国を始め油を採るのが主とし、他飼料目的での生産で、世界の油糧種子生産量の内、大豆が過半数を占めています。国際連合食糧農業機関（FAO）の統計では油糧種子の分類で順に、ひまわり、菜種、綿実、落花生、やし、サフラワー、ごま、からし、カカオ、アボガド等が続いています。アメリカは世界の大豆総生産量の50%以上を栽培生産です。日本国内(タンパク質33.8%,脂質19.7%)でも需要の8割は製油用で、残りが煮豆、惣菜（そうざい）、納豆、豆...[大豆の種類]食生活について語ろう
こんにちはふぁそらです♪ 大豆好きですか？ 私は大好き♪ 炒ったカリカリの大豆も好き、納豆も好き、豆乳も好き。 体にも良くて美味しくて言うことなしですよね。 今回はカネハツ様より頂いた蒸し大豆を使ってサラダを作ってみました。 ホクホクとした美味しさでいつものサラダも違った印象に。 では早速作っていきましょう 材料 作り方 材料 蒸し大豆 100g キャベツ 200g（6分の1個くらい） にんじん 4分の1個 ツナ缶 1缶 塩 ひとつまみ 砂糖 小さじ半分 黒コショウ 少々 マヨネーズ 大さじ2 粒マスタード（お好みで） 大さじ1 パセリ（あれば） 適量 作り方 ①キャベツ、にんじんを千切りにし…
「テンペ」なる発酵食品に初挑戦！/そのまま・揚げ焼き・煮る～調理法いろいろ～
皆さまは、「テンペ」という発酵食品をご存じでしょうか。 テンペは大豆をテンペ菌という菌で発酵させて作った、インドネシアの伝統食品です！ 今のところ日本ではそこまでメジャーな食材ではないと思います。 私もつい先日、スーパー ...
おはようございます♪ 今朝は車が凍っています 気温2度ほど まだまだです( ￣-￣) 11月13日、14日の買い物&ご飯です 13日 朝 前日焼いたレーズンパン
モラタメさんから試した サラダに豆 種類が多くてサラダに入れたりそのまま食べたりスープにしたりと 使用用途が多くて豆好きな私にはピッタリな商品です(^^♪ そんな中米粉を消費したくYouTubeを見
すはまだんごが好きです。京都土産のイメージがありますが、スーパーで買えます。そのビジュアルから、息子はいわゆる三色団子の小っちゃい版を想像したようで、一口...
午前中のおやつ！ローソン 『大豆とおからのスナック コンソメ味』を食べてみた！
tomomo13のブログ。ローソン 『大豆とおからのスナック コンソメ味』の口コミです。
・リジンとメチオニンLysineandMethionineりじんとめちおにん日本人の主食としているコメの栄養価は、精白米100gでエネルギー356kcal、水分15.5g、タンパク質6.1g、脂質0.9g、炭水化物77.1g、灰分0.4g、食物繊維0.5gを含みます。精白米47gの米飯100gでの、タンパク質2.5%、炭水化物37.1%で、五訂日本食品成分表によるアミノ酸組成は、リジンに欠け(アミノ酸スコアで特にリジンが不足し65)ますが他の穀類と比較すると良好で日本人の貴重な蛋白源となっていました。アミノ酸スコアは、精白米82、大豆100、小麦粉は50、動物性たんぱく質(鶏卵・牛乳・肉類・魚類)100となります。主食となる小麦粉より良好です。2007年の改定により必須アミノ酸の必要量については1985年...[リジンとメチオニン]食生活について語ろう
先週キッチン周りの見直しを 3年ぶりにした 3年前に保留にした道具達 やっぱり3年後の今も出番が なかった なかなか踏ん切りがつかず 保留にしていた物・・・…
昨日・今日とからっと晴れた日が続いていますが、かれこれ暑かったですー 食欲の秋もあってか？最近食事に関する本に目が留まります。 「子どものためのブレインフード…
昨日に続きまして今日は大豆についてのご紹介です。 市販の水煮でも良いのでは？ 大豆を調理するには・・ ホットクックで蒸し大豆にした 浸水しないで調理する他の方法は？ 4−1）圧力鍋 4−2）普通のお鍋 茹で・蒸し豆の使い方 大豆の健康情報 市販の水煮でも良いのでは？ 大豆は乾燥豆から調理しなくても、水煮がお手頃価格で手に入りますよね。私も以前はもっぱら市販の水煮を使っていました。 家で茹で大豆を作り出したきっかけは、おうちでの味噌作りです。 初めて味噌を仕込んだ時、茹で上がった大豆を何気なくつまみ食い^^したところ、予想外の美味しさにびっくりしました。 高級品種の大豆でもなかったし、何の味付け…
ビーンズ 実家ミニ（中玉？）トマト＆紫玉葱・ひよこ豆・水煮大豆、 中濃ソース・味噌少々・米粉・酢、実家青じそ下に地場キャベツ・実家茗荷塩酢揉み（ストック）実家胡瓜酢漬け（ストック）玄米は炊き立て大紅蟠桃・グレフル彩はいい感じ（自画自賛）ですが反省点の多い内実になっております。米粉多すぎた汁漏れはしなくて済みそうですが、果たしてご飯に絡むでしょうか……。お腹いっぱいになるかもしれないのも懸念。何より、...
きな粉が大好きで、こんな風にも食べているわたしです。過去記事はこちら ↓ 先日、スーパーのレジ待ちの列で、目の先にあった見慣れないビスコ。大豆ビスケット？〈みるく&きな粉〉の文字にそそられて、買ってみました。ビスコといえば乳酸菌。お菓子だけれどちょっぴ
こんにちはふぁそらです♪ キッコーマンごはん部さんより発売前の新商品「大豆麺」4種類をモニタープレゼントして頂きました。 かきたまチゲ風 香る生姜かきたま 汁なし担々麵風 濃厚ボロネーゼ 大豆の麺。小麦じゃないのね！ これは体に良さそうです。 大豆と言えば高たんぱく低糖質 ダイエットに最適ですね。 どれも300㎉前半に抑えられていて罪悪感なく食べられる麺。 これは飲んだ後の締めに最適です。 どうしてでしょうかね？ 飲んだ後って麺類を食べたくなるの。 体のためを思って我慢してますが、これなら大丈夫！ しかも作り方簡単！レンジでも作れるなんて。 夜食にも最適。 夜中にひっそり食べる麺。 レジャーと…
豊葦原之千秋長五百秋之瑞穂国(とよあしはらのちあきながいおあきのみずほのくに) 葦(あし)（イネ科の多年草）が生い茂って、千年も万年も穀物が豊かに実る🌾�…
コストコ 千葉ニュータウン店 ローストビーフサンドウィッチ チキンナゲット&ポテト チキントマトビスク ガーデンピタサンドウィッチ
千葉県佐倉市を中心とした遊びの記録です。
楽天お買い物マラソン走ってますか？私は早々に10店舗クリアして気づけば12店舗？！続々届いておりますが特に女性におすすめしたいのがこちらポン大豆（国産）1k…
野菜、もらったどー初収穫だってズッキーニ と、コーン初モノを食べると寿命が伸びる…って、言いますよね。検証しようがないけれど、(*´艸`)縁起が良い良い。...
コットンフレンドソーイング vol.2を参考にして余り布でVネックベスト
コットンフレンドソーイングvol.2を参考にして余り布でベストを作りました。 コットンフレンドソーイングvol.2 コットンフレンドという雑誌があります。現在は小物中心の手芸誌という感じでしょうか。
【ほぼお肉】大豆ミートのハンバーグがうますぎる！ただお肉より脂質は少ないけどクローン病は正直微妙かも【ゼロミート】
どうも、こーでーです。 今回は『ゼロミート』のハンバーグの紹介です。 結論から言うとお肉を使っていないから健康に良く、大豆ミートなのにお肉のような食感とおいしく、とても満足できる商品でした！
こんにちは。 今日は晴れです。 今日は○ペチュニア○です。 △ペチュニア△ 白いペチュニアがプランターに植えてあります。 株がだいぶ大きくなっています。 外に出しっぱなしなのですが 結構長く咲い
お酒のおつまみに最高 モズク酢➕茎わかめと食べ出したら止まらない炒り大豆
喉が乾くので...今宵は麦とホップ私SAPPOROを買うことはめったになくて飲み慣れないのですが...味の違いが分からない人には皆同じ開発者さんごめんなさい身…
お弁当の方はこちら『UNIQLOも値上げですね と今日のお弁当』おはようございますまさかの急な小雨！！でも今朝の私は余裕晴雨兼用だものずっとさしてる『【楽天…
シリアルでおなじみのケロッグから 大豆プロテインを使用したヘルシーなバーが出たよ!! （もう、知ってるわってw） ケロッグ ソイプロテイングラノラバー キャラメルナッツ味を箱買い （モラタメサイト
