ハッシュタグ記事一覧

大豆に含まれるポリフェノール『エクオール』と更年期障害との関係とは⁉

大豆に含まれるポリフェノール、『大豆イソフラボン』は、「ダイゼイン」「グリシテイン」「ゲニステイン」の3種類に大別されます。 そのうちの「ダイゼイン」が腸である種の腸内細菌によって代謝されると、『エクオール』に変化して体内に吸収されます。

2022/05/19 08:39

☆ぶどう豆・ゴーヤチャンプルー☆

また大豆を買って圧力鍋でぶどう豆。お湯で戻しておいてそのあとあっという間に煮えるので前よりずっとお豆の料理がしやすくなった。そして前に母にもらった、スパム...

2022/05/15 11:50

タンパク質&食物繊維がとれる大豆『プロテイン強化オートミール』が腸活におすすめ！

マンション暮らしに「幸せプラス」 生活を快適にするインテリア・収納・便利アイテムを紹介

2022/05/03 08:44

コレステロールを下げるのに役立つ食品

コレステロールを下げるのに役立つ大豆たんぱく質やオメガ3系脂肪酸を含む食品です。

2022/05/02 20:36

【栄養満点】手作り「おから」で料理とお菓子つくり♬低糖質でヘルシー♬

おはようございます♬▼前回、初めてのお豆腐作りにチャレンジした話を書きました(･∀･)大豆をブレンダーで細かくするのが甘かったためか、目的のお豆腐はあまりできず（涙）、栄養たっぷりの「おから」が大量に残りました。でも、「おから」って低糖質でヘルシーな材料とい

2022/04/29 21:26

【初挑戦】大豆から豆腐作り！できたのは「はんぺん」？美味だからよしとする(￣▽￣;)

おはようございます♬実は去年の夏ごろ、山梨の実家から乾燥大豆をいただきました。お隣さんが畑で大豆を育てているそうで…山梨産.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ（その写真を撮っていないという…💦）▼こんな感じのです~ずーっと、何に使えばよいのだろうと放置していたのだけれど…早く

2022/04/27 05:42

バジル入り大豆と鶏挽肉の「スパイスカレー」♪

『レシピブログ』さんからお届けもの    「スパイスカレー」用のスパイスです   「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加 にほんブログ村 …

2022/04/23 16:14

日本酒と料理「タケノコ豚肉炒め」など♪

先日お料理した「タケノコ」 半分をとってあったので 今度は豚肉と一緒に炒めものにしました  タケノコ豚肉炒め  にほんブログ村  冷蔵庫に残っていたお野菜も加…

2022/04/23 09:50

おやつカンパニー『素材市場 大豆のスナック バーベキュー味』を食べてみた！

tomomo13のブログ。おやつカンパニー『素材市場 大豆のスナック バーベキュー味』の口コミです。

2022/04/20 13:25

今夜のおやつ！夢クリエイト『きなこ大豆』を食べてみた！

tomomo13のブログ。夢クリエイト『きなこ大豆』の口コミです。

2022/04/13 14:13

栄養満点！自分で五穀米をブレンドしよう

ごはんに混ぜて炊くべき5つの食品 白米は美味しいけど、健康のことを考えるともうちょっと栄養が入ってたらなあと思

2022/04/09 06:00

大豆油は妊娠率の上昇と関連する

大豆油は妊娠率の上昇と関連する - 着床不全を経験した女性に、イントラリピッドを静脈注射することで、妊娠率が上昇したという報告をご紹介します。現在、国内で流通する商品はイントラリポスとなります。こちらは大豆油を原料とした脂肪乳化剤で、卵黄レシチンが添加されています。

2022/04/08 09:51

BPAと不妊に大豆食品が関与

BPAと不妊に大豆食品が関与 - BPAは至る所に存在し、プラスティックの飲料水、お弁当、缶詰、歯科材料と口に入れるものに使われています。これらBPA製品から微量なBPAが溶け出し、それを経口摂取することで体内へ吸収されていきます。体内に吸収されたBPAはどうなるのか。

2022/04/08 09:48

手作り味噌

35歳で初めての味噌作り。1月に仕込んだお味噌を11月に開封。どんなお味噌が出来たのかな♡材料と作り方、市販味噌との違いを簡単に解説。ぜひ皆さまのご家庭でも！意外と簡単に作れます。自由研究や思い出づくりにオススメ！

2022/03/16 17:25

【北海道・自炊44】大豆でフムス風/ ロイズのチョコ/ 熊カレー缶など

東南アジアでは日本よりも他国の料理を食せる飲食店や食材店が身近な存在に感じられ珍しい料理があると試すのも楽しみ一つで、その時に印象に残った味を思い出しながら函館でもたまに作ってみたりします大豆でフムス風先日作ってみたのは本来はひよこ豆で作る

2022/03/16 07:51

黒千石大豆

家庭菜園で初めて育てた黒千石大豆。小さくて可愛らしい黒い大豆。豆ご飯を食べたいので豆から育ててみよう！ハプニング有りの成長記録。収量は！？

2022/03/14 13:56

[大豆レシチン]食生活について語ろう

・大豆レシチンSoybeanlecithinだいずれしちん大豆油中にケファリンCephalin(別名ホスファチジルエタノールアミンPhosphatidylethanolamine)ともに1～2%存在しているリン脂質で、搾油(さくゆ)した粗製の大豆油に熱水処理し沈殿したものを遠心分離機で得られる。大豆レシチンにイノシトールInositol(ビタミンB群の一種)、ホスファチジルセリンPhosphatidylSerine、コリンCholineを含み乳化作用があり、添加物で製パン、製麺、製菓などの食品に、また医薬品、化粧品などにも利用している。抗酸化作用、血中コレステロールを低下させる作用があり脳を活性化させる。 ご愛読戴きましてありがとうございます。よりよい情報をお届けしてまいります。[大豆レシチン]食生活について語ろう

2022/03/11 11:57

大豆に困る！（ボストン篇）＜食事制限で減量20kg以上！ そして歯がボロボロ＞

「歯がおかしい」（長女10ヶ月） 困ったことがあった。 僕は糖尿病だ。ボストンに来て、専門の看護師さんと改善のための計画を立てた。看護師さんは僕の体型や年齢から、糖尿病になるなんて！って驚いていた。日本人から見れば僕はそれなりに恰幅がいいと言われるくらいには太っていたけれど、アメリカでよく見る巨漢たちと比べたら、確かにスリム。日本でも角界にいたら、僕は具合の悪い人だと思われるようなものだ。 「アジア人は太りすぎる前に糖尿病になるんだった」 そんなことを言っていた。太るにも持って生まれた体質が必要みたい。アメリカの太っているの基準はおおらかだし、太り過ぎとまでいくと想像もつかない状態なんだろう。…

2022/02/25 21:37

豆類 大豆の使い方（プリン体ケア）

食材別、プリン体の減らし方の記事を書くのは……かなり時間がかかり、面倒です。（実は、今日も今朝からずっと何時間もこの記事にかかりきりです） でも、尿酸値が高く、困っている人、薬ばかり飲んでいる人、痛風発症の不安を抱える人は多そうなので、なんとか頑張ろうと思います。 さて、今日は大豆。昨日、一般的には良質のタンパク質だからと鶏ササミという危険物を食べるぐらいなら、良質のタンパク質の大豆がいいですよと説明しました。 鶏ササミの場合、100gに153.9mgのプリン体、乾燥大豆が172,5mgです。 大豆のほうが多いと感じた人は騙されています。この大豆、「乾燥」です。 乾燥大豆を水で戻して嵩は倍ぐら…

2022/02/21 10:53