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特別の

25日(日)の午前11時に、お気に入りのAちゃんから、連絡が有ります。おはようございます。 おはよう、Aちゃん元気ですか？ 買った食材で、料理をしましたか？ はい、料理をしましたよ、あとチキンが残ってます、と言います。チキンの唐揚げの写真を送ってあげます。フライドチキンが、...

2024/08/30 15:48

中1日

今日は、23日(金)です。 本来なら、明日の24日(土)が、登板日でしたが、ひょんな事で1日早くなりました。 お互いに、シャワーを浴びてベッドに横になっております。 カマグラ(インド製ED治療薬)を飲みました。 視野が暗くなる副作用もありました。 中1日は、初めての体験です...

2024/08/29 16:02

能登・石川を食べて応援。奥能登の名産品いしる

いしるは石川県の奥能登で作られる魚醤。魚醤は日本の伝統的調味料であり、特に日本海沿岸で古くから親しまれている。魚介類を発酵させて作られ、独特の風味を持つことで知られている。 いしるの製造方法 歴史的背景 現代での利用 いしるを使った野菜の和え物 いしるの製造方法 いしるはイワシやサバなどの魚介類を塩と共に発酵させて作る。この発酵プロセスは木桶やセメント製の容器で行われ、数ヶ月から数年かけてじっくりと進められる。発酵期間は目指すいしるの風味によって異なる。 歴史的背景 いしるの使用は日本の食文化が形成され始めた古代にまで遡る。保存食としての役割だけでなく、塩分を効率的に摂取する手段としても重宝さ…

2024/02/07 03:01

カフェ・デ・カルム ナシゴレン

千葉県佐倉市を中心とした遊びの記録です。

2023/12/09 08:56

釧路で食べたもの

この記事では、この夏、釧路で食べたものをご紹介します。3年前にも同じ主題の記事を書きましたが、重複するものは一つもありません。なお、率直な感想を述べたいので、店名等の情報は伏せることにしました。 私は味音痴ですので、記事はあくまで個人の感想として受け

2022/10/09 17:11

【沖縄】青いお魚「イラブチャー」は加熱すると何色！？

本当に食用魚！？と疑心暗鬼になってしまう沖縄の海のような熱帯魚のような鮮やかな色をしたお魚イラブチャー色や姿形の特有性もそうですが名称もユニークで1度見聞きしたら忘れないお魚でもあるかも？そんなイラブチャーは沖縄のスーパーマーケットの鮮魚コ

2022/09/12 16:25

日本酒と料理「タケノコ豚肉炒め」など♪

先日お料理した「タケノコ」 半分をとってあったので 今度は豚肉と一緒に炒めものにしました  タケノコ豚肉炒め  にほんブログ村  冷蔵庫に残っていたお野菜も加…

2022/04/23 09:48

『鮎しょうゆ』で味付け「トマト入りおでん」♪

外は雨模様  お出かけは気をつけましょう〜   にほんブログ村   トマトを出汁で煮て食べたくなったので・・・ 「トマト入りおでん」を作りました   レシピブ…

2022/04/15 13:09