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いしるを使ったペペロンチーノ

ぶどうの森さんで、いしるを使ったペペロンチーノを頂きました。 加賀野菜も使われていて、生ハムがトッピングされています。 いしるはあまり前には出てない感じですね。多分、いわしのいしるでしょうね。私は、イカのいしるの方が好き

2024/10/28 22:08

ナンプラー に 発がん性 ナシ ※米国 タイの ナンプラー を 発がん性 を理由に輸入停止

自然の恵みと運動・睡眠で困ったカラダを若く美しくアップグレードし老化を遅らせるライフスタイルをデザインします。近道はありませんが最短距離は必ずあります。

2024/09/01 07:17

能登・石川を食べて応援。奥能登の名産品いしる

いしるは石川県の奥能登で作られる魚醤。魚醤は日本の伝統的調味料であり、特に日本海沿岸で古くから親しまれている。魚介類を発酵させて作られ、独特の風味を持つことで知られている。 いしるの製造方法 歴史的背景 現代での利用 いしるを使った野菜の和え物 いしるの製造方法 いしるはイワシやサバなどの魚介類を塩と共に発酵させて作る。この発酵プロセスは木桶やセメント製の容器で行われ、数ヶ月から数年かけてじっくりと進められる。発酵期間は目指すいしるの風味によって異なる。 歴史的背景 いしるの使用は日本の食文化が形成され始めた古代にまで遡る。保存食としての役割だけでなく、塩分を効率的に摂取する手段としても重宝さ…

2024/02/07 03:01

VTRおさんぽ久留野ロード 能登の いしる

ワタシの魚醤いしる芳醇な香りと味わいしばらく切らしていたんですが満を持して購入しました。このヤマサのいしるは能登町でつくられています。こちらの醸造所も被災は免れませんでした。この味をなんとか繋いでいってほしい◇◇◇1月7日の土曜日の記憶VTRを稼働させました。といってもこの日は9時半までの帰着指令なのでおさんぽ程度です。なのでいつもの木材市場先日はすっからかんでしたがもうたくさん並んでいます。路面は日当た...

2024/01/12 20:54

毎日の献立に迷わない！時間＆食費の節約ができたワケ

ここ数ヶ月で大幅に変わった我が家の食卓。小麦や乳製品を経ち発芽玄米中心とした和食にしたところダイエットに成功し健康体をゲット！！1日3食の食事の献立を考えたり買い物→料理に至るまで手間も減ったし献立作りも以前のように悩まない！買い物頻度も減り結果、以前よ

2022/11/09 10:13

抜歯＆買い物

有難いことに、昨日の大きな子も小さな子も完売小さな子を送るべく、宅急便コンパクトの箱を買いに行ったらこの箱が今品薄で、ヤマトのセンターでも、今ある在庫がな...

2022/08/25 12:18