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大豆が水を吸ってプクプクになったのでお味噌つくりの続きからお水を吸ってまん丸だった豆が大豆の形に戻りました一度に入れられる大きな鍋がなかったので、ルク鍋とフライパンで煮ました。途中、出てくる灰汁をすくってはお湯を足すという作業を繰り返します
本当は2月～3月の中旬までに作りたかったんだけど、なんだかやる気が出なかったのと土日に病院や実家に行ってたら手が回りませんでした。明日は婦人科に行くんだけど、その後は自由なのでお味噌づくりをすることにしました。たっぷりのお水に軽く洗った大豆
