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簡単ベジタリアン晩ごはん記録3日分とちょっとした幸せ【コーンスープ/ケールチップス/焼きそば定食】
晩ごはん その1 この日は、美味しい ファーマーズマーケットのパン が主役🥰 私たちの好きな 『 パンとスープ』 のシンプルな夕食。 一汁一菜でも良いという提案😊 ★晩ごはん記録★ ・コーンスープ ・アップル×胡桃×チェダーパン ・スウィートクリスプレタス ・エアルームトマト...
ファーマーズマーケットで初パティーパンスクワッシュと旬のフルーツ＆アンティークショップ
先週末に行った ファーマーズマーケット❣️ 早起きできなくて10時過ぎになったけど、まだ20℃で涼しくて、散歩がてら歩いて行ってきた😊 日向は暑いけど木陰を抜けるそよ風は、エアコンの風かと間違うほど🌲 閑静な住宅街を抜けて行けるので気持ち良かった🥰 買ったもの～💛💛 い...
朝作り置き味噌汁ラスト。実家胡瓜は少しで新玉葱が多め。でも追加した県産グリーンリーフと袋豆腐（結局開けた）のが目立っててよくわからない、か。下に昨日残した長芋一切れも。とろろ昆布・今日も焼き海苔。オートミール。昨日が嘘みたいな雨。気温も低くて肌寒い、朝からほとんど上がらないらしい。こんな日によくも設定してくれたな、と恨みながら駅へ向かい、しかし、電車に揺られている間に勢いはすっかり弱まってしまった...
適当に作った時の方が美味しいのはなぜ。西洋風ブリトーで簡単ベジ晩ごはん
ある日の私の晩ごはん。 適当に作ったのに美味しかった❗👐😋 この日は、彼が学校で出来た友達と遊んで帰って来るって、近くでファラフェルラップ買ったっていうので、私だけの簡単晩ごはん😁 まず、適当に冷蔵庫の残り野菜でオーブン焼き。（ズッキーニ・パプリカ・赤玉ねぎ・ブロッコリー）...
久しぶりの トレジョ❣️ ポートランドにしかないのでなかなか行けず、約2年ぶり！ 日頃から買い物リストを認めて、 色んな人がおすすめしていた物もゲットできた♪ ということで購入品ご紹介🛒 玉ねぎチリオイル🌶️ Crunchy Chili Onion 日本の食べるラー油に似てい...
今日も超暑い南カリフォルニアです！ いつもの過ごしやすい夏はどこいった？ と、ウンザリしながら 毎日を送っています😩 30度以上となる日が毎日続き その上、雨が全く降らない｀｀ 今まで以上に空気は乾燥してるし 火事となるのが怖いです。 通常なら、暑い日だったり涼しい日だっ...
夏休みの思い出～UC Davis（デービス校）での語学留学④：インド系ベジタリアン家庭でのホームステイ生活～
夏休みは結構まとまった時間を取れる数少ない時期ですが、皆さんどのように過ごしているでしょうか⁉ 学生の方には語学留学がお勧めです！ 本記事では、私自身の経験の中から、アメリカ語学留学時のベジタリアン家庭のホームステイ生活をお届けします。ホームステイ生活やベジタリアン生活の理解が深まるようであれば嬉しいです！
身体によいベジタリアンランチを不思議な田舎町で食べていた。 この町は、反原発を大々的に打ち出しており、 その上、住民は元、いや原ヒッピーからビリオネアまで、 カラフルで、人間観察をするのに、一番面白い所でもある。 長い髪を三つ編みにしたおばあさんとその連れの若者がやってきて、...
今回のインンパーフェクトフード【ポルトベロマッシュルーム/瓶詰め/ドライマンゴーなど】
先週頼んだ インパーフェクトフード 暑くて料理あんまりしないから、野菜は少なめ🥬 オーガニック野菜と果物 キャベツ・ねぎ ネクタリン・洋梨・りんご3パウンド（約1.4kg） りんごはレイニアチェリーと同じレイニア産だった🍎 キャベツの外側は黄色くて傷がついていたけど、一枚...
エンジェルヘアでそうめん 自家製めんつゆは、こちらのクックパッドレシピを参考に↓ 【海外から】酒・味醂不使用の手作り麺つゆ 部屋干しマッシュルームを水に浸けておいてから作ったよ🍄 鰹だしの代わりに旨味パウダーと鰹節入り。 仕上げに鰹節とオリーブ油を回しかけて。 だし昆布がなくて...
ベジタリアン/糖質制限者におススメ！＜超簡単＞トルコのお好み焼き Mucverミュジヴェ
もう何週間も前からずっと、(作ろう、作ろう）と思っていた、、 私の大～好きな！ ベジタリアン・糖質制限者の方にもおススメ！＜超簡単＞トルコのお好み焼き☆…
美味しくできた カリフラワーのフリッター🤍 今週の熱波に備えて、先週末は作り置き頑張った！💨 ★作り置き記録★ •カリフラワーのフリッター •パプリカとズッキーニの焼き浸し •人参とさやいんげんのタヒニ和え •ゆで卵 •玄米入りご飯 •エンジェルヘアーパスタ 暑い日は火を使っ...
【簡単大豆ミートレシピ】電子レンジを使ったチキンライスの作り方
こんにちは。 三児の母(10、8、2歳の男の子)、オヤジハンターのよめ(＠oyajihunteryome)です。 ヴィーガン生活を送っている人やダイエットしている人におすすめしたい食品は大豆ミートです。 大豆ミートを使った料理って何があるん
先週のベジごはん記録4日分【テンペの漬け焼き/米ナスの味噌炒め/カポナータ/野菜たっぷりスープ】
Happy Meat Free Monday‼︎ 先週の平日ベジ晩ごはん記録まとめ！ 晩ごはん記録 その1 最近よく作るテンペの漬け焼き💛 ★晩ごはん記録★ •テンペのピーナツバター漬け焼き •ついでのオーブン焼き野菜 •紫玉ねぎの生はちみつ甘酢漬け •人参とカシューナッ...
こんにちは、チャバブ（Chububb）と申します。 マンガやイラストを描いている台湾在住の30代女子です。 ※本ブログに初めて来た方は是非こちらも見てね。 最近は日本でもベジタリアン・ヴィーガン食を実践している人が増えてきた印象がある。 菜食専門レストランも少しづつだけど都内を中心に多くなってきた。 台湾はというと・・・？ 今回は台湾の菜食事情について漫画にしてみたよ チャバブ (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); マンガ「菜食主義の中にもいろんな呼び方があってややこしいよね」 台湾は日本よりもベジタリアン・ヴィーガン料理店は多い…
実家夏野菜と厚揚げガパオライス風 実家野菜：新玉葱・茄子・ピーマン、 生姜・茗荷・オイスターソース・ヌクマム・酢少々・炒め油代わりの荏胡麻油・米粉少々下に玄米地場ミニトマト実家ブルーベリー・甘夏（ラスト）ミニトマトは昼前に無人販売所で買ってきました。ピンク色で熟しててぷよぷよ。先月末に買ったヌクマム、一度味見はしてみたけれどちゃんと使うの今回が初めてです。ガパオも作ったことあったかなあ……？「ナンプ...
一昨日の晩ごはんのメインは2種。 お弁当用も兼ねてるから、 私にしては、ちゃんとした？😂ご飯の日🍚 ★晩ごはん記録★ •豆腐と野菜の海鮮醤炒め •かぶのステーキ •かぶと紫キャベツのコールスロー •かぶの葉のふりかけ •レッドスウィートクリスプレタス •玄米入りご飯 メインは...
暑い日はウーバーイーツでベジタリアンメニューが豊富なインドカレー♪
暑い日はやっぱりカレー🍛 先週はまた暑くなって(最高35度やった💦)、今夏2度目のクーラーをつけた。 去年クーラー買ってもらってよかった！ でも暑いとやっぱり料理あんまりしたくないからってことでウーバー♪ 彼と何食べようか決める時、 いつも同じタイミングで同じもの食べたいと思...
平日の簡単ゆる〜いベジごはん3日分まとめ 【麩チャンプルー/スープパスタ/炒飯】
アメリカは明日は、 ハッピーミートフリーマンデー！ 💚 ということで、平日の簡単ゆるベジごはん3日分まとめ🍽 ある日の晩ごはん メインは、焼き麩の洋風チャンプルー。 作り置きも兼ねて、ちょっと頑張った日。 ★晩ごはん記録★ •焼き麩とケールとトマトのチャンプルー •ハクレイか...
おうち時間が増えてお菓子作りに挑戦した方も多いかと思います。私もそんな人の一人です。 でも、実際にお菓子作りをしてみて、、、 小麦粉が手に入らない こんなに甘いものを作って食べたら体に悪そう と思った方もいるのではないでしょうか？ 私も実際にこの2つに悩まされました。 そこで思いついたのがこちら。 小麦粉を使わずに少しでも健康にいいグラノーラバーを作ってみよう！ ということで、おうちで簡単に作れる、ヴィーガン グラノーラ バーのつくり方をご紹介します。とっても簡単です。 グラノーラバー グラノーラバーは体にいい？ 簡単ヴィーガン グラノーラバーのつくり方 グラノーラバーの材料 グラノーラバーレ…
元ブルゾンちえみこと藤原史織さんもヴィーガンに! ヴィーガンが普段食べているおうちごはんを大公開。 ヴィーガン料理は思っているよりも簡単です。
彼が初めて作ったサルサ めっちゃくっちゃ美味しかった！！😍 うちには市販のサルサは年中常備してあって、彼はだいたい毎日、小腹空いた時にチップスと食べる。 そんなにサルサ大好きなくせに一度も作ったこと無かったらしい。 ◆材料◆ 赤玉ねぎ トマト ハラペーニョ パクチー ライム 塩...
あのファーマーズマーケットの紫コールラビを使ったベジごはん❣️ まず1品目は、 初めての野菜なのでレシピ検索して、彼に見せたら美味しそう😋と言った Roasted Kohlrabi with Parmesan 【ローストコールラビのパルメザンがけ】 → レシピはこちら 私はコー...
ベジタリアン晩ごはんたち🌱豆腐そぼろ冷麺・お豆と野菜のフリッター・ベジ弁
最近のベジごはん記録💚 ミートフリーマンデーの参考になれば🥰 今年初、冷たい晩ごはん。 冷やし中華始めました😆✨ つい数日前まで、まだまだ寒いなぁ～と思っていたら、昨日から急に暑い！🌞 ★晩ごはん記録★ エンジェルヘアパスタで冷やし中華 •豆腐そぼろ •エアルームトマト ...
イギリスのおすすめファストフード店 『LEON』 ヴィーガンメニューも豊富！
ヴィーガンということもあり、マクドナルドやKFCなどのファストフィード店にはいかないのですが、イギリスでたまに行く大好きなファストフード店があります。 その名も『LEON』です。 おしゃれな上、ヴィーガンメニューも豊富で、色んな人がいるイギリスならではのファストフード店で、私のお気に入りです。 // イギリスでオススメなファストフード店『LEON』 LEONは2004年に初店舗を出店してからイギリスで人気なファストフード店です。 ファストフード店といっても、昔ながらのファストフード店であるマクドナルドやKFCとは違い、今の時代に沿ったファストフード店です。 何が違うのかというと、まずおしゃれ。…
今週のインパーフェクトフード❣️ 今週は 『メガ ビーツを救済して❗』 というので2つゲット🥰 なんか農家の問題で大きく育ちすぎちゃったんだそうな。人出不足かな？ でも大きい方が甘いって書いてた🤗 ちっちゃいりんごと並べるとサイズ感が面白いことに❗ ビーツ甘かったけど、ビーツ...
Grazie🌺 何を持っていくか、迷った時に、良く作るロースイーツ（Dolce crudo）。ナッツやドライフルーツ、オーツなどがベースのエナジーボール。一粒で、エネルギー補給が出来る優れもの。朝出かける準備で忙しい時にも、30分もあれば、作れてしまうし、急なお客さんの時にも、素早く作ってお出しできるのでとても便利。今日のベースは、ナッツとココナッツフレーク。白ゴマひまわりの種カシューナッツかぼちゃの種チアシー...
【ヴィーガン大国イギリス】ロンドンで人気のヴィーガンレストラン Comptoir V
ベジタリアン・ヴィーガン大国のイギリスでは、本当に多くのベジタリアン・ヴィーガンレストランがあります。沢山ありすぎて、一体どのベジタリアン・ヴィーガンレストランがおいしいのか？と疑問に思うほどです。 ロンドンにたくさんあるヴィーガンレストランの中で、いくつものウェブサイトで紹介されていた人気のヴィーガンレストラン『Comptior V』に行ってきました。 通常いくつものメディアで紹介されているレストランは多くの人が行きやすい街の中心部なのですが、なんとこの『Comptior V』はロンドンの中心部からは少し離れた場所にあります。 そんなロケーション的に不利なレストランが、ロンドンのオススメのヴ…
Love it or Hate it! マーマイトを使ったおすすめレシピ【ヴィーガン】
「Love it or Hate it」のキャッチフレーズで有名なイギリスの奇妙な食べ物『マーマイト』。キャッチフレーズの通り、イギリスでも大好きな人と大嫌いな人と評価が両極端に分かれる食べ物です。 大好きとまでは行きませんが私は割と「Love」側で、イギリス人の彼はまさしくマーマイト Loverです。 実はマーマイトは体によく、ヴィーガンになると摂取しゅるのが難しいと言われているビタミンB12を豊富に含んでいるため我が家ではよく食べます。 そこで、我が家でよく食べているマーマイトを使った簡単レシピをご紹介します。 塗るだけ！マーマートトースト まずは何と言っても、簡単そして基本のマーマイトト…
ロンドンのNPOビーガンレストラン「Cafe Van Gogh」
ロンドンにあるビーガンレストランをネットで調べると高確率でお勧めされるCafé Van Gogh（カフェ・ヴァン・ゴッホ）に遂に行ってきました。 ずーと行きたいなと思っていたのですが今まで機会がなく、 いつになるかなと思っていたところ丁度目の前を通りかかる奇跡の出会い。 迷わず、Café Van Goghでランチを取る事に！ そんなビーガンレストラン「Café Van Gogh」をご紹介します。 好評価のビーガンレストラン「Café Van Gogh」 NPOビーガンレストランでコミュニティー支援も 障がい者雇用チャリティー Zero Waste Pay it forwardシステムで低所得者…
朝蕪菜・若布戻し汁の味噌汁に、福島なめこ。なめここれで終わっちゃった。舞茸も少し。オートーミール。ひきわり納豆に合わせたのはガリ・レンジで加熱したみじん切り地場新玉葱と、青汁。あ、あとおろし生姜。今日はそんなに動いてないのに11時前にはひどくお腹空いてて、いつも12時半以降に食べるところ、早弁しようと12時に切り上げ。ただ、切りのいいとこまであと少しだったのでそれを片づけたり、気になる記事読んでたりした...
Aloha🌴 ハワイ旅行で必ず利用する飛行機。 行きはハワイに到着してからのことを考えワクワクドキドキ。 帰りはハワイでの滞在に名残惜しさを感じながら帰国。 そんな飛行機での楽しみの1つが「機内食」。
娘がまだ3歳くらいの頃に質問されたこと ”どうして犬や猫は食べないのに、牛や豚は食べるの？” その質問に正当な答えが見つからなかった。...
ヴィーガンチーズ 💛 スーパーの無料サンプルでもらってみた👐 近所のスーパーは土曜日によく色んなものが無料になる😆 FIELD ROAST の Vegan CHAO 発酵させたお豆腐から出来てる🥰 原材料も変なもの全然入ってないの👏 この原材料でチーズの風味がちゃんと...
塗るビスケット ロータスビスコフスプレッドが美味しすぎる 実はヴィーガン！
最近ドはまり中のパンに塗るビスケットがあります。 ロータスのビスコフスプレッドです。そしてこちらのビスコフスプレッド、何とヴィーガンなんです。 ロータスのビスコフビスケットはヴィーガン ロータスのビスコフビスケットは、カラメルとシナモンの香りと味が特徴のコーヒーとの相性が抜群にいいビスケットです。 ビスケットと聞くとバターを使っていているのではないかと思いますが、実は卵も乳製品も使っていないヴィーガン商品です。ヴィーガンや卵・乳製品アレルギーがある人も楽しめる商品は本当にありがたいです。 塗るビスケット・ビスコフスプレッド ヴィーガンビスケットであるロータスのビスコフビスケットが、パンに塗るス…
ミリオネアショートブレッド作り －イギリスのお菓子ー【ビーガン】
億万長者のショートブレッドと呼ばれるイギリスのお菓子、ミリオネアショートブレッドを作ってみました。ビーガンバージョンで作ることも簡単でした。
娘がまだ3歳くらいの頃に質問されたこと ”どうして犬や猫は食べないのに、牛や豚は食べるの？” その質問に正当な答えが見つからなかった。...
世界の海面は上昇、アイスランドでは下降 地球の裏側に流れる水
娘がまだ3歳くらいの頃に質問されたこと ”どうして犬や猫は食べないのに、牛や豚は食べるの？” その質問に正当な答えが見つからなかった。...
朝、はなし。夕べ食べ始めたのが20:30過ぎてて、食べ終えた後も追加で食べちゃったから。だけど今朝は寝坊。寝坊したというか起きなかった。目覚めたけれど眠すぎて、「これはもう駄目だわ」と即諦めた。いつもは6時半に起きるのが今朝は8:30過ぎ。だから気力も不足していたからエネルギー消費も少なく、仕事の日でも支障なし。新聞読む時間ない、というのは焦ったが、今日からのはずの仕事も、先方の遅れで今日の作業無し。寧ろこ...
小松菜そぼろ炒め(ず) 肉肉しいがんも・玉葱、炒め油代わりの荏胡麻油・酒(塩なし)・醤油・おろし生姜胡瓜(地場)ゆかり和えon切干グリーンカール弓削瓢柑数週間前から作りたかったおかず、やっと、です。作ってみたかった、というか。そぼろと言ってもあまり小さくほぐさず。その方が食べやすそうなのでね。そういえばずっと小松菜小松菜言ってますが、地場です。わざわざ言うことでもないんだけど。夕方、車の音がして、少女と母...
ひじき・梅混ぜ玄米結び菜花・人参・もやし胡麻和え(ストックラスト)＋切干・塩昆布オークレタス厚揚げ アボカドはさみ炙り 豆腐チーズ少々実家椎茸 豆腐チーズ炙り 柚子胡椒少々なつみ・ゴールドキウイお米主体弁にしようと玄米を使うつもりでいたのですが、具を仕込んだ状態で冷凍してあるひじき梅入りの方がもう結構乾いてきてたので、急遽こちらに。……いや、お米主体って別に「素の玄米」に限らないし「玄米梅結び」でもな...
ブルックリンのナイトライフの後に”きれいな食生活”と言うのも随分ギャップがありますが（笑）、私の大切なエネルギー源である食生活について。。。ブログを読んで...
「男性」という言い方と「男の人」という言い方と「男」という言い方はみんな同じものをさしますが微妙に違いますね。言葉って本来の意味以外に印象、ニュアンスがあって…
100%ベジタリアンではありませんが、基本的に動物性たんぱく質は摂らない生活をしています。食べても、週に1度あるかないか…。なぜ、そんな生活になったのか⁇これからご紹介していきます。ベジタリアンとはベジタリアンと呼ばれる人は、肉類・魚類など
