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何だか急に贅沢なパスタが食べたくなって発作的に作ってしまったパスタです。 欲望のままにスーパーでウニやらイクラやらを買っていると材料費がえらい高くなってしまいました。 ウニの甘くとろけるような味わいは生クリームとの相性が良く、両者が相まって口の中に運ばれると、まずトロリとしたコクと旨味が口の中に広がります。
ひとり暮らし薔薇のお花🌹と一人で幸せなお誕生日を過ごす1日🎂
目次 1 May.2 20251.1 薔薇🌹1.1.1 シュクレ1.1.2 デスデモーナ1.1.3 クリムゾン・グローリー1.1.4 クリストファーストーン1.2 アルフォンス・ミュシャ展1.3 launch🍽
TH69です。 夕食のメインは赤舌(アカシタビラメ)の白ワイン蒸しでした。 嫁ハンがいつものムニエルよりは四毒抜けるだろうとネットでレシピを見つけてくれました。小麦粉・植物油なしでバターの乳製品だけです。にんにくの芽を加えました。 ミニトマトを少し潰すとバターと絡んでいいソースのようになりました。 赤舌は身がふっくらとしていて旨味が強く美味しかったです。いいメニューを見つけました。 ワインはオーストラリアのピノ・グリージョです。 自家製カルテット(笑)のおから、きゅうりもみ、小豆の甘煮、ひよこ豆の納豆 そら豆のグリル焼き レタスとトマトともずくとひじきと昆布とワカメのサラダ、ブラッドオレンジ …
【本格的に衣がえしました★今日の夕食は『野菜炒め』『焼きなす』『ぶり照り焼き』他色々】
★ 5月13日（火） 🌞 ★ 今日は本格的に衣がえしました クリーニングに出してあった洋服をとりに行って クローゼットの奥に入れて・・・ 冬物は嵩張るので入りきらない～～～ (-"-;A ...アセアセ スペ
春キャベツが出てから、価格もまあまあ安定してきたのでたくさん食べたい。そこはやっぱりホイコーロー。たくさん食べるには、私は低糖質に作りたい。ラカントであっさりした甘み。軽くていくらでも食べられそう！ ホイコーローの夕食 もくじ 夕食 低糖質ホイコーロー（回鍋肉） ツナ卵サラダ 昼食 カップ麺と半熟卵 ひとこと NEXZ 日本2nd EP『One Bite』 夕食 低糖質ホイコーロー（回鍋肉） 〇豚バラ肉・キャベツ・ピーマン・パプリカ・長ネギ 〇ごま油・ニンニク・塩・甜面醤（テンメンジャン）・豆板醤（トウバンジャン）・ラカント・酒・醤油・鶏がらスープの素 ごま油をひいたフライパンで、切った豚バラ…
今日もお越し下さりありがとうございます今朝はアスパラトーストにほんブログ村前日に作った「ラタトゥイユ」玉ねぎ・人参・茄子とミックスビーンズを加わえて作ってみま…
私が好きな惣菜パンは、 マヨコーンパン。 あれ、美味しい！ 大好き❤︎ 食パンを使ってそれっぽいものを作っち ゃお！ コーンとマヨネーズだけでもいいけど、 チーズもONしました。 めちゃウマでした♪
またまた久しぶりの投稿になりました。 今回は、10時過ぎに食べる息子の夜ご飯です。 毎週定番メニューで、鶏肉団子のスープや鶏ささみのスープです。 鶏団子のスープ ささみのスープと小豆ご飯 いつも、鶏肉団子やささみを茹でたときの汁をそのままスープの出汁として使ってしまっています。 鶏団子の一部で、お弁当用のミートボールなども作ってストックしておきます。 お弁当用おかず作り置き 毎週火曜日は、サッカーの試合を終えて帰って来るのが夜10時過ぎ。他の曜日も練習後、帰ってから食べるので時間が遅いです。 できるだけ、お腹に負担がかからず栄養補給できるようなメニューを心がけています。 さらに、この春シーズン…
年に2回、わざわざ海を渡って来てくれる友人がいます。 今回は明日の船で到着して、3泊滞在予定なので、我が家はてんやわんや。 朝からパンを焼いたり、チーズケーキを作ったり、鯵をおろしたり、ジタバタしています。 離島なので、寿司の出前もないし、鰻の蒲焼も売っていない。 そこで、3日分のメニューを考え、出来ることから下準備をします。 背中から腰が、転んだ時の後遺症でまだひどく痛みます。 でも、はじめたら止まらない。 ケーキは2種類、レアチーズケーキとベイクドチーズケーキ。前から約束していたので、昨日教室で生徒さんに教えながら焼きました。 お、い、し、い！ そして、今日は朝からパンを焼いたの。 ベーコ…
TH69です。 夕食のメインは枕崎市ふるさと納税返礼品の鰹のたたきでした。 ワインはスペインの安モン白です。 さすがに本場だけあって鰹のたたきはメチャ美味しいです。添付のタレも美味しい！ 今日作ったおから 自家製絹さや入りです。 自家製毛豆の納豆、奈良漬け、自家製昆布の佃煮、小豆の甘煮 海藻サラダ、じゃことワカメのきゅうりもみ 自家製絹さやと豆腐とワカメの味噌汁。 頂き物のいちご ワインは350円やったスペインの安モン「Monte Mediano Blanco」の残りです。 では、素敵なおうちごはんを！ にほんブログ村
【鶏の唐揚げ】｜下味に使う調味料4つだけ⁉リュウジさんの動画で学んだ下味で「唐揚げ」作り
料理研究家リュウジさんの動画で学んだ下味で唐揚げ作り。下味に使う調味料は4つだけと実にシンプルで覚えやすい！そんなシンプルな下味で作る唐揚げのお味は…？
【『ミニトマト』をいっぱい届きました～～～★夕食は冷凍してあった食材で『ミートグラタン』他】
★ 5月12日（月） ⛅ ★ この前、白浜旅行に一緒に行ったくぅママさんから 『ミニトマト』がいっぱい届きました～～～ 以前も頂いたことがあって食べたけど どれも甘くておいしいの～～～
【我が家の至高のカレー】｜リュウジさんの至高のカレーが美味すぎる…けど、3点変えて我が家好みの美味しさ＆子供もバクバク食べるカレーになりました！
リュウジさんの至高のカレーが美味すぎる！もっとうまくならないかと試行錯誤（？）を加え…我が家の至高のカレーが完成しました！子供もバクバク食べてくれます。リュウジさん、ありがとうございますm(__)m
～ BARで 東雲坂田鮫&酒森 ～ ｢バーテンダーさん…… こんな感じでどうですか？………｣ ｢上等だよ………… さすがだね……………… まるで切り身で買ってきたヤツみたいだ………………｣ ｢褒めすぎです………… わたし照れちゃう……………♪♡｣ 確実に切り身で買ってきたヤツだよね？…………………… ｢ここからは私の腕の………… 見せ所だよ…………………………｣ ｢どうなります？…………｣ ｢鯛飯だよ…………｣ ｢ステキ……………♪♡｣ 鮭やで？…………………… ｢炊き上がりに………… ON THE バターして………… 良い感じに…………… 混ぜ混ぜしてさ……………… 茶碗によそったらON T…
春のカブ なんていい香り ヘルシーハンバーグを酢醤油でサッパリと
春の3～5月にかけてカブが美味しそう。ちょっと小ぶりのを買ったので、焼きカブにしようと思ったが煮るのも捨てがたい。ハンバーグも作るので、カブの煮物に変更。煮ているときにいい香りが漂う。だし汁と練り物の組み合わせ。 カブの煮物とへルシーハンバーグの夕食 もくじ 夕食 カブの煮物 ヘルシーハンバーグ 昼食 カリフラワーライスのカツカレー ひとこと NEXZヒュイの誕生日 夕食 カブの煮物 〇カブ・鶏もも肉・練り物（玉ねぎ天）・昆布・醤油・出汁の素・塩・酒 鍋に昆布で出汁をとり、切った鶏もも肉を煮る。アクをとってから、皮を剥いたカブに十文字の切り込みを入れる。醤油、出汁の素、塩、酒で味をつけ、練り物…
27年前、私がまだ40代前半だった頃、サンフランシスコのユニオンスクエアの近くのBANANA REPUBLICのお店で買ったデニムです。 100円ショップで買った裾上げテープで、丈を短くしました。 実は、裾上げをするのは2回目です。 2回の裾上げを合計すると、5cm短くしたこ
グラタンというと、ホワイトソースを使ったコッテリとした料理を思い浮かべてしまうでのすが、このグラタンはチーズやニンニクやイタリアンパセリを混ぜ合わせたパン粉を帆立貝にまぶしてオーブン焼きにしたものです。 なので、ホワイトソースよりもサッパリとした味わいと共にメインの素材の持ち味も失うこともありません。 パン粉が料理の旨味調味料になり、余分な水分を吸い込んでくれるので、料理全体にコクを与えてくれます。
ブロッコリーのポタージュは簡単で優秀✨【食材を捨てない暮らし】
高くて買えなかったブロッコリーが 春になって やっと100円で買えるようになりました⤴✨ 大好きなブロッコリーを モリモリ食べることができる💛 ヾ(≧▽≦)ﾉヾ(≧▽≦)ﾉヾ(≧▽≦)ﾉ スーパーで売られているブロ
TH69です。 家の裏庭で採れた絹さや入りのチキンパエリアを作ってみました。 基本はこのレシピですが赤パプリカは無いので人参とセロリと絹さやを加え、さらにマッシュルームと平茸も加えました。トマトを加えて炒めた後、白ワインで蒸し焼きにしてみました。 肥料も何もやってないのに絹さやは大収穫でした。 トマトはトマトピューレ100gです。にんにくの芽も加えました。鶏肉は手羽元で骨の両側に包丁を入れて開いてから、両面に塩胡椒とハーブを掛け最後に砂糖も掛けてみました。 水を加えて10分煮込んだら、ややきつめの塩味に調整します。 米を全体に行き渡らせたら蓋をして弱火で15分煮込みます。(最近は蓋をして煮込ん…
オシャレなおかずなんて作れなくたっていい。良く見せようと見栄なんて張らず、身の丈に合った物を作ったり食べたりすれば私はそれでいい。【さつまいもとれんこんの甘じょっぱ炒め】さつまいもを甘じょっぱく作る時にはいつもごぼうと一緒にして作っているんですが、現在参加しているオタフクラブコミュにてれんこんと合わせて作っておられた方がいたのを見て触発され、「ウチでもあれを食べたい！」と挑戦してみる事に。上手に出...
【『水なす漬け・玉ねぎ漬け・キムチ』が届きました★〔大阪〕滞在の写真の整理★今日の夕食は野菜多めのメニュー】
★ 5月11日（日） 🌞 ★ みどりこさんから 『水なす漬け・玉ねぎ漬物・キムチ』が届きました～～～ （毎年、この時期に送ってくれるの～～～） 日中は〔大阪〕滞在の時の写真整理しました ↓の写真をク
最近ハマリ中で毎日焼いてるローソンのブラン入り食パンを使って、大匙1のパルスイート＋卵1個＋牛乳適量をバターで焼いてカロリー控えめ中はしっとりフワフワで外は少…
食費は1か月 8万円 が目標！注) ほとんど目標額に収まってません 我が家の晩御飯1週間(月～日曜日)の記録です。 たいして節約もできてない、か…
こんにちは お天気は下り坂へ向かいそうな風が吹いてきました。そろそろ洗濯物を取り込もうかな。 さて今日はついついつまんでしまうおかずをご紹介します。 ～ちりめ…
今日もお越し下さりありがとうございます散歩の帰りにタリーズに立ち寄り美味しそうなスイーツ「オランジェ・アールグレイ」をテイクアウトにほんブログ村高校生パティシ…
～ 追憶 バーテンダー ～ 十八リットルタンクに満タンの灯油が二つ、 計三十六リットル在ったので、 由子と手分けして家全体の床という床に満遍なく撒いた。 運転席でベンツのキーを回し、 ルームミラーに目を遣ると、 そこに写った家の窓から見える屋内では、 巨大な龍が蠢いていた。 その巨大な龍が、こちらを見て、 自分は今から大暴れをするのだと……、 そう、 言っている……。 後ろ髪引かれたが、リスクはできる限り避けるべき。 炎の龍が大暴れするのは想像だけで辛抱し、 私はベンツのギアを入れた。 ｢帰ったらミートソースパスタつくってよ。つゆだくで｣ ｢嫌だよ｣ 二人で笑った。 ｢ちょっと車止めてくんない…
母の日なので、今日は食べたいものを買ってこよう。ただし、簡単に作って楽をしたい。というわけで、ちょっといい生ハムを買う。スペイン産のハモンセラーノ。輸入物は熟成した独特の風味と口どけがいい。丸ごとメロンも久しぶり。生ハムメロンに。そして、いつもよりちょっといいスパークリングワイン。後は焼いたり炒めたり。パーティーメニューっていうほどではないけど。暑い今日、食べたいものかな。 カーネーションと生ハムメロン もくじ 夕食 生ハムメロン 焼き牛タン ヤゲン軟骨炒め イカのチーマヨ焼き ひとこと NEXZ インガ出演 夕食 生ハムメロン 〇メロン・イチゴ・生ハム 冷やしたメロンを半分に切り、種をとる。…
私は、はてなブログを利用しています が、はてな以外のブログも読んでいま す。 ブログ村のランキングに参加している のでそちらの方で様々なブログを拝読 しています。 そちらで知ったことですが、gooブロ グが2025年の11月18日をもってサービ スを終了するとのこと。 21年の歴史に幕を下ろすそうです。こ れは衝撃的なニュースでした。 はてなブログは大丈夫かな。 ** おうちごはん 玉ねぎステーキを作りました。 うまっ！
バナナ2本にスイートスポット 久しぶりにシンプルにバナナだけマフィン （ナッツなど他に食材がなかったのと チョコを入れると愛犬におすそ分けできないから・・・） 材料だけ計量しておいて、夜ごはんを食べ終わってから焼成 いつも通りも退屈だったので 今回はチューリップな敷紙にして 12個で焼く容量を、8個にして 1個がたっぷりわんぱくサイズです 粉バター卵砂糖にバナナを入れたらどう焼いたって まず不味いことはない もちろん美味しい ランキング参加中gooからきました ランキング参加中おうちごはん* ランキング参加中手作りするの、好き ランキング参加中おうちﾊﾟﾝ作り
**ムール貝（Moule、Mussel）** は、イガイ科に属する二枚貝の一種で、主にヨーロッパやアメリカで食用とされる貝です。 ### **特徴** * **形状**：細長い楕円形で、殻の色は黒や青黒いものが多い。 * **生息地**：沿岸部の岩場や人工的な養殖場で育つ。 * **味**：濃厚で旨味が強く、海の風味が豊か。 ### **主な料理** * **ムール・マリニエール（Moules Marinières）**：白ワインやニンニク、バターで蒸した…
今日は夏日でとても暑い一日でした。外へ出るのに日焼け止め、長そで、帽子と完全防備で挑みました。母の日ということで、外食とケーキを買って帰りました。連日贅沢をしていますが、またお財...
こんにちは、tomoeagle (Instagram)です。 もう1か月くらい前の話になっちゃうんだけど、今年のイースターは4連休の初日のグッドフライデーに食べる伝統的なパン『ホットクロスバンズ』を作りました。 シナモンなどのスパイスとレーズン、それにオレンジの皮のすりおろしを入れた生地を3回に分けて発酵させないといけないので結構めんどい調理工程。 ホットクロスバンズに不可欠な十字の部分は小麦を水で溶いたもので描いていきます。 本当は十字のかわりに陰陽 yin yangを描きたかったんだけど、絞り袋がなくて代用したジップロックが何度も破れちゃったりしてムズすぎて諦めました。 焼きあがったらアプ…
マスタードの美味しさに目覚め、料理の幅も広がる フランス世界遺産の歴史地区の一つとして登録されているディジョン（Dijon）については以前触れましたが、ブルゴーニュ（Bourgogne）地方の名産として知られ、日本でも大手百貨店や輸入食品店
【まいばすけっと限定】カラヒグ麺を実食！いつものパスタがお店の味に変わる魔法の生麺とは？
目次 「お店みたいなパスタが食べたい…」その願い、近所の"まいばす"で叶います！「カラヒグ麺」とは？食通も虜にする、こだわりのパスタ生めん食の巨匠たちがタッグを組んで生み出した至高
アーモンドとドライイチジクのチーズ焼き バリバリ！サクサク！に
ここ何年か焼きチーズを作っている。干しイチジクとナッツをのせるようになり、わが家の味になった。家族もお気に入り。特に減塩チーズにしてから、マイルドな塩味で食べやすくなった。本日はアーモンドスライスをたっぷりかけてみたら、バリバリ感がアップ。風味も最高。 鶏の照り焼きとマグロのづけの夕食 もくじ 夕食 アーモンドとドライイチジクのチーズ焼き マグロの漬け 鶏肉の照り焼き 昼食 低糖質卵そば ひとこと NEXZ ウマチュン2週目の出演 夕食 アーモンドとドライイチジクのチーズ焼き 〇減塩チーズ・アーモンドスライス・干しイチジク フライパンに減塩チーズをまんべんなく散らす。細かく切った干しイチジクと…
今日のお弁当 旦那さんは仕事、私は休みなので家ごはん 愛犬のリネン類をがっつり洗濯して 梅雨前に洗濯機の洗浄しますかね あと20年前のデジカメが復活できるか 新しいバッテリーに変えて試してみたり 母の日はすっかり忘れてた 5月が誕生日月なので今月中になんとかしよう 最近のイベント事は、超前倒し商戦だから 店にカーネーションがあってもまだ先だと思っちゃうのよ。。。 前の晩のミートソースを翌朝そのまま弁当 いつも便利なので購入してた市販の冷凍ブロッコリー 3回目の値上げで、さすがに高くてもう買わん！とギブアップ 今週からブロッコリーを自分で冷凍保存してみました 片手鍋でゆで卵を茹でながら 上にミニ…
【シーフードミックスで超簡単！】20分で完成！家族が喜ぶ「お手軽ペスカトーレ」｜忙しい日のごちそうパスタレシピ
目次 忙しい日の味方！驚くほど簡単に作れるペスカトーレ材料作り方1. 下準備2. ニンニクをみじん切りにしてオリーブオイルで炒める3. シーフードミックスを加える4. 白ワインを加えて蒸す5. パスタ
～ BARで 鯖戸&東雲坂田鮫 ～ ニラがどんどん伸びて来る……… 野蒜は愛変わらず…………… 未だ未だ暫く愉しませてくれそう☆ 未だギリいける春菊………… 枝豆食感大豆☆ 決して切らさずつくってます☆ 今夜のメニューは……… こんな…………… 感じ☆ ※収穫した青系野菜と卵とおかか☆ 出来たての枝豆食感大豆を用いた 簡単ながら 美味しさと栄養バランス そしてエコロジーにも留意した和風パスタです♪☆ ｢最高です～～～♪♡♡♡……もぐもぐ……｣ 育ち盛り？の棕櫚さんには…… 挽肉でコクを上げた…………… リッチテイストヴァージョン☆ 今回も…… ｢ん？…… マドラー？｣ ｢超自然…
GW中に行ったイオンで、 自分が愛用しているフライパンがSALE になっていました。通常より1000円も 安くなっていたので、とりあえず買って おきました。 エバークックを長年愛用しています。 焦げ付きにくいです。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){arguments.currentScript=c.currentScript c.scripts[c.scripts.length-2];(b[a].q=b[a].q []).push(arguments)}; c.getEl…
【ちゃんこ霧島監修ちゃんこ鍋スープ】お肉ウマウマでイメージが変わった件！
急に夏みたいに暑くなったかと思えば、またコタツがないと足が冷え冷えするようになったりと、なかなかに寒暖差がややこしい日々が続いておりますけどもね！ そんな時はお鍋ですよ！！
自分は毎日だいたい家でごはんを食べているのですが、その内容がちょっとマンネリ化しちゃってるなぁと。何かしらのお肉を焼いたものと主食とサラダで
オーブンで焼き上げ、焦げてカリッと焼けた香ばしいグラタンの表面と、生クリームを加えて、滑らかな味になったソースの味わいの対比がたまりません。 ショートパスタのリガトーニとは、『線を引く』という意味で、表面に複数の縦に引いた溝が入っている太いマカロニです。 マカロニの親玉みたいな感じですね。
今日は午前中雨で、午後より曇りでしたが傘もいらず外に出られました。外食して大満足で帰りました。いつの間にか夕方ですが、外食が美味しすぎてそれも吹き飛ぶほどなので充実した一日と感じ...
※今気づいたけど肝心のたまご描いてなくて草ぁたまご料理だよ！簡単で美味い！バターはたっぷりで、仕上げの青のりは絶対かけたほうがいい！ウインナーは言うまでもなく美味い！ブログ村参加しております！ポチッとお願いします🙇にほんブログ村
母の介護があり就労チャレンジが頓挫している息子家庭内の仕事（家事）を徐々に伝授しています室内清掃風呂掃除お米炊き食器洗い洗濯物の取り込み・整理…レパートリーも増え上手にできるようになりました苦手意識があるのが料理「お母さん、これ旨そうだよ！」けんた食堂のけんたさんが美味しそうなネギ塩を作っていますほんと！作ってみる？「えっ！？！？」最初はしり込みしていた息子一緒に、という言葉に安堵して作ることになりました「包丁は怖い💦」というのでキッチンバサミでけんたさんの動画を見ながら調味料を合わせ味見してみると…「うまいっ！！」焼肉がとっても美味しくなりました「次はこれ作りたいな」いろんな動画を見て次のチャレンジ計画を立てる息子わかりやすく美味しそうな動画のおかげで料理も楽しく始められそうけんたさん、ありがとう♡牛タ...息子の作ったネギ塩
サバの味噌煮 塩サバの塩抜きと減塩サバの両方を使ってみたら…？
以前からサバの味噌煮は、塩サバを使うと簡単に美味しくできると思っている。でも、塩分が気になるので調べると、塩水につけると塩抜きできるようだ。 ごく最近、減塩の塩サバを見つけたので購入した。本日は両方使って味比べしてみる。塩サバの塩抜き対減塩サバ。味噌煮で。 塩サバの味噌煮と天ぷらの夕食 もくじ 夕食 塩サバの味噌煮 レンコンの肉巻きとブロッコリーの天ぷら 昼食 低糖質かき揚げバーガー ひとこと NEXZ「ミュージックバンク」2週目の出演 夕食 塩サバの味噌煮 〇塩サバ・減塩サバ・味噌・出汁の素・ラカント・酒・片栗粉 塩少々を混ぜた塩水に、切った塩サバを5分ほどつけてから、水分を切っておく。 フ…
今日もお越し下さりありがとうございます先日行ったそば粉ガレット専門店でテイクアウトした焼き菓子でお茶タイム にほんブログ村 ランチの後にデザートもありかな～何…
～ サクノ ～ 鉄の匂いは死の匂い…… 鉄と鋼を叩き合わせた昔ながらの包丁は 何の苦労も無く……………… わたしに死を思わせた……………………………… ｢サクノ…… 暇だろ？ ちょっと来いよ｣ ドアを叩く音で目が覚めた…… 音の無い時間帯…… 月光だけが あなたの顔を 照らしてた……………… ｢ついてこい｣ 断ることも 出来たはず………… 出来なかったかも知れない？ どちらにせよ わたしは首を 縦に振り………… あなたのあとを ついて行く………………………… ｢なんでここに連れてこられたのか 解ってるよな？｣ あなたの左手に握られた包丁は………… わたしから 抵抗するという概念を…………. い…
新じゃがのそぼろ煮 我が家にも春野菜 新じゃが・スナップエンドウ・たけのこ・春トマト さっそくそぼろ煮 甘辛い味が食べたかった・・・ 酒・みりん・お醤油・砂糖 新じゃがはきれいに洗って皮をむかずに半切りで 手間なし時短で、少ない材料 肉も切らず、芋の皮もむかずのラクチンレシピで 【中古】和食のシンプルレシピ—ほしかったのは、素直においしい味でした。 (オレンジページブックス) (ORANGE PAGE BOOKS)価格: 1834 円楽天で詳細を見る たけのこの含め煮 たけのこ2本、出汁で煮含めて常備菜 そのまま食べて良し ここから味を足したり、形を変えていろいろなたけのこMENUで食べきる …
