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**ムール貝（Moule、Mussel）** は、イガイ科に属する二枚貝の一種で、主にヨーロッパやアメリカで食用とされる貝です。 ### **特徴** * **形状**：細長い楕円形で、殻の色は黒や青黒いものが多い。 * **生息地**：沿岸部の岩場や人工的な養殖場で育つ。 * **味**：濃厚で旨味が強く、海の風味が豊か。 ### **主な料理** * **ムール・マリニエール（Moules Marinières）**：白ワインやニンニク、バターで蒸した…
新商品 活ムール貝800g ￥1,580このムール貝ただのムール貝じゃない！？ 見て頂きありがとうございます🙇♀️コストコが好きすぎて頻繁にコ…
今日は三連休の真っ只中。 先日も書いたばかりだが今年は三連休の当たり年。そんな中、今日は今年に入って2回目の三連休の中日とあって、茅ヶ崎漁港の400台くらいは止められる大きな駐車場は、首都圏はおろか、群馬や、果ては近畿地方のナンバーの車まであって満車。 そう言えば20艘ほどある釣り船も朝早くから全て出払っていたし、方やサザンビーチの真ん前のビーチカフェにも8時の開店を待つ人たちが行列。 どうやら今日の茅ヶ崎はたくさんの人で賑わうことになりそうだが、夕方からは天気急変の恐れ有りだとか。ポカポカ天気が続いてくれると良いのだが・・ さて、昨日の晩ご飯。 この日は買い物に出かけると何とも珍しいことに大…
ポタリングから急遽ミュージアム見学、晩ごはんはムールのワイン蒸し♪
今日の日曜のブリュッセルは、朝方は霧が掛かってスタートしましたが、その後は薄雲に覆われた淡い水色の空の下、夏日となりました。 僕らは午後から行き先を決めずに気…
またまた遡って書いています。 まだ暑かった9月、広島産活きムール貝を購入しました。 白ワイン蒸しでいただきましたよん 刻んだニンニクとセロリを入れています。 薄橙色の身は、ふわんと優しくって旨味
