メインカテゴリーを選択しなおす
**ムール貝（Moule、Mussel）** は、イガイ科に属する二枚貝の一種で、主にヨーロッパやアメリカで食用とされる貝です。 ### **特徴** * **形状**：細長い楕円形で、殻の色は黒や青黒いものが多い。 * **生息地**：沿岸部の岩場や人工的な養殖場で育つ。 * **味**：濃厚で旨味が強く、海の風味が豊か。 ### **主な料理** * **ムール・マリニエール（Moules Marinières）**：白ワインやニンニク、バターで蒸した…
東北食べる通信のオプションで頼んだムール貝が届きました。 夕方仕事帰りにヤマトで受け取り、とりあえず玄関先に置いてパソコン教室へ。 帰宅後中身をチェック。 レストランで食べた事はあっても調理前の
鮭塩焼きに、おひたし、きんぴら、酢の物、和食の定番を並べると口福が広がる。ムール貝のお味噌汁は海外だからできるのかな。それもまた良きことです。☺️
美味しいムール貝のリゾット、作っちゃいました！でも新鮮な貝を買ってきて、砂抜きして・・・というのを省いた、お手軽バージョン。イギリスのスーパーなら殆どの店...
新商品 活ムール貝800g ￥1,580このムール貝ただのムール貝じゃない！？ 見て頂きありがとうございます🙇♀️コストコが好きすぎて頻繁にコ…
先日お友達がウチに遊びに来てくれました！ お土産にワインとムール貝！ 中々ムール貝は自分じゃやらないから、レシピを調べてシンプルに白ワイン蒸しにしていただきました！ 娘もハマって一瞬でなくなりまし
ポタリングから急遽ミュージアム見学、晩ごはんはムールのワイン蒸し♪
今日の日曜のブリュッセルは、朝方は霧が掛かってスタートしましたが、その後は薄雲に覆われた淡い水色の空の下、夏日となりました。 僕らは午後から行き先を決めずに気…
ホイトートのホイは「貝」の総称、トートは「油で揚げる」意味。ホイトートとは、潮州系の牡蠣を使った「蚝烙」が源流になっている料理。小粒の牡蠣やムール貝をもんじゃ焼きのように下味を付けた「ゆるい生地」に入れ、たっぷりの油でフライにした感じの料理です。
ホイマレーンプー・オップは、ミドリイガイ（ムール貝）の香草蒸し。ホイマレーンプーとは「ミドリイガイ」、オップとは「蒸す/蒸し焼き」のこと。ナムチムシーフードと呼ばれるつけダレで食べる非常にシンプルなバジルの香草蒸し料理です。
青い空に、青い海。さらに、オーストラリアで注目したいのが、青い貝。その名もBlue Mussel ブルーマッソゥ、ムール貝。
いつもご覧頂、ありがとうございます＾＾ランキングに参加中！応援ポチっと、ありがとうございます♪⇓にほんブログ村業務スーパーで購入した「ムール貝」朝食にスパ...
いつもご覧頂、ありがとうございますランキングに参加中！応援ポチっとに感謝♪⇓にほんブログ村本日、二本目の投稿です先々週に購入したムール貝スーパーで活きたム...
ブリュッセルの旅（18）ムール貝料理で有名なチェーン店、シェ・レオンで夕食をいただきます。看板にあるように、1893年の創業。100年以上続く人気店なんですね。夕食には早い時間帯だったのですが、すでに満席状態。でも回転が速いようで、すぐに席に案内していただけました。チェリービール Liefmans を注文。綺麗な色のビールでしたが、味は記憶に残っていないんですよねー。多分、まあまあだったのかな。そして、ムール貝料理...
