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ゴーヤ、冷凍保存が出来るみたいですよ (〃ﾟ o ﾟ〃) 。 今、1本130円ぐらいで安い時に買って、 冷凍しておいても良さそうです #冷凍ゴーヤ で夏をもう一度 ゴーヤをご自宅で栽培された方も多いのでは
2023.9.3こんにちは♪今週の作り置き^ ^冷蔵する物1 大きなミートボール2 餃子のタネ(生春巻きの皮で作る予定なので食べる前に巻いて焼く)3 タッ...
こんばんは🌃今日もお疲れさまでした😉💕今回も見に来て頂きありがとうございます_(_^_)_福島県の処理水問題で、中国からの迷惑電話が多くなって、迷惑電話をブロックする機械の問い合わせが5倍になっているという。日本は中国に対して、正しい情報を発信するようにと抗議し
食品の保存に【真空パック機】軽くて細い、出し入れラクラク一家に一台オススメです［PR］
真空パック機をご提供いただいた。コストコが近い我が家。大袋で買うことも多いからずっと欲しかったんですけどね。高いし、大きくて邪魔だと思っていた。が、今って、お安いしコンパクトで軽いのね！幅はそこそこあって、32cmのパックも封できるサイズだけど奥行きがなく
時間料理で作れる便利で立派な1品 豚しゃぶの作り置き冷凍レシピ
残暑の厳しい毎日ですが、お元気に過ごされてますか？冷たい物や・簡単に食べられるもの、火を使わないくても作れる料理を求めたくなりますが🍳麺類・一品料理が続くと、野菜、たんぱく質が足りているか、気になります。食物繊維・ミネラル・たんぱく質どれも
《↑万能冷凍トマト》 ご訪問いただきありがとうございます∞ 今日のテーマは我が家のお手軽、冷凍トマト 私は、自営業で家政婦、介護、風水、整体の仕…
こんにちは♪今週の金曜日から学校も始まるので今日から少しずつ平常運転に戻すためにまずは作り置きから^ ^茶色系多めですけどね（笑）夏休みで作り置きしなかっ...
今日は午前中ダンナの親を病院に連れて行き、午後からは、うちの親のお薬の整理をする日でした。どちらの実家も、まあまあ遠く、1日仕事ついでに、食材ストックを届けま…
野菜の保存どうしよう( ˘•ω•˘ ).｡oஇ ‣ 長期保存の方法！
ご近所の農家さんからたっくさんのお野菜いただきました♪2人暮らしじゃとても食べれないくらいのお野菜。弟と妹にもおすそ分け。ところが妹は日曜日にしか取りに来れ…
おはようございます♪ ちょっとでも涼しいうちにと 外の草取りしてコーヒーかす撒いての30分で 一回目のお色直し(着替え)と言う汗(;A´▽｀A 乾燥させたコーヒーかす、草取り後の地面に撒いて 土とゴニョ
我が家の愛用品、マーナの冷凍ごはんに特化した保存容器。 今まで余ったご飯はラップで包んで冷凍したり、100均のもの、陶器や磁器製の保存容器をいろいろ使用していましたが、今まで試した中で コ
いつかの仕込み（半額！アメリカ産牛肩ロースステーキでステーキ＆ビーフカツ仕込み♪）
月末 だし 毎度 の 満員 御礼♪♫ 冷凍庫 なので 特に 何も 買う 予定 は なかった けどいちお！ 念のため？ で 持っていった 保冷バッグ が 何か を 予感 していたのか ω・`）チラッアメリカ産 牛肩ロース ステーキ 半額 ゲットン(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎うぇーい♪♫ グラム 298円 → 149円(￣ー￣)ふふっ厚切り 過ぎない ので ステーキ に しても 火 も 入りやすくて 夫 が 食べやすい サイズ...
昨日、業務スーパーで買った ずんだ餅。ずんだ餅といえば、 宮城の銘菓ですよね。あの伊達政宗公が 発案したとかしないとか…。様々な説があります。私は子どもの頃から よくずんだ餅を食べていました。たまたま宮城にゆかりがあって よく旅行に行っていたこともあり。ずんだ餅を食べる機会が わりとありました。甘いものがあまり得意ではない私には ずんだ餅は甘さ控えめで とても好きな味でした。子どもの頃に家族と食べた 温かい思い出もあり。業務スーパーでこの商品を見かけて 思わずカゴに入れました。298円（税別）という安さで、 ずっしりと重い大袋。冷凍庫に入るかなぁ、 今日は他にも冷凍野菜を いろいろ買うしなぁと…
季節の新ショウガのジンジャシロップ保存のために凍らせてみた 新ショウガーで作るジンジャーシロップは、新ショウガが買える時だけ 冷え性のわたしは、冬はホット…
先日、実家の畑からもらってきたパセリ。 使い切れない分は冷凍保存。 ぱちんぱちんとハサミで切る度に、ふわっと香るパセリの匂い。 冷凍は乾燥より風味が生に近い…
チェリーです。さくらんぼです。🍒🍒🍒です。今日は、その激安セールに遭遇。なんと普段の1/3の単価。んもう〜...
豊作だった今年のニンニク栽培。 たくさん採れたものから、実家のお土産にするもの、今年の秋からのニンニク栽培に使用する種球に用いるものを選別し、残ったものを食べることにしました。 しかしそれだけでも10
セリアの保存容器について。 おはようございます 専業主婦のありんこです。 我が家では粉類を冷蔵保存してます。 冷蔵保存だとダニが繁殖しにくく…
今朝は青空でした。でも空気はじめっと蒸し蒸し。夕方は雨が降りました。 スーパーに不揃いのお買い得にんにく（国産）があったのでフードプロセッサー…
【山形の『さくらんぼ』が届きました★今日の夕食は暑いけど『キムチ鍋』★〆は『キムチチーズ雑炊』】
★ 6月20日 （火） ★ 山形の『さくらんぼ』が届きました～～～ 『さくらんぼ』って名前も形もカワイイよね 午後からは自転車で”ビュ～～～ン！” ちょっと遠い駅（15分位）にある スーパーの駐輪場に
2年に1度の大豊作?!春季ラズベリーの収穫→冷凍保存に便利なZiploc2023
前回の記事 ➼「梅雨のベランダ庭…剪定成功?! 紫陽花の花咲き&家族のコロナ感染///2023」では…。 ブルーベリーや葡萄の 果実へと生長する青い実が… 何とか順調に大きくなり始め…。 ラズベリーは、
なないろ日和より。 メモ 食材保存のポイント 水気を拭き取る 空気に触れさせない 野菜・フルーツ保存 空気を抜く 表面の水分を拭き取る 育った時の向きに置く キャベツ保存法 芯（成長点）をカットし長持ちさせる 芯が成長点で栄養が集まり細胞分裂を活発に行う 成長点を取って保存すると栄養分を葉から取らなくなる 湿ったキッチンペーパーを芯のあった所に詰めて乾燥防止 空気に触れさせないため断面をラップ ポリ袋に入れ空気を遮断 畑と同じ向きで冷蔵保存（約10日） 玉ねぎ保存法 ポリ袋に入れ空気を抜いて冷凍庫へ 鮮度・栄養を維持（約1か月） 使う時は1分水で解凍 皮むきがしやすく目にも沁みないあめ色に炒め…
山庭の山椒の実ぃが実る前に道の駅でね、一足先に山椒の実ぃを見つけましたんで思い切ってね少々買うてきましてんわ。だってね小松菜の焚いたんや、、、煮魚、、、ステーキソースなどと山椒の実ぃってね一年中使いますのに山庭での今年の収穫量は何や怪しい雰囲気ですねんも
今週の作り置き。私の帰りが遅くなっても子どもの達だけで夕飯の準備ができる、はず。。。（笑）二日に一回は作るようになった具沢山スープ用に野菜も切って冷凍して...
週末作った作り置き。先週は私用のため週末が忙しく作り置きができず毎日がバタバタでした。作り置きのありがたさを知った1週間でした。先週作り置きを休んだせいな...
【スタッシャー】 話題のプラスチックフリー保存容器は 地球にやさしく料理がはかどる
毎日使うプラスチック製の保存袋やラップをスタッシャーに変えるだけで、プラスチックごみの削減につながります。繰り返し何度でも使えるので地球だけではなくてお財布にも優しいアイテムなので、無理せず続けることができます。この記事ではスタッシャーの保存容器についてわかりやすくレビューしていきます。
【新型コロナ陽性で入院していたキャロママ退院しました★冷凍保存用の『ひき肉＆玉ねぎ＆にんじん炒め』★今日の夕食は『具だくさんミートソーススパゲティー』『サラダ』】
★ 6月6日 （火） 🌞 ★ 5月26日から新型コロナ陽性で入院していたキャロママ 順調に回復して予定通り今日退院しました 入院中は面会もできなかったので 会うのは約2週間ぶり 元気になって本当によかっ
こんばんは KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます 美味しい料理のアクセントになる実山椒の季節。本日の投…
うちはご飯をティファールの圧力鍋でまとめて炊いて冷凍しています。なのでご飯を入れる容器はある程度必要。保存場所は無印良品電気冷蔵庫・270L SMJ‐27BのOEMサンヨー270Lの冷凍庫110L部分の手前に入れています。 大半はロハコのレビューキャンペ
少し前に母の友人から山椒の枝を頂きました。 この数年毎年頂いていますありがとうございます！！ 山椒の枝が届いたら、すぐに枝から実をとっていきます。 我が家の場…
少し時間が取れたので、冷凍保存していた合鴨ガラを使って、合鴨のスープストック取りと鴨のリエットを作りました。・・・5/17日 この合鴨ガラは、今年の1/4日に一羽を捌き、パーツ別に真空包装＆冷凍保存していた物で（この記事）、合鴨ガラまで真空包装＆冷凍保存しなくてもいいような気もするけれどww、こうして置けば時間が取れた時に処理すればいいので気が楽です（下写真）。 捨て野菜を加え（下写真）、圧...
1週間前に妹夫婦から、釣ったばかりのサクラマスや大岩魚、ヤマメを沢山頂きました。 勿論一度には食べきれませんから、下して真空包装し、何時でも楽しめるように-20℃冷凍で保管（その記事）。 しっかり真空包装をしての-20℃冷凍は、殆ど劣化がありませんし、寄生虫の心配も無くなります。 その大岩魚、そろそろ味見をしたいものと、冷凍ストッカーから取り出してきたのは、50cm岩魚のフィレ片身（下写真2枚）・・・4...
【今日の夕食は家にあった物で『お野菜多めのワンプレートディナー』】
★ 5月11日 （木） ⛅/☔ ★ 今日は旦那君が大阪から帰って来るので ちょっとマジメにお掃除～～～ ┫ヽ(･ω･｡ヽ)ｵｶﾀﾂﾞｹ(ﾉ｡･ω･)ﾉ┳━┳ やりだしたら、日頃気にならない所まで気になって 大掃除状態・・・ ｽｯ
【今日の夕食は《お野菜多めのワンプレートディナー》★「ほうれん草」の冷凍保存方法】
★ 5月9日 （火） 🌞 ★ 昨日行った、病院の先生に 3月の健康診断の血液検査の結果を見てもらったら ほとんどの項目がちょっとずつ平均値より高くて ”今はいいけど、このままだと糖尿病になるよ” って言わ
妹夫婦から頂いて、取り合えず丸ごと冷凍していたアラという名前の魚（その記事）のその後です。 私は魚は結構詳しい方だと思うけれど、このアラという名前の魚を知らなかったのです。 某グルメ漫画に出てくるアラ鍋、いわゆるクエ鍋のことだけれど、九州の方ではクエをアラと呼ぶことはこの漫画を見る前から知っていました。 でもクエを指す地方名のアラではなく、スズキ目アラ科アラ属アラと正式な名称のアラという魚がいたな...
【今日の夕食は旦那君の好きなメニュー★『筑前煮』『ニラの厚焼き玉子』『焼き鮭』★〆は『納豆ごはん』（画像付きレシピあり）】
★ 4月28日 （金） 🌞 ★ 今日は午前中バタバタしていたので 皮膚科に行く予定だったのをすっかり忘れていて (-"-;A ...アセアセ お昼過ぎに先に買い物を済ませてから 午後の診察に皮膚科に行ってきまし
【『鍋料理』用の食材（キノコ類＆魚介類）を小分けにして冷凍保存★今日の夕食は『ひとりキムチ鍋』★〆は『キムチ雑炊のチーズ焼き』】】
★ 4月22日 （土） ⛅ ★ 大阪に転勤中の旦那君 今週末は〈東京〉に帰ってこないので キャロトモが〈大阪〉に行こうと思っていたら お仕事で、どこにもお出かけできないとの事で 〈大阪〉に行くのは (ー_
実家に帰った。 時々、老親の様子を観察しに行くのだ。 母は、絵を描いていた。80を過ぎて習い始め た”己書道”は、まだ続いていた。 「すごい、上達したね」と褒めると 「そうでもないよ、先生のほうがうまいよ」と 返してきた。当たり前だ😓 父は、仙骨部にできものがあって皮膚科を受診 したそうだ。座り過ぎなんだと思う。 しかも、いつも座椅子から腰が滑った状態でい る。腰痛の原因になるからねと話すと 「大丈夫なんだよ、毎日1万歩も歩いているん だから」という。歩けば総じていいことばかり だと話しできたのはあたしだけど・・・、 ちょっとこの歩数はヤバイ。故障の原因になり そうだ。歳を考えて半分の5000…
【「マッシュルーム」をいっぱい買ってきました★冷凍保存★今日の夕食は「マッシュルーム」で2品★『マッシュルーム』サラダ』『ハッシュドビーフ』】
★ 4月19日 （水） 🌞 ★ 今日は朝からパソコンで 来月開催するお食事会の案内状を作りました ﾊﾟｿｺﾝ ＼_"o ( ▽￣*)ｶﾀｶﾀ･･･ 途中で目が疲れてきたので 今日の作業はおしまい 続きは後日ね・・・ 午後
週末作った今週の作り置き♪茶色ばかりですが先週の平日に実家から大量のブロッコリーが送ってきて少し硬めに茹でて冷凍したので緑はそれで補います（笑）今週は家族...
【ダイソー・フリーザーエンド】無印良品の冷凍庫仕切板と酷似してる気がします。。
おはようございます。今朝は雨の朝、☁☂22度15℃の予報です。今朝のリビングは少し気温高く20．2℃でした。今日はストーブ点けてません。昨日、ダイソーへ行ってきました。・レジ袋・フリーザーエンド（冷凍庫仕切板）②・ほんだし・コンソメ・イス脚キャップ・マグ
我が家ではチャーシューはいつも自家製。 その自家製チャーシューの冷凍在庫が無くなりかけていたので、安売りの時に家内がチャーシュー材料の豚バラブロックを2パック購入して来ました（下写真）。 で、2日後。・・・3/30日 2日間の塩漬けが終わった豚バラブロックは、PE袋から出し、タコ糸で縛って成型し、PE袋に専用のチャーシュー漬け汁と一緒に入れ、空気が入らないように袋を閉じ、60℃2時間半の真空低...
現在も超簡単ズボラわんこ飯継続中。最近さらに簡単になり無理なく続けることができていて♪何故か？そう、やっと「冷凍」を習得したのです！
近くのスーパーまで買い物に行った父がエコバッグを担いで帰ってきました「大したもの買ってないのに高いすぐに2～3千円いく何を買えばいいか分からない他の家はなにを食べてるんだろうなあ…」父上のボヤキをうんうんと聞く食料品を買うと特にそう思うよね買い物に行かないわけにもいかないし…...
春はたけのこの美味しい季節ですね。先日、たけのこをいただきました。茹でたものをいただいたのであとはもうお料理に使うだけ。たけのこは大好きだけれど、皮つきでもらったらわたしはきっとてこずってしまうので茹でたものをいただけて助かりました。そこで今
おじい👴の畑のタラの芽です🌱おじいさんが採らないので私がいただきました(^^♪いい大きさですこれは少し遅いかなでもOK👌これはまだ少し早いので今日は採り…
昨日、大戸屋で定食は雑穀米を選んだりして健康意識が無駄に高まったせいか、地元の市場を通りがかったときに野菜が目についた。八百屋のおじさまの声かけにも乗せられちゃって、小松菜2袋100円、お買い上げ。だって超安いじゃん。地元野菜だから鮮度バツグン、葉っぱがみずみずしい。そんな小松菜が1袋50円ですよ、奥さん！いい買い物したっ！！・・・帰ってから、新鮮なうちに全部消費するのは無理だということに気づく。買う前に気づけよ、私。とりあえず、切って保存袋に入れて、冷凍庫行き。で、問題は、冷凍庫にすでに小松菜が入っていたこと。いつかの酔っ払った私が、仕舞い込んだものと思われる。(記憶は吹っ飛んでいる。)しばらくは小松菜三昧かなぁ。(断酒20日目、4月6日の振り返り)断酒20日目、無計画に小松菜を買いすぎる
おはようございます。今日の予報は☁／☂16℃10℃朝一番自宅リビングは20、3度でした。暖かい朝ですが、今日は最高最低気温とも昨日より5度程度低い予報なので部屋の中は少し肌寒く感じるのかな～なんて思ってます。：：：今朝は薬味用のきざみネギを作ってお
