ハッシュタグ記事一覧

【ミニマル家事】平日バテても心強い！作り置きおかずでラクする夜ごはん

今週の作り置き。 コールスロー にんじんなます 玉ねぎ酢漬け きゅうり生姜漬け きゅうり酢漬け 茹でブロッコリー今週はよい青菜がなかったので無しに。 青菜がないと楽ですね。コールスローやなます、スライスはフードプロセッサーでスライス。 というのも、先週スライサーで手をスライスしてしまい🩸 スライサーは自粛。 久しぶりにフードプロセッサーを使ったけど、やっぱり早くてあっという間に切れちゃいますね。 DLC-10PRO クイジナート(Cuisinart) 業務用フードプロセッサー 多機能/小型/1.9L【業務用/新品】【送料無料】楽天市場Amazon 鶏ハンバーグ 牛丼の素 豚こま素焼き それぞれ…

2025/07/11 17:48

夏の朝に欠かせない元気の素

先日、梅雨が明けたというニュースを聞いて、いよいよ本格的な夏が始まったなと実感。 そろそろ、本気で熱中症対策が必要になってきます。 我が家では、数年前に次男が部活中に熱中症で救急搬送されたことがあり、それ以来、さらに夏場の体調管理には特に気をつけるようになりました。 暑さに負けない体は、朝からつくる 「朝は暑くて食欲がない」 そんなふうに思う日もあります。 が、それこそが夏バテや熱中症を引き起こす要因かも。 朝、汗をかいていなくても、寝ている間に体はしっかり水分と塩分を失っています。 和食のメリットは、塩分・水分・栄養のバランス ご飯、味噌汁、焼き魚や卵、野菜のおかず。和朝食の良さは、こうした…

2025/07/05 23:23

【ミニマル家事】忙しい平日に助かる！週末の作り置きで乗り切る1週間

今週からリズムが変わり、 また忙しい日々が始まりそうだったので、週末にちょっとだけキッチンで頑張りました。 茹で小松菜 茹でオクラ 茹でブロッコリー コールスロー 大根にんじんきゅうりの甘酢漬け 大根ときゅうりのレモン漬け 大根ときゅうりの中華あえ今週はいつもの野菜でとくに安いものがなかったため、すこしずつ買ったら種類が多くなりました。 豚もも肉薄切りソテー 鶏肉タンドリーチキン風 イワシの梅煮 写真にはありませんが、ほかには鶏むねのグリルや洗ったミニトマトなどは常備。 定番ばかりですが、朝のお弁当にも、夕食にも使えるので、あるとやっぱり安心。 冷蔵庫を開けて、何品かすぐに食卓に並べられると、…

2025/07/01 12:23

買い置き食材を腐らせない！梅雨・夏に効く下ごしらえ術

今週の作り置き。 豚こま炒め キュウリ甘酢漬け 人参甘酢漬け 玉ねぎ甘酢漬け 茹でほうれん草 コールスローこれからの季節、傷みが早くなるので軽く酢につけておくと安心。 ほうれん草は、茹でて水に取ったあと、最後は薄い酢水にくぐらせるとより長持ちします。 鶏むね挽肉のそぼろ 麻婆の素こちら、一緒の鍋で順次作っていくと楽。 最初に味のあっさりした鶏肉を調理したら、お鍋はそのままで豚ひき肉で麻婆の素を調理。 鍋洗う手間が1度省略されます。 我が家は週末に買いだめしたお肉、今日調理しようと思ったけど、忙しくて使えなかった、そして食べ切れなかった。 切っておくだけ、下味をつけておくだけ。 ちょっと下ごしら…

2025/06/17 16:25

丁寧にはできないけれど

友人に誘われて久しぶりにお料理教室に行ってきました。訪れたのは料理教室主催のメンバーのご自宅。 大阪から車でちょっといったことろなのに、そこは里山。 田園がひろがるのどかな場所。 教室は参加型ではなく、視聴型。 みるみるうちに、美味しそうなお料理が出来上がり、テーブルにならび、お昼がわりに試食しました。 主婦歴もそこそこ長くなったし、料理教室は今更感がありましたが、いつもとは全くちがう材料の取り入れ方や盛り付けなど、大変学ぶことが多く、いつもの適当大雑把なお料理に新たなスパイスを加えることができそう。 カレイのピカタがあったのですが、とても作ってみたくなりました。そういえば、白身魚はあっさりし…

2025/04/28 16:32

【ミニマル家事】新学期早々大変です

今週の作り置き。 キュウリ酢漬け 茹で小松菜 三種野菜の甘酢づけ 大根の葉とちくわ炒め 茹でブロッコリー 大根のピリ辛漬け 週末、生協で立派な葉っぱがついている大根をゲット。 さっそく炒め物と漬物に。残りは味噌汁の具になりました。 中辛の塩ジャケを素焼きに。 半分はお弁当用、半分はおにぎりの具や朝ごはんセット用にほぐして。 夫に買い物を頼んだら手違いで鶏むね1kg多く買ってきたので、 久しぶりにグリル焼きに。オーブンで焼くだけだから簡単。 スライスしてこのままハムのように食べたり、お弁当の具にしたり。 鶏肩肉を軽く塩胡椒して素焼きに。 肩肉、脂身とのバランスが絶妙で、歯応えがありとても好きな部…

2025/04/07 16:33

【ミニマル家事】春の青菜まつり

今週はまたまた青菜とブロッコリーが特売！ ブロッコリーは3株買い1株は週末の夕食に消費済み 小松菜が3束100円！このあたりでは珍しいこのやすさ。 喜んで6束買い茹でまくりました。 大根が安かったのでとりあえず下茹で。おでんにしようか、煮物にしようか。 寒が戻り、やっぱり豚汁の素もまだ欠かせない。 つばすが安かったので1尾買い、 半身はお刺身に半身は煮魚用に調理。 三男が入学予定の高校の部活合宿中なので3切れのみ。 野田琺瑯だと温め直すとき直火にかけられるので便利。 最初からプラスチック製のシール蓋ではなく琺瑯製の蓋が付属しているものもあり。【野田琺瑯 NodaHoro】野田琺瑯 ホワイトシリ…

2025/04/01 11:10

【ミニマル家事】これさえ食べればOK

先週に引き続き、ブロッコリーとほうれん草がお買い得＼(^o^)／ とっても大きくて綺麗なブロッコリーが99円だったので、6株まとめ買い。大量に茹でて、半分は冷蔵庫保存で3日ほどで食べ切り、残りは冷凍庫へ。いったん冷凍してしまうと、食感が変わってしまうのでそのまま食べるのには不向きだけどスープや味噌汁の具などにすぐに使えます。 地場のフレッシュなほうれん草は8株購入。 半分は茹でておひたし、炒め物、スープ、味噌汁の具材に。残り半分は常夜鍋にしました。 お鍋の定番野菜の白菜や長ネギはなしで、ほうれん草と豚肉がメインのシンプルなお鍋です。 ほうれん草がモリモリ食べられます。 緑黄色野菜で栄養価がとっ…

2025/03/24 13:00

【ミニマル家事】特価のお野菜で作り置き

節分の昨日は、恵方巻きをいただきました。 最近では、太巻き1本はとても食べきれなくて、夫と私は半分のにしました。イワシも小さいのにしました。 一方、子供たちは一人あたり太巻き2本をぺろり。 食材の値上がりと子供達の大食いで、エンゲル係数爆あがり！ 相変わらず、野菜ですら高いですね。今の時期、常備しているキャベツも白菜も、いっときは高かったけど今は少し落ち着いてきているみたいです。 そして、今週は大根が安いみたいで、どこのスーパーに行っても大根が特価。 あと、近所の八百屋さんではほうれん草がとても安くなっていたので、当然今週は大根とほうれん草祭りの予定。 大根3本、ほうれん草8束を買いました。 …

2025/02/04 14:18

2025.1.26 今週の作り置き♪

2025.1.26 今週の作り置き♪＃照り焼きチキン＃タンドリーチキン＃ひじきのシーチキンサラダ＃こんにゃくのきんぴら＃しょうがの佃煮＃鳥そぼろ＃煮卵＃白...

2025/01/26 21:05

2025.1.19 今週の作り置き♪

2025.1.19 今週の作り置き♪＃煮卵＃卵サンドの具＃ひじきの煮物＃卵焼き2種類＃大根と豚肉の煮物＃ツナとほうれん草のバター炒め＃焼き鮭先週お肉系の作...

2025/01/21 21:07

2025.1.5 今年最初の作り置き♪

2025.1.5 今年最初の作り置き♪＃軟骨カレー＃ロール白菜＃ミートソース＃いんげんの胡麻和え＃ブロッコリーのカレー風味炒め＃紅白なます＃豚の角煮＃ぜん...

2025/01/06 08:39

【ミニマル家事】途中まで作って当日楽する

週末の作り置き。 三連休のうち、2日は朝から晩まで出かけていたので、量は少なめ。 茹でブロッコリー 人参酢漬け 白菜浅漬け 玉ねぎ酢漬け ひき肉味噌炒め豚ひき肉をネギ、生姜、ニンニクと炒めて、味噌、みりん、中華だし、オイスターソース、豆板醤、醤油などで味付け。1週間使う分ずつ分けて冷凍。 麻婆豆腐のほか、旬の野菜と炒めたり、ラーメンのトッピングにしたりと活用範囲広いです。 一緒に炒める野菜は、 ・なす ・キャベツとピーマンでホイコウロウ風 ・ニラ、もやし、人参 今の季節はこんな感じ。一緒にダイエットしていた次男もダイエットがおわったので、炒め物俄然解禁です。やっぱり少量だけでも油が入ると美味し…

2024/11/05 12:57

2024.9.15 今週の作り置き♪

2024.9.15 今週の作り置き♪平日のごはん用と言うよりもお弁当おかずの作り置きです( *´艸｀)作り置きのおかずのおかげで主人と次女のお弁当朝起きて...

2024/09/15 20:41

めちゃ安！新鮮野菜で作り置き

泊まりがけで、和歌山に行ってきました。 今回の旅の目的は、高野山までの散策。当初、高野山の宿坊に泊まろうと思っていたのですが、いまやインバウンドの影響で、宿坊がバカ高くなりすぎて、そのわりにはよい雰囲気をなかなか味わえない、というその筋の噂を聞いて、今回は麓のキャンプ場を拠点にしました。 帰りに、地元の人がお買い物するという「やっちょん広場」というJAのマーケットに寄って、地場産のお野菜などを求めました。 本場の南高梅。ドーンとこの量！ ちょっと前まで大阪では高かったキャベツも どれも新鮮でめちゃ安！！ 大阪のスーパーと価格は同じなら鮮度と大きさが違う。 いんげん豆だけでこの売り場面積の広さよ…

2024/06/17 16:54

2024.4.28 今週の作り置き♪

2024.4.28今週の作り置き♪1.オムライス2.鶏飯の具3.焼肉(豚バラ)4.玉子サンドの具5.キクラゲと豚肉の炒め物6.ミートソース7.玉子焼き2種...

2024/04/28 21:05

2024.4.21 今週の作り置きとすずらんの里♪

2024.4.21今週の作り置き♪1.甘酢唐揚げレモン風味2.小松菜とシーチキンのサラダ3.エノキのたらこ炒め4.春雨の中華風サラダ5.ブロッコリーと蓮根...

2024/04/21 20:47

2024.4.14 今週の作り置きと作り置きを詰めたお弁当♪

2024.4.14今週の作り置き♪1.生姜の佃煮2.ポテトのバター醤油焼き3.ささみのチーズフライ4.肉じゃが5.大学芋6.ニンジンのきんぴら7.ほうれん...

2024/04/14 20:53

2024.4.7 今週の作り置き♪

2024.4.7今週の作り置き♪今週から始まります。次女のお弁当作り。。。そう、3月に終わったもののひとつ。給食です（涙）色々苦手ものが多い次女。お弁当は...

2024/04/07 17:17

2024.3.3 今週の作り置きと桃カステラ♪

2024.3.3今日はひな祭り♪朝からハンドメイドの出店イベントでクタクタでしたが自分が楽するために帰って来てからの作り置き。頑張った〜^ ^1.大根と手...

2024/03/03 18:41

腰痛仲間がたくさん / 今週の作り置き

ここ数日、テレビの情報番組やニュースで腰痛の人が増えているって目にします。 私、ちゃんと世の中の流れに乗れてるわ〜😅 寒暖差で筋肉が硬くなり、血流が悪くなることで起こってるらしいです。 寒さを感じ

2024/02/26 22:44

2024.2.24 今週の作り置き♪

2024.2.24今週の作り置き♪明日は一日中予定ありのため土曜日ですが今週の作り置きです（笑）1.ヤンニョムチキン2.ハンバーグ3.肉巻きおにぎり4.ご...

2024/02/24 19:04

2024.2.18 今週の作り置き♪

2024.2.18今週の作り置き♪1.ほうれん草の洋風サラダ2.タコとワカメの酢の物3.にんじんしりしり4.茹でカリフラワー5.茹でブロッコリー、スナップ...

2024/02/18 19:22

2024.2.11 今週の作り置き♪

2024.2.11今週の作り置き♪1.豚肉入りお好み焼き2.豚肉、コーン、チーズ入りお好み焼き3.肉じゃが4.ニンジンのラペ5.インゲンのピーナッツ和え6...

2024/02/11 23:08

2024.2.4 今週の作り置き♪

2024.2.4今週の作り置き♪1.生チョコ(長女作)2.豆腐入りつくね(大葉巻きとノーマル)3.鶏肉の酢豚4.ロールキャベツ5.茹で鶏6.ごぼうと人参の...

2024/02/04 18:06

2024.1.28 今週の作り置き♪

2024.1.28今週の作り置き♪1.ライスバーガー2.唐揚げ3.焼肉のタレ炒め4.ウインナー入り玉子焼き5.チーズ入り玉子焼き主人の実家の庭に実った無農...

2024/01/28 21:30

2024.1.21 今週の作り置き♪

2024.1.21今週の作り置き♪ 1.生姜ジャム2.中華風春雨サラダ3.ニンジンのきんぴら4.唐揚げ(冷凍)5.ポテトサラダ6.オムライス(冷凍)7.蒸...

2024/01/21 20:07

2024.1.14 今週の作り置き

2024.1.14今週の作り置き♪1.大根の簡単煮物2.ブロッコリーのサラダ3.茹でブロッコリー4.生姜焼き5.りんごとさつまいもの蜂蜜煮6.鶏ハム7.煮...

2024/01/14 22:35

2024.1.7 今週の作り置きと七草

2024.1.7今年、最初の作り置きです♪1.ホイル焼き中身はこれ♪（しめじ入れ忘れたwww）2.3色ナムル3.春巻きの具4.生姜の佃煮5.蓮根とナスの甘...

2024/01/07 19:20

2023.12.24 今週の作り置き♪

2023.12.24メリークリスマス♪クリスマスイブですね^ ^我が家のクリパは明日かなぁ。。。今週の作り置き^ ^1.大根と豚肉の煮物2.野菜の肉巻き3...

2023/12/24 21:28

2023.12.10 今週の作り置き

2023.12.10今週の作り置き朝からずっと調子悪い。。。何とか午前中には作り終わったけどちょっと限界。今日は、名もなきご飯たちで失礼します。

2023/12/18 18:05

2023.12.17 今週の作り置き♪

2023.12.17今週の作り置き♪1.茹で野菜(ブロッコリー)2.茹で野菜(紫カリフラワー)3.カボチャグラタン4.フルーツポンチ5.庭のスイートスプリ...

2023/12/18 18:04

良いお店を見つけ大量買い

今週の作り置き。 大根酢漬け、キュウリ酢漬け、茹で小松菜、茹でブロッコリー 焼き芋、大根と人参煮物、一口大に切った鶏ムネを焼いたもの サバの味噌煮、鶏ムネのグリル 最近、煮魚の作り置きにはまっています。今住んでいる大阪の北部は、交通の便がとてもよく、静かな住宅街、整った街並みがとても気に入っています。 転勤族も多く、出身が神奈川の私にとっては、とても住みやすい。 とはいえ、気に入らないところの一つが、物価が高いこと。土地価格が近隣より高いのは便利な場所ゆえ仕方がないけど、食品も高い。高いだけじゃなく、鮮度が決め手の魚介類がいまいち。 美味しい店もかろうじてあるけど、たいてい高い。最近、ちょっと…

2023/11/27 12:42

最近のお気に入りの作り置きと保存容器

週末、友人と遠出して山歩きに行ってきました。 美しいススキの高原と青い空に心も身体も浄化されました。 うねった形が面白い曽爾高原。あの稜線を歩きます。 前日降った残雪。季節が変わったことを感じました。 我が家の作り置きは半調理が多め。 特にお肉は、火を通してから冷蔵、冷凍しておきます。 最近、作り置きではまっているのが鶏むね肉。一口大にカットしてポリ袋にいれ →塩、ニンニク、酒、コショウで薄めの下味つけて →1時間ほど放置 →袋に片栗粉、オリーブオイルを投入して表面にまぶす →天板に広げてオーブンで火を通す簡単に揚げ焼きのような状態に。 フライパンでやってもよいけど大量に作るにはオーブンがラク…

2023/11/21 12:52

2023.10.15 今週の作り置き

2023.10.15今週の作り置き^ ^最近は作る量が減ってきてない？？なんて思ってる方大正解（笑）色んな物食べさせたくて色々作っていますが我が家の食べる...

2023/10/15 22:32

2023.10.8 今週の作り置き。

2023.10.8こんばんは。今週の作り置き。1.マカロニサラダ2.中華風春雨サラダ3.高野豆腐4.ほうれん草のバター炒め(冷凍)5.ピーマンのクタクタ煮...

2023/10/09 19:34

【今週の常備菜】野菜が高すぎる！！とIKEAでハロウィンごはんとお片付け遊び♪

こんにちは。昨日は結局、子供達2人ともお休みして家にいました。ちょうど学校が終わる#放課後の時間に王子の様子を心配した#担任の先生から電話が来て…夕方は病...

2023/09/27 07:05

2023.9.24 今週の作り置き♪

2023.9.24こんにちは♪今週の作り置き^ ^冷蔵する物1.豚の生姜焼き2.豆の甘煮3.ナスの胡麻和え4.いとこ煮5.煮卵6.茹で野菜7.ナポリタン8...

2023/09/25 18:08

今週の作り置き、スイーツはガナッシュケーキ

昨日コストコ行ったので、恒例の作り置き  左上から、鯛のあら煮、切り干し大根サラダ、ほうれん草の胡麻和え、小松菜のゆがいたの、鶏ハム 鯛のカマのところ、コスト…

2023/09/25 13:07

2023.9.17 今週の作り置き♪

2023.9.17こんばんは♪今週の作り置き^ ^冷蔵する物1.肉じゃが2.きんぴら3.無限キャベツ4.厚揚げの肉巻き5.春巻き(食べる前に焼く)6.サツ...

2023/09/17 21:51

【今週の常備菜】お肉と魚は控えめで野菜中心の常備菜と発熱の検査は全て陰性で…

こんにちは。月曜の朝…#いつもの時間に私も起きてブログを書きでも#微熱で吐き気も出て来て#朝ごはんは要らないかなぁ～と子供達だけに食べさせて自分は王子の麦...

2023/09/12 08:35

2023.9.10 今週の作り置き。

2023.9.10こんにちは♪まだまだ暑いですが日差しはなんだか秋ですね^ ^今週の作り置き冷蔵する物1.高野豆腐2.春雨サラダ3.揚げなすの胡麻和え4....

2023/09/10 16:58

今週の作り置き

    奥左から、煮豚、ひじきのたいたん、手前左からチョップドサラダ、小松とにんじんのゆがいたの、人参ともやしのナムル チョップドサラダはこの夏、本当によく食…

2023/09/04 16:17

2023.9.3今週の作り置き♪

2023.9.3こんにちは♪今週の作り置き^ ^冷蔵する物1 大きなミートボール2 餃子のタネ(生春巻きの皮で作る予定なので食べる前に巻いて焼く)3 タッ...

2023/09/03 17:54

2023.8.27今週の作り置き♪

こんにちは♪今週の金曜日から学校も始まるので今日から少しずつ平常運転に戻すためにまずは作り置きから^ ^茶色系多めですけどね（笑）夏休みで作り置きしなかっ...

2023/08/27 18:22

週末の常備菜づくり(230820)

こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。週末恒例の作り置き生活。今週はテレワーク多めなので、作り置きは少な目です。今週も簡単なも...

2023/08/27 11:51

今週の作り置き♪20230612

週末作った作り置き。先週は私用のため週末が忙しく作り置きができず毎日がバタバタでした。作り置きのありがたさを知った1週間でした。先週作り置きを休んだせいな...

2023/06/12 21:47

三色おにぎり＆インプラントの寿命とコスパ

【本日の手作り弁当】・三色おにぎり・絹揚げの肉巻き・ベーコンとズッキーニしめじのソテー・海苔巻きた...

2023/05/13 10:52

今週の作り置き♪20230418

今週の作り置き♪週末、両親が長崎から遊びに来てくれたのでお出かけに忙しくて作り置きの品数少なめです（笑）今週も頑張ります♪↑ミシン制作も進めてはいるのです...

2023/04/19 18:03

今週の作り置き♪

週末に作った今週の作り置き♪春休みに入るのでいつもより多めに作りました^ ^給食ってほんとありがたいですよね（汗）お弁当用で小分けにして冷凍も♪これを作っ...

2023/03/28 19:00