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週末、友人と遠出して山歩きに行ってきました。 美しいススキの高原と青い空に心も身体も浄化されました。 うねった形が面白い曽爾高原。あの稜線を歩きます。 前日降った残雪。季節が変わったことを感じました。 我が家の作り置きは半調理が多め。 特にお肉は、火を通してから冷蔵、冷凍しておきます。 最近、作り置きではまっているのが鶏むね肉。一口大にカットしてポリ袋にいれ →塩、ニンニク、酒、コショウで薄めの下味つけて →1時間ほど放置 →袋に片栗粉、オリーブオイルを投入して表面にまぶす →天板に広げてオーブンで火を通す簡単に揚げ焼きのような状態に。 フライパンでやってもよいけど大量に作るにはオーブンがラク…
就職した長男が家を出てから半年以上たちました。仕事にも少しずつ慣れてきて、生活に少しゆとりがで始めた様子が、頻繁にはない電話やメッセージのやり取りでも伝わります。息子は、自炊もしているみたい。先日、荷物を送るとき、重曹も送ってというので、掃除にでも使うのかと思ってたずねてみるとホットケーキを焼くんですって。ミックス使えばいいじゃん、というと、節約してるから手作りしたい、と主婦みたいなことをいいます。 荷物送るときに、重曹と併せて、メープルシロップも同梱しました。メープルシロップって高いので、初任給では買うのに躊躇するかと思って。 すると、もうメープルシロップは買ってしまっていたようで、 「しば…
津田家では毎朝 3歳息子と洗濯物を干すことが 日課になっています。 「3歳で洗濯物干せるの！？」 とびっくりされることも
