ハッシュタグ記事一覧

＊113＊定期的にやるにんにく保存処理

    我が家ではにんにくを冷凍保存してます。   おはようございます  専業主婦のありんこです。  にんにくを入れると香りがたって料理がおいしくなりますよね…

2023/04/03 07:39

ミニマルなお買い物

さあ、今日から4月です！色々と生活が変わりますのでまずはお買い物少し遠いのですが破格の八百屋さんに行きました🚃チンゲン菜と小松菜がな・な・なんと58円！私が…

2023/04/01 17:04

【マーナ】「パン冷凍保存袋」買ってみました。。

先日、海の向こうから娘がポチってしてくれて、翌日届いたマーナパン袋。こんな田舎まで…アマゾンは早いです。半斤用を買いました。一斤用もあります。説明書を読むと5～6枚切りは約3枚入るとありましたが、ラップに入れたし、無理でした。私の買ったパンならラップ無し

2023/03/31 21:58

初めて焼きそば麺を冷凍へ。。

意を決し、買い出しに行って来ました。丁度月末。うちの分も母屋の分も消耗品の買い出し等が沢山あって頑張り？ました。今現在は買い出しが大きな大事な仕事です💦で、疲れてしまって、手早く出来る物。オムそばです♡はい、 昼に続いてまた麵です。焼きそばぁ～。豚小間、

2023/03/27 23:02

今朝の台所。（やっぱり、昨日はしませんでした＞反省）。。

昨日夕方になって、買い出しに行って、買って来た、小ネギとニラ。さっき、下拵えして冷凍に入れました💦買ってきて直ぐすればいいのにね(-_-;)ニラはゴムで止めてバラバラにならないようにって、SNSで見かけてやってみました。手間が倍以上かかりましたが、見た目は美しい

2023/03/27 12:26

自分で書いたメモの意味がわからなかった人になってしまったよ

昨日の夜、冷凍庫をガサゴソ。 一番下にあった、冷凍のお肉を手に取ったら、これ！ ミスジはわかった。 でもその下なんなの？ ハコ？ 11コ？ 書いたときの記憶な…

2023/03/20 10:33

コッテージハムのファットを外す

冷凍庫の1番奥に仕舞い込んだコッテージハム(塊)相方が好きでストックしておいたのですが、私は匂い(サラミのような)に飽食気味で冬眠させていました。相方はも...

2023/03/15 00:05

「買い物後の、食材のまとめ切りと保存方法」

こんにちは、maru.iです。いいお天気が続き、春らしくなってきました。外が明るいと、元気になるから不思議。やりたいことも沢山出てきて、わくわくする季節です。我が家は、週に1度か、10日に1度のペースでスーパーへ行って食材をまとめ買いしています。私は、とにかく、買

2023/03/08 10:05

自家製塩麴は冷凍保存 / 今日の夕ご飯 / ついてる1日

自家製塩麴は冷凍保存2週間前に仕込んだ塩麴1日1回かき混ぜると、初めは粒粒でパサパサだった麹も、材料の水や塩と馴染んで、2週間後にはトロトロの調味料に変身出来た塩麴は、100均のスクリューキャップの保存容器に移して冷凍保存しました。これで8

2023/03/03 23:39

いつかの仕込み（長ネギカット・ナッツのはちみつ漬け・レモン醤油・はちみつレモン漬け）

最近 と 思ってたら もう だいぶ 前 に なってるε-(´∀｀; ) 夜な夜な 仕込み あれこれ٩(●˙▿˙●)۶長ネギ が 超 お買い得 だったので 1束分 くらい 斜め 薄切り にして 空気 抜いて 冷凍 ストック♪♫٩( ᐛ )وお味噌汁 に 湯豆腐 鍋物 炒め物 に あって 困らない やーつ(￣ー￣)bｸﾞｯ!業務スーパー には お野菜 の 大袋入り で お買い得♪♫ なのが あって 好き♡ なんだけど この日 ぜんぶ ...

2023/03/03 00:48

【実食レビュー】元気豚！秘訣を知ればこんなに美味しい

ふるさと納税の返礼品でいただいた千葉県多古町の「元気豚」スライス肉の実食レビューです。かたいと言う口コミが多数ありましたが、圧力鍋で煮るととても旨味の強いお肉でした。美味しくなる秘訣を教えます。

2023/02/16 21:49

冷凍クロムツの酒蒸しをいただきました❗️

冷凍したクロムツは美味しいのか⁉️年始に半夜クロムツ釣りで釣れたクロムツ。食べきれない分を下処理して、冷凍ストックしておきました。解凍したクロムツ3枚におろし…

2023/02/12 20:24

食べ物の冷凍保存と整理整頓

アメリカの住宅の場合、冷蔵庫、電子レンジ、洗濯機等がそのままある為に買わずに済む利点はありますが引越しが多過ぎる我が家の場合行く先々で全て機種も違うし新し...

2023/02/08 07:15

下味ついた冷凍フレンチトースト

フレンチトーストの下味をつけたパンの冷凍ですって。_φ(･_･是非是非やってみたいのでブログに残します。メモがわりか？でも、ジップロックに冷凍するときは平...

2023/02/02 00:04

【わが家の収納】冷凍庫｜肉・魚の在庫が一目でわかる収納とラベリングのくふう

昨年末に無印良品で冷凍ごはんをスッキリ収納する記事を書きました。https://nagashimayuka.com/archives/10378ブログでもYouTubeでもたくさんの方に見ていただき、やってみます！目からウロコです！という嬉しいご意見をいただきました。🥰そして実は、昨年末には冷凍庫下段のお肉やお魚の収納も見直しましたのでこちらもご紹介させてください😊私は週に1回のまとめ買い派なのでお肉やお魚はすぐ使うもの以

2023/01/30 22:18

明るい朝★レモン★世界の終わり

レモンティーに使うレモンを 1個ようやく使い終わり 残りの1個が何となくもう・・ 傷みそうだったので スライスして1枚ずつラップし...

2023/01/29 15:56

【ダイソー】お弁当作り置き冷凍トレーを使って。。

  年末にダイソーで買った物の中におかず冷凍トレーがありました。見た目、6号で良いかな～と思って「私にしては小さめ」を買いました。入れるのはね、一昨日夜中に買い出し⇧してきた、画像中央辺りの（アッーーープ）井村屋さんのつぶあん。あんこが好きで一般的な量販

2023/01/12 12:29

今日のお弁当。 #スペアリブとふろふき大根スープ#炊き込みご飯##なます...

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2023/01/06 12:40

見切り品を買ってきたら せっせと冷凍保存

こんばんは。  最近、見切り品や値引き食材を買ってきてはせっせと冷凍保存することにハマっています 今までも何度か冷凍保存してましたが上手く保存できなくてあまり…

2023/01/02 21:40

食品爆買い

数日前､コンビニなどで食品を爆買いしました😜 前々から気になってた､セブンイレブンの 「金の～」シリーズは､なんでも美味しいらしい 酢豚やビーフシチュー､角煮､蟹トマトクリーム パスタ🍝とりわけ､ピザは

2022/12/30 06:57

フードロス クリスマスケーキ

2022/12/29 22:54

ふるさと納税返礼品 大量の豚肉どう食べる？

美味しいお肉をふるさと納税でお得に食べられるなら、「ちょっと買ってみようかな〜」となりませんか？ ふるさと納税をまだやったことのない方も。何を選ぼうか悩んでいる方も。美味しくて、使いやすいカット済みの薄切り豚肉、いかがですか〜？

2022/12/29 09:20

しめじの冷凍方法・保存期間

キノコ類の冷凍メリットきのこ類は冷凍することで、約1ヶ月ほどの保存が可能に。細胞が壊れて旨み、栄養価が増す。使いたい量だけを使える。きのこ類の冷凍方法は難易度も低く、常備食材としても非常に便利なためオススメです！しめじの冷凍方法石づき（硬い

2022/12/26 19:34

エリンギの冷凍方法・保存期間

エリンギの冷凍保存方法石づきを切り落とす。ここ（茶色のとこ）は硬いので食べれません！好きな大きさに切る。できるだけ重ならないように、密閉袋に入れる。面倒なので適当だけど、何とかなってる！笑冷凍庫に入れて完了。保存期間の目安...

2022/12/25 08:22

長ネギの冷凍方法・保存期間

用意するもの・まな板・包丁・キッチンペーパー・ジッパー付きの密閉袋長ネギの冷凍保存方法長ネギをよく洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。白い部分を1cmほどの斜め切りにします。緑の部分は火が通りにくいので、白い部...

2022/12/22 10:19

白菜の冷凍方法・保存期間

用意するもの・まな板・包丁・キッチンペーパー・ジッパー付きの密閉袋白菜の冷凍保存方法白菜を剥がして洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取る。※綺麗に拭き取るのはめちゃくちゃ面倒なので、白菜を洗って振り回してある程度水気をとったら、サッと拭く程

2022/12/21 08:24

豚肉の冷凍方法・保存期間

ふたり暮らしでも業務用？お肉も大量に買ったら安いの分かっているけど、2人暮らしにしては多すぎるし、買えないなーそんなことはありません！我が家は二人暮らしですが、一度に1.5kg〜2kgのお肉を購入して、冷凍しています！なかなか人数が少ないと

2022/12/19 08:03

年末年始に向けて食料備蓄はじめます

こんにちは。 来週はいよいよクリスマスですね クリスマスが過ぎたら、年で一番忙しい季節になります。野菜の値段が一気に跳ね上がる年末年始       野菜の値段…

2022/12/18 15:03

猪解体ツアー後日談

本記事は猪解体ツアーの続きの記事となります。 猪解体をした日（11/12日）は自分で解体した猪の半頭分を分けて頂いたのですが、その日は東京には帰らずあわら市のホテルに一泊するので生肉を持ち歩く訳にもいかず、宅急便で送るにはもう受付時間は過ぎています。 仕方がないので一旦おっちゃんの解体所の大型冷蔵庫に一晩入れて頂いて、翌日に東京の自宅にクール宅急便で送って頂くことにしたのです。 で、11/14日に...

2022/12/18 09:24

【お庭の『水仙』が咲きました ★ 「ほうれん草」3束を茹でて冷凍保存 ★今日の夕食は『カレー』2種類】

★ お庭の『水仙』が咲きました ★ 「ほうれん草」3束を茹でて冷凍保存 今日の夕食は『カレー』2種類 今日は、朝から雨が降っていて真冬みたいに寒い～～～ お昼前には雨はやんだけどそれでも寒いわ (((﹡•

2022/12/14 13:56

ズボラだけどこれだけはやってる下ごしらえ

本題の前に今日の食器洗い機 過去イチぐらいの最多食器数じゃないかないつもは大皿を立てる場所なんだけど、今日は大皿が無かったのでバット用の網を敷いてコップ等を置…

2022/12/13 11:07

自家製チャーシュー作り

冷凍在庫の自家製チャーシューが切れているので、家内が大き目の豚バラブロックを購入してきました。 早速チャーシュー仕込みです（下写真）。・・・11/4日 で、2日後の筈が、忘れて3日後。・・・11/7日 大勢に影響はありませんww 袋から出し、既に丸くなっているけれど、タコ糸で縛って丸く成型。 この状態でチャーシュー漬け汁と一緒にPE袋に封入（下写真）。 ところで、最初のチャーシュー漬け...

2022/12/09 13:17

☆天津甘栗☆

剥いてあるパウチタイプの方がお手軽だけど、やっぱり殻付きの方が美味しいそのまま冷凍にすると、長く楽しめてオススメ

2022/12/08 19:12

ナスは冷凍する

FC2ブログからお引越ししてきました。 タイトル「晴れたらいいな♪」 ハンドルネーム「はるこ」 株、子育て、受験、旅行、料理など、10年間の思い出が詰まっています。 特に「愛知旅」に興味がある方は、そ

2022/12/07 07:39

トマト煮剣心

いらっしゃいませ！ヲタ飯屋です！！ イタリアといえばトマト！パスタ、ピッツァを始めスープやソースのメイン素材、オリーブオイルや塩を掛けてチーズと食べたりその存在はイタリア料理のイメージそのものと言っても過言ではありません。でも実はワンピース

2022/12/04 23:18

茹で豚の焼き豚風味ソテー

見た目からインパクトがあって、男性が喜びそうな豚バラ肉料理です。 豚肉の部位の中でプリン体が少ないほうのバラ肉（脂肪が多いからです）の塊で、よく茹で豚を作ります。 我が家では格安価格の日に2パックぐらい買って、丸ごと茹でて冷凍保存が常です。 ただ、近頃の値上げラッシュで、しばらくこういう料理も味わえないと思います。100g100円程度までしか手が届きませんから……。 プリン体が少ない部位なので、モモ肉の量よりも少し多めに食べることができます。 肉を食べた気分を味わいたい時には豚バラ肉、それも茹でてプリン体を減らしたものはとても良い食材です。 茹で豚の焼き豚風味ソテー 茹で豚の焼き豚風味ソテーの…

2022/12/03 14:11

【冷凍保存用の『ひき肉＆玉ねぎ＆にんじん炒め』（時短料理の必需品） ★ 今日の夕食は『なすキーマカレー』『玉子バターチキンカレー』 『ターメリックライス』『葱抓餅』（ナンの代わり）】

★ 冷凍保存用の『ひき肉＆玉ねぎ＆にんじん炒め』（時短料理の必需品） ★ 今日の夕食は『なすキーマカレー』『玉子バターチキンカレー』 『ターメリックライス』『葱抓餅』（ナンの代わり） 今日は午後から

2022/12/01 09:19

よし！！ 出来た (^_-)-☆

気合を入れて 作りましたー！ 春の収穫の時より～多少 辛味は 下がりますがそれでも 皮を剥いているうちから涙出て鼻水出て辛さが 身に染みる！！ 恐るべし 山ワ…

2022/12/01 07:24

阿波尾鶏出し殻肉で作る鶏ラグーソース

この日は時間が取れたので、冷凍保存している阿波尾鶏の出し殻肉と、やはり冷凍在庫のソフリット、生トマト、トマトジュースを加えてパスタ用の鶏ラグーソース（ragù di pollo）に仕立てることにしたのです（下写真）。・・・10/11日 阿波尾鶏出し殻肉（下写真）の方は、佐久のツルヤで仕込んだ阿波尾鶏の半箱分の鶏ガラで10/3日に鶏ガラスープを取った折、出し殻となった骨回りについている肉、骨髄、軟骨、コラー...

2022/11/28 19:07

意外だった！？節約家は知っている、冷凍できる野菜

値上がりが続く中、野菜を安く購入し、冷凍保存をして少しでも節約になると嬉しいですね。野菜って意外に冷凍可能なんです！冷凍できる野菜と、冷凍方法・調理法を紹介していきます。冷凍しておくと、使いたいときにサッと使えて便利ですよ◎それでは、さっそ

2022/11/24 14:58

何でも冷凍！が鉄則。

ハワイって、基本、一年中気温が高いです。 そして物価も高いです なので、大枚はたいて買って来た食材は絶対に無駄にしたくない！と思っております。 そんな我が家では（と言うより、きっと島中の奥様がたも

2022/11/24 08:03

【食費200円】で作れる晩ご飯。栄養もお腹も満たされる献立紹介。

自炊で節約したい人、必見。晩ご飯の食費が200円（税込）で出来てしまいます。しかもボリューム満点ながらカロリーは低め。さらに栄養価も高い献立になっています。自炊節約生活30年の筆者が紹介する晩ご飯、ぜひ、ご訪問下さい。

2022/11/23 00:55

冷蔵？冷凍？ご飯をおいしく保存する方法

食いしん坊男子3人を育てる、まやです。 炊きたてはとっても美味しいご飯。余ったものを再加熱して食べたときに、残念な気持ちになったことはありますか？ 目次1 ご飯の美味しさは「でんぷん」がカギ2 すばや

2022/11/21 15:54

【動画あり】乾・湿両用 真空パックでecoキャンプを実現しよう(^^♪

高評価で低価格。さらに高機能で12か月の保証つき(^^♪ 【多機能真空包装機】フードセーバーは、DRY(ドライ)、MOIST(ウェット)、Seal（シールモード）、EXTERNAI-VAC(ホース吸引)の機能を持ち、さまざまな食品の真空保存が可能です。 ドライモードは、豆類、米シリアル、果物、野菜などの水分の少ない食品に適しています。 ウェットモードは、肉、魚、寿司、豆腐、ソフトなパンなど、水分を多く含む調理済みの食品やソフトな食...

2022/11/13 09:06

ゴム手袋 4回も穴開けた・・(笑)

 今日から～イズシの準備。。 まずは 鮭の 一口位に切って 酢水に漬けて雑菌して！！     先日の 鮭！！ 本当に 良い鮭を吟味してくれて 有難うです。 見…

2022/11/13 07:30

【葉物野菜】大量の間引き野菜をどうする？無駄にしない下処理。

昨日、職場の方から大量のお野菜の間引きをいただきました。 間引きなので、まだ小さい赤ちゃん野菜？と思いきや‥なかなか立派！これは間引きですか？というサイズです。

2022/11/12 09:21

これから、わたしたち夫婦の食事はどんな風にしていこうかな〜(´∀｀)

こんばんは。今日は扇風機を洗ってベランダに干していると風向きの関係かな？遠くに見える海から汽笛が聞こえてきて清々しい気分になりました😊主人が転勤になり単身赴任をしてもらう事になりました。  以前にも主人にはいろんな所で単身赴任をしてもらってきまし

2022/10/22 18:25

いつから？

おはようございます。 雪が降る前に畑の整理を。。 父ちゃんはトマトとなすとシソの実の収穫。 母ちゃんはシソの実の味噌炒めを作って せっせっと冷凍保存(^^; 冷凍庫の隅からこれはいったいいつからここに❔と 思う物が何個か発見されるので。。。(^^; 冷凍シソの実は来年の春ま...

2022/10/20 09:49

一つづつ 片づけて・・(^^)/

 午前中は ライブ関連の事を片付けて何とか 全て終わった感 ！かんじるヒマもなく・・    今度は頂いた 野菜類の片付け大根等は全て  大根キムチにすべく 乱…

2022/10/20 07:24

半額パン祭りに遭遇♪

滅多に行かないスーパーにたまたまふらりと立ち寄ったら、半額シールのパンが山ほど出てきたところで、人が群がっていました。笑チェックしてみると、期限は明日までのもの。明日までのをもう半額にしてくれるって良心的ですね。まんまと半額につられて、いっぱい買いだめし

2022/10/18 19:04