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今朝は少し曇っていて、朝露に草木も濡れているかと思ったら、どうやら雨が降っていたようです。(笑)昨日のお昼はトマトソースのパスタ。ホールトマトにピューレを入れましたら、赤い赤いパスタになりました。 お野菜のスープは我が家の定番です。 朝から大掃除、午後からはどうしてもの家業の仕事をしていると、親しくさせていただいている方から「京...
今日から4月1日ですねぇ。昨日仏花と榊を買って帰りました。この3日ほど、我が家の?カラスのつがいがやってきません。2年ぐらい毎日やってきては「エサくれ~」だったのに。ヨシオとも仲良く?していたのに。突然やってこなくなると、どうも心配です。人に慣れ過ぎて、どこかで駆除とかをされていないだろうか。もし万が一子育てしていても、お腹は空くだろうに・・・。引っ越しをするなら別れの挨拶ぐらい・・・といってもし...
オハイオ州コロンバスのCarrabba's Italian Grill カラバス・イタリアン・グリルでお昼にパスタを食べました
Carrabba's Italian Grill カラバス・イタリアン・グリル オハイオ州コロンバスのイタリアン料理店です。 時間も無く、Google map でサッと検索してランチに寄りました... 頼んだパスタはこんな感じ... 地元ホプキンスビルは最近イタリアンレストランが異常に塩辛くなっていて、訪れるのが遠のいているのですが、ここはそんな事はありませんでした... アルデンテではないものの、グデグデの状態まではいっていません... 悪くないですね...
いらっしゃいませ!ヲタ飯屋です!! イタリアといえばトマト!パスタ、ピッツァを始めスープやソースのメイン素材、オリーブオイルや塩を掛けてチーズと食べたりその存在はイタリア料理のイメージそのものと言っても過言ではありません。でも実はワンピース
前回の記事で寝込んだ時に感じたことを書いたヨッシー3.0。以来、しばらく間が空き「寝込みっぱなし」状態になっていますがwその後突発的に新潟へ行って来ました。コロナ前は年に2回くらい行っていた新潟、今回は久々です。夕食は初めてのお店で食べることにしました。 サントス珈琲店(新潟県燕市) おいしそうな予感にワクワクしてたんですけど、外観見た途端にテンションUP!店内に入ってからも、装飾や内装、雰囲気がよくてワクワク→ソワソワwwキョロキョロしちゃって挙動不審です。雰囲気がとってもいい♡ 奥に向かってチキシー(控えめに) 砂糖もチキシー! 白砂糖とブラウンシュガーの2種類あるー!見るもの全てにテンシ…
ピリ辛をマイルドに♪ツナとカボチャ入りペンネッテのアラビアータ☆
pennette all'arrabbiata con tonno e zucca ツナとカボチャ入りペンネッテのアラビアータ10月29日。アラビアータソースの瓶を開けていたので、何食かアレンジしながら使用していました〜〜( ꈍᴗꈍ)EXVオリーブオイルで、ニンニクとエシャロットを炒めたところにトマトのアラビアータソースを入れ温め、最後の方で、ツナと茹でてあったカボチャ(の皮、スイートパンプキン↓の残り)を入れてhttps://jacquelinege....
ピリ辛Xマイルドなナスとモッツァレラ入りトロフィエのアラビアータ☆
trofie all'arrabbiata con melanzane e mozzarellaナスとモッツァレラ入りトロフィエのアラビアータ10月18日。EXVオリーブオイルで、ニンニクとエシャロット、ダッテリーニトマトを炒め、さらに、ナスを適当な大きさにカットしたものを入れ、オイルがいきわたるぐらいまで調理。追って、トマトのアラビアータソースを入れ、温まって沸々してきたら、カットしたモッツァレラを入れ、適度に溶けてきたら、茹でたパスタを合わせ...
スモークサーモンXサバ缶入りトマト&バジリコソースのトロフィエ・ アッラ・サッビア(パンくず和え)☆
trofie al pomodoro e basilico con salmone affumicato e sgombro alla sabbiaスモークサーモンXサバ缶入りトマト&バジリコソースのトロフィエ・アッラ・サッビア(パンくず和え)10月12日。トロフィエは、細いネジネジのショートパスタで、リグーリア州のパスタですが、こちらは生パスタなのでもちもち感がありますね!σ(*´∀`*)トマト&バジリコのソースはバリッラのですが、思った以上に美味しかったです。EXVオリーブオ...
pennette al pomodoro con tonno e vongoleペンネッテのツナ入りボンゴレロッソ10月1日。EXVオリーブオイルで、ニンニクとエシャロットのみじん切りを炒め、ツナ入りトマトソースを入れてなじませます。ペンネッテ(小さめのペンネのパスタ)を茹でる際に、最後の方に剥き身(ボイル済みで販売)のアサリを一緒に入れて湯通しし、茹で上がり、湯を切ったら、ソースのフライパンに入れて、火にかけながら和えて出来上がり☆ツナだけで...