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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)今日も燃えるような暑い一日でした。（午後6時43分水平線に沈む夕陽自宅より撮影）おいしい新さつまいもを炊き込みごはんに。味つけは塩だけでシンプルに。お米もおいもも甘～く、きれいな色に炊きあがってうれしい＾＾鮭の切身は水けを拭いて、軽く塩とこしょうをふり、小麦粉をまぶしてオリーブ油で焼きました。焼きたてを甘酢に漬け、味をしみ込ませて。今日もごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。8月20日のメニュー・さつまいもの炊き込みごはん・鮭の甘酢漬け・ゴーヤーチャンプルー・なすのゆずこしょうあえ・小松菜ときのこのみそ汁さつまいもの炊き込みごはん☆米は洗い、普通の水加減にし、30分ほどおきます。さつまいもは角切りにし、10分ほど...さつまいもの炊き込みごはん＆鮭の甘酢漬け
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)久しぶりにほっこり煮つけが食べたくなりました。大好きなカレイを、しょうゆ、砂糖、みりん、酒で煮ます。しょうがの薄切りと、ささがきにした新ごぼうもいっしょに煮て、心も体もホッと和みます。香ばしい焼きなすには、とろろを添えて、つるっとした口当たりが最高です＾＾ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。8月19日のメニュー・白身魚の煮つけ・焼きなすのとろろあえ・きゅうりのからしポン酢漬け・しいたけとニラのみそ汁・ごはん焼きなすのとろろあえ焼きなすに、とろろを添えて、つるっとした口当たりが最高です。めんつゆをかけていただきました。白身魚の煮つけ魚特有の匂い消しにもなる、しょうがの薄切りと、ささがきにした新ごぼうもいっしょに煮...白身魚の煮つけ＆焼きなすのとろろあえ
なすも順調に収穫が続いています。 前回の収穫から、PC筑陽が1個、庄屋大長が3個、ふんわりトロトロやわらかナスが6個 焼いておいしい旨味ナスが2個、味ムラサキが2個、黒陽が2個、千両2号が1個収穫で
みなさま こんばんは 今日は、台風の影響で一歩も外に出てません。 って事で、ネタがないのでネットでネタ探し。 すると、こんなのを見つけました。 『地方に転職することになったので、車を買おうと思っています。 地方で一人暮らしなら「軽自動車」で
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)冷凍庫に入れていたえびをフライにしました。ちっちゃなベビーホタテも冷凍庫から出して、中でも大きいものを数個、いっしょにフライに♪大好きなシーフードのフライには定番のタルタルソースを添えて。半端に残していた長いもはオクラといっしょに、あたたかいごはんにのせて“オクラと長いものトロトロ丼”に。今日もごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。8月15日のメニュー・えびフライ＆ベビーホタテのフライ・レンジ蒸しなすと明太子のチーズあえ・甘鯛のすり身と小松菜のみそ汁・オクラと長いものトロトロ丼レンジ蒸しなすと明太子のチーズあえ1なすはヘタを切ってがくを取り、皮をむきます。ポリ袋に塩（少量）、水（なす2個でカップ1）を入れてなすを...えびフライ＆オクラと長いものトロトロ丼
7月の絵手紙教室の課題は 【夏】私は 「ほおずき」を描きましたお盆はご先祖様の魂があの世から帰ってきますその時に目印になるのが 迎え火や盆提灯の灯りですが「ほおずき」もふっくらと膨らんだカタチが どこか盆提灯のように見えますその色と形から 「ほおずき」は自然界の提灯としてお盆に飾られるようになり「ほおずき」の中は空洞になっているので ご先祖様の魂が宿る場所とも考えられているそうです毎年 お盆には ...
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)真っ赤に熟れたトマトは夏そのもの。今日は鶏もも肉と焼きつけました。赤色のもととなる色素リコピンは加熱してアップ♪ただただ鶏肉と焼きつけただけのレシピだけど、これがうまい！トマトをくずしながら鶏肉にからめてどうぞ～！今日もごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。8月9日のメニュー・トマトとチキンのソテー・ナスのたたき風・水菜と生ハムのサラダ・豆腐と小松菜、しめじのみそ汁・ごはんナスのたたき風☆ナスは厚めの輪切りにし、中火で熱した油で両面を焼き、火を通します。水にさらした玉ねぎ、万能ねぎをのせ、ポン酢しょうゆでいただきました。トマトとチキンのソテー1鶏もも肉は身の方に縦に数本の切り込みを入れ（縮み防止）、すりおろしにん...トマトとチキンのソテー＆ナスのたたき風
水分少なめのドライカレー風です。冷蔵庫の奥から、カレーペースト発見。冷凍庫から、使い損ねていたミニトマトも発見。ナス、トマト、ひき肉を使って野菜の水分だけで作…
こんにちは 今年はナスを二本だけ植えましたが、順調に育っていたのに大雨に打たれ不調 その後も葉の調子がおかしかったので二度ほど切り戻し枯れずに耐えていました 追肥も折を見て与えていますが葉の色が
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)夜になっても熱中症警戒アラートが発表されています。晩ご飯は、さっぱり＆具だくさんの麺レシピ。さっとゆでたオクラはかるくたたき、かつお節、青じそ、みょうが、温泉卵とともにそうめんにのせていただきます。オクラのネバネバが麺とからんでなめらか。温泉卵をつぶしてまろやかな味わいに。今日もごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。8月2日のメニュー・ぶっかけそうめん・チキンから揚げ・なすの炒めびたしぶっかけそうめんお気に入りの市販のめんつゆをかけていただきました。チキンから揚げ鶏手羽中を使って。最初は中温で中まで火を通し、仕上げに高温にして水分を飛ばしてカラッと仕上げます。豆板醤は入れていてもそんなに辛さは感じません。入れなく...ぶっかけそうめん＆チキンから揚げ
なすの収穫が続いています。 今週は、味ムラサキが3個、PC筑陽が1個、庄屋大長が2個、黒陽が1個収穫できました。 夏の暑さで少し勢いが落ちつつあります。 2024年度の通算収穫数 焼いておいしい旨味ナ
本日の肴は、なすのガーリック焼きと砂肝炒め。 なすを縦半分に切り、格子状の切り込みを入れ塩水に浸ける。 水気を拭き取って耐熱容器におき、塩、コショウ。 微塵切りのニンニクをオイルに混ぜたものを広げるようにのせて、レンジ→ […]
先日から、夏バテもあって温かいものが食べたい気分です。肉うどんをリクエストしたら「カレーうどんなんてどお？」なんてniceなご提案！ 「カレールーはないよ。買ってくる？」と相談したら、デリーのカレー粉
秘伝のタレ風：鰻のたれの作り方：SNSで毎年出てくる茄子の蒲焼重のコツ
「秘伝のタレ風：鰻のたれの作り方：SNSで毎年出てくる茄子の蒲焼重のコツ」 2024年7月24日（水）は、丑の日でした。 丑の日には「うな重」を楽しむのが一般的ですが、うなぎが苦手な方もチラホラ見かけます。うなぎが食べれない人は「う」の付くもので代用したりしますが、今回は雰囲気を味わうための茄子の蒲焼重にします！ この時期になると、SNSで一度は出てくる「うな重」の代用品、茄子を使った「茄子の蒲焼重」 惣菜流の、「鰻のたれ」の作り方も掲載します！
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)日中の気温が38℃まで上がった今日は、冷たいめん料理で晩ご飯にしました。焼き揚げにしたなす、ししとうを大根おろしとともにそばにのせ、夏バテ防止♪水で割っためんつゆをかけ、大根おろしには七味とうがらしをふっていただきました。市販の天ぷら粉を使って手軽な、とり天を添えてごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。7月25日のメニュー・ぶっかけおろしそば・トマトのナムル・とり天・いなり寿司トマトのナムル1玉ねぎはスライスし、水にさらしてパリッとさせ、水けをよくきります。トマトは薄切りに。2白すりごま・ごま油（各適量）、おろしにんにく・塩（各少量）を混ぜ合わせ、トマトを加えてあえます。トマトに玉ねぎをのせます。ぶっかけおろしそ...ぶっかけおろしそば＆とり天
フーディストノート掲載！なすときゅうりのピリ辛香味野菜サラダ (レシピ)
フーディストノート 野菜をモリモリ食べられる 『なすときゅうり』のさっぱり副菜 に掲載されました！ 暑い日が続く中、さっぱり食べられる 夏野菜ってやはり神だわー(笑) 直ぐに使える5レシピが掲載されているので ぜひご活用くださいませ～ 私のレシピは なすときゅうりのピリ辛香味...
今日もネコチェックお疲れさまです。仙台も夏の暑さにげんなり…暑い日に食べたい、山形の領土料理「だし」を作ってみました。薬味を刻むときの爽やかな香りは暑い日の癒…
なすは順調に収穫が続いています。 今回は、焼いておいしい旨味ナスが2個、ふんわりトロトロやわらかナスが3個 庄屋大長が2個、PC筑陽が1個、味ムラサキが3個、千両2号が1個、黒陽が2個収穫できました。
みなさん、こんにちはブログに訪問して頂きありがとうございます サントリー本気野菜のたくさん中長ナスのナスが、たくさんなってきましたあーちゃんに麻婆ナスでも作っ…
なすの収穫も絶好調で大量収穫となっています。 千両2号が4個、庄屋大長が7個、PC筑陽が1個、味ムラサキが2個 焼いておいしい旨味ナスが3個、黒陽が4個収穫できました。 全体的に立派ななすが多く収穫
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)週の半ばは、みんな大好きとんかつ♪コクと甘みが感じられておいしい、長崎県産のもち豚。脂身と赤身の間に切り込みを数か所入れ、包丁の背でやさしくトントン。塩、粗びき黒こしょうをふり、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にまぶしてフライパンに少しだけ注いだ油は中温に熱し、じっくり、こんがり両面を揚げ焼きにしました。包丁を入れるとサクサクっと音にそそられます＾＾オクラと長いもの焼きびたし、大根とかにかまのわさびマヨあえを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。7月10日のメニュー・とんかつ・オクラと長いもの焼きびたし・大根とかにかまのわさびマヨあえ・ナスと油揚げ、わかめのみそ汁・ごはんオクラと長いもの焼きびたし...とんかつ＆大根とかにかまのわさびマヨあえ
ポッチと押してくれると泣いて喜びます 1日中降っていた昨日の雨も朝には止んで 室内の温度は26度・過ごしやすい日です 夏は元々好きじゃなかったけど高齢になって
多種多様ななすが収穫できるようになってきました。 今回の収穫は、黒陽が2個、焼いて美味しい旨味ナスが1個 PC筑陽が1個、庄屋大長が1個、ふんわりトロトロ柔らかナスが1個 味ムラサキが1個収穫出来ました。
こがね製麺所 なすの天ぷらも ゆかりのおにぎりも もちろんおうどんも 美味しかったな こがね製麺所 高松三谷店 関連ランキング：うどん 仏生山駅、太田駅（高松）、空港通り駅
なすがたくさん収穫できるようになってきました。 第二農園では、千両2号が3個、黒陽が2個 第一農園からは黒陽が2個収穫できました。 その他の品種もそろそろ収穫できそうです。 2024年度の通算収穫数
おはようございます♪ 週末東京に行ってきまして 昨日は移動日でして、お休みいただきました_(..)_ 昨日は朝から雨でしたが、今日はよく晴れています 山盛りの洗濯物干します！
第一農園の黒陽が収穫できるサイズになったので1個収穫しました。 他のなすも株が大きくなってきているので、収穫ができるようになりそうです。 2024年度の通算収穫数 焼いておいしい旨味ナス：0個
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)照り焼きチキン。こんがりとふっくらに焼いた鶏肉に、はちみつ入りのタレをからめ、仕上げに香ばしさ満点のすりごまをたっぷりと。まったりとコクある味わいにごはんがすすみます。糸こんにゃくときのこのきんぴら、なすのゆずこしょうあえとともにワンプレートにしていただきました。今日もごちそうさまでした。6月12日のメニュー・照り焼きチキン・なすのゆずこしょうあえ・糸こんにゃくときのこのきんぴら・キャベツと新玉ねぎ、にんじんのみそ汁・わかめごはんなすのゆずこしょうあえしっとりとした蒸しなすにゆずこしょうの辛みがキリッ！Aしょうゆ・ゆずこしょう（各少量）オリーブオイル（適量）1なすはへたを切り、皮をむき、サッと水にくぐらせてから1個ずつラップで包み、...照り焼きチキンワンプレート
少し苦みのあるにぼしの香りがいいです。ピリッとした甘辛さもうれしい。私はご飯が欲しくなりました。 なすの煮物 煮干しの粉だしを使い、じっくり煮ます。赤トウガラシで少しだけピリ辛に。 材料（2人分） な
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)週末も近くになって、みんな疲れがたまってそうな様子。豚ローストンカツ用肉にかるく塩、粗びき黒こしょうをふり、小麦粉をまぶしつけてオリーブ油でソテーに。エリンギ、マイタケ、シメジなどのきのこを油で炒めて、しょうゆ・みりん・砂糖・料理酒（各適量）、水・片栗粉（各少量）を加えて混ぜ、とろみがついたら肉にかけます。とろりと甘辛いソースがポークソテーにまったりとからんで、たまらないおいしさに元気も出そう＾＾5分ほどで作れちゃう、ツナと新玉ねぎの甘辛煮を添えて、ごちそうさまでした。5月30日のメニュー・ポークソテー和風きのこソース・ツナと新玉ねぎの甘辛煮・なすともやしのナムル・豆腐と小松菜のみそ汁・ごはんツナと新玉ねぎの甘辛煮☆鍋に玉ねぎ（くし...ポークソテー和風きのこソース＆ツナと新玉ねぎの甘辛煮
お友達が中之島で開催された、ベルギービールフェスに行ったお土産を持って来てくれました🍺連絡をもらって、ベルギービールが飲めるとうきうきです冷蔵庫にあった、サー…
ぐんまクッキングアンバサダーレシピです 本日は煮ても、焼いても、炒めても 更には漬物にしてもおいしい 群馬県産なすで簡単パスタです 冷蔵庫にあるものでササッと作って パパっと食べたいランチにおすすめ ハムは、ベーコンやウインナーに変えても◎ 群馬なすとハムのささっと和風パスタ...
ぐんまクッキングアンバサダーレシピです 白ごはんとの相性抜群！！ おかわり必須のシンプルな炒め物です 冷蔵庫にコチュジャンあるよー という方も これから買いに行くよー という方も(笑)ぜひお試しください おかわり必須！群馬なすと豚肉のピリ辛甘炒め ＜材料＞ 2 人分 群馬県産...
レシピ（二人分）ナス 3本白いりごま 大さじ1／2カットネギ 適量調味料☆砂糖 小さじ1／2しょうゆ 大さじ1ごま油 大さじ1おろしにんにく 小さじ1／2鶏がらスープの素 小さじ1／21．ナスはヘタを
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)お刺身の盛り合わせを買って休日晩ご飯。イカ、鯛、ぶり、マグロ、サーモン。大きいプレートに盛り付け、みんなでいただきます。ごはんがすすむイワシのみりん干しは道の駅で買いました。甘辛くて私の好みです＾＾あさりの酒蒸しには、繊細な風味のアスパラがよくマッチします。ほうれん草としいたけのショウガじょうゆあえを添えていただきました。ごちそうさまでした。5月3日のメニュー・お刺身盛り合わせ・アスパラとあさりの酒蒸し・イワシのみりん干し・ほうれん草としいたけのショウガじょうゆあえ・新玉ねぎとナスのみそ汁アスパラとあさりの酒蒸し材料（3～4人分）あさり（塩水に浸して砂抜きをし、よく洗う250gほど）アスパラガス（2束）にんにく（1かけみじん切り）バ...お刺身盛り合わせ＆アスパラとあさりの酒蒸し
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)こんがり焼きもの、手軽だから、しょっちゅう作ります。鶏もも肉は室温にもどし、余分な皮と脂肪を取り除き、塩、黒こしょうをふります。皮目を下にしてまな板に置き、包丁で数本、浅く切り込みを入れて焼き縮み防止と火の通りをよくします。フライパンに油を弱火で熱し、ニンニクを入れて香りをうつします。鶏肉の皮目を下にして並べ、中火にしてこんがりと焼き色をつけ、裏返して弱火でさらに数分焼きます。表面の脂が溶け、それが焼けて放つ香り。ひと口、口に含めばカリッと焼けた食感とジューシーな肉汁が相まって、幸せな気分に＾＾レンジでお手軽、ナスのゆずこしょうあえを添えていただきました。ごちそうさまでした。5月2日のメニュー・鶏肉のガーリックソテー・ナスのゆずこし...鶏肉のガーリックソテー＆ナスのゆずこしょうあえ
第一農園でもなすの苗を定植しました。 ふんわりトロトロやわらかナス、焼いておいしい旨味ナス、味ムラサキ、庄屋大長、黒陽 の5品種です。 支柱で支えて定植は完了しました。 他の苗植えもあり忙しくなっ
第二農園ではなすの定植も開始しました。 庄屋大長、黒陽、千両2号の3種です。 定番の3種を定植し支柱をさして苗を支えました。 GWは畑作業で忙しくなっています。 ブログ村に参加していますので 押して
ナスに多く含まれる「コリンエステル」の魅力｜血圧や自律神経に効果あり⁉【管理栄養士解説】
フジテレビ系「ホンマでっか!?TV」4/24日放送内で、ナスが自律神経に良いとして紹介されました。 ナスに多く含まれる「コリンエステル」という神経伝達物質による作用だとのことですが、 この記事では、ナスに含まれるコリンエ ...
豚肉のソテー☆粒マスタードクリームソース＆新玉ねぎのレンジピクルス
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)豚肉のソテー☆粒マスタードクリームソース肉には塩、こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶしてオリーブオイルで、しっかりと焼き色をつけます。浅く切り込みを入れたり、ふたをのせて焼くと肉がそらないで、きれいな仕上がりに♪肉を取り出したあとのフライパンに白ワイン（or料理酒）をふり、生クリームを加えて弱火で煮立てます。塩、こしょう各少々で調味。粒マスタードを入れて全体をなじませ、ひと煮してソースを作り、肉にかけていただきます。レストランみたいな味に幸せ(*^_^*)新玉ねぎのレンジピクルスを添えていただきました。ごちそうさまでした。4月19日のメニュー・豚肉のソテー☆粒マスタードクリームソース・なすと生ハムのサラダ・新玉ねぎのレンジピクルス・あ...豚肉のソテー☆粒マスタードクリームソース＆新玉ねぎのレンジピクルス
2024年4月12日（金）今日で5連勤終わりーーー。子供たちも疲れたようで、年中の息子ちゃんはぐずぐずしてました💦昨日のお弁当に、冷凍のグラタンの入れたら・・・「今日のグラタン、めっちゃ美味しかった！！」と大絶賛されました・・・冷凍食品あるあるですね。と言うことで、今日もリクエストがあったので入れました😁お弁当生活も、残すところ1日！頑張りますo(｀ω´ )o今日の献立白米ミニトマトなすの煮物（ホットク
作る時間があまりない時の、 週に6日食べる副菜に悩んでいたが、 Big-Aにてこんなものを発見。 冷凍の揚げなす。 500グラム入っている。 袋に書いてある通りにフライパンした。 6日食べるので全部フライパンした。 揚げてあるのでうっすら焼き目がつくまで炒めて、 焼けた側から3倍濃縮めん汁の、 めん汁1：水3（かけ蕎麦の汁の割合）の出汁につける。 全部で500グラムだから、6日食べるので6で割る。 6×8＝48で1食80グラム強食べられる。 日曜に作って月曜から食べた。 とっても美味しかった。 冷凍なす使える。
ソース&マヨの相性は最強。ガマンしてる気がしないわ。【3月30日：今日のごはん】
どうもこんにちは、100kgババァよ。あっという間に年度末ね、早いわ。 3月1日にダイエットを開始してからもう1ヶ月が過ぎようとしているわ。そろそろ体重報告も…
望月 はな特売のナス3本を¥98(税抜)で買いました。ひとり暮らしを始めた時、ナスを使いきることができず、野菜室でしわしわになって干からびてたな…😭今は、料理のレパートリーが増え、食品ロスも減り「使いきる」ことができるようになりました。ナス
何だか今週は今季で一番冬らしい天気・・・ 朝、窓を開けると雪景色。わりとすぐに溶けちゃうんだけどね。 そんな寒い日は温かいものを欲しくなりますやね。 定番和食だけど、案外最近は作ってなかった肉じゃが。今晩はホクホクのじゃがいもと、青森県深浦
函館市松川町。「天ざるそば」 今日の昼食は14時に近くで、インフルワクチンを接種後のご飯♪ワクチンも接種したところで、効いているのか効いていないのか｡｡いつも混んでいる松川町にある「よしだ支店」へ行ってみた（・・&nb
