ハッシュタグ記事一覧

雨の連休最終日 ハンバーグドック 鶏ごぼうロール

GW、私のお籠もり最終日は雨で寒い。思わず暖房を入れました。そして､､､まだ羽毛布団は活躍してます。明日は月に一度の眼科、大混雑だろうな💦...

2025/05/07 08:50

お出かけなしのGW 手作りのダシで素麺

毎日が休日の私は大型連休は自宅待機です。しかしそろそろ飽きてきた。人様の邪魔にならない所にでも行こう！と思ったけど2駅先の業務スーパーに行ったのみで往復7...

2025/05/05 08:31

手作り「だし」のぶっかけ素麺 コンビーフとキャベツの蒸し焼き

今日は日曜TBSのドラマ「キャスター」にサブキャスター小池奈美で出演している月城かなとさん。宝塚時代から思いっきりの良い演技、セリフまわし、歌が大好きだっ...

2025/04/22 07:32

ポークカレー・スイカの皮で作った「山形のだし」

スイカの皮の緑の部分を削り取って、 小さく刻んで、塩水に10分ほど浸けて水切りし、 納豆昆布、ミニトマト、青じそ、茗荷、削り節、白ゴマを混ぜ、白だし、酒、薄口しょうゆで調味。 今日の晩ごはん ポークカレー スイカ だし 9年前の今日の晩ごはん グラタン キッシュ もやし豚肉...

2024/08/18 08:17

麺類に山形のだし風薬味

夏バテ対策にはよく「粘りのあるものぬめりのある食材が効く」と聞きます。だからうなぎを食べるのかな？と思いましたがうちは夫婦共に鰻はあまり好きじゃありません。嫌いではないけどあの値段を出して食べるほど価値のある食べ物には思えないので買ってきた事がありません

2024/08/05 11:09

見え見えの朝食！？

見え 見えの 朝食！！やはり！！こうなりました 😊ドローン風の画像 ♪♪ 😀六十肩のだし？山形のだし！！ご飯に乗っけ♪♪今回チョッと荒目！！ 😅この清涼感は、…

2024/08/04 11:55

栄養指導途中経過と土用の梅干しと山形の「だし」

 来週栄養指導2回目を迎えようとしています目標は1日1400kcalただし血中コレステロール値も血糖値も全く問題なしな私です 食事記録は指示通り3日分朝昼夜間…

2024/08/03 09:56

山形の「だし」に挑戦

今日もネコチェックお疲れさまです。仙台も夏の暑さにげんなり…暑い日に食べたい、山形の領土料理「だし」を作ってみました。薬味を刻むときの爽やかな香りは暑い日の癒…

2024/07/22 20:32

本日の肴〜冷奴にだしをかけてみた

こんなさっぱりとした肴で晩酌。 豆腐にだしをのっけただけ。

2024/07/20 07:48

内陸地方と庄内地方の違い

そろそろ「山形のだし」作らないと。 夫が家庭菜園やっていた頃は、茄子ときゅうりが採れると、真っ先にだし作ってた。 それでも「山形のだし」って、内陸発祥の料理なので、 庄内の私たちは、作ってこなかった食べてこなかった。 初めて知って作ったのは、30年くらい前だったかも。 山形...

2024/07/05 08:30

でっかいエリンギとピーマン 先週のご飯 24日～28日

おはようございます♪ 昨日は晴れるような予報だったのに 曇天だし、薄暗いし、降らないって言ったのに雨降ったし ジメジメでした(´・c_・`) 梅雨ですからねぇ☔☔☁ 先週のご飯

2024/07/03 21:38

先週ご飯まとめて❗ 6月3日～7日

おはようございます♪ 今日は30度になる予報ですと！ 私の予約の、心療内科dayです 先月は歩いたんだっけ？ 今日はどうだろう ←自転車操業w 最近ブログネタが多いのでブログネタが停

2024/06/11 08:31

【KL】マレーシアで作る”山形のだし” & 極上のおつまみ”皇帝紙包鶏”

マレーシアのローカルグルメはバリエーション豊富で飽きることなく外食が楽しくて仕方ないのですが、自分好みの味に作

2024/03/14 22:38

【山形のだし】やみつき郷土料理

シンプルでさっぱりとした味わいがやみつきに。だしの風味と野菜のうまみが、ご飯に乗せても薬味としても使えて万能！（出典 【野菜を】山形のだし【刻んだ】）1 隠し味さん ：2009/04/05(日) 00:13:13 ID:UcNngIJy.netいろいろ使い道があるし、自分で作って

2023/11/18 09:49

ホテル御前水(北海道釧路市阿寒町阿寒湖温泉4-5-1 )

ホテル御前水北海道釧路市阿寒町阿寒湖温泉4-5-1ホテル御前水 北海道阿寒湖の温泉旅館【公式】阿寒湖のほぼ中央に位置し、アイヌコタンや遊覧船乗り場から近く…

2023/08/18 19:01

キュウリの朝食 ！！

先日のブログでキュウリレシピのお願いをしたら返信して頂いた、2名のブロガーさんのレシピを参考にキュウリの漬物3品に挑戦！！先ず右側から順にご広告 ！！キュウリ…

2023/08/15 12:22

”やだ！帰らないで～!!＆我が家の風物詩⁈

おはようございま～す東京は晴れ連日の35℃超え…これが異常気象ではなく？当然？のことになってるから恐ろしい 今日もご訪問下さってありがとうございますメッセージ…

2023/07/31 08:45

ぶっかけ素麺 豚キムチ

7/30日曜ランチだしぶっかけ素麺天ぷら 蜂蜜梅のだし巻き卵素麺に直接だしをのせて麺つゆをかけました。たっぷり「だし」をのせたつもりだけど混ぜるとこんな感...

2023/07/31 08:24

孤独の朝食

孤独の朝食！！山形のだし＋ひきわり納豆！！ 紀州南高梅 梅の極すぐりメロン（カンタン酢＋砂糖）ウマいが過ぎる 梅干とのコラボ！！ 今度、すぐりメロンのピクル…

2023/07/21 07:09

山形のだし＆すぐりメロンの漬物②

今年2回目の山形のだし ♪♪今回は、生姜を加えたました！！ナス、キュウリ、ミョウガ、大葉、オクラの漬物、メカブ。すぐりメロンの漬物も新たなレシピで漬け込みまし…

2023/07/21 05:39

【郷土料理】夏の定番「山形のだし」がアレのお陰で簡単に作れるように！

昨日も暑かった…うちのリビング、本当に暑くなるとエアコンつけても30度を下回らないからキツい…ハマってるミルクティーかき氷▼暑いのはしんどいけど夏になると食べたくなる地元の郷土料理があります(*^^*)山形のだし山形と言えば芋煮に並んで有名なのが山形のだし。★山

2023/07/19 09:45

山形のだし 良いんでないかい ！！

7月1日 今年も後半戦に突入！！『わりと近くのブロガーさん』の記事を見て、このシーズンが来たかと「山形のだし」を作りました！！キュウリ、ナス、ミョウガ、大葉、…

2023/07/01 09:15

【山形のだし】どこで売ってる？スーパー・コンビニは？美味しい食べ方も紹介！

山形だしとは山形県村山地方の郷土料理のことです。 夏の定番料理で、野菜（きゅうり・ナス・青じそ・みょうがなど）を生のままでも手軽に食べられるのが特徴です。 そんな山形の定番料理はどこで売っているのでしょうか？ 売っているスーパーやコンビニを調べてみました。 また、美味しい食べ方も紹介します！

2023/05/15 15:35

ビーフステーキ丼の献立

ビーフステーキ丼 山形のだし風海藻サラダの黄身和え フィトケミカル野菜のお味噌汁 青梅の醤油漬け

2022/10/10 08:17

ホーリーバジル・トゥルシー・ガパオ・カミメボウキ（神目箒）

我が家ではもうここ20年くらい夏恒例のハーブのホーリーバジル。 おばちゃんが知る限り名前は、ホーリーバジル（英語）トゥルシー（インド）ガパオ（タイ）カミメボウキ（神目箒・日本）種はこちら​ ​去年と

2022/08/20 11:52

奇跡。

2022/08/17 14:57

夏の食卓綴り：山形のだし風／冷やし茶碗蒸し

夏の涼でいただく滋味ごはん

2022/08/15 20:06

カルディコーヒーの半額に目もくれず母がGetした物！٩(ˊᗜˋ*)و

おはようございま〜す東京は青空が見えて来たよお～窓を開けると寒いぐらいだけど日中は暑くなるのかしら？ 今日もご訪問下さってありがとうございます  休日土曜の朝…

2022/07/17 09:18

しょっぱいおかずだらけのお昼ご飯と、亀のフィギュア

今日のお昼ご飯。 炊いたご飯以外は切っただけ、容器から出しただけのおかず。 見切り品の小江戸昆布大根、明太子、山形のだし。 これだけしょっぱい物揃いでは絶対におかわりすると思い、ご飯をかなり多くよそった。それでもおかわりした。せざるを得なかった。美味し過ぎて。 お腹パンパン。 キタンクラブのガシャポン、ヘルメット＋カメ2「安全第一」を貰ったよ。ありがとう。 手脚も首も思っていたより自在に動いて出来がいい。 昨晩は、ワクチンを打った側の腕が凄く痛くなった。一時はペットボトルを落としそうになるほどの痛みだったけど、今朝は多少痛む程度に治まっていた。 発熱もしなかったし、今までで一番軽い副反応だと思…

2022/07/10 21:40

小さな箸休め：平茸とロケットの海苔キムチ和え／ 葉唐胡瓜入り山形のだし風

キムチ、お漬物を使って、ご飯が進む、アレンジ惣菜。

2022/06/22 21:59

「鳴くよ うぐいす平安京だし」😋山形のだしが有るなら京のだし！いや、俺のだし！・・・簡単めちゃウマ＆メダカスイレン

「鳴くようぐいす平安京」794年に桓武天皇かんむてんのうが都としてから1869（明治めいじ2）年に明治天皇めいじてんのうが東京とうきょうに遷都せんとするまでの都。現在げんざいの京都市これは有名ですよね～山形のだしって美味しいですよね～・・・夏にさっぱり食べれるだし・・・京都のだしも作っちゃえ～！計画・・・って大げさな～・・・「鳴くようぐいす京のだし！」・・・っとでもしておこうかなぁ～（笑）これ美味しいどすえ～・・・って舞妓さん気分～で・・・京のジメジメ盆地もこれ食べたら爽やかサッパリ～野菜もたっぷり摂取、優しいお味なのにご飯がガツガツ進む君～！・・・のはずが・・・何かが違う・・・？美味しいのは美味しいんですが何か物足りないお味レシピです・・・ッと言っても普通系～でも超かんたんでしたので！・・・でもでも何だか普通...「鳴くようぐいす平安京だし」😋山形のだしが有るなら京のだし！いや、俺のだし！・・・簡単めちゃウマ＆メダカスイレン

2022/05/25 19:43