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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)真っ赤に熟れたトマトは夏そのもの。今日は鶏もも肉と焼きつけました。赤色のもととなる色素リコピンは加熱してアップ♪ただただ鶏肉と焼きつけただけのレシピだけど、これがうまい！トマトをくずしながら鶏肉にからめてどうぞ～！今日もごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。8月9日のメニュー・トマトとチキンのソテー・ナスのたたき風・水菜と生ハムのサラダ・豆腐と小松菜、しめじのみそ汁・ごはんナスのたたき風☆ナスは厚めの輪切りにし、中火で熱した油で両面を焼き、火を通します。水にさらした玉ねぎ、万能ねぎをのせ、ポン酢しょうゆでいただきました。トマトとチキンのソテー1鶏もも肉は身の方に縦に数本の切り込みを入れ（縮み防止）、すりおろしにん...トマトとチキンのソテー＆ナスのたたき風
