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こんばんは KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます 本日の投稿は 旬を味わう 簡単レシピ。 秋の味覚 さ…
秋の味覚、梨！スティク状に切ったら食べやすい！全農さんの切り方で
全農さんのツイートで見た、梨の切り方。スティク状に切る。ただそれだけ。でも、切りやすいし食べやすいしさすが、全農さん！【材料】梨 食べたいだけ【作り方・・・と…
5時頃から、ザーーーと雨が・・・・・ あさイチまでには、小降りになり、10時半頃には青ゾラも覗き陽射しも。 オクヤマの朝。気温20.5℃ 小雨。今日の最...
今年は秋刀魚が高い。去年も言うてた思うけど、年々獲れなくなってきてるようだ。それが、こないだスーパーで北海道産新物1尾280円のお買得。その日は予定があったけど、急遽、変更して秋刀魚定食にした。とはいえものすごーーく細いが。背中に切り目が入ってるのは、最初か
秋の味覚、もう柿が成っています。西村早生です。 この柿の木は、ガーデンの背後でグリーンを形成しているものです。 今日は、その柿を収穫して飾りました。秋の味覚も花のうちです。 Facebookに「花のまち」滋賀のグループを作成しました。 滋賀県にお住まいで花や緑が好きな方、滋賀を花のまちにとお思いの方、ご参加いただければ嬉しいです。◆ 柿を飾る（2023,9,17） しばらくの間、コメント欄も閉じさせていただきます。...
こんにちは♪ 今年もお嫁ちゃんの実家から栗を頂きました 大きくてとても立派な栗です 早速、栗きんとんを作る事にしました 茹でて、身を出して、つぶして 出来ました～ 見た目ではわかりませ
ほっこりカフェ風。。。パン教室「suz caf'e」です こんばんは、ご訪問ありがとうございます今日は雷雨が激しい1日でしたご被害はなかったですか？ 今日は作…
こんばんは KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます 本日の投稿は今が美味しい旬の食材を使った おかずレシ…
ローソンの「栗きんとん・芋ようかん」でホッ栗美味しい秋を満喫！
ローソンのUchi Cafeから秋の味覚2つを楽しめる「栗きんとん・芋ようかん」が今年も発売されました。栗と芋の美味しさが詰まった秋を感じられる味わいです。
まだまだ暑いながらも秋の味覚が店頭に並ぶようになりましたね。秋の味覚・・・秋の・・・・・マックは月見バーガーが1番好きです。マックフルーリーのオレオも長門...
何年ぶりでしょうか。 栗が手に入りましたw（嬉）。 秋の味覚！www ちょっと前は高級な栗が秋口によく手に入ったものです。 「利平栗」なんてとてもいい栗を有難くいただいたものです。 半額で（笑）。 そうやって最近は高いものは売れないもんだから、すっかり高級品が棚に並ぶことはなくなってしまいました。 輸送コストをかけて大消費地に送るよりも近場でそこそこの値段で売れるのです。 マツタケなんてもう中国産ば...
【KOZまかない】もう季節は秋だから！3種のきのこをた〜っぷり使った麻婆豆腐。
こんにちは！みなさま、いかがお過ごしでしょう。先日の「KOZまかない（ヤンニョムチキン編）」の投稿、もうお読みいただけましたでしょうか？スパイシーなチキン、おいしそうでしたよね〜♪自分ではそんなに意識していなくても「秋だ……、おいしいものい
秋と言えば芋栗南京、中でも栗は別格、王者の風格。さらにその中でも、『丹波くり』は、昔の丹波国（現在の京都府中部、兵庫県東辺の一部、大阪府北辺の一部）で採れる、とてもおいしくて大粒な栗の総称です。そんな『丹波くり』の魅力を発信する講演会があります。あじわい
月曜日はラジオの仕事。帰り道に近江町市場があるので、仕事が終わったあとは、そこに立ち寄るのが楽しみのひとつです。今日は買うものを決めていました。生筋子。市場ならではの威勢のいいお兄さんに選んでいただきました。お兄さんいわく9月はまだまだ粒が小さいので「お試し」なんだそうです。本番はやっぱり10月になってからだねーもっと大きい粒のがたくさん出てくるよーとのことでした。ではお試しの小さめの粒ので、さっそくいくら漬けを作りましょう。今シーズン初のいくら仕事です。手早く真水でほぐして、塩水を通すと、みるみるきれいなピカピカの赤になります。この美しさはまるで宝石みたいで、この色が変わる瞬間を見ると毎回わくわくします。そして、だしつゆに漬けこんで冷蔵庫へ。待ちきれず、夜にはもう食べ始めてしまいました。レンゲでお好きな...いくら仕事
暫く、逸れザルの出没もなく・・・ ミョウガ群生に頭を突っ込んでいるのは、ご人です。ここの群生、夏ミョウガも出るんですが、秋ミョウガもでます。 採ったミョウ...
新潟出身の友達から教えてもらった『ムラクモ』を久しぶりに作った。 もち米に醤油などの調味液を回しかけることで、雲のような模様ができることから『ムラクモ』っていうそうだ。 材料は、もち米の他にはこれだけ。 あたしは、面倒な調味液作りを省き麺つゆを代用して使うことが多い。 地域によっては砂糖を加えて甘く仕上げるみたい。 本来の「ムラクモ」は「金時豆」を使用することが一般的なようだが、 友達は「花豆」を入れるのが好きなんだそう。 あたしは、豆にも手を抜くの😅 ⇩こういうのを使うことが多い。 豆の缶詰を活用すれば硬さに気を遣わずに済む 災害時用の備蓄にもなるから、家にはいつもストックしている。 井村屋…
秋の旬にまみれよう！秋の味覚フェア9月5日（火）～9月25日（月）までの期間開催 ミニストップ「秋のきなこのチーズ焼き」
秋のきのこのチーズ焼き 購入先 ミニストップ 【商品情報】 ●商品名：秋のきのこのチーズ焼き ●発売日：2023年9月5日（火） ●販売地区：全国（2023年7月末現在：1，832店 ●商品特…
9月というのに 暑くて 毎日 最高気温 35℃近い日が続き もうバテバテでございます 唯一の救いは 夜 ちょっぴり気温が下り始め 秋の虫が鳴き始めた事かな、、、 そして、、、小さな秋 頂きました 何て品種か、、、分からんのですけど 小さな柿 飴を横に置くと いかに小さいかが 可愛いです 小さいけど シッカリ甘くて 美味しく頂きました 味覚の秋 食いしん坊に 楽しみな季節到来です 最...
裏庭に切って置いてあった桜のホダギに、キノコが。ナメコの菌を打って置いていたんですが・・・・何年も前から冷蔵庫に入ってい...
「経費高騰により、今年は200円に」と・・・・・・ ネコ・ニャンニャン、安曇川町のネコステーション近くの道沿いで、ハイ。「あ――、いちじくの幟が・・・」と...
⋆⋆【scope】慌ててポチした大物！ & コンビニは秋の味覚が盛沢山⋆⋆
台風の影響なのか昨日の夜は涼しくて過ごしやすかった我が家このおうちに越してきてはじめてぐっすり眠れたような気がします 9月のスーパーSALEもすでに折…
親父ギャグみたいなこと言い出しましたが…笑 我が家は無類のアイス好き集団 しかしここで問題が。 アイス好きが集まると戦争が起こるんですねぇ… アイスを楽しみに仕事して、帰ってみたら無くなってる️なんて日常茶飯事。 子供達には悪いけど、どーしても食べてみたいアイスはこっそり仕事帰りに食べるのがいつからかわたしのルーティーンになりました
早くも栗ですよ！しかもですよ、500gで250円って安くないですか⁉しかもキレイ！即買いですさ、今年も栗仕事です甘露煮にします！うちには栗剥き専用のハサミが…
秋の味覚と言えば小鮒の旨煮は欠かせない醤油、みりん、砂糖で甘辛く煮た小鮒の旨煮ほろ苦くて甘辛で大人の味ですね母が煮てくれたおふくろの味いや、小鮒の旨煮は信州伊那谷のソウルフードこれが美味いんだ〜♪最後にぽちっとお願いします ブログランキングにほんブログ村...
ドイツ版 早秋 今の時期には旬のものを 9月に入り、ヨーロッパ各地は新学期を迎える頃に秋になります。日本でも秋の味覚なるものがさまざまあり料理人としてはありがたく、嬉しい季節です。栗・秋刀魚・銀杏・柿・松茸・きのこ・そう！きのこ類です、この
大人が輝ける社会3「秋のいちじく」｜サクッと読める短編読み物
今回のテーマは「秋のいちじく」。 InstagramやThreadsに合わせた短いフォトエッセイ(随筆＋デザイン＋写真たまにイラスト）で、『大人が輝ける社会』を応援するシリーズです。
今回のテーマは「日本の梨」。 InstagramやThreadsに合わせた短いフォトエッセイ(随筆＋デザイン＋写真たまにイラスト）で、彩葉D&Wが「日本の食材」を勝手に応援&紹介するシリーズです。
鯛めしを作りました。ご近所の鮮魚屋さんでお安くしてくれた鯛のおかしらを使って美味しく料理。これで400円は安い。そういえば町には秋の気配がちらほら、お出かけをすると秋を感じますね。
昨夜は毒を吐き失礼しました…�ぺこり。�今日から又がんばります。実家から梨が届きました。夏はスイカ。秋は梨。スーパーに売ってるからわざわざ良いのに…と思う反面美味しいモノ地元のモノを食べさせたいんだな思い出させたいんだなと、優しい親心を感じます。私は大切に
今日もお仕事です(^_^;)しかし8月も終盤だというのに暑い日が続いております(x_x)流石に命の危険を感じて 夜は冷房を付けて寝てます。帰り道 いつものスーパーに食料を買うために立ち寄りました。そして 店内で パンのコーナー🍞にて 見つけました！ワゴンの中に 「秋のパンコーナー」を発見です(^_^)わたしはあんパン好きなのですが 秋限定のサツマイモや栗を使った餡やクリームに目がないのです…ひとつメープルクリームという変わ...
秋の味覚として、秋に旬を迎える野菜「かぼちゃ」。 かぼちゃは、お惣菜にして良し、スープにして良し、スィーツにして良しと、万能の食材です。 今回は、かぼちゃスィーツの定番『かぼちゃプリン』のレシピをご紹介いたします！…
秋に旬をむかえる野菜の一つに「かぼちゃ」があります。 かぼちゃは多種多様に料理できますが、スィーツにしても大変美味なものです。 今回は、炊飯器で簡単調理で、食感はプリンのような『かぼちゃケーキ』…
散歩道のちょっと降りて行けない雑木林の崖に〜大きな栗の木が…🙀🙀🙀栗の実も沢山育っています何年か前は綺麗に整備されていたんですが人の手が入らないと自然は元に戻…
こんにちは、ぴよきちです！「秋の部活の大会に差し入れを持って行きたいけど、何を渡したら喜ばれるかな？」と悩んでいませんか？秋の味覚を意識した方がいいのかな…？秋はまだ暑いかな…？そんな悩みを持っている方に向けて、秋に渡すと喜ばれる差し入れを
銀寄栗の復活？写真は、去年アブラムシにやられて瀕死の重傷だった銀寄栗なんだが、なんとか持ち直して実を付けてくれた。大量収穫にはならないけれども、20個くらいは食べられそうだ。このまま完全復活を果たして、いよいよ来シーズンには、食べきれない程の収穫が期待できるのかな？だといいんだけどね。新ブログのためにもヨロシクです！にほんブログ村て東京電力から原発事故の追加賠償請求書類が届いた。郡山市在住者は一人あたり20万円の賠償なんだそうで、過去に8万円と4万円は支払い済みなので、残りの8万円を支払うので、書類を提出してくれ云々と書いてある。ん？確かに8万円は貰った記憶があるけど4万円っていつ貰った？なんだか訳が分からんのだけど、8万円くれるというのだから貰うことにする。この話の続きは、相変わらずの苦肉の策とカエルの...銀寄栗の復活と東京電力の追加賠償金
発酵ツーリズム日本♪金津創作の森～菊花開（きくのはなひらく）
金津創作の森で行われている「発酵ツーリズム日本」へとてもステキな展示で、本当に楽しかった！！ 日本の発酵食って、奥深くて素晴らしいですねえ…興味深い食…
あたしが一番好きな果物❗️ それが柿なのだ。 「変わってる人だね」と夫には言われる😅 柿は、わざわざ買うものではないらしい。 でも、柿って一年中食べられないから この時期は、無性に食べたくなる。 今回は、日本一の柿の産地！？ 和歌山県から種なし柿を取り寄せてみた。 ほぼ、毎日食べてるかも😅 ｢柿胃石｣になったらどうしよう・・・。 なってから騒ぐことにして美味しく食べよう！ 種なしだから食べやす〜い💖 しかも、酸味が少なくて甘くてジューシー💦 昔、おばあちゃんが 「柿が赤くなると医者が青くなる」とかよく言 ってたな〰︎。柿は薬だって。 調べてみると、コレステロール値を下げたり 免疫力を高める作用…
この辺りのヨーロッパでは、秋になるとガチョウ料理を食べる。 私も、11月中旬にお友達と食べにいった。皮がパリパリになるまでローストされて美味しかった。 この辺りのヨーロッパでは、秋になるとガチョウ料理を食べる。 私も、
少し前に渋柿を頂いたので初めて干し柿をつくってみました。お湯に漬けてシブを抜いてから焼酎にまたさっと漬けて干しました。うまくシブが抜けているかしら？ちょっ...
【炊飯器でさつまいも】いちばんかんたんなふかし方。お手軽レシピ。
材料さつまいも適量。炊飯器にむりなく入るくらい。作り方（かんたん）洗ったさつまいもをセットしたら、100ccの水を投入。炊飯器の早炊きコース（わが家は27分）スイッチ・オン。炊きあがりました。ちょうどよい水分量。パンパンです。水分量は適当で
こんにちはふぁそらです♪ 秋ってきのこが美味しいですよね。 いろんなきのこをたくさん使ったきのこ汁。 だしが出て美味しい～。 塩だけで素材の味を楽しんでみました。 材料 作り方 材料 しめじ 1株 えのき 1株 舞茸 1株 鶏もも肉 100g 油揚げ 2枚 玉ねぎ 半分 青ネギ 適量 水 1ℓ 昆布 10センチ されど塩藻塩 みりん 大1 作り方 ①昆布を水につけておきます。 ②鶏肉、油揚げは5ミリ角に切ります。玉ねぎは1センチ幅に切ります。きのこはそれぞれ石づきをとり小房に分けておきます。 ③①を鍋に入れ沸かします。 ④鶏肉、玉ねぎ、油揚げを入れ沸騰したらきのこを入れあくをとります。 ⑤され…
昨日は実家でした。6月頃に植えたまま、ほぼ放りっぱなしだったサツマイモ。最初に耕す時に元肥(牛糞堆肥と腐葉土)を混ぜて、あとは週一ぐらいで活力剤(hb10...
秋深し…の季節もの、相方土産の栗きんとん、渡来物。これがね、、、、私にはモソモソなんです、口の中で。美味しいはずなのに、口中にいっぱいへばり付いてモソモソ...
葉っぱはヤギに相当食べられちゃったけど 無事に菊芋が収穫できました。 菊芋は掘ってしまうより 地中にそのまま置いておくほうが持つそうなので 1度に食べる分だけ収穫。 適当な大きさに切って こん
フィオリータさんにて秋の味覚を楽しむランチ会を開催しました。パワフルな方々に お店がゆれるほど賑やかでした。笑ランチの後は 顔ヨガのレッスン櫻井先生をお迎えし…
2022・10・2622日は長女の誕生日でした🎂私も10月が誕生月。二女も帰って来ていたので、3人でお祝いの宴🥂湯葉と豆腐の店『梅の花』で松茸ざんまい😆#梅の花 #湯葉 #豆腐 #富山県富山市 #婦中町 #誕生日 #宴席 #懐石料理 #和食 #松茸 #土瓶蒸 #枯山水 #庭園 #円窓過去ブログはこちら ↓ ↓ ↓＊＊ウィペットシンドローム＊＊★こら～ッ！！だいぞぉぉぉ～～～★にほんブログ村 ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ランキングに参...
