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世界2位の漁業大国インドネシア ― FAO統計が示す世界水産ランキングと日本の現状
国連食糧農業機関（FAO）が発表した2024年の世界水産生産量は2億3484万トンとなり、過去最高水準を更新しました。インドネシアは2024年に2356万トンを生産し、世界第2位の水産大国として存在感を強めています。現地で水産ビジネスに関わる筆者の視点から、世界の水産業の構造変化とインドネシアの可能性を解説します。
【MTC】港区たい焼きコレクション Minato-ku Taiyaki Collection
おつかれさまです。 港区女子とかマジでどうでもいい。 港区たい焼きが、熱い。 ということで、港区でたい焼きを売っているお店を5軒、集めました！ 【MTC】Minato-ku Taiyaki Collection、お楽しみください。 鳴門鯛焼本舗 寿堂菓子店 浪花家総本店 たいやき神田達磨 奥萬屋 TDC 鳴門鯛焼本舗 一匹：300円（税込） 【種別】天然 港区内には新橋駅前店と芝大門店があります。 www.koshikakeol.com 寿堂菓子店 一匹：200円（税込） 【種別】天然 「東京3大たい焼き」の中でも一番歴史の古い浪花家総本店と同じく1909年創業！ ※現在臨時休業されているよう…
ふるさと納税愛媛県愛南町の返礼品「ぶりかま」 - 今年最後のふるさと納税返礼品の紹介は愛媛県愛南町の返礼品「ぶりかま」です。1.3万円の寄付で12個いただきました。 今回は塩焼きにしていただきました。 愛南町は柑橘類の栽培や魚類（鯛、ぶり、はまちなど）の養殖が盛んです...
ウナギを安く食べられるようになる未来。そこにタレ事情が絡んでくる様相
ウナギの価格 こんにちは、本ブログ記載主のトーターです。 比較的お高めな食材として知られるウナギ。 ウナギを使った料理はかば焼きだったりうな重だったりひつまぶしだったりが有名です...
はい、今日が休みで良かったです。 mitiru.hatenadiary.jp 昨日の疲れが抜けていません＾＾； 何時もは鯛は釣れても6，7なので、昨日は半分近所にあげても捌くのが大変でした。 近所の方は「今は魚高いし、こんな鮮度の良い物を有難う」とご機嫌でした＾＾ で 今日は嫁とあら汁用のあらを1回分毎に真空パック。 まずは流水で洗って、日本酒と塩を水で割った物に少し付けて 水分を拭きとって真空パック。 これで作る時はパックから取り出すだけなので簡単です。 昨日捌いたワラサも鮮度の高いうちに真空パック。 鯛は全部最初からやったんですが、ワラサは出来て無かったので。 大トロは今日は嫁の中でのNo…
農家さんの苗が届きました。キャベツブロッコリー早ブロッコリー遅キャベツ植えました。左ブロッコリー遅、右ブロッコリー早購入苗のキャベツ根鉢も良い具合植穴に水やり…
【道の駅びふか】貴重な国産キャビアは美深産・恵みを楽しむ道の駅！【道北】
道の駅びふかでキャビアとか羊乳とかと遭遇の備忘。チョウザメも産卵するのに川遡上するって初めて知りました。
はい、予定通りに今日は今年の鮎釣りの最終戦に。 もう水温低いし、網も入ってるので釣れないしね。 ・・・まあ釣れないのは僕が未だ下手なせいですが＾＾； で 本当は「今日は行けない」と言ってたAさんも「行きましょうよ、最終戦」の言葉に折れてくれて今日は二人で最終戦（笑） 今年の初戦から最終戦とAさんと頑張って2025年でした。 んで、今日は藤井でオトリを購入。 すげージャンプw 相変わらずココのオトリは元気が良いです。 で、本日の会場の松ヶ瀬に。 何時もの爺ちゃんのとこはもう魚影が薄いかなと思って下流のポイントにしました。 こんな感じ。 やはり先日の大雨で増水が凄い。 水温も低く、午前中は震ってま…
はい、昨日はAさんと友釣りに行ったんです。 mitiru.hatenadiary.jp で、二人でごにょごにょ話して 今日も行きましたw 今シーズン初日以来の2連荘です。 ← フラグです 今日は藤井でオトリ購入。 鮎が元気ですw で、最初は黒川に来たんですが・・・渇水w ええ？ 白川は増水なのに、コッチは全然でした。 なので結局白川に。 ・・・来たんですがー。。。 アタリが有りません。 うんともすんとも言いません。 魚影も見えず、食み跡も有りません。 ああ・・・これは・・・駄目なパターンだ＾＾； 新規開拓場所だったんですが、深いか浅いかだけで川底に起伏が少なく、なんか何処狙って良いか分かり難い…
先日に mitiru.hatenadiary.jp 折って注文していた穂先が届きましたが まさかの初期不良。。。 まあこれは自分のせいじゃないので交換出来るので良いですが＾＾； で 今日は釣り友達のAさんと友釣り。 Aさんとは5～6回目くらいかな？ とりあえずコンビニで当分補給。 セブンのプレミアムソフト、400円と高いけど美味かった。 で、今日も前回満員だった場所に来ましたが1台も居ない！！！ でも話はそう上手くいかないのよね。 凄い激流w 昨日の台風の雨で超増水。 こりゃ誰も居ない訳だわ。 しょうがないので何時もの爺さん前でやり始めるも 開始早々に僕は試合終了（－－；） この木のせいで 折…
鹿児島県全体でバスの運行本数が激減しており、この島に来るにも自家用車の方が無難です・・・。 伊唐島への橋 伊唐島基本情報 ・所属：長島列島・日帰り可能・長島と橋で繋がっている有人島・人口は約250人・学校あり 伊唐島の風景 伊唐島の橋をわた
竹島基本情報 ・所属：長島列島・日帰り可能・公衆トイレあり 竹島の風景 いけす 港の風景 週末にいったためかはわかりませんが、港への自家用車の出入りは自由でした。作業をしている人は一名見かけました。いけすがたくさん置いてありました。 長島列
養殖という莫大な産業の後ろ盾をもつ公衆トイレ.最高品質のブリ.鹿児島長島(長島列島)
長島基本情報 ・所属：長島列島・日帰り可能・鹿児島本土と橋で繋がった有人島 長島の風景 長島列島関連記事
パート先から依頼された田圃に来ました。↓田植え前に草刈した田圃です。 『畔の草刈り、キンリョウヘンの株分け、パイナップルの花』ダブルワークの午後は、パート先が…
はい、週末は友釣りでございます。 腕を上げるには回数こなして経験貯めるしかないので。 今日は朝の六時に起きて 一路、会場となる白川に。 で、オトリは何処で買うか悩んで 以前に買ったことが有る かねふくで買いましたが・・・もう買わない（－－；） なんか全部、弱弱しかった。 前回もAさん曰く「中古品だった」と言ってて、背バリを刺した跡があったらしいのよね。 今回はもう買ったオトリが全部元気が無くて最悪でした（－－；） とりあえず向かったのは僕的には新規開拓ですが 白川では超有名な場所。 橋の根元に駐車場も有って行きやすいかと思います。 ただ、入りたかった場所はもう埋まってたので 空いてる（という事…
さて、今日は暑くなってきたのでオーニングの設置と芝刈りと mitiru.hatenadiary.jp 昨日の片づけ・・・の予定でした＾＾； で 朝起きてスマホを見ると、昨日ご一緒したAさんから「今日も行こうかな～」とかw え？そうなんだ。 「僕は筋肉痛で行けないす」と打つと「行きませんか？」とw えー、でも昨日仕掛けを増産してないし錨も無いし・・・ 「仕掛けと錨なら提供しますよー」と至れり尽くせり＾＾； しばし悩んで・・・ 突撃。 あれ？今日は降らないって言ってたのに＾＾； もうココで暗雲が漂ってましたw 今日はこちらでオトリ購入。 グーグルマップには何も乗っていませんが、喫茶店兼オトリ販売の…
今回のふるさと納税の返礼品の紹介は、鹿児島県長島町のブランドぶり「鰤王」です。14,000円の寄付で1.5kgの半身ブロックをいただきました。提供は漁協が設立したJFA（JAPAN FOOD ARTISAN）が運営しているECサイト「長島大陸市場」です。 冷蔵で来ました...
にほんブログ村 先日の深浦釣行でハリー船長が船釣りで釣った40cm余りのオオモンハタを貰い早速その日のうちに刺身にしました それが、ﾒｯｻ旨ッ！身の弾力はハン…
タコが高騰している話 こんにちは、本ブログ記載主のトーターです。 今回はタコの話です。 以前、タコに含まれるタウリンという栄養素について着目したことがありました。 過去記事：タ...
みなさん、こんにちは。 今は、気温が「ギッタンバッタン」している「季節の変わり目」の、まっただ中です。 私は、寒くなってくると「血圧が上がり気味」になります。 寒さにより「血
実は今日は休暇でした。 ちと今週は会社で色々と滅入る事が有って。 なので、ストレス発散に急遽、鮎釣りに行きました。 結果、凄く最高のストレス発散でした＾＾ 今日は何時もの長良中央ではなく大物を求めて白川に。 飛騨川水系ってデカく育って美味しいんですよね。 まずはオトリ屋でオトリを購入します。 ここね。 そしたら変なマシンを使ってくれました＾＾； 水槽みたいなところに買った3匹を泳がせてくれて、店主が操作するとズゴゴとオトリ缶に送り込まれましたw これオモシローイww そしたらまずは友釣り期間中のみ無料の駐車場に止めて 現地へ。 初めての場所で勝手が分からず。 行きたかった場所にはもう先客が居た…
先日のブログで mitiru.hatenadiary.jp ＞ただ今回は結構気持ちが凹んだので、次は少し間が開きそうです＾＾； とか書いてましたが、悩んで悩んで 行きました。 年券買っちゃってるし、行かないと上手くならないし、今日は一応平日だしで。 今回は何時もの場所じゃなく 前回に一度覗いてはみたものの、「不慣れだし、また・・・」とヘタれて行かなかった場所。 案の定、今日も誰もいなくて竿抜けを期待しましたが 惨敗w 持ち帰りはオトリ1の天然1の2匹（ーー；） もう根掛かり酷くて、天然を含む3匹を水の神様に奉納してきました。。。 ああ、仕掛け作り直さなきゃ。 ここ、速攻で掛ってツ抜け（10匹以…
もう8回目か(笑) や、今年は「行く！」とは決めてますが、鮎が好きならではですね。 でもね やはり初めてやる事には色々とトラブルも。 mitiru.hatenadiary.jp 2回目では自身の不慣れで竿を折っちゃったし mitiru.hatenadiary.jp 流れが早く石が大きい場所では根掛かり連発で1個1500円近くする仕掛け3つ全損（ーー；） と、なかなかにお金が掛かります。。。 まあ、慣れるしかないかなと。 その後は同じ場所でも根掛かりしても切れないよう対処出来たりと成長はあるので。 で、今日も何時もの場所に。 本当は違う場所も行ったんだけど「不慣れな場所だしな」と、ヘタれて何時も…
はい、撃沈w 今日からお盆休み10連休。 さっそく師匠とアユの友釣りに行ってきました。 もう年券あるからオトリ代だけなので気が楽です＾＾ と言う事で長良中央へ。 今日も水分・塩分補給は欠かせません。 キリン 世界のKitchenから ソルティライチ ×24本 世界のKitchenから Amazon 最近、夏と言えばソルティーライチは定番です＾＾ で、頑張るも師匠は仕掛け3つ全損（前回の僕と同じ＾＾；）でオトリもロスト、僕はオトリ1匹逃がして残りがヘロヘロなので継続不能で撤収w ・・・なかなかに厳しいですなあ。。。 足元には大きな鮎がコケ食ってるにも関わらずオトリアタックは無し。 相変わらず魚影…
さあ、今年一番の猛暑日と言われる中 行ってきましたよ。鮎の友釣り第5戦。 もう今年は行けるだけ行きます。 経験が物を言うのが分かったので（釣れる場所、釣り方等々）今年は勉強の年とします。 なのでもう年券買いました。 近くて安めなので4回行けば元は取れます。 今は暑くてバイクは無理だけど、後半はハンターカブで行きます。 さあ、やるぞ。 ココも初の場所なので勝手と釣れる場所が分からず。 もう釣れそうな場所には人が居たので、初心者は迷惑を掛けないよう離れて開始w ・・・まー釣れませんw 2匹釣ってお昼に。 お昼で上がるベテラン風の人に聞いたら、午前で20匹ですって。 やはり魚影は濃い。 やはり要は腕…
はい、会社の5連休最終日です。 昨日は1日ゆっくりして体調万端の状態で 朝6時に起きて和良川に。 一度、誰もが知ってて混みあうメジャー場所で釣ってみたかったんです。 流石に平日で猛暑日と言われるせいか人は少なく楽々と場所に入れました。 「これは今日はいけるか？」 と思っていましたがー・・・ 魚影が少ない（ーー；） 居るには居る。 見えるもん。 でも少ない。 しかもオトリを追わない。。。 メジャー場所なので毎日混みあうからもう少ないのか、あとはスレてて追わないのか、とにかく午前中はアタリすらありません（ーー；） しかも下界は猛暑でもココは雲に太陽が隠れると ガタガタガタ・・・ と震える位に寒いw…
はい、昨日行けなかったのですが今日は行きました。 mitiru.hatenadiary.jp mitiru.hatenadiary.jp 今年から始めたアユの友釣りなんですが、やはりなかなかに難しい（ーー；） 今日も現地は時折り大粒の雨や雷が鳴る中頑張りましたが・・・ 夜中に降ったようですが、一応出来る水位と水の透明度ですね。 今回も和良川です。 前回、親子どんぶりが無ければ大型6匹は釣ってた筈なので味を占めて此方に。 あとは和良川の天然は未だ食べれてないので「利き鮎選手権優勝」経験のある美味を食うまでは～というのもあります＾＾； 始めますよー。 天気予報が悪かったせいか、釣り人はまばらですね…
いつも笑いが絶えない家には、自然と幸福がやって来ます 笑う門には福来たると言う事で･･･ 気まおやさん厳選、一日一笑画像を、不定期ですが載せる事にしました 一日一笑とは、毎日一回は笑って過ごそうと言う意味です 毎日笑う習慣を付けて、愉快な日々を送りましょう
いつも閲覧ありがとうございます🙇♂本日は悪天候？ということもあり一日休暇を頂いて愛知県の三河方面、西尾市、田原市周辺に西尾市は有名な三河一色産のうなぎもあり…
美しい神戸の海そう！ こちらは須磨海岸です🌊写真では 分かりませんが…寒いこと寒いこと💦極寒のこの日は神戸婦人大学の社会見学Day行き先は ★須磨のり工場★海苔の養殖から乾海苔が出来上がるまでの一連の工程をビデオ鑑賞や工場見学で学びました須磨海苔の試食もありあまりの美味しさに 高齢女子大生は子供や孫に お土産を山ほど買いましたよ🤣その後は★絵手紙クラブ★自身の守護神である「不動明神」を無心に描きました🍀今年も...
ダンナが面白いラジオ番組を聴いた、と言ってリンクを送ってくれました。 ↓↓↓ The Food Programme：A Seaweed Revolution in the UK? （BBC Radio4） 番組内容は、イギリスでの海藻養殖や食について。 もちろん食用としてもですが...
作品をご覧いただきありがとうございます！☆アーカイブカテゴリ「記事下部に貼った ● URLのストック」▼養殖▼選ぶべきお肉▼肉選びは「育てられ方」で判断する▼脂質☆ ▼↑ サイト「IKEBANA ／社会毒《リスク》を避けたい」の記事...
はいー🙋 こんにちは。 今回は、私が寄付を考えている奄美大島の瀬戸内町のふるさと納税についてご紹介したいと思います。 ふるさと納税とは自分のふるさとや応援したい自治体に寄付をすることで
近畿大学が食用ウナギの完全養殖に成功~カロリーベース食料自給率を飛躍的に上げることができるか
近畿大学が食用ウナギの完全養殖に成功した。以前ウナギの人工孵化に成功したというニュースに驚いたが、今回は完全養殖だ。ウナギの生態はよく知られておらず、フィリピンや中国付近で孵化した稚魚が成長し、日本列島に循環すると考えられていたが、これらを含む自国内の養殖になる
北海道で鮭が不漁でブリが豊漁！ふと気になったのが鮭と鱒の違いって？鮭とサーモンの違いは？
鮭の塩焼きやサーモンのお刺身は絶品ですよね！どちらも大好きなお魚です。みなさんも「鮭」「サーモン」「鱒（マス）」は見たことも来た事もあると思います。しかしその違いを知っている人ってどれくらいいてるのでしょうか？今日はお魚の豆知識としてご覧になってください。知っているとスーパーなどで見かけたときに自慢話がきるかも。
Hint-Potの記事です。これですよ、お馴染みの。 答えは生殖腺で、卵巣・精巣です。思っていた通り、赤い方が卵巣、白い方が精巣だそうです。普通ホタテ貝は両性具有で、両方の生殖腺を持ってます。しかし、記事はその謎解きに答えてはいるもの、それ以上の論評はなく、「この部位を食べ...
秋の味覚と言えば小鮒の旨煮は欠かせない醤油、みりん、砂糖で甘辛く煮た小鮒の旨煮ほろ苦くて甘辛で大人の味ですね母が煮てくれたおふくろの味いや、小鮒の旨煮は信州伊那谷のソウルフードこれが美味いんだ〜♪最後にぽちっとお願いします ブログランキングにほんブログ村...
シジミは二枚貝綱異歯亜綱シジミ科の二枚貝。日本には大きさ3cm程度のマシジミやセタシジミ、ヤマトシジミの3種が在来種（市場に流通しているのはほとんどがヤマトシジミ）です。南西諸島の方には10cm程度のシレナシジミがいます。 また、シジミは佃
ハゼはスズキ目ハゼ亜目の魚で、マハゼやゴマハゼ、アゴハゼなどがいます。2つの腹びれが融合して吸盤状になっているため、水の流れが速い環境でも流されずに生息可能。 また、ハゼは多くの種類が食用で、佃煮や天ぷら、唐揚げなどで食べられます。宮城県仙
ウグイとオイカワはコイ科の淡水魚。身近な川魚で雑魚（取るに足らない）扱いされることもある魚ですが、養殖をしています。 また、ウグイとオイカワは川魚独特のニオイはありますが、甘露煮や天ぷらなどで食べることもできる魚。ちなみに、天然物は寄生虫の
フナはコイ目コイ科の淡水魚。「釣りはフナに始まりフナに終わる」という格言があるくらい基礎的な釣りをする魚で、河川や湖沼などに生息しています。そして、各都道府県で養殖もしている魚。 また、フナ料理は郷土料理が有名で、滋賀県の鮒ずしや岡山県の鮒
白魚はキュウリウオ目シラウオ科の魚。スズキ目ハゼ科のシロウオと混同されることもありますが、別の魚です。あぶらびれ（背びれの後ろにある小さな丸いひれ）があることや全身がくさび形でとがった口をしているところがシロウオとは違います。 また、白魚は
ワカサギは湖や内湾に生息するキュウリウオ目キュウリウオ科の魚。氷上の穴釣りは冬の風物詩となっています。ちなみに、ワカサギはシシャモの仲間です。 また、天然のワカサギはほとんどおらず、人工孵化した稚魚を放流することで個体数を維持しています。寿
鮭の漁獲量は北海道が圧倒的な1位ですが、養殖生産量の方はどうなっているか気になるところ。ちなみに、ここでいう鮭は海洋養殖する銀鮭は含まず、河川や湖沼を利用して行う養殖の鮭のことです。 また、北海道の順位も気になりますが、他の都道府県（特に自
ウナギは蒲焼やうな重、うな丼などで食べられ、土用の丑の日に食べる人も多い魚。完全養殖は難しいと言われていた魚ですが、2010年（平成22年）に成功しました。 でも、完全養殖はコストや時間がかかり、仔魚から稚魚の人工飼育は240～360日（天
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