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鶏肉と栗の照り焼き 栗の皮をむいてポクポクした食感と甘みを楽しむ秋の料理
鶏肉の照り焼きは家族も大好きなメニュー。栗をプラスして美味しい秋を味わいたい。 栗と鶏肉の照り焼き 取り分け 目次 夕食 栗と鶏肉の照り焼き ちくわと豆腐の卵とじ 昼食 おかずとブランパントーストのランチ ひとこと 栗を剥く 夕食 栗と鶏肉の照り焼き ○栗・鶏もも肉 ○塩・コショウ・合わせ調味料(醤油・酒・ラカント・鶏ガラスープの素) 栗の粗皮を包丁で剥く。水につけてレンジで6分ほど加熱。続いて渋皮を剥く。 鶏もも肉1枚に切り込みを入れ厚みを均一にして、1/6に切る。塩、コショウしてオリーブオイルをひいたフライパンへ。皮目を下にして焼く。栗も入れる。 鶏肉と栗をひっくり返してしばらく焼き、合わ…
こんにちは。 今年もやってきました、栗の季節🌰 昨年に引き続き今年もいただきました。 栗がやってきたということは、栗の皮むきを行わなければ! 昨年の様子↓ chippocket.hatenablog.com 昨年の反省点を改善して、今年こそ✊ うまくできるかな⁉ 今年も電気圧力鍋で栗の皮むきを行いました! 昨年との違い 皮むきスタート 1. 栗の上の部分を、包丁で十字に切り込みを入れる 2. 鍋に栗を入れて、水をかぶるくらい入れる 3. 圧力1,1分にセットして調理スタート 4. 圧力ピンが下がったら、ひたすら皮をむく できました まとめ
何年ぶりでしょうか。 栗が手に入りましたw(嬉)。 秋の味覚!www ちょっと前は高級な栗が秋口によく手に入ったものです。 「利平栗」なんてとてもいい栗を有難くいただいたものです。 半額で(笑)。 そうやって最近は高いものは売れないもんだから、すっかり高級品が棚に並ぶことはなくなってしまいました。 輸送コストをかけて大消費地に送るよりも近場でそこそこの値段で売れるのです。 マツタケなんてもう中国産ば...
こんにちはLOTO です 我が家では栗ご飯は年に一度!! 何故なら皮剥きが超絶面倒だから!! 実は去年初めて栗ご飯を手作りしました何の知識も準備もなく、包…
不思議なもので、 お天気によって その日の活動が 心持ちが 全然違う気がします。 Contents雨の日突然やる気喪失そういう日もあっていいとは思います・・けど・・・好きではない栗の皮むきを 簡単にペロリとむけるか実験お ...
こんにちは。 今年も栗の季節がやってまいりました🌰 我が家も先月栗をいただいて、冷凍保存していました。 ただ冷凍室のスペースをかなり取るので、他の食材が入らない💦 なので早く皮むきをしておきたい! いろんな方法がありますが、私は電気圧力鍋で行います。 昨年もやりました↓ chippocket.hatenablog.com 昨年の反省点をふまえて、改善して行うことにしました。 今年も電気圧力鍋で栗の皮むきです! 皮むきのやり方 1.冷凍保存していた栗を流水解凍する 2.栗の上の部分を包丁で十字に切り込みを入れる 3.鍋に栗とひたひたの水を入れる 4.圧力1、1分にセットして、調理スタート 5.圧…
夲日9月8日! ここ數日あれこれ出かけていました 栗の皮むき〜♪ 昨日のこと どこでしょ〜うか? 行きつけのところで栗のイベントがあったので入ってきました 集まった皆で栗拾いをして栗ご飯作り少し早い重陽の節句のつもりで樂しく過ごしたよ 栗の特徴と皮の剥き方をマスターしてきました 面白いところに栗が落ちていたりして栗の樹の歌の替え歌を歌ってしまうほど樂〜し〜く〜拾いましょ♪ 栗は一度茹でないと皮が剥けないのな・・・しかも下手に力を入れてしまうと割れる・・・キレイに割れたけどw これで次以降の栗節句は余裕★ 今回は栗だけでなく草刈りもあったのですが前のあることについて確認したいことがあったので無条件に行きました 自然を體験できる庭って良いな この日はその勢いで星座としてのふれあいや半ば忘れていたあの子との再会があったり充実しましたぴょんた ふかふか♪ ..
こんにちは。 子どものいない40代兼業主婦さわらです。 相変わらず指が痛い&動きにくいですが、下半身の痛みは少なくなってきました。 変形性股関節症・・・ 簡単に栗の皮がむけた! き...
秋の味覚「栗と新米🌰」皮むき戦闘態勢で1時間集中(^O^)ホックホクの栗のためなら苦ではない💕
★今日も応援ありがとうございます★ 秋ですね(*^-^*) 栗がスーパー店頭に並ぶと秋を感じます🌰 毎年初物を買っていたのですが 今年は…少しお高め価格❓💧 躊躇して買わずにいました(^-^; すると母親か