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お休みの午後、ひとりで電車に乗って昼食のためにホテルミラコスタまで出かけてきました。 舞浜駅に降り立ったのは13：00前くらいだったでしょうか。 JRの改札を出てリゾートゲートウェイステーションへ
10月25日「世界パスタデーに食べた、レストランのパスタ♪」2023年 ｰWorld Pasta Day 2023ｰ @「アフターコロナ」地元ローマ市・バチカン市国 現地発イタリア最新情報♪
今日、10月25日「世界パスタデー」のランチにレストランで食べた、パスタは♪•*¨*•.¸♪¸♬︎※著作権（写真・文引用etc.）の詳細と
今日は何の日？「国際パスタデー♪」ｰ2023 World Pasta Dayｰ 2023年 @地元ローマ市・バチカン市国 イタリア現地最新情報
今日、10月25日は、World Pasta Day「🍝🍝🍝世界パスタデー🍝㇯...
味覚の秋！まりーとの料理「旬！ポルチーニ茸を使った料理♪」2023年 @まりーとの料理・お菓子作り2023@ 地元ローマ市内日常のあれこれ♪ ローマ市・バチカン現地最新情報
味覚の秋🎃🍁🍄🌰イタリアらし～い、秋の食材といえば、「ポルチーニ茸」、今が旬の食材です♪※...
タラとムール貝のガーリックXアンチョビXバジリコ風味withネギ☆
merluzzo e cozze all'aglio, acciuga, cipollotti e basilicoタラとムール貝のガーリックXアンチョビXバジリコ風味withネギ10月15日。EXV オリーブオイルで、ニンニク、ネギを炒め、そこにアンチョビのオイル漬けを1枚入れて細かくなるように調理。スチーム済みムール貝。タラ、ムール貝、バジリコ(バジル)をちぎりながら入れ、火が通るまで調理。ワインのボトルは開けていなかったので、ひたひた程度の水を加え、タラがくっ...
イタリアの目玉焼きの定番と言っていいかもしれません。ローマの伝統料理です。 UOVA AL TEGAMINO は小さめのフライパン、今風に言えばスキレットと言ったらいいのか、要するにオーブンから出してフライパンのままま出てくる目玉焼き。 そのまま出てくるのはお皿に取るのが困難なのと、無駄なく全部食べ切るためと、熱々を楽しむためなのでしょうか。 シンプルなトマトソースを作った中に卵を割り入れて、半熟に焼いただけのもの。 なぜか三年以上も作っていませんでした。 今回は輸入瓶詰のトマトソースの残り品を使って、下に残りご飯を入れてドリアに。 ウォーヴァ・アル・テガミーノ風ドリア 焼いたら白身が上に被さ…
秋の味覚☆初物ヒラタケのアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノソテー☆withセロリXタジャスカオリーブ♪
funghi pleurotus all'aglio, olio e peperoncino con sedano e olive taggiascheヒラタケのアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノソテーwithセロリXタジャスカオリーブ10月15日。パスタではなくて、コントルノ(副菜・付け合わせ)として作りましたが、パスタと一緒にしても美味しいこと間違いなし！( ´_ゝ｀)ゞpleurotus ヒラタケhttps://eol.org/pages/1028614/articles?locale_code=jphttps://en.m.wikipedia.org/wiki/Pl...
こっくり＆ほっこり♪プロシュート・コット(ハム)Xバジリコ入りトマトXリコッタソースのフジッリ☆
fusilli al pomodoro e baslico con prosciutto cotto e ricotta プロシュート・コット(ハム)バジリコ入りトマトXリコッタソースのフジッリ10月13日。クルマエビXヴォンゴレ(ボンゴレ)Xズッキーニのリングイネ☆トマトXバジリコ風味https://jacquelinege.blog.fc2.com/blog-entry-7890.htmlで使用していたバジリコ入りトマトソース☆おばあちゃんの瓶詰め(シリーズ)を使用しました♪ヽ(*´∀｀*)ﾉEXVオリーブオイルで、ニンニ...
🍕 domino's pizza 🍕🍕 スーパーデラックス 🍕🍕 定価では買わない 高すぎるも クーポンでお手頃購入 トッピングの1種類ごとの量は不満ではあ…
🍕 domino's pizza 🍕🍕 スーパーデラックス 🍕トッピング 一つ一つの量が少ないのは不満だけど クーポンで購入 👍[にほんブログ村] 下記↓ク…
クルマエビXヴォンゴレ(ボンゴレ)Xズッキーニのリングイネ☆トマトXバジリコ風味♪生クリーム入りポテトサラダ☆
linguine al pomodoro e basilico con mazzancolle, vongole e zucchini クルマエビXヴォンゴレ(ボンゴレ)Xズッキーニのリングイネ☆トマトXバジリコ風味10月8日。sugo di pomodoro con basilico della Conserva della nonnaバジリコ入りトマトソース おばあちゃんの瓶詰め割引になっていたので、試しに購入しましたが、「おばあちゃんの瓶詰め/保存食」というシリーズです☆(*´∀｀*)イタリアでは、夏のトマトのシーズンに...
前菜にもおかずにもおつまみにも♪クルマエビXズッキーニX黄パプリカのバルサミコ風味☆
mazzancolle con zucchini e peperone giallo al barsamico クルマエビXズッキーニX黄パプリカのバルサミコ風味10月8日。スチームして販売されているクルマエビ。EXVオリーブオイルでニンニクを炒めたところです、ズッキーニと黄パプリカを色付いてしんなりするまで調理し、追ってクルマエビを加え、オイルがよく行き渡ったら、最後にバルサミコ酢をまわしかけ、キャラメリゼして出来上がり☆(*´∀｀*)前菜にもおかずにも、...
胃腸が我慢できる程度まで復活した娘に、3種類のチーズの入ったトマトソースの瓶詰でパスタ。 ソースもリングィーネリガーテもイタリアからの輸入品。本場の味。 このソースはとても好きで、安くなっていると買っちゃいます。 前回の「リングィーネリガーテのナポレターナソース 」の時はまだケア中だった娘、量が少しで文句が出ましたから今回リベンジということです。 この時のナポレターナソースもイタリアからの輸入品で好きな味です。 どちらも本場らしい、トマトの濃度が高く、オイルの少な目の仕上がりです。 ヘルシーなソースです。 リングィーネリガーテトマトチーズソース 昨日は母と姉に付き合って夜遅くまで出かけていまし…
エオリア諸島を訪ね、カターニアに寄った9月のシチリア旅行では、地元の魚料理を何度か食べたのですが、Porto di Rinella, Leni, Iso...
サイゼリヤ 野菜ときのこのピザ ( ꈍᴗꈍ) ミラノ風ドリア 赤ワイン
🍅 サイゼリヤ 🎶 🧀🍕 野菜ときのこのピザ 🍅ミラノ風ドリア (๑•̀ㅂ•́)و✧整った 👍 ̖́-野菜とキノコ 🍄 のpizza 🍕cut 🍕❤️ 赤…
「石窯ピザ イタリアン酒場 ピザコゾウ」横浜・関内イタリア人はピザにはビール、パスタにはワインとしているらしい。酒の合わせ方が難しいイタリアンではあるが、一気…
金曜日は、持ち寄りパーティーだったので何を作ればと悩んでいた時にブログのお友達が茄子のラザニアをアップしていたのでお友達に感謝です。ポットラックする場合メ...
ラグーXリコッタの全粒粉のファルファッレwithタジャスカ・オリーブXピッカディリー・トマト☆
farfalle integrali al ragù con ricotta,olive taggiasche e pomodorini piccadilly ラグーXリコッタの全粒粉のファルファッレwithタジャスカ・オリーブXピッカディリー・トマト9月18日。こっくり食欲をそそるナスとピッカディリートマト入りリングイネ・アッラ・ボロニェーゼ☆https://jacquelinege.blog.fc2.com/blog-entry-7820.htmlで使っていたラグー・アッラ・ボロニェーゼソースを使用して、アレンジしました☆(*´∀...
スモークサーモンXズッキーニのクリームリングイネwithタジャスカオリーブXクルミ☆
linguine alla panna con salmone affumicato, zucchini, olive taggiasche e nociスモークサーモンXズッキーニのクリームリングイネwithタジャスカオリーブXクルミ9月19日。クリームソースのパスタを作りたくなる、食べたくなると、リゾットの時と同様に秋の気候になってきたなぁ〜という気がします♬(＾∇＾)ﾉ♪EXVオリーブオイルでニンニクとネギを炒めたところに、ズッキーニの千切りとスモークサーモンを適度にちぎった...
リゾット・アッラ・ミラネーゼ(ミラノ風リゾット)withかちかちパンXパルミジャーノ☆かちかちパンの利用法その35
risotto alla milanese con pane raffermo e parmiggiano リゾット・アッラ・ミラネーゼ(ミラノ風リゾット)withかちかちパンXパルミジャーノ9月21日。サフラン風味のリゾットがミラノ風(アッラ・ミラネーゼ)ですが、固くなったパンを水に浸けてふやかして、お米と一緒に調理しました☆今回は仕上げにバターは入れないで、封を開けていた生クリームを足してみました♪時折強く降る雨と湿った空気に夏には作らなかったリゾット...
9月のPasta Classがスタートしました今回はタイトルの通りイタリア最古ののパスタと云われているテスタローリを粉から作ります手捏ねではなく水分量がか...
味覚の秋！「レストランで、美味しいポルチーニ♪•*¨*•.¸♪¸♬︎」2023年 @地元ローマ市内日常のあれこれ♪バチカン現地最新情報
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panzanella con vari ingredienti 色々具材のパンツァネッラ8月28日。空気が乾燥していてかちかちパンのストックが増えたので、パンサラダのパンツァネッラにしてみました☆(*´∀｀*)日本で言うパンサラダは、パンの形が残っているものが入っているのが一般的だと思われますが、パンツァネッラでは、ヴィネガー入りの水で固くなったパンをふやけさせて入れるのが普通かな。一般的レシピの材料以外にも冷蔵庫にあるものを入れ...
おいしくて雰囲気もすてきイゼルニア Existo Osteria Molisana
モリーゼ・アブルッツォ旅行最後の夜は、イゼルニア中心街の店、Existo Osteria Molisanaで夕食を楽しみました。Isernia, Mol...
一つ星イタリアンの ミニマル最高パスタ を自宅で再現して懲りた話
一つ星イタリアンの ミニマル最高パスタ [ 小倉 知巳 ] という本があります。 タイトルのとおり、一つ星イタリアンのシェフが、パスタのレシピ本を出されていて、これが大変に好評で、話題となっているのです。 美味しいパスタを作るには、大量の洗い物という犠牲が必要である ナベが3つ。 ええ、それが美味しいパスタ一皿を作るために必要なのです。 ナベ零号機 パスタを茹でるためのでかい鍋。一つ星イタリアンでは、間違っても「レンジでパスタ」 のような電子レンジ調理道具を使ったりしてはいけない。 ナベ初号機 ソースを調理する鍋またはフライパン。ミートソース、クリームソース、トマトソース、どのソースも独自の風…
8月のSpecial Lessonはイタリアのアブルッツォ州で栽培・手摘みされたサフランを贅沢にもパスタ生地に練り込みキタッラを作りましたおしゃれなパッケ...
イタリアの絶品！料理2023年「美味しかったもの紹介♪その2 郷土料理編」 - バカンス海山編 - @日本在住女子・ハネムーナーのための現地イタリア最新情報
今日はねーとっても美味しかった郷土料理の紹介をば♪どこで食べたかという...※著作権（写真・文引用etc.）の詳細と
イタリア・ヴェネツィア料理のリールを作りました！ リール(動画)は → こちらをクリック サントリーのミールキット『 table trip 』は 月替わりで色々な国の料理とそれに合うお酒 そして現地の魅力が掲載されたトリップブックが届く 自宅で海外旅行気分が味わえるミールキ...
夏になると、どこの店先にもバジリコの苗が並ぶ。僕は、同じシソ科なら、日本の紫蘇の方が好きだ。そりゃマルゲリータピザの上にフレッシュなバジリコが乗っていなき...
この前赤エビの頭を大量にもらってきたので(頭だけだけど。。)コレを作ってみた。Fumetto di carapace di gamberi「エビの甲皮のマンガ…
おすすめ♪「絶品！美味しかったもの編 その1」2023年 - バカンス海山編 - @初海外旅行がローマな日本在住女子・ハネムーナーのためのイタリア地元現地最新情報
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厳戒態勢は雅子さまのせいじゃなくミテコ自身だった話。バチカンでローマ教皇の祝福を受けた。
雅子さまがプランターにつまずかれた件を、ボヤっと書いてモヤっとさせるだけの他メディア。グッジョブテレ東さんが、ハッキリスッキリさせてくれました。愛子さまに聞く…
今日は昼食に、とびきりおいしく珍しい郷土料理のラビオリを食べました。Ravioli alla scapolasse, Il Raviolo, Scapo...
8/1のお昼です。 ブランジーノアキタ 秋田市中通2-2-7 11:30～15:30 17:30～22:30 月休 秋田市のイタリアン、ブランジーノアキ…
サイゼリヤ たっぷりコーンのピザ ฅ(๑ƠᆺƠ๑)ฅ ミラノ風ドリア 赤ワイン
以下は外部広告です 🍅 サイゼリヤ 🍷(´ω｀(´ω｀) トコトコと 🧀🧀 オリーヴoil 🍅 でより美味しく 🍷🍅 赤ワイン 🍷 デカンタ 🧀[にほんブロ…
サイゼリヤ 復活 野菜ときのこのピザ (^-^*) ミラノ風ドリア 赤ワイン
以下は外部広告です 🍅 サイゼリヤ (´ω｀(´ω｀) トコトコと 🧀🍕 野菜ときのこのピザ 🍅 一時期メニュー落ちから復活 🧀 きのこはしめじ 🍄 からマ…
■『パスタ ピーノ』お洒落な人気イタリアンレストラン（岐阜県土岐市）
目次 1 最高の時間が過ごせるレストラン 2 店舗の外観はまるで宮崎アニメ 3 とても丁寧な接客で居心地抜群 4 美しく盛られた前菜とオリジナルドリンクが美味しい 5 美味しい料理とホスピタリティに感動 1 最高の時間が過ごせるレストランです （
滑り込みセーフ!! 旨旨レストラン☆夏休みへ @ヴェネツィア
皆さん、こんにちは( ´ ▽ `)ノ 8月15日の祭日(フェッラゴースト)を目前に大好きなレストランが夏休みに入ってしまうのでは??と予約電話を入れまし…
おいしくて地の利もいい山の宿 Cristal Shalet Ussita
シビッリーニ山脈での1泊2日旅行の前夜、夫は旧友たちとの会食に出かけたため、わたし一人で、夫が歩きたいと言う目的地への登山道を調べ、宿を探したのですが、...
ハンバーグメニューよりイタリアンハンバーグ（500円）、ついでにライス（150円）注文 待ってる間パシャり。サイゼリヤのオリーブオイルは健康オイル メニュー到着 ハンバーグの上にトマトソース、チーズが乗ってる。ハンバーグの上にイタリアが乗ってる🇮🇹 ほとんど玉ねぎの無い肉メインのハンバーグトマトソースの酸味が強めで、チーズは援護射撃程度 デミソースを全体にかけた 良い感じにほろ苦くなり、気持ち程度甘くもなった "目玉焼き丼"にして食べるの好き。西成の居酒屋では目玉焼き丼置いてる店がたまにある ポテトはサイコロ状に切られてて、食べ応えあって得した気分。サクッ、ホクッ食感 デミソースはハンバーグよ…
insalata di cereali e quinoa con frutti di mare穀類(雑穀)とキノアのシーフードライスサラダ8月1日。サラダと言っても、チャーハンやリゾットなどのような位置づけですね☆まあ、少ない量だったらアンティパスト(前菜)としても使えます。穀類(雑穀)とキノアの内容については、こちら↓に載せていました～♪https://jacquelinege.blog.fc2.com/blog-entry-7697.htmlはじめて、あ、キノアって茹でるとこんな感じになるんだ！と実感...
vetrina con diversi panini e focacce色々なパニーニやフォカッチャが並ぶショーケース8月2日。お店の中に入るというより、商店街通りにショーケースが面しているので、歩いていて目に入ります♬～(つˆДˆ)つ｡☆日本にも、そういったタイプのお店、ありますよね☆(◠‿・)—☆道に面しているので、ショーケースのガラスに道行く人のリフレクションも。↓ポチッと、応援クリックしてくださったら嬉しいです☆(○´∀｀人´∀｀○)...
過去レッスンのリクエストを頂きまして2つのレッスン追加いたしました8月14日（月）11:00～8月30日（水）11:00～猛暑続きですが美味しいお料理を作...
皆さん、こんにちは〜( ´ ▽ `)ノ 今朝、リアルト市場内にあるハム&チーズ屋さんへ買い出しに行きました。 夏になると火を通すチーズよりもサラダやお…
おはようございます。 ご無沙汰しております。 先日、じいちゃんの誕生日祝いに、深谷市にある「ビストロヒガキ」に3家族で行ってきました。 ここは人気の店舗で、予約が必須です。 期待通り、美味しい食事会となりました。 調理師学校に行っている義理の弟もびっくりの素材の新鮮さです。
タコXジャガイモXニンジンのサラダ☆ボンゴレXピッカディリートマトXオリーブのサラダ☆ペスト・ジェノヴェーゼXレモン風味のクスクスwithピッカディリートマト☆
insalata di polipo, patate e caroteタコXジャガイモXニンジンのサラダinsalata di vongole, pomodorini Piccadilly e olive ボンゴレXピッカディリートマトXオリーブのサラダcouscous al pesto e limone con pomodorini Piccadilly ペスト・ジェノヴェーゼXレモン風味のクスクスwithピッカディリートマト7月23日。今回もすでにスチームしてあるタコを購入。ボンゴレ(アサリの剥き身)もスチーム済みのもの。タコとア...
黄緑色がキュート♡お手製フレッシュペスト・ジェノヴェーゼのキッチンカー♪Genova Porto Antico
furgoncino del punto vendita di pesto fresco artigianale al Porto Antico di Genova お手製フレッシュペスト・ジェノヴェーゼのキッチンカー@ジェノヴァ・ポルト・アンティーコ6月21日。冬ぐらいから、そこにキッチンカーが出ているのを見かけていましたが、ランチメニューが出ていました☆ジェノヴェーゼ・ペストのラザーニャ13ユーロカタクチイワシのフリット11ユーロラグー(ミートソース)のラザーニャ13ユーロ...
