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リゾット・アッラ・ミラネーゼ(ミラノ風リゾット)withかちかちパンXパルミジャーノ☆かちかちパンの利用法その35

risotto alla milanese con pane raffermo e parmiggiano リゾット・アッラ・ミラネーゼ(ミラノ風リゾット)withかちかちパンXパルミジャーノ9月21日。サフラン風味のリゾットがミラノ風(アッラ・ミラネーゼ)ですが、固くなったパンを水に浸けてふやかして、お米と一緒に調理しました☆今回は仕上げにバターは入れないで、封を開けていた生クリームを足してみました♪時折強く降る雨と湿った空気に夏には作らなかったリゾット...

2023/09/22 22:29

メルルーサX栗カボチャXブロッコリーXズッキーニのモッツァレラがけオーブン焼き☆かちかちパンの利用法その29☆

nasello con zucca castagna, broccoli e zucchine alla mozzarella nel fornoメルルーサX栗カボチャXブロッコリーXズッキーニのモッツァレラがけオーブン焼き9月22日。塩茹でしたメルルーサ(白身魚)、栗カボチャ、ブロッコリー、ズッキーニを、オリーブオイルを塗った耐熱皿に並べ、かちかちパンを使用カットしたものも適度にのせます。カットしたモッツァレラ、みじん切りのパセリ、パンくず(パン粉)を散らし、塩・コショウし...

2022/09/26 16:13

リメイク料理♪栗カボチャXプレジデント(フランスエーメンタールチーズ)の月見パンがゆwith鶏がゆ☆かちかちパンの利用法その28☆

栗カボチャXプレジデント(フランスエーメンタールチーズ)の月見パンがゆwith鶏がゆ9月20日。かちかちパンを豆乳でふやかしたところに、塩茹でした栗カボチャを潰しながら混ぜ、さらに、リメイク料理♪まるごと鶏のローストの残りde鶏がゆwithオリジナリオ米Xオオムギ☆https://jacquelinege.blog.fc2.com/blog-entry-6755.htmlの残りを入れ豆乳を適度に足して、火にかけます。途中で、ダース状にカットしたプレジデントチーズを入...

2022/09/25 22:23

トマトとモッツァレラのふんわり焼きパンwithナスXズッキーニXルッコラ☆かちかちパンの利用法その25☆

pane al pomodoro e mozzarella con melanzane, zucchini e rucoleトマトとモッツァレラのふんわり焼きパンwithナスXズッキーニXルッコラ8月24日。かちかちパンがたまってきたのでなかなかイケる！トマトとモッツァレラのパングラタンorパンピッツァ風☆かちかちパンの利用法その20https://jacquelinege.blog.fc2.com/blog-entry-5681.htmlのアレンジバージョンです☆硬くなったパンに豆乳をかけてふやかしておきます。牛乳の封...

2022/08/30 00:13