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みなさま、こんにちは！いかがお過ごしでしょうか？9月に入り、少しずつ過ごしやすい気候になってきましたね。「秋といえばきのこ！」ということで、前回もきのこレシピをご紹介しましたが、今回はきのこの中でも香り高く、しゃきしゃきの食感が特徴の「舞茸
全部手作り！おうちアフタヌーンティーの具体的なステップを徹底解説！
おうちアフタヌーンティーを開催しました！ 3年前から不定期で開催しているおうちアフタヌーンティーも遂に 8回目。 今回はお客さんを招待したので、いつもより気合が入っています！ もちろんティーフードは全部手作り！ 定番のスコーンはもちろ
エリンギとトマトのパスタ、バター醤油風味をレモンでさっぱり！
【材料】パスタ 1人分塩 ひとつまみ---------パスタソースの具・トマト 中1/2・エリンギ 1本----------オリーブ油 小さじ1パスタの茹で汁…
シンプルな味付けの豚肉のソテーを舞茸の和風ソースできのこ×バター醤油は、間違いない美味しさ！【材料:1人分】豚ロース肉 約100gマジックソルト（または塩） …
今夜のおかず！フライパンで揚げ焼き『玉ねぎと人参とまいたけのかき揚げ』を作ってみた！
tomomo13のブログ。フライパンで揚げ焼き『玉ねぎと人参とまいたけのかき揚げ』を作りました。
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)ブロッコリーは花蕾と茎を食べるキャベツの仲間。カロテンとビタミンCが豊富。「スーパー・フード」と呼ばれるぐらいでビタミンA、B2、カリウム、カルシウム、鉄分、ミネラルなども豊富です。花蕾が小さく、こんもり盛り上がっているものを選んでいます。でも、今の時季は高いことが多く、冷凍食品に頼ることも。今日は牛肉と塩ゆでにしたブロッコリーを炒め、ピリ辛塩味に仕上げました。ごちそうさまでした。9月14日のメニュー・牛肉とブロッコリーの塩炒め・れんこんサラダ・もずく酢・豆腐と白菜、マイタケのみそ汁・ごはんれんこんサラダシャキシャキっとした歯ごたえが大好き＾＾Aマヨネーズ、カンタン酢orすし酢（各適量）こしょう（少々）☆れんこんは皮をむいて薄切りに...☆牛肉とブロッコリーの塩炒め＆れんこんサラダ☆
ダイエットにも節約にも筋トレにも◎！薬味とタンパク質たっぷりの豆腐ハンバーグ
暑さにやられた体を薬膳で治そうと初めて買ってみたミョウガ。 エスニックのような和風のような薬味たっぷり冷そうめ
ferm LIVING Stories：アウトドアダイニングのお話 Part.2
こんにちは！『fermLIVINGStories』のお時間です。今回は「アウトドアダイニング」の続きです。前回登場したEleanorさんは、「直感に従い、創造的になること」を大切に、アウトドアダイニングを楽しんでいると教えてくれましたが、今
『実はこれ、レトルトなんですよ！』『えー！本当！？』と、テレビで話題の【CookDo®PREMIUM極麻辣麻婆豆腐】をレトルト麻婆豆腐レビュアーの私が実際に調理して食べてみた結果。
テレビやSNSで話題沸騰中のCookDo®PREMIUM極麻辣麻婆豆腐を筆者が実際に調理して実食した結果は！？コスパはどうかい！？調理方法は！？あなたの疑問にお答えします。
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)今日も朝焼けがきれいだったのに、午後からどしゃぶりの雨になりました。（自宅よりスマホで撮影）旬野菜＋たんぱく質で、みんな元気！おかず。サーモンとなすの炒めものぽん酢仕立て。サーモンに小麦粉をまぶして、フライパンに並べ入れ、少ない油でソテーにします。なす、長いももこんがりと焼きます。そこへぽん酢しょうゆをからめたらでき上がり♪手軽に味が決まり、青じそとニンニクの風味が食欲をそそります。ササミときゅうりのみそマヨかけを添えて、ごちそうさまでした。9月13日のメニュー・サーモンとなすの炒めものぽん酢仕立て・ササミときゅうりのみそマヨかけ・こんにゃくとちくわのピリ辛・小松菜とマイタケ、厚揚げのみそ汁・ごはんササミときゅうりのみそマヨかけきゅ...♪サーモンとなすの炒めものぽん酢仕立て♪
レトルトより簡単！乾麺と材料入れるだけ トマトとツナとなすのパスタ ホットクックレシピ
我が家では2021年の春にホットクックを導入してからほぼ毎日活用しています。 パスタ料理は乾麺と材料を入れたらあとはスイッチ入れるだけで完成。 テレワークのランチに重宝しています。 工程は材料を切る → 材料を入れる → ボタンを押すのたっ
残暑で疲れた身体に、つるんとさっぱりと食べられる簡単酢の物です。きゅうりの塩もみも省略。ただ混ぜるだけ。冷蔵庫でしっかり冷やしていただきます。【材料:1人分】…
ゴーヤーの卵とじ、母のレシピの甘じょっぱい佃煮をふわふわ卵とじに
甘じょっぱいゴーヤーの佃煮を卵とじにしました。ゴーヤーの佃煮は、母のレシピで作っています。『ゴーヤーの佃煮〈母のレシピ〉』残暑を乗り切る夏野菜、ゴーヤーはいか…
全農広報部さんのレシピで、まいたけごはんを炊きました。炊いている最中から、いいにおい！秋にぴったり、舞茸たっぷりな炊き込みご飯になりました。【材料:作りやすい…
こんにちは😊発酵食品ソムリエのmanaです。「発酵食品で毎日コツコツ健康とキレイ」づくり中華料理にさ、中華だし入れずに作ったことある？わたしあるんよ。前にね、添加物が入ってるから使いたくないので、入れずに作ってみたら.....お・い・し・く・な〜い =_=旨味がな
【レシピ】お肉屋さんのコロッケにも負けない美味しさ - ポテトコロッケ
フォローされると更新のお知らせが表示されるので、是非フォローしてねAloha火曜日を迎えたホノルルです。子供の頃、おつかいでお肉屋さんのコロッケをよく買いに行きました。母の常套手段、時短でお夕飯のお支度の立役者 お肉屋さんのポテトコロッケ。お安くて、それでいてとっても美味しい。子供ながらに大好きでした。お肉屋さんのちょっと甘味のある揚げたてコロッケ。本日は、そんなお肉屋さんの揚げたてのコロッケにも負けな...
畑の大葉、穂が出来始めました。 子孫を残す為に穂に栄養が集中するので、葉っぱが小ぶりになってきます。 秋が近づいてるなーと感じる光景。 そういえば、ずっと作ろうと思っていた大葉みそを作ってなかった事に気がついた😓 もう終盤の大葉を慌てて収穫。良かった、これだけあれば何とか作れそう😅 枝から葉っぱを外し、キレイに洗って水気を切ります。 大葉みそ材料 大葉 20g 味噌 大さじ2 すりゴマ 大さじ2 みりん 大さじ1 砂糖 大さじ1 酒 大さじ1 玉ねぎ麹 大さじ1 胡麻油 大さじ1 先ず大葉の水気を拭き取り、粗みじん切りにします。そしてそれぞれ調味料を用意。ゴマを擦るのは手間だけど、煎りたての胡…
黄金いか・・・好きですが、割高なので味の邪魔をしないきゅうりを加えて、かさ増し！塩分控えめにするため、きゅうりの塩もみはせず、切ったままを使っています。【材料…
秋から冬にかけて旬を迎えるレンコン。そろそろ出回る量が多くなり、お値段も安くなってきました。レンコンは節ごとに食感が変わりますが、シャキシャキ食感のきんぴらに…
トマトは冷凍保存できることご存知ですか？今回は近所で大玉完熟トマトを無料で配っていたいたものを冷凍保存。洗ってヘタを取ってラップして、冷蔵庫へ。1ヶ月ほど冷凍保存ができ、トマト缶の代わりに利用できます。ミートソース、ミネストローネにも使えま
《↑簡単、カボチャサラダ》 ご訪問いただきありがとうございます∞ 今日のテーマは余った煮物で、カボチャサラダ 私は、自営業で家政婦、介護、風水、…
簡単晩ごはん 子供も食べれる麻婆豆腐レシピ 今日の晩ごはん 献立 豆腐好き娘
今日の晩ごはん 今日の晩ごはんは夜とってもやる気が出なかったので、麻婆豆腐とご飯だけ！ こんな日もあっていいですよね。 娘は豆腐が好きなので我が家では麻婆豆腐は登場しがちです。 そんな我が家の娘も食べれる辛くない麻婆豆腐のレシピを紹介したいと思います。 メニュー 麻婆豆腐 もち麦ご飯 辛くな
腎臓病の家族がいる食事を紹介する今回は、「高野豆腐のふわとろ肉詰め煮」です。 肉の触感を高野豆腐でさらに満足させるレシピ。 それに、肉が固くならず「ふわとろ」なのに型崩れしないのは、「粉寒天」でつないでいるから。 ここ、ポイントです。 肉汁が閉じ込められ、卵液を入れるよりも高野豆腐と一体感になり、まさに「ふわとろ」になります。 なので、冷えても固くなくて美味しいのです！ 今回は、干ししいたけがなく、かわりに「しいたけ出汁パック」を使いました。 出汁は、無添加を使用したのですが、カリウムが気になる方は、食べるときの煮汁を調整してくださいね。 干ししいたけは、高野豆腐の粉くささを忘れさせてくれる気がします！ 減塩のため薄味だけど、香りや旨味を閉じ込める工夫もしているので、ぜひ試してみてくださいね。 香りまで食べて、腎臓もいたわりましょう。
夏野菜をたっぷり使った、豚肉のソテー。野菜は、冷蔵庫にあるものを適当に利用。（トマトは必須！)豚肉は、とんかつ用や焼き肉用のロース肉など厚さがあるものを使うと…
こんにちは😊発酵食品ソムリエのmanaです。「発酵食品で毎日コツコツ健康とキレイ」づくりみんなは朝はごはん派？パン派？朝は忙しくてパンの方が朝食作るの楽〜、って人が多いのかな？わたしはう〜ん。ごはん＋みそ汁も好きだし、パン＋コーヒーも好きなんだよね。う〜ん。
塩昆布と和えるときにごま油を入れると、風味豊かに仕上がります。混ぜるだけの簡単レシピです。冷蔵庫で一晩置くと、味がなじみます。まとめて作っても。冷蔵庫で2日程…
小鍋に鶏もも肉、水、調味料を入れて煮るだけ！鍋は、鶏肉がギリギリおさまるくらいの大きさのものを使うと、調味料も少なめで済み、味のなじみも早いです。【材料:2人…
カリカリのビスコッティ焼きました！【イタリアお菓子】ドライフルーツとアーモンド入り
ビスコッティを焼きました！ カリカリしていて、ドライフルーツとナッツが入っています！
鶏肉と茄子のオイスター炒めレシピ 鶏胸肉レシピ 今日の晩ごはん 献立 筋トレ飯レシピ
今日の晩ごはん 今日は安定の鶏胸肉メニューと玉ねぎが余っていたので、玉ねぎのもちもち焼というのを作ってみました。 正直玉ねぎは失敗。。。 トロトロすぎてうまく焼けませんでした。 鶏胸肉は美味しくできたのでそちらのレシピを記録したいと思います◎ メニュー 鶏胸肉と茄子のオイスター炒め
【KOZまかない】旨辛でパワーチャージ！ハマる人続出のヤンニョムチキン。
こんにちは！みなさま、いかがお過ごしでしょう。楽しかった8月もあっという間に過ぎ、気がつけば9月ですよ！9月って……もう秋じゃないですか？！早いですね〜。予定をたっぷり詰め込んだ夏も楽しかったですが、秋は秋でお楽しみがいっぱいあります。KO
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)晩ご飯は久しぶりにナポリタン。仕上げに牛乳とバターを加えたレシピがお気に入り。濃厚＆まろやかなナポリタンに、ゆず香る鶏のから揚げ、レンジで作る、なすのサラダを添えていただきました。ごちそうさまでした。9月7日のメニュー・ナポリタン・ゆず香る鶏のから揚げ・なすのサラダ・コーンクリームスープナポリタン材料（2人分）スパゲティ（130g）Aケチャップ・中濃ソース（各大さじ2ほど）Bバター（10g）牛乳（大さじ1ほど）1オリーブオイルでみじん切りにんにく（適宜）、ベーコンorソーセージ（適宜）、玉ねぎ（1/3個薄切り）を炒め、Aを加えて炒め合わせます。2スパゲティは表示通りにゆで、オリーブ油少々を加えてあえます。31に2とピーマン（1個せん...♪ナポリタン＆鶏のから揚げ♪
かれこれ約1ヶ月ほど前の、台風が近畿地方を直撃した日のこと。 ピンポ～ンと鳴るはずのないインターホンが家の中で
こんにちは😊発酵食品ソムリエのmanaです。「発酵食品で毎日コツコツ健康とキレイ」づくり突然だけどマヨネーズのカロリーって気にならない？わたしすご〜く気になる！マヨネーズって、サラダ以外にソテーやたまご焼きやパンとかに使えて、入れたらコクが出て美味しくなるよ
秋の健康レシピ: カロリー控えめで超簡単・美味しい5つの料理
秋の食材を活用したレシピを紹介。さつまいも、きのこ、かぼちゃなど、旬の食材で作る美味しい料理で、健康的な食生活を楽しもう！
曇り空・・午後から雨の予報が出ています台風が来ているようですが・・静かだし 全然そんな気配はありません 畑の様子はサツマイモですシンちゃんの苗の 紅はるか・・…
パプリカのマリネ！初めての野菜、スイートパレルモゴールドで作ってみました
農家さん直売所で見つけた、長さ20センチし以上ある、長ーいパプリカみたいなお野菜。スイートパレルモゴールドという、名前も長ーいパプリカの仲間。農家さんには「マ…
しょうゆ、みりん、ごま油、1:1:1で覚えやすいレシピです。まぐろ、びんちょうまぐろ、かつおなどの赤身の魚を使って。アボカドを添えたり、卵黄をのせても美味しい…
【料理】久々のヒロズキッチン！！牛すじ肉のトマト煮込みを作ってみた！！圧力鍋で圧力をかけまくれ！！
☆久々のヒロズキッチン♪得意料理の牛すじ肉のトマト煮込みを作ってみましたぁ！！☆ 連日暑い日が続きますが、皆様お元気でしょうか？ 夏バテで食欲がないって方はいらっしゃいませんか？ やっぱり食事は重要なエネルギー源なので、暑い時こそしっかりとした食事を摂ることが重要だと思います！！ 僕は食欲も性欲もいつも全開ですよ！！←いや、聞いてないし。 そんなわけで、ひさびさのヒロズキッチンスタートです！！ はい、どーもー。 ってなわけで、今日は牛すじ肉のトマト煮込みを作ってみましたよ！！ これはもこみち越え間違いなしの僕の必殺の一品。 子供らもわりと好きな一品なので、おふくろの味ならぬ、おやじの味として覚…
DELHIのドライカレーペーストで作ったドライカレーが美味しすぎた！
夫婦そろって大好きなDELHIのカレー。カシミールカレー、デリーカレー、コルマカレーに引き続き、今度はデリーのドライカレーペーストを使ってドライカレーを作って食べてみました。家の近所のスーパーの超目玉商品家の近所のスーパーは時々、「超目玉商
黒い砂漠のレシピメモ。バレノス定食の作り方になります。バレノス定食は、海鮮を添えたクロン定食を作る時に必要になる定食です。材料が比較的入手しやすいためか、結構手間のかかる料理のようです。ベリア村やオルビア村を拠点にしているのであれば、材料も集めやすいのではないかと。
幼児食記録 今回は娘の晩ごはんを記録していこうと思います◎ 1歳11ヶ月、食べムラ多め、超少食な娘のごはん記録
