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ご訪問ありがとうございます^ ^北海道在住.かりんとう(S54)2022年春に3度目の結婚w夫婦2人生活です。私は7回の交通事故やら色々あり…今までバ…
ご訪問ありがとうございます^ ^北海道在住.かりんとう(S54)2022年春に3度目の結婚w夫婦2人生活です。私は7回の交通事故やら色々あり…今までバ…
【朝食】和風ポトフ・ウインナー 【昼食】小学校の給食 【夕食】子持ちシシャモ 【補食】プロテイン1杯・おにぎり2個
【朝食】フランク入りポトフ 【昼食】小学校の給食 【夕食】まぐろのカツ 【補食】プロテイン1杯・おにぎり2個
【朝食】ウインナー・牛肉の卵とじ 【昼食】小学校の給食 【夕食】焼き魚(アジ)ガーリックご飯・海老ドリア 【補食】プロテイン1杯
10歳10ヶ月28日 身長149cm 体重33kg(火曜日)
【朝食】ウインナー・牛肉の卵とじ 【昼食】小学校の給食 【夕食】焼き魚(ホッケ) 【補食】プロテイン1杯
「CHEFBOX」で簡単で美味しい食生活を – ミシュラン経験シェフが監修する味
現代社会では、忙しさに追われる毎日の中で、美味しくて健康的な食事を簡単に取り入れることは、多くの人にとって大…
我が家としてはハレの日でもないごく普通のケの日なのに、日常としては少し贅沢な和定食。 メインに据えても良いものが2品。 久し振りに納豆巻き。寿司では無くて、おかずとして納豆を海苔で巻くタイプ。 箸で一気に口に入れられない食べ物を好まないお隣さんのために、昔はよく納豆を海苔で巻いてお出ししていました。 ここ何年か私が手抜きしてしまって、作っていませんでした。 海苔巻きにした納豆を揚げるというのもやっていましたが、随分前なのでこのブログでは紹介していないと思います。 これも何年振りか……。 揚げ物ついでに、チンゲン菜の株元を天ぷらに、彩りと品目確保のために予定していなかった紅生姜を揚げました。 納…
ご訪問ありがとうございます^ ^北海道在住.かりんとう(S54)2022年春に3度目の結婚w夫婦2人生活です。私は7回の交通事故やら色々あり…今までバ…
とにかく大容量のパックだった冷凍スクランブルエッグ。 普段できないことにチャレンジできます。 厚揚げに詰めて煮てみました。 卵の優しさを損なわないために、普段の甘辛定番味より薄味に仕上げました。 卵が煮汁を吸ってトロリとした食感でとても円やかな味。 美味しかったけれど、また作るかというと…卵がたくさん必要なので、この前の餃子「卵餃子のチリソースかけ 」と同じで作りたくても作れないかもなと思っています。 厚揚げのスクランブルエッグ詰めとキャベツの芯の煮物 厚揚げのスクランブルエッグ詰めとキャベツの芯の煮物の痛風ケアメニュー 厚揚げのスクランブルエッグ詰めとキャベツの芯の煮物法蓮草のお浸し茹で人参…
冷凍スクランブルエッグを使った料理。炊き込みご飯ではなく混ぜご飯。 濃いめの春菊の緑と卵の黄色の早春という感じの色合い。 簡単に美味しいご飯になりました。 自分で焼いたスクランブルエッグの混ぜご飯も過去に何度も作っていますし、このブログでも紹介しましたから、新しいかというとどうかな?という感じですね。 それでも、過去に紹介した「卵とカニ蒲鉾の炊き込み混ぜご飯 」も「炒り卵と葱の混ぜご飯 」も、今回と食材の組み合わせや調理法が少し違うので、これも新しい料理と言っていいと思います。 味無しのスクランブルエッグでしたから、出汁、味醂、それに白たまりを追加。 それに茹でた春菊を刻んで加え、炊きあがった…
ご訪問ありがとうございます^ ^北海道在住.かりんとう(S54)アラフォー主婦です♪2022年春に3度目の結婚w夫婦2人生活です私は7回の交通事故やら…
この料理、いい名前が無いです。 ジャガイモ寿司……? ジャガイモに酢はつかっていません。 使っているのは鰯のほうで、バルサミコ酢を入れて煮ています。 プリン体を減らそうとすると、青魚を食べる頻度が減りますし、シラス等の小魚類もプリン体が多いので減ります。 そして、チーズ嫌いで、ホワイトソースもあまり好まず、牛乳も飲まないお隣さんはカルシウム不足が心配です。 この鰯は見た目が開いてありますが、実は中骨を敢えて残して圧力鍋を使って骨ごと食べられるように火を通しています。 骨も嫌いなお隣さんですが……それは味ではなくて食感に寄るので、調理法や食材の組み合わせで口に含んだ時に食べやすくを心がけています…
10歳10ヶ月27日 身長149cm 体重33kg(月曜日)
【朝食】ちりめんじゃこのふりかけご飯・寿司 【昼食】小学校の給食 【夕食】寿司・中華オードブル 【補食】プロテイン2杯・昆布のおにぎり3個
10歳10ヶ月26日 身長149cm 体重33kg(日曜日)
【朝食】カレーライス 【昼食】弁当 【補食】プロテイン 【夕食】寿司・中華オードブル 【補食】プロテイン
10歳10ヶ月25日 身長149cm 体重33kg(土曜日)
【朝食】目玉焼き・ベーコン 【昼食】弁当 【補食】プロテイン 【夕食】焼サバ・フランク 【補食】プロテイン
10歳10ヶ月24日 身長149cm 体重33kg(金曜日)
【朝食】焼き鳥・ペペロンチーノ 【昼食】小学校の給食 【夕食】カレーライス・カボチャサラダ・大根サラダ 【補食】プロテイン2杯
10歳10ヶ月23日 身長149cm 体重33kg(木曜日)
【朝食】鯖の味噌煮・ニラ玉 【昼食】小学校の給食 【夕食】揚げ鳥のオーロラソース和え 【補食】プロテイン1杯目
いただきものの冷凍のスクランブルエッグ。まだ冷凍庫にありました。 冷凍庫を空けたいので、家に戻ってきて通常通りに毎日ケア料理を作る状態になった先月半ば頃に解凍しました。 業務用らしいパックは大きすぎて、部分的に解凍もできませんから、使う予定をある程度思い描いてからしか解凍できません。 3品ぐらいはメイン料理をイメージして、解凍。 まずやりたかったのが餃子。 随分前に焼売の具を卵でやったこと(「卵焼売と豆腐焼売 」)がありましたが、実はそれより前に茹で卵で餃子をやっています。旧ブログ時代ですね。 どちらも見た目のボリュームよりも卵をたくさん使う料理ということが判明し、何年もやっていませんでした。…
日本のご家庭では定番料理の唐揚げ。 我が家でも作りますが、味付けが違う、アレンジが違うなどの変わり唐揚げにした時だけ、紹介しています。 塩麹で味付けした唐揚げもよく作って来ましたが、私には普通過ぎて紹介していなかったかもしれません。 今回紹介しようと思ったのは、味が塩麹だからではなくて、衣に米粉を試したから。 パリパリしたフライドチキンのような唐揚げを作りたいなと思って、まずは米粉で試しました。 はい、試作品です。 唐揚げ塩麹味 唐揚げ塩麹味の痛風ケアメニュー 唐揚げ塩麹味菜花とモヤシの和え物シメジのマリネおからの煮物米麹漬けカリフラワーの葉と油揚げの味噌汁白米ご飯2杯 衣は薄づきでバリっとし…
【ゆる糖質制限中】久しぶりの御座候が貧血の心と体に染み渡るゥー!
自分、ゆるゆるまったり糖質制限中なんですけれども、久方ぶりに都会(名古屋駅)の方に出かける用事があったので禁断のお土産を買って帰ってきたのですよ!! そう、兵庫県民のソウルフード、御座候をね!!!!! あんこギッシリだねぇ!あんこギッシリだよぅ!(白目)
ここ数日、冷たい風が強く吹きすさび、冷え込みました。春らしさはお天気が良い日の窓からの眺めだけ。 桃の節句でも、本当は温かい料理が食べたいな……という気分でしたが、メンタルと体調が落ち込み気味の娘が期待しているでしょうし、メンタルケア(気休め?)のためにもお寿司。 せめて器の中は春らしく。 お花畑寿司 お花畑寿司 大盛バージョン 上は娘用で、下がお隣さん用。 お隣さん用は娘の真ん中の花のちらし寿司をどっか~んと大盛にしています。 痛風ケアなので、プリン体の多い鮪はこれで限界量。 帆立はお隣さんがふるさと納税で手に入れたものなので、プリン体ノーカウントとはいきませんが、使います。 節句のイベント…
プリン体が多い青魚。鯖も当然,のことながら尿酸値ケアには不向きです。 それでも、我が家ではよく使います。 プリン体ばかり気にしてしまうと、青魚に含まれるプリン体以外の体に良い栄養素を摂りそびれてしまい、それが長く続くと体に良くないですね。 青魚を食べないからとサプリメントなどに手を出すのは、痛風ケアの場合、もってのほか。 サプリメントの種類によっては、高濃度のプリン体を摂り込むことになりますから、十二分に気をつけねばなりません。 痛風ケアの場合、サプリに限らず、市販の調味料やソース、加工品などから、体内に入れるぐらいなら、食材そのものから安全な量だけ美味しく摂るのが心身の健康には良いのではない…
今年になって、下の娘の生活ぶりが微妙に変わりました。 新年、新しいことにチャレンジという気持ちが強くなった時に一歩踏み出してみたようです。 それに伴って、夜中にPCに向かう日が徐々に増え……以前なら寝っぱなしで朝食不要だったのが、寝ないで起きていて朝になって朝食が欲しいという日が出てきました。 そんな生活が始まった1月の朝食。 久しぶりにサンドウィッチを作ることがありました。 昨日に引き続き、お正月のいただきもの残り食材のスパムを使ったものです。 スパムのサンドウィッチは2回作りました。 最終のお腹へのお片づけは、加熱しての昨日紹介したリゾットということでした。 スパムと法蓮草とチーズのホット…
‟毎食サラダ生活” を始めて約1か月ほど経つのですが、ベースがカットキャベツだけだとちょっと問題が……!? さすがに毎食だと飽きてきちゃったり、そもそもカット野菜なのでそんなに保存がきかなかったり……
キャベツ2玉やってきた時、白菜も1玉やってきていました。 白菜はあっという間に食べてしまえるものなので、全然困りません。 普通なら鍋にして一瞬で無くなりますね。 我が家はお隣さんが別の時間に自分の部屋で食事をし、こちらも娘の時間や行動、波のある消化吸収の調子に私が合わせた時間に食べる状態で、家族バラバラ時間です。 そんなわけで鍋率がとても低い我が家ですが、娘のお昼のうどんなどに具として入れているだけでなくなっていきます。 お隣さんにはお味噌汁の具や蒸してお浸しや和え物にするか、鍋っぽい煮物の具として使うことが多いです。 外葉に関しては大体ロール白菜にして、メインに持って行きます。 豚ひき肉のロ…
2週間ほど前でしょうか、お隣さんの器をこちらに引き上げた時、ご飯用に使っていた器がコロンと倒れました。 突然、なぜか今日は不安定だな~と思いました。 どうも安定が悪い。 よく見たら、器の高台部分が折れていました。これを使い始めて何年でしょう……劣化してもおかしくありません。 料理だけに拘らず、料理を通して自分のライフスタイルや心の様子を書こうと思ってよもやま話的なものをと考え始めていた頃、器を紹介するというのをお試しして皆さんの反応をを見させていただいたことがありました。 お隣さんのご飯用の器をブログに紹介したのはそんな頃で「器の話 2 」という記事でした。 それ以前から何年も使っていましたか…
私がほうれん草をソースにする時、色が綺麗になるのでクリームソースにすることが多いです。 パスタにすることもありますし、肉や魚のソースにすることもありますが、ここ何年かご無沙汰のようで、自分のブログの中を検索してもすぐ出て来ませんでした。 スープにする時も大体ポタージュ系にしてしまいますが、あまりに世の中でも定番で紹介もしていない様子です。 青菜と牛乳やクリームは味の相性がよく、ほうれん草を具として入れてクリームソースのパスタもします。これも意外に紹介していなくて、以前に紹介したのは「ほうれん草入りクリームソースのフジッリ 」です。 一昨日、アクアパッツァでクリームと合わせない法蓮草の使い方をし…
大量のキャベツの消費法。正直、それほど困らなかったです。 2玉ぐらいならよくあることです。3玉と白菜1玉が重なったのは流石にえっ?となりましたが、結果としては単に、野菜室のスペース問題が一番大きかったです。 まだ全部紹介していませんが、着々と料理して保存したり、食べたりして半量になっています。 キャベツをメインにしたいと思って、揚げ物に。 以前お試ししたのは,、キャベツにひき肉を少しだけ合わせて生からじっくり揚げ焼きにした「キャベツフライ、ミックスビーンズとニラの天ぷら 」です。 これ、美味しかったのです。美味しかったのですが……。 昨日の記事で触れたように「アイデアをひねり出して工夫して形に…
鱸(スズキ)とベーコンと根菜の法蓮草入り和風アクアパッツァ……長い名前ですね。 近頃、あり合わせ料理の紹介が目についてしまいました。 すると、皆さん褒め上手で……あるものだけで工夫できるということに対して私を持ち上げてくださるコメントをいくつもいただきました。 ありがとうございます。 でも、少し恥ずかしい気もします。 だって、私は料理が嫌いですから。 鱸はアラです。 切り身のサイズを揃えたかったのでしょうか、尾のほうが随分大きくぶつ切りにされてパックに入っていました。夕方で値引きシール。当然、買います。 白身とはいえ、痛風ケアの一食分には少し大きかったので多い分だけカットして、お隣さんには見栄…
昨日、遠いほうのスーパーまで珍しく下の娘を連れて行きました。 私の入院のせいで、いつもの親友のための食糧の発送が先月はできず、今月も準備が滞っていて今月中に予定の段ボール(だけは準備万端)が満杯にならなさそうです。 そのため、保存食系で嵩張るものをたくさん買っても大丈夫なように、荷物持ちに付いて来てくれたのですが……。 前日。 「明日のお夜食も買いたいな~」とやる気もあって、その日の午前中は出かけていたのに、夜、本業系の打ち合わせに行く頃にはガクンと調子が悪くなりました。 大雨の中を夕食も軽食も取らずに重たい体と心で出かけたので、帰宅した時には当然ヘロヘロ。 そのまま倒れ込んで眠ってしまいまし…
巾着煮。今日も何度も作っている料理の紹介だと思いますが、見た目は同じでも中身のバリエーションは無限大です。 今までいろいろな具で作って来ましたが、乾物のヒジキと切り干し大根の組み合わせはたぶんやったことがある気がします。そこに竹輪を入れたのは初かもしれません。 巾着は作り過ぎていて具材の記憶が曖昧です。 餅や卵の巾着は下の娘がとても喜びます。おからを入れるのも好きです。青菜を一杯入れることもあります。 原則的に何を入れても美味しく仕上がります。 巾着2種と大根のおでん風煮物 あまり作らないのでこちらは未紹介だったかもしれませんが、豚バラ薄切り肉と法蓮草の炒め物。 肉を炒めてからほうれん草を合わ…
かつては定番でよく作っていたシシャモフライですが、魚卵は心配です。 例外的なものもありますが、鱈などに代表される小さい魚卵は概ねプリン体が多め。 子持ちシシャモは数値が発表されていませんが、念のために気をつけたいけれど、一尾でご飯終了というわけにはいかないサイズです。 カラフトシシャモならばかつてはとても安価で、常にスーパーに並んでいる食材で、カルシウムも摂れて栄養価が高く、家計節約のお助け食材でした。 私も値上がりして来る数年前まで、痛風ケアであっても工夫して使っていました。 ですが、近頃はあまり見かけなくなり、中国産でサイズは恐ろしいほど小さくなり、値段も小さくても安くなくなり……なんとな…
「プリン体を控えた痛風ケア料理」と「毎日何か新しい料理」が売りですが、痛風ケアではない女子用の普通食の紹介もありますし、新しい味の料理が無い日というのも当然あります。 食材の都合、時間の都合、そして私の気分と体力が落ちている時には、過去に作ったものや定番料理、いつもの常備菜ばかりが並ぶこともあります。 これは、単にキャベツを消費したいがための味噌炒め。 豚肉とキャベツ、彩りに人参、品目増やすためと食感のアクセントにモヤシ。 ピーマンがあると見た目が綺麗ですが、冷蔵庫に無かったので入れていません。 味噌は甜麺醤に赤味噌をブレンドしたものがベースで、胡麻油を使った中華風の味付けです。 豚肉とキャベ…
乳癌健診と、健康診断の結果が届いてました。乳癌健診当時のことはこちらでも書きましたが、乳癌検診-50代、子なし主婦のKakurega昨日は市の乳癌検診。今回は集団検診ではなく直接病院での検診にしました。乳癌検診を受けるのは数年ぶりでしたが、マンモグラフィ検査の後、会計を待っていましたが、私の...gooblog改めてカテゴリ分類でⅢに○がついてるのを見ると、怖いというのか、不安になってしまいますが病院で言われた様に半年後の再検査をしながら経過をみていくしかないのでしょうね。以前集団検診を受けた時は乳癌健診の結果通知は来なかったのですが、やはり紙通知をいただけるのは記録にもなるし有難いです。そして健康診断の結果ですが去年と比較すると身長は0.2センチ伸びました笑誤差ですね😄体重は少し増えまし...健康診査、乳癌健診結果
お隣さんが野菜を買って来ました。 おそらく、出先のどこかで見かけて安かったからで、こういうことはたまにあります。 白菜やキャベツなど重いのでとても助かります。 ですが、時々量がすごい……今回もキャベツ2玉。 その前に私が買ったばかりの1玉が野菜室に入っている状態で、ゴロゴロとキャベツが3玉と白菜1玉、特大ブロッコリーが野菜室を占領する状態になりました。 とにかく、それぞれの外葉をガンガンと18枚外しました。サッと茹でます。 一人一食2枚割り当てで、具を入れたロールを12本と、具無しのキャベツロールを6本。 具入りは煮込んだ後で冷凍保存。 具無しはこうやって食べました。 キャベツロールと粗びきひ…
【食生活改善】まさかミスドの前にサラダを食べる日が来ようとは…!
ミスドのゴディバコラボが食べたくてー!!!!! 今日は車検のために出かけていたので、ついでにミスドに寄って買ってきたのであります! でよ! 今までなら空腹でいきなりドーナツを頬張っていたのですが、
ほぼ野菜炒めです。 市販のスイートチリソース(辛味が強いとお隣さんも娘もアウト)をベースにした味付けにしました。 チリソース。量は不明ですが、甲殻類(プリン体が多い)が使ってあります。 そういうわけで、痛風ケアとしてはエビチリはNG。 ソースだけ使って、中身はほぼ野菜炒め。そして、タンパク質もゼロではいけないので魚肉ソーセージを使いました。 魚にソーセージでも野菜でも、チリソースをベースに使うとご飯が進みますね。 蒟蒻と魚肉ソーセージとキャベツと人参のチリソース炒め 蒟蒻と魚肉ソーセージとキャベツと人参のチリソース炒めの痛風ケアメニュー 蒟蒻と魚肉ソーセージとキャベツと人参のチリソース炒め茹で…
ニギス。久しぶりに見かけました。 メヒカリも売っていて、悩んだ挙句、ニギスをチョイス。 まるまるした大きめのニギスで、淡白なふわっとした白身がたっぷり味わえそうです。 いつもなら骨ごと食べられるようにと唐揚げにしますが、今回は唐揚げでも難しいかもなと思い、それならいっそ食べる時に邪魔なら外せばいいと思い、フライにしました。 カルシウムを摂ると思えば食べられないわけでもないけれど、中骨が気になります。 お隣さんは不満だったかもしれません。 手抜きせず、カルシウムに拘らず、開いてフライにしたらよかったかもと思いました。 ニギスのフライ ニギスのフライの痛風ケアメニュー ニギスのフライ、大葉と海苔の…
昨年末は私が年明けに手術することが決まって、検査続きの通院もあってバタバタと忙しく、クリスマスもお正も、いつもより手抜きでした。 一応はクリスマス料理(「クリスマス料理2023は和風で焼き鳥 」)も、お正月料理(「お節料理とお雑煮 2024年 」「お正月からのプリン体対策の寿司重」 )も作ったのですが、下の娘はイベント気分やお祝い気分にはなれなかったようでした。 それで、手術が終わって無事に帰ってきたらお祝いをするんだと宣言していました。 が、それも再入院と風邪でスルズルと遅くなり、お祝いプレートを出したのは先週。 退院祝い盛り合わせ チキンカツ(総菜)、レモンソーセージ、トマト、千切りキャベ…
昨日紹介したのは私の入院二日前のお隣さん用痛風ケア料理で、今日紹介するのが入院前日で、冷蔵庫をほぼ空にするためのケア料理です。 残りものを置いた状態で退院日不明の入院をしてしまったら、食材が傷んでしまい、全然エコでも節約でもないですからね。 食材はきちんと使い切ってこそ。 野菜をメインにしたプリン体が少ない厳しめケアになっています。 最後だからと品目が減らないように、少しずつ残してこの日を迎えました。 芯に近づいて小さくなってきたキャベツがメイン素材。 少しずつ残してきた大根、人参に小蕪1個、ビーツ2個。 下の娘が私がいない間にカルボナーラを作りたいと言っていたので、カルボナーラ一人前分のベー…
なんだか苦手克服シリーズみたいになってきてますけども、今度はお魚を家で焼いて食べてみたよというね!! いや、ずっと気になってはいた……。「たまにはお魚も食べたいなぁ」と思ったことも確かにあった。
ちょっとー! 水菜がこんなに美味しいなんて聞いてないよー!!!!! あ。はい。あのほっそくてヒョロ長い葉物野菜のことですよ! 自分、ずっと好かんかったんですけれども、
これは、最初の入院の前々日の痛風ケア料理です。 冷蔵庫の食材の片付けも大詰めに差し掛かったところですね。 ずーっと野菜室に転がっていたバターナッツ。 レンジでチンしてくり抜きました。 豚挽き肉の残りは冷凍しました。 残り野菜を少し混ぜて炒めて、南瓜と合わせて、南瓜の器に入れました。 お隣さんはチーズがお嫌いなので、こういう系の料理はだいたい代わりにマヨネーズでコクを出して焼きます。 マヨネーズも美味しいです。 チーズ好きな私の場合はチーズがのるともっと美味しいです。 でも、南瓜は一つ。お隣さんと娘に作ったら、自分の分は無かった……。 バターナッツ南瓜と豚挽き肉のマヨネーズ焼き バターナッツ南瓜…
昨日に引き続き、退院と再入院の間の痛風ケア料理の紹介です。 作り置き冷凍、総菜、あり合わせを駆使した献立になっています。 痛風には不向きな青魚、鯖です。 以前は上の娘がいて4人分でしたが今は3人なので、鯖を一尾買うと一切れ余ります。 煮るか、薄い塩で焼くかして困った時用に冷凍保存するのが常です。 この日は退院後の検査予約が夕方に入っていて、早めに夕食を用意しました。 当然、買い物に行くこともできませんし、体に違和感もあり、とても余分に動く気分でもありませんでした。 あるもので、少し緩めのケア料理です。 塩焼き冷凍してあった一切れを白菜外葉と一緒にフライパンで蓋をして蒸しました。 焼いてあるので…
一度退院して、再入院になる前に作った痛風ケア料理です。 冷蔵庫が空っぽでしたから、退院の帰り道で白菜と水菜とキャベツを見切り品のワゴンで手に入れ、値引きシールのついた一人分らしいお惣菜の盛り合わせと厚揚げも買いました。 入院日からその日まではケア料理はお休みと連絡してあったので、買った物は全部冷蔵庫に入れました。 お惣菜の日持ちが気になって、ダメそうなら女子の夕食にと思ったのですが、冬場だったことに加え、丁度寒波が来ていてラッキーでした。 毒見?して使いましたが、再入院までの二日間、全く問題なかったです。 翌日、ケア料理再開です。買い足したものと保存してあったものを組み合わせます。 まずは、お…
ちくしょう、子育てに完全に失敗したぞ! うえーん、子どもが甘いお菓子ばかり食べるよ――う。 子どものオヤツは、みかんやせんべいであるべきなのに、親族が甘い菓子ばかりをどっさりと与えてくるんですの……。 人の心とかないんか。 夫も約束破り常習犯 夫にも、 「甘い菓子は買わない。 買っていいのはせんべい」 と約束させたのですよ。 駄菓子菓子! 一週間と経たずして、約束は反故にされてしまったのですッ。 すかさず胸ぐらを掴んで往復ビンタすべきでした。私も仕事で忙しくしていて、うっかり忘れてしまったのがいけませんでした。 往復ビンタという制裁を放棄してはいけなかったと、反省しきり。 アンタら、「甘いお菓…
随分前の作り置き冷凍品です。ツバスのアラで作ったハンバーグ。 葱多めに入れて成形しています。 脂がのったツバスは少し粗めに切ってまとめてあります。 完全に潰すより食感が柔らかくなりますし、魚を食べているという感じがします。 解凍ついでに和風だしの中で煮込んだことで、よくある魚のパサパサ感はなくなります。 仕上げにチンゲン菜とパプリカも一緒に軽く煮込んで、盛り付けました。 ツバスと葱のハンバーグの和風煮込み ツバスと葱のハンバーグの和風煮込みの痛風ケアメニュー ツバスと葱のハンバーグの和風煮込み添え野菜フジッリのサラダ法蓮草のお浸し茹でキャベツのごまだれかけ米麹漬けがんもどきとワカメの味噌汁白米…