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情報メモです。 1記事目です。内海 聡facebook「発がんの危険性を高める水の避け方」水道水による発がん危険性としてはトリハロメタンが有名ですが、まだ許容量が大きく、水質基準によって厳密に規制されているということがあります。トリハロメタンよりも発ガンの危険性が高いのはヒ素かもしれません。しかしヒ素も水質基準によって厳しく規制されていますので、じつは水道水が危険であるというのはイメージ先行である可能性も...
ふとした事から、林真須美さんの事を思い出し、ネットで調べて見たところ、【河合潤教授(京都大学)に聞く】和歌山カレー事件と『鑑定不正』連続研究会を開催【犯罪学研究センター】(竜谷大学 2021.10.20)というものが見つかりましたので、どうか見てください。尚、事件の異常性については、和歌山毒物カレー事件(Wikipedia)を見れば良く分かるのではないでしょうか。因みに、夏祭りカレー事件の容疑者として林真須美さんが逮捕さ...
「ひじき」には、ヒ素が多く含まれるとか聞いてから、久しぶりだった...
随分と久しぶりに「ひじき」の煮物を作りました。ただね、一袋の量がなんだか少なかったので、人参・ちくわ・大豆・お揚げさんとか入れたので、ひじきの存在が 少なっ😅みたいな、、、(笑、以前と比べると、お値段の割に量が少ないと思いました。もっといっぱい入っていたと思うんだけど 人気なくなったひじきにはヒ素が含まれているから、あまり食べない方がいい とか言うからね〜。 上も下もお色があまり変わりませんが、下は完成したヤツでお味もちゃんとついています。元々、薄味が好みだし、薄口醤油と白だしで味付けしているので...そうそう、ひじきにはヒ素が含まれる!!!という話ですけど、わたしもそのことは知っていたのですが、ちょっと調べてみましたよ。もう随分前だけど、イギリスの食品規格庁が、ひじきには発ガンリスクが指摘されている無機...「ひじき」には、ヒ素が多く含まれるとか聞いてから、久しぶりだった...