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断酒レコダイ259日目の食事記録。2024/2/8日分 おやつは焼きおにぎり。 それと、地味に米粉チャレンジ中
断酒レコダイ258日目の食事記録。2024/2/7 ローソンで見つけたジャイアントコーンのショコラベリーが美味
断酒レコダイ256日目の食事記録。2024/2/5日分 安定の22時就寝🌙4：45起床🌞 水（常温） 5：00
こめいちベーカリー【出汁食パン】グルテンフリー出汁食パン・惣菜パンを紹介！
こめいちベーカリーの紹介 こめいちベーカリーは、東京都港区芝に店舗を構えるパン屋さんです。 割烹×ベーカリーと
★アメトピに掲載されました★ ●セブンぺろりと食べれるラーメン ●びくドン引いたメニュー●2kgに小分けされてた返礼品の米 身体中が筋肉…
断酒レコダイ251日目の食事記録。2024/1/31日分 突然ですが、 もうお酒については悩まなくていい気がす
昨日は三つ葉ちゃんとたこ焼きパーティをしました！ パーティと言ってもたこ焼きを焼いて楽しく食べるだけなのですけどね（笑） 私たちのたこ焼きは米粉で作ります！ そしてタコが入りません（苦笑） タコは高いのでウィンナーで代用します。 農薬とか添加物のない生活をとか書いているので余裕のある生活をしているのかと思 われるかもしれませんが全然です。どちらかというと食の為に他を削る生活です（笑） 移住生活も極力資金を最小限に抑えて行くつもりです。 ウィンナーたこ焼きもおいしいですよ。 もはやたこ焼きと呼んではいけない代物ですがいいのです！ 1回目は、普通味（米粉、卵、出汁、キャベツ、天かす、紅生姜） 2回…
ご訪問ありがとうございますいつもたくさんのいいね👍️ありがとうございます先日の夕飯鶏の唐揚げ我が家の人気メニュー我が家でなくても人気だねただ、普段、感想を言わ…
TH69です。 業務スーパーで米粉を買ってきたので、黒糖蒸しパンを作ってみました。 大昔に買ってほとんど使っていなかった蒸し器の登場です。良かったねぇ…。 作ったレシピはこれです。本来小麦粉ですが、米粉でやってみます。 用意した材料です。あと、蜂蜜が必要です。 米粉、黒糖、重曹をボウルに入れ、ダマがなくなるまで混ぜ合わせます。黒糖が固まっている場合は、最初に砕いておいた方がいいと思います。 粉が混ざったら、卵、牛乳、酢、蜂蜜を入れます。 ダマがなくなり、トロトロになるまでよく混ぜます。ちょっと緩い感じです。 適当に用意した容器にクッキングシートを敷きます。 そこに液を投入します。ホンマにギリギ…
健康と節約と被災地支援のためにやっていること～アレルギーがあっても食べられるもの～
だいたひかるさんは、ガンになってからとのことですが、私は癌になる前からやっていた調理法です。 こめ油で揚げもの揚げるとカラッと揚がって軽やかな仕上がりになり…
『お菓子をつくるお米の粉』はお菓子作りにぴったり♪今日はバレンタインにもおススメの簡単に作れる米粉のチョコ蒸しケーキのレシピをご紹介しま～す😉ボールに『お菓子をつくるお米の粉』 50g、ココアパウダー 5g、てんさい糖 20g、ベーキングパ
米粉 黒豆きな粉 ヘンプパウダー キビ砂糖 牛乳の変わりにラブレ 重曹 適当に混ぜ混ぜして 耐熱皿に入れて オーブントースターで焼く。 そして 今日はジャムのっけて いただきます🙏 いつものパンケーキの量でやったから 少なかったな。 次回は倍の量でするか… マフィンにして...
米粉70%配合のもちもちベーグル『香る抹茶とあずき』 BAGEL & BAGEL
おつかれささまです。 小腹がすいたので「BAGEL & BAGEL」（ベーグル アンド ベーグル）へ。 現在、「BAGEL & BAGEL」では、農林水産省「米・米粉消費拡大推進プロジェクト」の一環として米粉を使ったメニューを提供中。 米粉が使われているベーグルはこの3種類。 香る抹茶とあずき -米粉70%配合-を購入。 1個、258円（税込）です。 店内でコーヒーと合わせて、いただきます。 ベーグルは温めてもらいました。 すごく良い香りがする！ 生地に抹茶とあずきが練り込まえています。 モチモチ感は手にとっただけでもわかる！ モチモチっていうか、ムチムチっとしています。 みて！ 指の跡がつく…
『のび〜るクロワッサン』は本当にのびるのか？ R Baker（アールベイカー）
おつかれさまです。 今日はSNSで話題のパンを購入するために、 エキュート品川へ。 期間限定で出店している アールベイカー 週末はかなり並んでいることが多いので平日に行きました。 話題になっているのは、 『のびるクロワッサン』 通称：のびクロ。 本当にのびるの？ 見た目はパン・オ・レザンのようなエスカルゴ型。 説明書き通り、電子レンジで15秒くらいあたためました。 では、いただきます！ おおっ！ 本当だ！ のび〜る！！！ 究極のもちもち食感を出すために、米粉ともち小麦の配合を研究しまくったそうです！ 表面が少々オイリーなのが気になるけど、おいしい！！！ “外はサクッと、中はしっとりもちもち” …
焼きたてワッフル日中大掃除というか...プチ掃除しつつ洗濯機まわしまくってー小豆炊いて豆がよくなかったのかかたくなったの...修行が必要だわでもちゃっかりぜん…
米粉チョコレートケーキ焼きました🍫🍫🍫 初めてにしては(*´ｰ`*)p上出来! 純ココアを65g入れました ほろ苦くて大人な感じ❀.*･ﾟ✿゜:。* 小麦粉に比べて どっしりしていますが 卵白をしっかりと泡立てておけば...
玄米粉で作るグルテンフリーのふわふわマフィン（ブルーベリーアレンジ可能）
小麦粉のマフィンに負けないくらいふわふわなグルテンフリーの玄米粉マフィン。バターたっぷりのご褒美レシピです。
タブレット端末をいじっていたら、 食トレンド大賞2023、という文字が目につきました。 → クックパッド 【ベトナム料理店が仕入れる】 ライスペーパー サイズが選べて大容量 生春巻き 皮 デザート TWIN EAGLES 【無添加 グルテンフリー】 ライスペーパー 「春巻きの皮」だけじゃない、多彩なレシピで大活躍 暗殺者のパスタ イタリアの郷土料理が日本に。おこげが特徴のトマトパスタ 進化系クロワッサン 形も味も大きく進化。有名店も採用の新しいクロワッサン 卵なしレシピ 価格高騰に負けない！代用品を駆使したレシピ 米粉 物価高や..
この中で、小麦の事、話していますが、小麦の替わりに、話題になる前から。。。米粉でパンを焼いてました。ところが。。。米粉で、焼くと食パンとか。。。膨らまず。。。難しくいつも失敗していました。昨日焼いた食パンは、焼けてから少しへこみましたが。。美味しい食パンが焼けましたよ。🎵いろんなレシピでやりましたがこちらのレシピでうまく焼けましたよ。🎵にほんブログ村人気ブログランキング にほんブログ村人気ブログラン...
米粉入れたり、おから入れたり、玄米の生米から作ってみたり、やっぱり全粒粉を混ぜてみたりꉂ🤣𐤔 色々試して小麦粉に頼らないパンを試行錯誤しています𓈒◌𓐍𓈒°𓈒◌𓐍𓈒 なかなか奥深いみたいですが シンプルでないと続かないなかぁと 生米系は...
せっせとおやつ作り𓈒◌𓐍𓈒°𓈒◌𓐍𓈒 きなこたっぷり使って 米粉を入れて グルテンフリーにチャレンジ( •̀ •́ )୨⚑︎゛ サクサク ホロホロ♡♡ なかなかいい感じです❀.*･ﾟ✿゜:。* 焼き上げた後 きなこにくぐらせて たっぷりきなこ かなり簡単♬.*ﾟ...
いつも作って来た 全粒粉パン 実験的に米粉を入れてみました❀.*･ﾟ✿゜:。* 実は全部米粉だと 上手くいかなかったのです 全粒粉250gを 50gだけ米粉にかえて 牛乳250gを 150g豆乳にかえて オリーブオイル10gを 米油5gにかえて 少しずつ以前のレシピの分量に...
今年は、夏の名残が長く、11月なのに夏日が全国的にあったりでしたね。 そろそろ衣替えの季節なはずなのに、まだサンダルにTシャツ姿。 たまに作るピザも冷んやり系もまだ美味しくいただける！ 夏の名残を楽しもうと、おっきなパイナップルを買ってみたの。 一口サイズにカットして冷凍したら、シャーベット。 ジップロックにココナッツクリーム(分離したココナッツミルクの白い部分)とパイナップルとメープルシロップにほんの少しのお塩。 手でグチャっと混ぜて、果肉が残るくらいで冷凍。 カチカチになる前に何度か手で崩して冷凍し直して、半日以内においしいアイス♡ まだまだ残るパイナップル。 豆乳ヨーグルトの水切りにレモ…
こんにちはふぁそらです♪ 米粉パン作り2回目。 なかなか上手に出来ました！ 1回目はこちら www.fasorakitchen.com 色々な方の作り方を参考にしながら自分なりに考えてアレンジ加えながら作ったら、結構いい感じ。 ふわふわ感もあり、もちもちで香ばしさもある。 これは成功と言っていいでしょう！ 姪に食べてもらいたくて、姪に会う前日に作り、翌日しっとり感が増したところで渡しました。 喜んでくれてよかった😊 米粉はコッタさんで買ったミズホチカラ もう無くなったのでまた買おう。 お菓子用米粉はまだあるのでどんどん作らなきゃ。 明日は何を作ろっかな♪ ランキング参加中料理
長崎のAさん＆Rちゃんが、3泊4日関西プランで遊びに来てくれました。（Rちゃんは翌日から仲間入り）ようこそ～～～～2日目と4日目に京都と大阪を案内する予定だったのですが、諸事情で出来なくなりました💦なので、初日の晩ご飯だけ一緒に。「粉モンが食べたい」とオーダーがあったのだけど、Aさんは小麦アレルギーがあるので、天六にある米粉メニューのお店にしました。参加メンバーは、シーラさんのイベントで一緒だったYさん、Aさんの知り合いのNさんカンパ～イまずは、お好み焼きと焼きそばを食べないとね～4人でシェアするよ～うん。軽めの仕上がりで美味しいわ～～全メニュー粉系は米粉を使ってるので、安心して食べれるねぇ。Nさんとは年が近いこともあって、初対面とは思えない程、話が盛り上がったちゃったわ一品料理もね～ご満悦なカチューシャ...長崎からAさんが来阪
レコルトのホームベーカリーで作ったミズホチカラのグルテンフリー米粉食パン
熊本県産のお米「ミズホチカラ」を使用したパン用米粉「ミズホチカラ」を使ってグルテンフリー食パンを作ってみました
こんにちはふぁそらです♪ 米粉のお菓子シリーズ。 今回はスノーボールクッキーです。 米粉のお菓子作りは初心者なので、小麦粉との違いに格闘。日々勉強ですね。 今回のクッキーは超がつくほどサクッとホロホロ。 出来たて熱々を箸でつまんだら粉々になっちゃったほど。 少し冷めたところで優しく優しく網の上に移しました。 食べてみると、サクッとした瞬間ホロホロと崩れて口の中ですーっと熔けていくように消えていく感覚。 こんなスノーボールクッキーを食べたのは初めてです。 小さくて丸くて食べやすいのでついつい口に運んじゃいます。 焼き菓子専用油脂 トワールブランシェ を使っているので翌日もパサつくことなくホロホロ…
こんにちは タイトルでもうお分かりかと思いますがインフルで家族全滅でございます。 先週、息子が発熱しまして保育園でインフル出てるというので検査したら思いっきり…
「BAGEL & BAGEL」で『米粉を味わうベーグルサンドイッチとスープのセット』
おつかれさまです。 ひさしぶりに行った「BAGEL & BAGEL」で、米粉のベーグルを発見！ 「BAGEL & BAGEL」では、農林水産省「米・米粉消費拡大推進プロジェクト」の一環として 2023 年 11 月 6 日(月)から米粉を使ったメニューが販売されているそうです！ 「米・米粉消費拡大推進プロジェクト」とは？ 農林水産省が行う「米・米粉消費拡大対策事 業」の一環として実施します。本プロジェクトを通して、国際的な人口増加等による食料 需要増大、気候変動による生産減少、原材料価格の上昇や円安の影響から、日本の食料安 全保障の重要性が改めて見直されていることを受け、食糧の安定供給に向け国…
スーパーに買い物に行ったら、 いつも買っているパンがなかったので、 米粉入りというパンを買ってみました。 もちもちとしていて美味しかったです。 食料の自給率を上げるのに効率的なのは、 小麦の消費を減らしコメの消費を増やすことです。 米の自給率は重量ベースで97%、小麦は16%です。 米離れは随分と前から言われてきましたが、 昭和40年度と令和元年度の比較で 国民一人当たりの消費量はほぼ半減して...
最近は、新しいことというかやれたら良いなあと思う事が出来て、なんだかんだで淡々とミッションをこなし、毎日を過ごしてたので…。 夏があっという間に終わってしまった感…。 ハワイアンカフェのお仕事もやりながら、 マタニティさんや産後ママさん達とのヨガがスタートしたのと、 ヴィーガンクッキーを販売出来ることになり、 食品衛生管理者の資格取ったりとか、新しいことを始めてみた。 種子島/鉄浜海岸にあるルアナ種子島さんで販売中のオートミールクッキー 種子島の東海岸/鉄浜にあるハワイアンカフェ！ ↓ https://instagram.com/luana._.tanegashima?igshid=MzRlO…
こんにちはふぁそらです♪ 米粉のマドレーヌを焼きました。 製菓・製パンの材料を販売している cotta様 ＠cotta_corecle の企画で、トワールブランシェをお試しさせて頂きました。 焼き菓子専用油脂とのことで、しっとり感が長続きするそうです。 バターに比べてコスパも良くお手軽に焼き菓子を作ることが出来ますね。 原料にフレッシュな入を使っているのでバターの風味も感じながら、あっさりとした口当たりに。 ちょっぴりレモンの風味がするマドレーヌにするととっても豊かな味わいになり美味しかったです。 明日は何を作ろっかな♪
旦那の週末は病院通いです。 道中、新しいお店ができていたと時々報告があります。 先日、可愛らしいワッフルやさんを見つけたとのこと。一度お土産に買って来てもらい、 週末、私も自転車を走らせました。
★アメトピに掲載されました★ ●セブンぺろりと食べれるラーメン ●びくドン引いたメニュー●2kgに小分けされてた返礼品の米 パン活♪ っ…
Chiko コープさんで、千房の「国産米粉のお好み焼」を見つけたので買ってみました。 Choco この記事では、千房の国産米粉のお好み焼の正直な口コミやカロリーなどの栄養成分について紹介するよ！ お買い得アイテムが大集合！買うならやっぱり楽
こんにちはふぁそらです♪ 私の中でブレイク中の米粉のお菓子。 今回はパウンドケーキです。 レシピはみのすけさんのレシピで、上掛けは面倒だったのでかけてません。 こういうところがダメなんですよね。 私、超面倒くさがりなんでいろいろと省略しちゃうんです。 でもチョコの風味たっぷりでとっても美味しかったです😋 明日は何を作ろっかな♪ ランキング参加中料理
なんに？軍の大移動、にです(≧▽≦)・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆こんにちは。人がいない家は静かでございますぅ~~今日お勤め終えて 米粉を買いに 行ったことなかった農協マートを目指しました。米粉、なんですけどこちらでは 純米粉 をさがすのにちょと難儀します。有るところには有るのですが 無いところには無いのです(≧▽≦)当たり前やけども。もち米の粉は比較的あるのですけどもね、かんちゃんのはあんましうみゃない。...
ご訪問ありがとうございます週末の晩ごはん。米粉のお好み焼きお好み焼きに関して、全くの素人です。(大体そうか)→関東人我が家では、メインのおかずとなっております…
今日は長男と次女の希望で、鬼滅の型で米粉クッキーを作りました。 羅漢果で甘みを出しているので茶色っぽい。 材料はシンプルに、米粉・バター・羅漢果・フラクトオリゴ糖。 ホロホロの口溶けクッキーで美味しかったです。 我が家は月1くらいで、子どもとお菓子作りをするのだけれど、三人三様性格が出ます。 最初は手伝うけど途中で飽きる長女。 様子を見て楽しそうなところだけ手伝う長男。 最初から最後まで手伝いたい次女。 同じ様に育てたつもりだけど、性格はバラバラ。環境より持って生まれた性質の方が強いんだろうな。 とは言えやはり環境も大切。 実母の介護に加え、私がパニック障害になったりと、子どもへの影響はかなり…
米粉パンに塗ってたクリームチーズ…開けてから少し経つからチーズケーキにしてみた♥手抜きして米粉と大豆粉のパンケーキミックス使った(≧∇≦)✿*:✧︎*。このパ…
甘いものを控えるようになってまだ一周間なのにストレスが溜まる三大栄養素の何かが不足していると甘いものを食べたくなるようですタンパク質、炭水化物、脂質…どれかな？タンパク質なら嫌だーーーー！やせ細ってしまう・・・怖くて体重測っていません＼(^o^)／ストレスを感じているとセロトニンを分泌しようとして甘いものが欲しくなることもあるそうです コンビニやスーパーの菓子類は、美味しいけど添加物が多いので自分で作る...
タキイに注文していた苗が届きました。 アジサイのラグランジアシリーズ、クリスタルヴェール2です。 付属のタグにお手本の開花株の写真が載ってます。こんな風に咲いてくれたら嬉しいな。 もう少ししたら鉢増し
こんにちはふぁそらです♪ お菓子用米粉を以前に買ったのだけど、なんだかバタバタしていて作り損ねていたら消費期限1か月前😢 そろそろ作らないと！と重い腰を上げ作ってみました。 レシピはみのすけさんの 米粉のマドレーヌ https://recipe.cotta.jp/recipe.php?recipeid=00023762 これ、寝かせる時間がないので 作ろう！と思い立ってから2.30分で焼きあがっちゃうのがすごい。 まさに材料をどんどん混ぜて焼くだけ。 型にバターをぬる作業が1番難しい作業かもしれません。 使った型はコッタさんで購入した ティファニー マドレーヌ型(12個取) 商品コード：088…
我が家は100%厳格にやっているわけではないけれど基本的に家でのご飯はグルテンフリーです小麦のグルテンが腸壁を攻撃してしまうと腸壁が荒れてしまいアレルギー感染…
玄米手帖は「心と身体においしい玄米ライフ」がテーマのライスライフマガジン、お米好き編集長の宝達忍が玄米食の魅力をお届けします。 本日のおいしい玄米レシピは、とうもろこしの粉を使ったクイックパン、香ばしさが癖になる玄米粉の...
こんにちはふぁそらです♪ 初めての米粉パン 思ったより簡単だった！ 米粉パンってこねる必要がないんですね！ 材料混ぜて型に入れて発酵→焼成。 作業時間10分程度。 こりゃやめられなくなりそう。 発酵の見極めが難しいけど、何回か作ったら上手に出来そうな予感。 レシピはコッタさんに掲載されているもので作ってみました。 パン用米粉ミズホチカラという米粉がどうやらパンには向いているらしいのでそれで挑戦してみましたよ〜。 www.cotta.jp 今度はもう少し発酵とってみよう。 明日は何を作ろっかな♪ ランキング参加中料理
こんばんは、yukiです(*'ω'*) またまた美味しかったおやつの紹介です。 米ぬか入り ひじきせんべい せんべいという名前がついていますが、 見た目はクッキー？ビスケット？のような感じです↓ 【9/4（月）20時からのセール対象商品】砂糖不使用 お菓子 アレルギー対応 無添加 米ぬか・米粉 ヘルシー ひじきせんべい 40g 3袋 メール便 敬老の日 楽天で購入 中身の写真を撮り忘れましたが、 ひと口サイズの四角い形。 めっちゃ硬いです。 最初はビックリしたくらい(笑) 最強クラスの堅さだそうです↓ 顎が鍛えられそうだけど、 歯が弱い人は怖いかも？！ お米由来の原材料↓ カロリーはあまり気に…
