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【自然栽培】「蛍勘三郎農園」のマコモ茶 & 「いにしえ」のはる農園にんじん
以前、某イベントで出会った最上地方の「蛍勘三郎農園」さんは、お父さん・お母さんの2人で自然栽培の野菜を作っている小さな農園です。イベントでお名刺をいただき、「…
玄米手帖は「心と身体においしい玄米ライフ」がテーマのライスライフマガジン、お米好き編集長の宝達忍が玄米食の魅力をお届けします。 本日のおいしい玄米レシピは、とうもろこしの粉を使ったクイックパン、香ばしさが癖になる玄米粉の...
米粉と玄米粉でパン焼こ〜って始めたものの…粉が足らん(笑)軽くパニック(;^_^A✿*:そんでちょっとやけになり少し残ってた小麦粉とたっぷりスペルト小麦入れて…
玄米手帖は「心と身体においしい玄米ライフ」がテーマのライスライフマガジン、お米好き編集長の宝達忍が玄米食の魅力をお届けします。 本日のおいしい玄米レシピは、甘酒と玄米粉で作るグルテンフリーマフィンです。 材料(小さめ5個...
林檎をたっぷり使ったオートミールと米粉のクッキー!うまいじゃん
小さいめのりんごが6つ入って300円だったので、これならほしいと思い、購入です。りんごを使ったお菓子を作ろう!ってことでいつものmacaroniさんで検索検索。めっちゃ出てくるーーーー!!林檎とオートミールクッキーってのにしよう!名前変じゃ
小麦粉に対して懐疑的になっていた頃に米粉を業務スーパーで買って、お菓子作りに使ってたんですが、1袋(1kg)使い切りました。やったー!何かを使い切るとすごく爽快感を味わえる。家に粉的なものがたくさんある(強力粉、米粉、オートミール、おからパ
先日、玄米から玄米粉を精製しまして、早くなんかに使いたいなーなーなんて思っておりましたが、何を作るかについては結構逡巡ました。レシピ動画を見まくって、家にある他の使いたい食材との兼ね合いとか考えつつ、先日マフィン(かぼちゃ)作ったから他のが
手作り米粉パン【人生初のパン作りに挑戦⤴✨】米粉100%の米粉パン🍞
↓いつも応援★ありがとうございます★ にほんブログ村 今のマイブームは米粉です(^O^)/ 小麦粉にはアレルギー物質があり 摂り過ぎるのはよくないのかな~❓ そう思ったときに 米粉の代わりに思いついた
グルテンフリーのパスタって当たりはずれがあります。いろいろ試した中、スーパー麺に出会いました。グルテンフリーのパスタを美味しく食べることができました。元々は、小麦アレルギーの方に向けて作られています。無添加なので安心して子供にも食べさせることができます。
今日のおやつは玄米粉のワッフル♪ こちらも先月のお買い物マラソンにて購入した国産玄米パンケーキの粉で作りました! &
生米(玄米)100%で作る『カリッともっちもちなグルテンフリーピザ 生地』のレシピ グルテンフリー レシピ|米粉 ピザ
今回は生米(玄米もち米)100%で作る『カリッともちもちな本格派グルテンフリーピザ 生地』に挑戦です。切り餅を使ったレシピは良く見かけますが、玄米をのしてピザにすると従来の餅ピザとはかなり異なる「見た目も食感もピザっぽいピザ」となります。玄米を砕くためのミキサーと餅コースがついたパン焼き器が必要となりますが、グルテンフリーのピザを求めている方々にはぜひ試して欲しい今回のレシピ。
自家製の玄米粉で作る ミルクチョコクリームの黒糖ココアどら焼き
自家製の玄米粉で作る 黒糖ココアどら焼きです。ココア風味のどら焼きに自家製のミルクチョコクリームをはさみました。うまっ!どら焼きっぽくないけど、これはこれで美味し~い(^^)蒸しパンもそうでしたがココアを入れるとケーキのようにしっとり仕上がりますね。ミルクチョコクリームのどら焼きは以前にも作りました。(→自家製の玄米粉で作るミルクチョコクリームどら焼き。作り方を見直してみる)今回は前回よりも煮詰めてかた...
自家製の玄米粉で作る 黒糖ココアどら焼きです。ココア風味のどら焼きに自家製のチョコカスタードクリームをはさみました。前回作った黒糖ココアどら焼きがチョコ好きの夫に好評でして、夫のリクエストで今回もココアどら焼きを作りました(^^)(→自家製の玄米粉で作る ミルクチョコクリームの黒糖ココアどら焼き)どら焼きの生地は前回と同じ。前回はミルクチョコをはさみましたが今回はラム酒入りのチョコカスタードにしてみまし...
自家製の玄米粉で作る 黒ごまあんのどら焼きです。自家製の粒あんに練りごまと牛乳を混ぜて作った黒ごまあんをはさみました。以前に黒ごまあんの黒糖どら焼きを作りましたが今回は普通で。(→自家製の玄米粉で作る 黒糖どら焼きが美味しすぎる!黒ごまあん)しばらく黒糖どら焼きが続いていたので久しぶりに普通のどら焼きにしてみました。もちろん、どちらも美味しいです♪どら焼き作りを始めておよそ2か月になり、この2か月間の...
ラム酒じゅわり香るオトナのどら焼き 梅月堂「ラムドラ」ラムドラ、美味しそうですね!老舗和菓子店・梅月堂さんのラムドラは、北海道大納言小豆を使用した餡の上にラム酒がたっぷり染みこんだレーズンをのせ、薄皮の生地で包み込んだどら焼きだそうです。芳醇な香りが広がるというどら焼き、どんなどら焼きなんだろう?もどきでいいから食べてみたい!ということで今回はラムドラもどきを作ってみることにしました。うまぁぁぁ(*^...
自家製の玄米粉で作るラムレーズンバターのどら焼きです。ホワイトチョコ入りのラムレーズンバタークリームをはさみました。ラムレーズンバターといえば思い浮かぶのは大好きな六花亭さんのマルセイバターサンドです。マルセイバターサンドを食べたような気分になれたらいいな~♪なんて思いながら作ってみました。ビスケットじゃなくてどら焼きですが(^^;)めっちゃうまぁぁぁぁぁーーー!マルセイバターサンド風のクリームになって...
自家製の玄米粉で作る あんバターのコーヒーどら焼きです。インスタント(エスプレッソ)を使ってコーヒー風味のどら焼きにし、自家製の粒あんとバターをはさみました。ほろ苦いコーヒーの香りとあんバターが合う!美味し~い(*^^*)深みのある味わいで大人のどら焼きといったかんじです。たまにはこんなどら焼きもいいですね♪どら焼き(ミニどら焼き10個)○自家製玄米粉 120g●卵 2個●甜菜糖 大さじ2●蜂蜜 大さじ1●みりん 大...
自家製の玄米粉で作る 黒ごまのどら焼き。卵1個で作るとふんわりしっとり♪
自家製の玄米粉で作る 黒ごまのどら焼きです。生地とあんこの両方に練りごまを入れてみました。黒ごまの風味たっぷりで美味しいです♪以前作った黒ごまあんのどら焼きも美味しかったのですが今回はWでより美味!(→自家製の玄米粉で作る 黒ごまあんのどら焼き)そして。タイトルにもあるように卵1個で作ってみましたよ。蒸しパンを卵不使用で作るとふんわりやわらかくなったので、どら焼きも卵なしで作ろうかなと思ったのですが。...
自家製の玄米粉で作る ラムレーズンの黒糖どら焼きです。バター入りあんこの上にラムレーズンをのせました。以前、梅月堂さんのラムドラ風どら焼きを作ったら衝撃的な美味しさだったんですよね。今回は黒糖バージョンで作ってみました。(→自家製の玄米粉で作る ラムレーズンのどら焼き)黒糖でもうまぁぁぁぁぁ♪前回から生地に入れる卵を1個で作るようになり、しっとりふんわりでより洋菓子のようになりました(*^^*)あんこはもっ...
自家製の玄米粉で作る ホワイトチョコのココアどら焼きです。ココア風味の生地に、ほんのりラム酒が香るホワイトチョコクリームをはさみました。ココアどら焼きは以前にミルクチョコクリームやチョコカスタードクリームで作りましたが、今回のホワイトチョコクリームバージョンも美味しいです!甘いホワイトチョコがココアの生地に合いますね(*^^*)前回のラムレーズンの黒糖どら焼きもそうでしたが、どら焼きなのに洋菓子を食べて...