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こんにちは。 中学生と大学生の男の子二人の母です。 今朝はせいろで朝ごはんの準備をしました。 ご紹介するほどのことではないのですが（汗）便利だよ〜、おいしいよ〜ということをお伝えします。 ブロッコリーやアスパラなどは、茹でるよりも蒸した方が格段美味しくなります！ 実はソーセージも蒸した方が美味しいと感じております。 最近、ソーセージを食べた後、胃もたれするのを感じていたのですが、せいろで蒸したソーセージは脂っこさが抑えられているようで、食べた後も重たさを感じません。 yushun.hatenablog.jp yushun.hatenablog.jp 【料理研究家監修】手作り 竹セイロ セイロ専…
おはようございます『お出かけ お花見@中目黒』お出かけしてきましたウォーキングも兼ねて今日は暑くなる！と予想してダウンは置いてきて正解ちょっと寒くなってきて甘…
シンガポール「SMH(新美興)」の”ソルティエッグ カスタードパオ(冷凍)”食べてみたよ！
シンガポール SMH (新美興) の「ソルティエッグ カスタードパオ」を買ってみました！ 【楽天】カスタードま
「Ark館ヶ森」の無添加・国産小麦100％使用の “館ヶ森高原豚 豚まん” 食べたよ！
Ark館ヶ森さんの「館ヶ森高原豚 豚まん」を買ってみました！冷凍です。 【楽天】館ヶ森高原豚 ふるさと納税 岩
福井県の「本当にやさしい玄米粉」を使って、蒸籠(せいろ)でマーラーカオ風蒸しパン作ってみたよ
こちらは栽培期間中、農薬不使用・化学肥料不使用にこだわったお米から作られた「本当にやさしい玄米粉」です！ 【楽
おまんじゅうが、蒸し上がりましたよ〜。おぉ、今日の朝ごはんは中華まんのようですね〜。これこれ！ 蒸籠の蓋を開ける瞬間のワクワク感、たまりません！今日の中華まんは…カスタード饅頭。このブログでも何度も推していますが、蒸籠はワタクシのイチオシのキッチンアイテムです！エアーフライヤーやBBQグリルなどをお持ちのご家庭は多いと思いますが、それらと並んで、北米・アメリカ生活をちょっと贅沢にしてくれる幸せアイテム...
今現在、2月7日（金）午前9時半 今朝も起こされました、朝5時半ﾁ───(´-ω-｀)───ﾝ 今日は〜〜〜学校、2時間遅れ 10:15 スタートなり良かった…
セイロが注目されていますね。 私、野菜が大好きなので、 蒸しまくりたい！！ 昨年あたりから買っちゃおうかなーと迷 いに迷っているのですが、 モノを増やしたくない、 かさばる、 木製だから手入れが面倒くさそう、 こういうのって、最初は楽しいけど、 じきに使用頻度が減り、 しまいには、見向きもしなくなりそう。 圧力鍋と同じ運命を辿りそう。。 だけど、野菜をぶち込むだけで立派なお かずになるセイロはズボラな私にとって かなり魅力的。 セイロをお迎えしようか考えている中 そういえば、うちには蒸し器があること を思い出しました。 20年前に買ったものです。茶碗蒸しや プリンを作る時に使っていますが、そ …
一昨日の木曜日、1月30日B高校日本語クラスのボランティアで知り合ったママたちと我が家でランチ会をしました♪ｷｬｰq(≧∇≦*)(*≧∇≦)pｷｬｰ 201…
話題の「ロピア」で買ったもの＆早速新入りの蒸籠を使ってみた！<PR含>
連日激寒で・・台風か！ってくらいの暴風に心が折れながら帰宅し着替えをしながら準備をして出来上がったこちら ♪安定の、、湯気を上手く撮れないけれど・・笑ホカホカの肉まんは見るだけでホッコリ温まりますー(о´∀`о)これね、、話題の「ロピア」
【蒸籠】朝食にたくさん野菜を食べられるようになったわけは？＆楽天スーパーセールのお買い物♪
読者登録の仕様が新しくなりました。是非、こちら↓からご登録下さると嬉しいです。今日はこの写真から↓先日、ビビンバをセイロで作った様子を紹介しましたが、関連記事↓改めてセイロっていいなと思ってあの日以来、毎朝使っているんです。何を蒸しているかといえば、野
こんにちは。 中学生と高校生の男の子二人の母です。 主人の在宅の日、大体週2日あるのですが、お昼ご飯何にしようかいつも悩みます。 麺類が多くなりがちです。 うどんに焼きそば、ちゃんぽん、ラーメン、焼うどん、パスタ… ご飯なら、チャーハン、親子丼、焼き鳥丼、オムライス、ガーリックライス、カレーライス、グリーンカレー、韓国風海苔巻き… 粉もんでお好み焼き… 結構、私頑張っていろいろ作ってました(笑) でもたまに超簡単にしてしまいたい時もあります。 そんな時は、蒸籠が活躍します。 yushun.hatenablog.jp ごめんなさい。 スーパーで買ったチルドの551の豚まんを蒸籠に入れて、蒸しただ…
流行りのキッチングッズ！ほったらかし料理で大好評の簡単ごはん。
数日前に凄く久しぶりに「道の駅」に行ってきました。行ってみたのは中部地方で2番目に人気らしい？1番目はどこだろーと思いつつ調べてないけど 笑「道の駅とよはし」夕方ごろに行ったので写真は撮りませんでしたが気になるお店がたくさんありま
実は私、自分で作った餃子が一番好きです。 中華屋さんで食べる餃子も、冷凍食品で簡単に食べられる餃子も、どれも美味しいと思うんですけど、それでもやっぱり、私には私が作った餃子の味が慣れ親しんだ味であり、一番美味しい餃子なのです。 なので、餃子
皆様、楽しい蒸籠ライフをお過ごしですか？最近、このブログで強くプッシュしている蒸籠のある生活。御覧ください。この美味しそうな中華点心。蒸籠とアジア系スーパーがあれば、これが家庭で、しかもアメリカの家庭で簡単にいただけるのですよ！材料はこれだけ！冷凍の、Mixed Dim Sum。カナダのブリティッシュコロンビア州のThai Unitedという会社のモノで、Hマートで買ってきたとのこと。こちらも同じブランドの、Money Bag Shr...
こんにちは。 中学生と高校生の男の子2人の母です。 先日のお昼ご飯。 久しぶりに飲茶をいただきました。 と言っても、買ってきたものを蒸籠で蒸しただけなんですけどね。 でも、蒸籠に入れると本格飲茶に見えませんか？ チルドの551の豚まんとコストコの冷凍えび餃子です。 yushun.hatenablog.jp 前回はエビ餃子を大量に大きな蒸籠で蒸したのですが、その時は、あまり美味しい！とは思わず、冷凍は冷凍だなくらいでしたが、今回小さな蒸籠で4つだけ蒸したらとてもおいしく感じました(笑) なぜでしょうか？ 蒸籠良いですよ～。 yushun.hatenablog.jp
蒸籠で中華まんを蒸す。アメリカ生活を豊かにしてくれるアイテム。それが蒸籠。
おぉ～！肉まん！美味しそう！先日、美味しそうな中華まんをお土産にいただく機会がありまして…さっそく、こちらの出番でございます。蒸籠！このブログでは、まるで蒸籠のセールスマンのように蒸籠を称えておりますが、一家に一台オススメです。電子レンジで色々と出来てしまう現代ではありますが、蒸し料理に関しては、やはり蒸籠が一番美味しく仕上がると思います。蒸籠は、Amazonで「Bamboo Steamer」で検索すれば、たくさん出...
冷凍点心美味しい！アジアスーパーの冷凍食品の充実ぶりって、すごいですよね。
これさ、Hマートで買ってきた冷凍点心なんだけど、美味しいのよ。この日の夕飯は蒸籠で蒸し上げた点心。4種類入った冷凍の点心セットをHマートで買ってきたとのこと。ポン酢でいただきましたが…美味い！韓国スーパーや中華スーパー、台湾スーパーなどで、冷凍食品の充実ぶりがすごいですよね。日本に住んでいた頃には知らなかった世界が広がっています。水餃子やワンタン、焼売などが、大きな袋に入ってたくさん売っています。種類...
蒸籠は良いものですよ。以前から何度か当ブログでも申し上げておりますが、蒸籠がある生活って素敵でございます。蒸籠のお陰で、ここアメリカでも、こんなに美味しそうな焼売がいただけるのです。ちなみに焼売は、冷凍シュウマイです。日系、韓国系、台湾系などのスーパーマーケットで売っております。冷凍シュウマイなどの中華点心は、もちろん電子レンジでも調理は可能ですが、蒸籠で蒸し上げたほうが圧倒的に美味しく仕上がって...
ご質問の多い「せいろの選び方」について！サイズや材質などおすすめポイントをご紹介 PR有
こんにちは～(∩´∀｀)∩家事道具の中でもめっちゃ大好きなせいろ！！使えば便利さを実感する道具だけど使ったことないと「使いこなせるのかな？」とか「サイズ選びに悩む」とか「お手入れがわからない」などなど過去に結構ご質問受けてきました。なので今日はよくご質問
迷っていた新しい調理器具の蒸籠を購入しました！迷って迷って5年くらい迷っていましたが、もっと早く買っておけば良かったです。本当にお料理が美味しいいです。そこそこの大きさがあるので、収納場所を確保してから購入しました。
【KEYUCA公式店】ケユカ 杉せいろ2段 ステンレス鍋 セット 15cm[せいろ 鍋セット 杉 IH対応 蒸し料理 ガスコンロ 調理器具 キッチングッズ キッチン用品 結婚祝い 新生活 蒸し器 鍋 お鍋 両手鍋 蒸篭 ステンレス キ
久しぶりの朝ごはん紹介と、またまた前髪だけ美容室に切りに行った話とくもんがいよいよ明日で終わる話
こんにちは。 中学生と高校生の男の子二人の母です。 相変わらず毎日せいろは使っています。 ただ、カリッと焼いたパンも食べたくなってくるので、ワンせいろにしたり、せいろで調理だけしたりといろいろ使い分けています。 今日は、卵だけせいろで蒸して半熟卵を作りました。 次男は毎朝せいろ蒸し半熟卵を朝ごはんにしています。 yushun.hatenablog.jp 前回12月のはじめに前髪だけ美容室に切りに行った話をしました。 yushun.hatenablog.jp 本当は、次は全体をカットしてヘアスタイルを変えようと思っていたのですが、先日次男とアルバムを見ていて、若かった頃の自分の写真を見て、年齢を…
「蒸籠（せいろ）」は面倒？選び方やかびを防ぐお手入れ方法を紹介
蒸籠（せいろ）はとても手軽に、素材のうまみを味わえる調理器具です。しかしお手入れがめんどくさい、カビが心配などの理由でためらっている人も多いでしょう。家庭で使いやすい蒸籠の選び方とおすすめを紹介します。
今日のワンせいろ朝ごはん＆昼ご飯 せいろひとつで簡単ごはん 体重1キロ減った話
こんにちは。 中学生と高校生の男の子二人の母です。 今朝もせいろを使って朝ごはんを作りました。 久々のせいろ一つで簡単にできるワンせいろ朝ごはんです。 トマトはつぶしてスープ状態にしていただきます！ 今日は初試みで、昼ご飯もせいろで作ってみました。 お味噌汁は昨日の残り。 市販の蒸し麺に調味料、今日は鶏ガラスープ少しとオイスターソースを混ぜた物をかけて、ごま油をかけて、豚肉と人参を麺の上にのせ蒸します。 蒸しあがり直前で一度混ぜて、水菜をのせて、再びふたをして水菜がしなっとしたら出来上がり！ 焼きそばのような香ばしい感じはなく、あくまであっさり混ぜ麺のような感じです。 いろいろ工夫してグレード…
こんにちは。 中学生と高校生の男の子二人の母です。 ここのところ、毎日せいろを使って何らかの調理をしています。 数日前にテレビでせいろの活用の仕方を見て以来、一気にせいろ使いが増えました！ yushun.hatenablog.jp 一人の時は、ワンせいろ朝ごはんを作りますが、二人分の時は調理するのにせいろを使って、おさらに盛ります。 次男は朝ごはんをあまり食べないので、少量で大丈夫なので… 半熟卵とフランスパン、ソーセージ、カリフラワー、きぬさや、ばんぺいゆ お野菜とフランスパンは、オリーブオイルと塩コショウでいただきます。 半熟卵は牡蠣醤油 飲み物は、次男は昨日買ったポンジュース 母は、オー…
今朝はワンせいろ朝ごはんにちょっとだけひと手間しました。今週末は馬渕の第6回公開テストです！
こんにちは。 中学生と高校生の男の子二人の母です。 今のところ3日連続続いているワンせいろ朝ごはん！ 今日は、ひと手間かけてみました。 と言うのも先日テレビで見たやるき1％ごはんのレシピで電子レンジで卵サンドの卵を作るというのをやっていて、せいろでもできるのではと思い、卵サンドを作ってみました。 やる気1％ごはん テキトーでも美味しくつくれる悶絶レシピ500【電子特典未公開レシピ付き】 作者:まるみキッチン KADOKAWA Amazon yushun.hatenablog.jp 卵をカップに入れて、いつもの半熟卵よりもしっかり目に蒸し、フォークでかき混ぜてマヨネーズを入れてまた混ぜたら、パン…
今朝もワンせいろ朝ごはんしました！健康的な朝を過ごせるきっかけになりそうです！
こんにちは。 中学生と高校生の男の子二人の母です！ 今朝もワンせいろ朝ごはん作りました！ 今日のメニューは… トマト半分とえりんぎにオリーブオイルと塩コショウで味付けしたスープ フランスパン(オリーブオイルと塩) 蒸し卵(半熟) ブロッコリー 厚切りハム これらをせいろで蒸したら出来上がり！ せいろのふたで、ブロッコリーとハムが隠れてせっかく彩りを添えたのに見栄えが…。 写真ではトマトがスープになっていないように見えますが、スプーンでつぶすとあっという間にスープになります。 私は大きなトマトはちょっと苦手なのですが、こうやって火を通してスープにすれば、とてもおいしく頂けます！ 朝から、充実した…
早速ワンせいろ朝ごはん作ってみました！簡単でおいしいのでリピート決定！
こんにちは。 中学生と高校生の男の子二人の母です。 先日ブログで書いたせいろの話。 yushun.hatenablog.jp 早速実行してみました！ 結論から言うと、とっても良かった！おいしかった！簡単らくちん！でした。 朝から、せいろを火にかけると蒸気が部屋の中に広がっていくので、湿度が高くなり、乾燥気味の冬にはもってこいです。 いつも加湿していますが、朝はせいろ蒸し料理のおかげでその必要はなさそうです。 テレビの料理研究家の方がおすすめされていた冷凍パンをせいろで蒸す。 これ、ほんとによかったです。 カチコチ冷凍パンが一気にふわふわしっとりパンに早変わり！ 正直驚きました。 いろいろな料理…
「一人暮らしで最初に買うのはせいろ！」と料理研究家が言っていたせいろ激推しの理由とは…
こんにちは。 中学生と高校生の男の子二人の母です。 先日「所さんの目がテン」でせいろを特集していました。 実は我が家にはせいろが3種類あります！ 一番小さなサイズの物は、大き目の豚まんが一つ入るくらいの大きさです。 ちょっとしたおもてなしの時に使えそう！と思い4つ購入しました。 そして中くらいのサイズの2段重ねのせいろ。 せいろの大きさに対応できる鍋もあるので使いやすいものです。 そして大きなサイズ…。 これは中華鍋が必要です。 我が家に今中華鍋がなくて、使えていません。 テレビの話に戻りますが、料理研究家の方が、せいろを使ったワンせいろ朝ごはんを紹介されていました。 カップにトマトを入れて蒸…
包子（パオズ） 外で買う肉まんも、もれなく値上がっている昨今どうせ買うならもっと寒くなってからにしておこうと思ってならば、自分の肉まん修業でつなぎ ウー・ウェン先生の本で修業粉100gで肉まん4個できるレシピでコンパクトな量今回中身の餡は、肉団子の素のように調味されてる挽肉使用で簡略オイスターソースと長ネギと生姜のみじん切り＆五香粉を足して餡に生地作り＆包む作業だけに集中餡の味も生地自体も良いのだけど 残るはどれだけ綺麗にひだを寄せれるかのビジュアルだな・・・これからちょいちょい肉まんを作って修業しますまだ暑いけど寒くなったら、作り置いて朝ご飯かわりにしても良いので付け合わせは、レタスと干し海老のスープ悪天強風で、放置＆酷暑で枯れきった草花がベランダに散乱（パセリとローズマリーだけは何故か生き残った。。...料理したもの
久々にせいろ登場。レタスと九条ねぎをそれぞれ豚ばらで巻いただけ。（下段にはお豆腐を）蒸す前の写真しか撮っていなかった…ただ巻いただけ、蒸しただけなのに、野...
夜ごはんはせいろ蒸し！このために、昨日スーパーでれんこんを買ってきました。ほっくほくーーーーーお鍋もいいけど、夏はせいろ蒸しがより美味しいかも！ちなみに下...
ずっとずっとずっと悩んだ挙句、買いました、中華せいろ！お鍋セットも魅力的だったけれど、かさばるものを増やしたくなかったので、18cmのせいろ単体（蓋と本体...
蒸籠(せいろ)を買いました！前から興味あった蒸籠の蒸し料理にハマってますお鍋にお湯を沸かし蒸籠を濡らし具材を入れて乗っければOKの簡単お料理です。蒸し時間や火…
【蒸籠絶賛活躍中なおはなし】半額えびを晩ごはんのおかずに蒸しました
家事→ほとんどしなくていい生活をしたい家計→悠々自適な生活めざし殖やしたい体重→MAXが近づいているので減らしたいそんなアラフィフの日常です 半額シール…
1日2回ご飯を蒸すために使い始めて蒸籠に使用感が出てきたなと思ったら。鍋から蒸籠を持ち上げた途端、底が抜けた！見事、3分割状態に、、、。修理も考えたけれどこれで買い替えたのは2回目。長い目で考えると蒸籠は水洗いできないのもややストレスいつもならさっさと捨
今年初の冷やし中華始めました(笑)家にある普通の具材ばかりですが、ガラスの器があれば涼を感じられるし、目で見る楽しさも味わえちゃう。こんな風に器も私の家事力を引っ張る源ですが、他にも家事をやる気にさせてくれるグッズがいくつかあります。そんなグッズを少しずつ
念願だったオーブンレンジを手放して半年。▽▽▽▽▽キッチン家電が冷蔵庫とフードプロセッサーしかない我が家ですが、問題なく暮らせています。今日は冷えたご飯や食事の温め方を紹介したいと思います！電子レンジの代わりに温め機能として使っている道具は蒸籠のみ！食事
鼎泰豊（ディンタイフォン）の小籠包。好きなお店の料理が自宅で食べられるなんて。そして、まんじゅう。冷凍なので、レンジや蒸し器を使って調理します。普段から肉...
