来月、ふるさと納税で頼んだ豚肉が届くので、少しずつ冷凍庫のスペースを開けなくては…ということで、冷蔵庫の作り置きと、冷凍庫にあった春巻き（お惣菜）・卵焼き...
来月、ふるさと納税で頼んだ豚肉が届くので、少しずつ冷凍庫のスペースを開けなくては…ということで、冷蔵庫の作り置きと、冷凍庫にあった春巻き（お惣菜）・卵焼き...
連休最終日。エアコン稼働せずに過ごせたのは何ヵ月ぶりでしょう。このまま涼しくなってほしい…キッチン仕事もはかどった。朝からせっせと。冷凍しておいた手羽元で...
夜ごはんは、お雑煮と、作り置き＆ふるさと納税返礼品のシャインマスカットを並べて。赤色が足りなかったので、お昼のえび焼きで2尾だけ残ったえびを塩ゆでしたもの...
お昼はえび焼き。作っている間のキッチンは、こんな感じです。奥の紙コップには、ホットプレートにひくための油。シリコンのはけを買ったのに、洗って油が落ちるのか...
連休中日。昨日想像以上に早く寝てしまい、6時には起床。朝ごはんを作りがてら、ちょこっと副菜の作り置きも。★朝ごはん：じゃがいもとベーコンのミルクコンソメス...
消費しなくてはいけないピーマンとたけのこの水煮を使って、酢鶏。ピーマンはカットして冷凍したものしかストックがないので、今日は割愛。レシピは、コウケンテツさ...
昨日に引き続き、粉もので夕食。今日は、もんじゃです。お店の鉄板で作ればもっともっと美味しいのは間違いないものの、月島もんじゃ焼きシリーズを使えば、家でひと...
残っていたたこ焼き粉を使い切りたくて、夕食にはえび焼きを。誰がやってもちゃんと丸くなるのが不思議だ。そもそも"だし醤油仕立て"の粉ではあるものの、茅乃舎だ...
どうしても食べたくなって、久しぶりに麻婆豆腐を。副菜は、チキンム（大根の甘酢漬け）と、大根ツナサラダ。もうちょっとコクを出せるとよかったかな？でも、美味し...
どこかで買ったから揚げを冷凍しておいたので、解凍→魚焼きグリルでリベイクして、昨日作った豚汁を添えた夕食。リベイクはいい感じに仕上がったのですが、これ、い...
怒涛の1週間を終えたこの週末、ほぼ廃人状態で家にこもっています。今日のお昼は、昨日uberでオーダーしたピザの残りをメインに、じゃがいも・ベーコンのミルク...
最近パスタ熱急上昇中で、uberでも選んでしまうことが多く…ちょっとは糖質とか気にした方がよさそうなので、carboffと一緒に、パスタソースも何種類か購...
久々にスーパーへ。珍しくお肉を買いたいモードにならず、魚介中心メニュー。あとは、やや（だいぶ？）賞味期限を過ぎて発酵が進んだキムチを使い切りたかったので、...
週末に仕込んでおいた和風カレーを、在宅勤務Dayのお昼に。具材はシンプルに、牛肉と九条ねぎだけ。煮込むときに、茅乃舎だしを粉末ごと入れています。ごちそうさ...
どうしても行っておきたかったIVO。人気の絶望よりも、断然塩味派。食事のお供のお話は、悲しいものだったけれど・・・でも、過程がどうであれ、自分が尊敬する人...
YESMARTは閉店してしまったけど、この間前を通ったときに別のスーパーがオープンしているのに気付いて、人間ドックの帰りに寄ってみました。店内はYESMA...
同僚たちとごはーーーーん。本当は串カツに行きたかったけれど、お目当てのお店が予約不可で、今回は新宿御苑 天ぷら串 山本家に。複数種類から選べるお通しは、ト...
母とお寿司（写真は一部）ごちそうさまでした。------------------------★ 楽天ROOM 更新中★------------------...
今日明日は出社なので、昨日のうちにスペアリブのカレーを仕込んでおきました。お肉ほろほろー、うまーーーーーーーーーーーー！-----------------...
豆苗1パックをたっぷり使った簡単メニューで夜ごはん。あとは、お豆腐と豚ひき肉の中華スープ、ミニトマトもマリネ、大失敗の大根の白だし漬け。美味しかった、ごち...
今日のランチはツナキムチチゲ。このレシピを作るときのキムチは、賞味期限が過ぎたものが美味しい！ごちそうさまでしたー！-------------------...
外ごはん：大葉のバジリコパスタと、ホタルイカとたけのこのリゾット
近所のお店開拓にいそしむ日々。昨日うかがったお店は、ワインを楽しむお店なので、食事メインの目的で行くのはちょっと違ったようですが（汗）、私は貴腐ワイン一杯...
朝からせっせとキッチン仕事。いわしの南蛮漬けミニトマトマリネお酢の利用頻度がさらに上がって来る季節になりましたー---------------------...
夜ごはーん。豚ばら焼き ねぎだれかけもずく酢栃尾あげ（しょうが醤油＆チーズ）あさりのお味噌汁ちょっと食べすぎた・・・（写真に写っている以外に、残りの栃尾あ...
作り置きちょこっと。甘酢れんこん炒めと、ねぎだれ。あとは青ねぎを小口切りにしたストック。甘酢れんこん炒めは、コウケンテツさんのレシピで、もう何度か作ってい...
明日は、朝一のMtgだけ家から参加して、その後出社する予定。お昼の時間もあまり取れなさそうなスケジュールなので、今晩中にお弁当を。簡単な三食丼。卵1個の炒...
週末にお肉屋さんで買っておいたチキンカツを魚焼きグリルでリベイクして、あとは作っておいた豚汁と豆苗のおひたしで夜ごはん。汁物・副菜も準備して楽しみに挑んだ...
出社Dayだったので、同僚たちと外ランチ。久々（でもないか）に辛ちゃんに行ってみたら、ランチメニューが新しくなっている！今まではなかった（はずの）『カムジ...
夜ごはんを食べても時間があったので、明日の夕食予定の主菜を作り置き。冷蔵庫にあった手羽元とかぶを使った中華煮込み。この煮汁の多さ、正解かがいまいちわからず...
ここ2週間の激務での精神的疲労を癒すべく、夕方早めに仕事を切り上げるつもりだったのに、気付いたら18時間近。多少なりとも…と退社して、オフィス近くのスーパ...
PCデスク＝ダイニングテーブルなので、PCつけている間はこんな風に空いたスペースで食事をとります。今日はモニターも置いているので、余計に狭い・・・白菜と豚...
時間的にも精神的にも一切の余裕がなく、割り切って「自炊しない」と過ごしてきたここ2週間。やっとネットスーパーでお野菜やらお肉やらを頼んで、張り切って料理！...
先月下旬から記憶もなければ生きた心地もしなかった年度初めの諸々がひと段落（多分）早めにオフィスを出て、はしごへ。担々麺（大辛・麺半分）と、餃子。もちろん、...
出社するために家を出る以外は、とにかく外に出たくない日が続いています…（花粉）なので、もっぱら買い物は、ネットスーパー頼り。ほぼ困ることはないのですが、し...
昨日仕込んでおいたカレーを、お昼ごはんに。付け合わせは、 シャキ！ぷちっ！豆苗とツナの胡麻サラダ by sachi825と、らっきょう。具には、一株分ほぐ...
花粉症の症状がひどい（涙）できるだけ外出を控えるべく、ネットスーパーを活用中。重いものやかさばるものを中心に届けてもらうことが多いので、普通の分量だと何だ...
ヴァレンタインチョコレート2015決定（覚書）ヴァレンタインチョコレート2016決定（覚書）ヴァレンタインチョコレート2017決定（覚書）ヴァレンタインチ...
以前買ってから、お肉を焼くくらいでしか使っていなかったスリムホットプレート。※私が持っているのとは違うメーカーっぽいけど、見た目はほぼ（まったく？）同じに...
昨日から仕込んでいだおでんと、にんじん1本で副菜2種（キャロットラペ＆じゃこ炒め）。にんじんは、1本＝1種類で副菜を作ることが多かったけれど、食べ切れない...
冷蔵庫にある野菜のことを思いながら、帰宅途中のデパ地下でお惣菜を買ってきてしまった。でも、今日の自分は頑張れたので、1品だけおかずを作って、ワンプレートに...
夜ごはん。冷凍してあった、お肉屋さんで買ったチキンカツを解凍して、魚焼きグリルでカリッとさせて。焦げたのはご愛敬。あとは、豚汁（こんにゃく・大根・豚ばら・...
本当は昼過ぎには帰って在宅勤務に切り替えるつもりだったけど、夕方までオフィスで仕事して早めに今日の仕事自体を切り上げてしまおう、と方針転換。同僚と外ランチ...
午前中のうちに、スーパーで買い出し。大入りパックの鶏手羽元は、一部はかぶと一緒にカレーにして、残りは冷凍予定。使う＆冷凍する前に、一晩水につけておきました...
小松菜をお安くゲットできたので、小松菜と豚肉の常夜鍋。本当に、タレが美味しくて。小松菜を買ったときは、たいていこのレシピでお鍋をしています。ごちそうさまで...
出社日。お昼を食べられる時間がほぼないスケジュールだったので、昨日のうちに詰めておいたお弁当持参。ハムカツ卵焼きにんじんとツナのだし醤油炒め玄米作り置きと...
先週買って使っていなかったにんじん2本で、作り置き。キャロットラペと、だし醤油炒め。スーパーで野菜をいろいろ買ってきたので、この週末はuberに頼らずに、...
銀座三越をうろうろしていたときに、アルミカップに入った美濃吉のうどんすきが目に留まり、夜ごはん用に買ってきました。美濃吉のオンラインショップで、冷凍のもの...
お正月用に買って冷凍しておいた鶏肉を、解凍して昨日の夜から下味をつけておいたので、夕食はから揚げに。から揚げお味噌汁（えのき・油揚げ）ぶり大根お醤油ベース...
楽しみにしていた大分県豊後高田市からのふるさと納税返礼品が届きました。白いちご！ 淡雪！大事に、美味しくいただきます！------------------...
毎年買っている七草セット。お粥ではなく、中華風のお雑煮にしました。スープのベースは、ウェイパー・だし醤油・オイスターソース。今年1年、健康に過ごせますよう...
傷む前に食べ切ってしまいたい野菜を使って、昨日のうちに仕込んでおいた和風カレー。在宅勤務Dayのランチに。たまねぎのかわりに長ねぎ、煮込むときに茅乃舎だし...
あっという間に年末年始休暇最終日。日常生活に戻れなくなる前に開けて、よかったのかもしれない。2日仕事したら、また連休だしね。家族のランチ会に出かけて、母か...
あけましておめでとうございます。ちゃんと朝起きて、朝ごはんとしてお雑煮＋αをいただきました。今年も、おせちは特に用意せず、食べたいものだけちょこちょこと。...
同僚と映画を観た後のランチにお目当てのお店に向かったら、すさまじい混雑で、ランチタイム終了1.5時間ほど前だったのに、既にClosed。年末をなめてたーー...
仕事の関係で渋谷に行ったので、お昼に味噌ラーメン。寒かったので、温かいものを食べたかったのです。三種のラー油の香がし味噌らーめん。山椒がいい具合にきいてい...
今年のクリスマスは、クリスマスっぽいものを自分で作ることはなかったけれど。家族との食事会で美味しいランチ＆ケーキを食べ、去年も気に入って買ったグレープタイ...
美味しいお鍋を食べた後、数年ぶりにカラオケへ。同じレイヤーの同僚たちとは、悩みも共有できるし、世代も結構かぶっているので、話すことも歌うことも心地よかった...
あっという間の大晦日。年越し蕎麦は、鴨南蛮。年越し配信（3本同時）を楽しむために、お昼寝もばっちり。こういう過ごし方が何より幸せかも。来年もよい1年となり...
ぎりぎり状態の長ねぎを使って、塩レモン炒め（鶏ガラスープの素＋レモン果汁）。豚汁は、大根・豚肉・こんにゃく。ごちそうさまでした！-------------...
数日間の作り置きとして、和風カレーを。本当は、冷凍してあった豚こまをボール状にしたカレーにするはずが、焼きつけている間に全部ほぐれて、ただの豚こまカレーに...
出社をかぶせた同僚たちとランチ。本当は別のお店に行くつもりが、残念ながら休みで…急遽つるとんたんに変更、空いててよかった。好みがみんな違っておもしろい（笑...
Instagramで気になっていたレシピを、お昼ごはんに試してみました。中華風茶碗蒸し。正解なのかな…（笑）もともとつゆだくってことだったので、合っている...
冷凍庫・冷蔵庫の中にあるものを、年末に向けて使っていきたい週間。冷凍庫の鶏ひき肉・長ねぎと、多分もう食べなきゃいけなかった冷蔵庫のトックを使って、スープ。...
在宅勤務中のお昼ごはん。豚こまと小松菜で、ソース焼きそば。最近小松菜がやさしいお値段でありがたい！（笑）ごちそうさまでした。---------------...
先日作って、タレが好みどんぴしゃだった常夜鍋を早速リピート。具材は、昨日安く買えた小松菜・えのきと、冷蔵庫にあった長ねぎ。あー、やっぱりこのタレは美味！焼...
昨日、ひょんなことから訪問することになったtsukiji SHOURO。玉子焼きで有名なお店ですが、デザートブランドがあるんですね～。着いたのが夕方だった...
在宅勤務をするようになってから、壁掛けカレンダーを常備するようになりました。仕事しているダイニングテーブルの真横の壁に、2ヶ月分貼っています。今使っている...
休む予定が、休む主目的だった案件がなくなったことにより、普通に稼働してしまった…ただ、Mtgはほぼ入れていなかったので、作業に集中できたよい一日でした。夕...
昨日78円でゲットした立派な小松菜で、夜ごはん。こちら 小松菜と豚肉の常夜鍋 を参照。タレが美味しい！（ポン酢＋ごま油＋すりごま＋おろししょうが）リピート...
先日スーパーで、ベーコンを購入…したつもりが、同じようなパッケージに入っているハムでした………サンドイッチを食べたいときに買うくらいで、普段ハムを常備する...
どうにもこうにも腰が辛くて、初めて行く門前仲町の整体へ。リラックス目的のマッサージと違って、終わった後の爽快感が格別。ただ、初回はクーポンを使ってぐっとお...
スーパーで買っておいた塩鯖を朝から焼きましたよ。在宅勤務Dayならではの、THE 朝食。今日はミーティング多いので、しっかり食べて乗り切らねば！-----...
ずっと気になっていた、土井善晴さんのお味噌汁レシピ、ようやく実行。青ねぎ入りの卵焼きを焼いて、インスタントのお味噌汁（ゆうげ）にどぼん。お味噌汁に卵焼き入...
同僚と遅めのランチ。何度も行ったことのある韓国料理屋さんで、一度も試したことのないネジャンタン。ランチメニューのいちばん上に載っているし、ひとりの同僚はネ...
久々にせいろ登場。レタスと九条ねぎをそれぞれ豚ばらで巻いただけ。（下段にはお豆腐を）蒸す前の写真しか撮っていなかった…ただ巻いただけ、蒸しただけなのに、野...
お鍋が美味しい季節になってきましたねー。年中お鍋でもよいくらいお鍋好きですが、たまには冒険してみたい。ということで、ちょうど昨日買ってきた九条ねぎを使おう...
週末に作った作り置き＋以前作って冷凍しておいた卵焼きを昨日の夜詰めておいたお弁当。午前中は出社だったので、帰宅してから自宅にて。家に帰ったらごはんがある、...
予定のない連休は、最終日ともなると、むしろ、やることがないことにそわそわ…前から楽しみにしていたアストリッドとラファエル 文書係の事件録 最新シーズンの一...
朝一でスーパーへ。狙うは、880円のシャインマスカットと29円のじゃがいも＆たまねぎ。ただ、時間が早すぎてまだ並んでおらず… ぐるぐる商品見て回っていたら...
冷凍庫でまぁまぁな存在感のpicardワッフル。最初外袋通りにオーブンで焼いたところ、カリカリを通り越してパサパサ食感になってしまい、食べるのをやや躊躇し...
以前当選した鶏肉を使い切るべく、最後の下味付き1袋を揚げました。一緒に素揚げした甘長唐辛子の盛り付けの残念なこと…（苦笑）ごちそうさまでした。------...
そろそろ調理しなくてはならない冷蔵庫の長ねぎに想いを馳せ、油淋鶏ダレを作ってみました。★参照したレシピはこちら → 【虜になる油淋鶏のタレ】切って混ぜるだ...
昨日、"牛肉全品40%OFF"につられて、焼き肉用とサイコロ（サーロイン）ステーキ、カレー用カットを購入。カレー用のお肉はそのまま冷凍。焼き肉用は昨晩焼い...
ちょびっと賞味期限が過ぎた白菜のお漬物が結構な量残ってしまっていたので、昨日のうちにワンタンを大量製作。大部分は冷凍したけれど、冷蔵庫に入れておいた分でお...
たまねぎと共に下味冷凍しておいた豚ロースを焼いて、夜ごはんはしょうが焼き。たまねぎの効果なのか、決して硬くはなかったものの、豚ばらの方が美味しく仕上がるよ...
絶対麻婆茄子を作ると決めて挑んだ夕食。Webにあるレシピを見たのに、どこで何が違ったのか、味がピンボケの失敗作に仕上がってしまいました…（オレンジ色は、別...
牛肉40%OFFのスーパーで、滅多に買わない牛肉を購入。ミニサイズのホットプレートを出して、100均のテーブルクロスとレンジガードで完全防備の上、スーパー...
最寄りのスーパーで、定期的にやってくる牛肉40%OFFの日。普段、牛肉を買うことはほぼないのですが、つられて購入して、土曜日にビーフカレーを仕込んでおきま...
連休最終日。今日ネットスーパーで追加購入した分も含め、食材はたくさんあるので、自炊がんばりましょう。夜ごはんは、プレゼント企画で以前いただいた唐揚げ下味付...
終日在宅勤務。週末に、自家製ミールキットのつもりで、作る予定の料理に合わせて必要な野菜をカットしておきました。昼は、カットしておいたピーマンで上海焼そば。...
家ごはん：ビビン冷麺＆キムチチゲと、きゅうりのピリ辛ポン酢漬け
本日のお昼ごはん。ふるる冷麺のビビン麺と、昨日仕込んだキムチチゲ。3連休初日に仕込んできゅうりのピリ辛ポン酢漬けは、コウケンテツさんが動画内で言及しておら...
夜ごはんはせいろ蒸し！このために、昨日スーパーでれんこんを買ってきました。ほっくほくーーーーーお鍋もいいけど、夏はせいろ蒸しがより美味しいかも！ちなみに下...
家ごはん：ちくわとピーマンの上海焼そばと、やや失敗とうもろこしごはん
お昼ごはんは、ちくわとピーマンで揚州商人の上海焼そば。あとは、昨日作ったあじの南蛮漬け＆揚げびたし。オイスターソースの風味がきいた上海風焼きそばも美味しい...
プレゼント企画でいただいた唐揚げ用下味付き鶏ももを昨晩から解凍しておいたので、夜ごはんはから揚げ。作り置きからの揚げ油、フル活用！（濾して再利用することは...
今日の夜はから揚げにしようと思っていたので、揚げ物の作り置きを。結果、だいぶ黒い（笑）あじの南蛮漬けなすとズッキーニの揚げびたしきゅうりのピリ辛ポン酢漬け...
ずっとずっとずっと悩んだ挙句、買いました、中華せいろ！お鍋セットも魅力的だったけれど、かさばるものを増やしたくなかったので、18cmのせいろ単体（蓋と本体...
昨日仕込んでおいたカレーを夕食に。ルーはいつものDINNER CURRY辛口なのですが、今まで作ったカレーの中で相当美味しく仕上がりましたよー。どんぴしゃ...
お昼には、十割蕎麦を茹でました。つけ汁は、豚ばらと長ねぎ。山椒をふりかけて。桃の上手な剥き方を知りたい・・・！----------------------...
何を作るか悩んでいた冷蔵庫で解凍中の鶏肉＋スーパーで出会った見切り品の冬瓜。久しぶりに作りました、カレー煮込みっ酢。お酢好きには全力でおすすめしたい男子ご...
朝から頭がずっと重くて、仕事は低稼働で過ごさせてもらいました。何となく、鼻・耳・頭の調子が悪いような…副鼻腔炎？いずれにせよ、在宅Dayで救われました。お...
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来月、ふるさと納税で頼んだ豚肉が届くので、少しずつ冷凍庫のスペースを開けなくては…ということで、冷蔵庫の作り置きと、冷凍庫にあった春巻き（お惣菜）・卵焼き...
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