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昨日は炎天下にいたから、今日は疲れて休息日。というより、夫が奈良の病院へ定期診察に行くのに車を使っているから大人しく家にいるしかなかったのでした。(笑)一応、庭パトだけはやってます。紫のグラジオラスが咲いていました。今年、新たに4色植えた中の一番乗りでしたね。パープルフローラとなっています。どうでしょ？お写真では青っぽいわねぇ。ラベルも実物も赤っぽい濃い紫なんですよ！インドハマユウです。アフリカハマ...
先日仕込んだカリカリ梅と小梅シロップのその後です。カリカリ梅は発酵を抑えるために冷蔵庫で保存。小梅シロップは毎日フリフリ混ぜ混ぜで約10日間経過しました。
2023年7月レッスンご案内お申込み受付中→★こんにちは Blooming Kitchenです。神戸市の自宅で料理教室を主宰しながら、出張料理教室、季節や...
【梅仕事】ラストうめぼし⭐︎③号しあげましたପ(⑅︎ˊᵕˋ⑅︎)ଓ
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ご訪問頂きほんまにありがとうござます。 季節柄よければこちらも～ 旅行前のご家族へ 左をクリックはじめての方はこちらもどーぞm(__)m 開設・放…
簡単カリカリ梅のレシピ ポイントは卵の殻！！焼酎・ホワイトリカーなしで作ります
こんにちは、田舎で2児の子育て奮闘中 Kです。 梅の季節になりました。 たまたま立ち寄った道の駅で小梅を見つけ
おはようございますぴぴよんです(＊ ´ ∀ ` )6月半ばから始めていた今年の梅仕事が、この週末で完成しました～。昨年は結構緑な青梅を使用したのですが、今年はもうちょい熟度が進んでいる梅にしてみました。洗ってヘタを取って水分をきっちり拭きとって凍らせます。ぴぴよんが作る梅シロップはどちらの梅でも作れるのですが、青梅だとすっきりした仕上がりで熟度が進むとフルーティーな仕上がりになるそうです。作り方も凍らせない...
梅シロップの出がらし梅から作る梅酵母。いい感じに発酵が進んでいます。これはあともう少しで完成かな。 この投稿をInstagramで見る 毎日パンを作る現役パン職人「毎日がパン」(@x2.yuri)がシェアした投稿 YouTubeに動画公開しています。見てね～＾＾***********************************************************インスタはこちらです。https://www.instagram.com/x2.yuri/You Tube「毎日がパンチャンネル」は...
6月ももう終わりということは5月の末に漬けた梅ジュース、梅酢が飲める！長く置いた方が美味しいんだろうけど早速、黒酢で漬けた梅酢を味見！美味しい(￣∀￣)元気…
ズボラOK！はじめての梅仕事！焼酎で梅酒＆りんご酢で梅シロップ作りに挑戦【2023】
丁寧な暮らしに憧れているの… と言いつつズボラな30代独身の酒好き女、一ノ瀬 ゆとり(@bocchi_1nose)です。 丁寧な暮らしと聞いて、まず最初に思い浮かぶのが「梅仕事」（自分で梅酒とか作るやつ）です。 毎年6月頃になると、スーパー
こんにちは、ヒビコです。 ミニマルライフを目指す40代主婦です。 今日は、 面倒くささと戦って、 梅シロップできました。 という、それだけの話です。 梅仕事＝丁寧な暮らし…ではなかった 私、ズボラ人間。 タイトルからこじらせてる気がしますが、 梅シロップや梅酒作る人って、 丁寧な暮らししてるイメージありますよね。 私は、丁寧でもなんでもなく、 半強制的に梅シロップ＆梅酒作って、約10年。 半強制的に…というのは、 夫の実家から、 毎年大量の梅の実が届くからです。 （なんでそうなったかは覚えていない） 梅シロップや梅酒が出来上がってしまえば、 達成感はあるし、 美味しくて満足なんですけどね。 た…
【梅仕事】梅干し達の途中経過と、またまた梅っ( ✧︎Д✧︎) ｷﾗｰﾝ
読んでくれてありがとうございます✨ 沖縄は梅雨明けしたようですが、こちらはまだ雨が降ったりと梅雨真っ最中☔️ 【楽天年間ランキング入賞】送料無料 サイドゴ…
【梅仕事】はちみつ梅、作ってみた♡⃛︎◟︎( ˊ̱˂˃ˋ̱ )◞︎⸜₍ ˍ́˱˲ˍ̀ ₎
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この季節のお楽しみの食材の梅すでに皆さん、梅干し、シロップ、ジャムなどたくさん作られていることと思います。そこにもうひと手間かけたお茶請けにぴったりな台湾の茶梅を皆さんと一緒に作ってみようということで友人である《みどりのわ》の尾込先生と浪江
梅ジュース手作りに挑戦！氷砂糖は？瓶は？消毒は？初心者ならではの疑問解決法
梅ジュースの手作りに初挑戦しました。めっちゃ面白かったです、でもめっちゃ面倒です。そもそも青梅？砂糖？瓶？消毒？初心者にしか分からないつまずきポイントを汗かきまくって調べてしっかりまとめました。
本日朝はまだ曇っている京都です。これから晴れてきますでしょうか。昨日は朝から来客。朝が早くてお菓子屋さんにも買いにいけなかったので、煉り餡と葛で、餡豆腐を作りました。 その後、届いていた梅がころ合いになっていたので、梅仕事。第一便。2キロ。今年は粗塩も取り寄せてみました。 そして、昨日のお昼はクロ...
こんにちは、あんまんです。先日収穫した梅が黄色く熟しました☺︎梅の甘〜い香りが広がります(^^)昨年初めて挑戦した梅干し作り。ダメで元々、失敗してもいいからとにかくやってみる！と思って始めましたら、嬉しいことになんとも美味しい梅干しが出来上
ꕤご訪問ありがとうございますꕤ 特別支援学校高等部1年の娘の日々の事や闘病の記録をメインにつづっています。 時々、母の趣味・ヲタ話も(ˊ˘ˋ* )♡初めまし…
スマホ ドコモが新料金プラン発表しましたが、 なんだかわかりにくい。 プラン名が、まず、とっつきにくい。 『イルモ』 『エクシモ』 ・・・。 プラン名から中身が想像できない。。 でもって、内容も複雑。 もっとわかりやすいものにした方がいい と思う。 ahamo(アハモ)が出た頃から、ネーミン グがヘンだと思ってたけど、 『ドコモ』の『モ』を付けたいのかな。 梅仕事 梅ジャムを作りました。 ヨーグルトにトッピング 梅ジャムが甘酸っぱくて美味しい♪
ごきげんさまです。 あなたの断捨離を全力で応援するやましたひでこ公認 断捨離®️トレーナーたかはしよしこです。 五月の末から六月の頭につくったらっきょう新生姜…
昨日スーパーで赤紫蘇を買ったので塩漬けしている梅に入れました赤紫蘇はよく洗って茎を取って乾かして塩で揉んでアクを取りますそして白梅酢に入れて一度発色させま...
自己紹介 / まずは体験！ / LINE公式アカウント / お客様の声 / お問合せ 「いらっしゃいませ！」 『暮らし幸せ、コンサルタント』 や…
お越しくださってありがとうございます。昨日は、生協から南高梅が届いたので気になっていたレシピで梅ジュースを作りました。梅ジュースは基本、梅にお砂糖を入れて果汁が出るのを1ヵ月ほど待つのが主流ですが、こちらは1時間で作れます。そして梅も美味しく食べられるとの
スーパーに並ぶ梅を眺めてると今年こそほ挑戦するぞ！と思いながらも中々一歩を踏み出せなかった私ですが今年は実行しました❣️完熟梅にしました氷砂糖を入れてブランデ…
【梅しごと】今年も来た(๑• •๑)♡︎♡が....しかし。
読んでくれてありがとうございます✨本日5のつく日🥹💖 1箱だけの購入でも！194円マスク＼6/21(水)11:59まで限定!／ 【 先着限定クーポンで1箱だけ…
カリカリ青梅のハチミツ漬け 本当に梅雨なのかな？と感じる暑い日が続きました。熱中症に気をつけなければいけない毎日がやってきたようです。 6月になるかならないかの頃なので少し前の話ですが、スーパーに行くと、ちょうど入口エスカレーターを上り切ったところに今年の梅がデデーンと登場していました。 その青々とした、ビニール袋に入っていても産毛が見えそうな新鮮な青梅を見て、コレコレコレ！とすぐにもカゴへ。虚弱体質の私や家族も、暑さを乗り切るためには青梅だ！とばかりに、鼻息荒く1kgの梅を買って帰ったのでした。すぐ隣にあったハチミツも、慌てて1つ掴んでカゴへ。 ふと振り返ると、こんなに張り切っているくせに私…
こんにちは～♪ご訪問ありがとうございます☻ 今年の梅雨は仕込むものを欲張りすぎました梅ジャム、ビワ＆よもぎ茶その後、らっきょの甘酢漬けと毎年そんなにしないのに、今年は欲張ってしました。 その結果ちょっとメンドイ…となってしまったんで
何度も書いてるようだけど、主人を亡くしてからというもの、常に常に臆病な気持ちを抱えながら生きているのがわかります。きっとそれは自分の家、我が家にいながらもそれ…
梅が漬かってきたので赤シソを追加しました。やっぱり、梅と言えばこうでないと生シソだったのでアク抜きからだったんですが生のシソは嵩張って分量を間違えたかと思う位…
去年は梅シロップ作りのオマケとして、残った漬梅を活用する作り方でしたが、今年はシロップは作らず、生の梅からジャムにしてみました。その方が本来の作り方のようなので。 もらってきた青梅を、家で黄色くなる
2階のベランダに洗濯物を干そうとすると、「えらく早起きなんだね〜」と夫。朝6時過ぎのこと。こういう朝は目覚めが早い！湿度は結構ありましたが、朝から快晴。もうすることが山積み。洗濯槽の掃除をしてから、洗濯を。布団干し、シーツの洗濯、バスタオルの洗濯・・・。物干しが倍ほど欲しいくらい。乾いたら取り入れて次を干し、干したら次の洗濯機を回し・・・。結構乾くのがはやいのがありがたい。窓という窓を開け放ち、朝の気持ちの良い空気を入れる！あ、そう言いながら、我が家の一番大きな掃き出し窓は、まだシャッターの修理が終わってないので、締切状態ですけどね。これが日々の鬱々の主な原因かもです（笑）。植木鉢の移動をしてたら、かなめもち下のツルニチニチソウが育ち過ぎて鬱蒼としていることに気づき、洗濯物と並行して、庭の大掃除も。ご近所...光陰矢のごとし！〜「2023・主婦日記」の第24週目〜
▲おやつ 水無月（富久屋） 今朝は快晴、31℃まで暑くなる予報。 2023年の梅仕事④、「青梅のオリーブオイル漬け」を仕込みました。昨年も同じことを言いましたが、梅の下処理をして梅を割って種付きのまま塩をまぶしてオリーブオイルに漬けるだけという簡単レシピ！！ 昨年は「ジュラ...
この日は家内が梅仕事（梅酒）。・・・5/30日 梅仕事は我が家では家内の仕事で、私は手を出しません。 我が家の梅酒は、ここの所ず～っとブランデーベース。 そして使う梅は、いつもは紀州の梅なのだけれど、今年は小田原の梅を使用（下写真）。 毎年やっていると手慣れたもので、程なく2023年度梅酒仕込みは完了（下写真2枚）。 仕込んだばかりの2023年度梅酒を加えて、現在の自家製梅酒在庫...
（↑「紫陽花の小道」の紫陽花。微妙なピンクや紫のグラデーションが本当にきれいです）今週は、梅仕事も少しして、そのみずみずしい青梅をじっくり拝んで、気持ちがスッキリしたわたし。久しぶりに絵手紙を描く心の余裕も。そして、スッキリといえばもう一つ。ちょうど、庭師さんが来られて、庭木の剪定やら芝生の刈りそろえなど、とてもきれいにしてくださったので、庭自体もスッキリしたところでしたし。不思議なことに、これだけジメジメしてるのに、まだヤブ蚊は出ていないんです！ただ、あまりにジメジメしていたので、晴れた日にバラを覗いてみましたら、やはり下の方、葉が密集している部分に「黒星病」を発見してしまいました。こちらの方は、急いで、その痛んだ葉っぱを取って、それ用のスプレーをたっぷりかけました。そして、できるだけ風通しの良くなるよ...梅雨の最中は、何でもスッキリがいいね！
結局・・ 今年は、らっきょうと新生姜を漬けまし た。 梅酒はパスしたのですが、 使いかけの氷砂糖の存在が気になりまし て、、 というのも、 使いかけが2つ貯まってまっているんで す。 毎年、少しだけ余るんですよね… 氷砂糖って、1kgでしか売ってなくて、 しかし、梅酒1.8Lを漬ける時、氷砂糖 1kg だと甘すぎるんですよね。 なので、少し余る。 そして、持て余す！ 氷砂糖って、お料理に使いにくいから、 使い道がない。 今年は、パスしようと思ったけど、この 余った氷砂糖を使い切るために、少量だ け漬けることにしました。 なので、ビミョーな量です。 ホワイトリカーではなく、黒糖焼酎で漬 けました…
俺、楽太郎。 梅雨はじめじめしとって、しろしかねぇえ～(*_*) 俺もかえる妻も最近ばたばたしてから、ネタ（健忘録？）だけが溜まっていきよるばぁい（笑） …
庭の梅の木にたくさんついた実がもったいなくて始めた梅ジャム作り。季節の保存食作りってあまり得意ではないのだけどね。熟したものがボトボトと落ちて車の出入りの際に踏んづけちゃうし、道路にコロコロ転がり出ると通る人にも迷惑かけちゃうのでそろそろ気
垂水の滝♪山から海へ流れる別名「吹き上げの滝」～とめどなきのぞみの瀧の落つるかな
落差35メートルほどの山から直接海に流れる珍しい「垂水の滝」 日本海からの季節風が吹きつけると、滝の水が逆に滝口から吹き上げられるため別名「吹き上げの…
お休みの日の家事仕事（6月）〜梅酒作りと食材・乾物チェック〜
今週に入りようやく仕事と日々の生活のバランスを取ることができるようになって、お休みをお休みとして前向きに使えるようになってきたように感じています。これまではどうしても、休みの日は、気持ち的に休みたいとばかり思い、何をする気も起こりにくかったのですが、少しずつでも慣れてきたのでしょうね。この日は、家族をそれぞれ仕事に送り出しながら、朝から台所に立ちました。もちろん日々、台所には立っているのですが、ここ1ヶ月ほどは何かをやっている実感がなかったのです。まずは月曜日に小田原で仕入れた青梅を梅酒に。何年かぶりですので、床下収納に片付けていた梅酒の瓶を取り出しますと・・・。きゃ〜〜〜。ここ、掃除しなくっちゃ！取り出した瓶、きれいにして片付けたはずなのに、埃をかぶってる！もう一度全部洗って、熱湯消毒を満遍なく。床下収...お休みの日の家事仕事（6月）〜梅酒作りと食材・乾物チェック〜
