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こんにちは、あんまんです☺︎1日1捨を続けて4年。心地よい暮らしに近づくための工夫をブログに綴っています。今年はお庭の梅の実が大豊作でしたので、梅干しづくりに挑戦していました。その後が一体どうなったかと言うと..カビが生えて失敗
こんにちは、あんまんです。先日収穫した梅が黄色く熟しました☺︎梅の甘〜い香りが広がります(^^)昨年初めて挑戦した梅干し作り。ダメで元々、失敗してもいいからとにかくやってみる！と思って始めましたら、嬉しいことになんとも美味しい梅干しが出来上
こんにちは、あんまんです。お庭の梅の実を収穫しました☺︎お庭に出るたびに少しずつ大きくなっていく梅の実を眺めていたのですが、先日から熟した実がぽとり、ぽとりと落ちてきたので急いで収穫☺︎初めて"梅仕事"に挑戦したのは20
庭の梅で梅酒＊梅ジャム＊カリカリ梅を作りましたぁ～(^O^)／
相方さんとすれ違いの日が多かったけど久し振りに3日一緒に休みが取れたので今年は諦めていた梅仕事をしましたぁ～(^O^)／まずは相方さんが脚立を使って収穫！！梅酒づくり梅酒は熟していない青梅を1キロ使用黒い斑点、ソバカスのある梅Googleってみると細菌が原因らしく
今年も庭の梅に実がなったので、 シロップを作りました。 すぐに氷砂糖を準備できなくて、 梅の実を冷凍保存していました。 梅と同量の氷砂糖を 消毒した器にかわりばんこに入れて 氷砂糖が溶け切ったら出来上がり。 今飲んでいるのは、 昨年の実を冷凍していたのを春先に仕込んだものです。 今年の実はほぼ1キロだったから 氷砂糖1キロ買いましたが、 春先に仕込んだ時は、 それより氷砂糖が少なくてもできました。 なので、 今回も、氷砂糖は8割くらいで仕込んでます。 今日も一日クタクタ。 疲れた時には、 梅シロップを強炭酸で薄めて飲んだら 最高に癒されます♪ 先日作った紫蘇ジュースとも 混ぜてみたら、 しそジ…
