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こんにちは。こももです。 今年の梅しごと。10日ほど前から漬け始めた梅シロップ4kgが完成しました。 梅の実は
雨の中、国道をぶっ飛ばして・・・と書きたいところだけど、5kmほど白バイ2台の後ろになり、抜くに抜けずにイライラした＾＾ 制限速度50kmのところを40kmキープで走るから渋滞の原因になってたよ💢 父の様子を見に特養へ行ってきました。 特養玄関前の桜に実が生ってた。どんな...
おはようございま～すこちら関東地方は晴れ明日は予報だと豪雨らしい明日仕事なのに…すでに行きたくない病😷 今日もご訪問下さってありがとうございます 昨日の夕飯…
こんにちは、ヒビコです！ ミニマルライフを目指す40代主婦です。 以前もこんな記事を書いたことがあるのですが… www.hibinan.com 今年もこのテンションで、 淡々と梅シロップ作りました。 今日はそんな話です。 毎年のルーティンで作る、梅シロップ。 結婚してから10年以上、 夫の母が、 梅を送ってくれています。 しかしもともと、 梅仕事のような「手間のかかる手仕事」に興味がゼロ人間の私。 美味しい梅シロップが欲しい。 その一心でせっせと梅を仕込んでいます。 瓶の熱湯消毒…ガラス熱すぎ… 梅のヘタ取り…指痛い… 梅を洗う容器が小さい…梅こぼれる… 梅の実全部拭く…必ずテーブルから転がる…
昨日出荷した小梅が余ったので梅シロップを仕込みました ふつうは南高梅など大き目の梅で作るものですが同じ梅なので小梅でも作れるんですよね～昨年、もしやと思って仕込んだら普通に出来たんですなので、今年もやってみます 大きな梅と同じ要領で作ります
先日、小梅を友達から2キロいただきました。 一昨年もいただいて、 あの時はどうしたっけな？ と思ったら、 ブログに書いてました。 jinjinchang.hatenablog.com jinjinchang.hatenablog.com 今年も、 小梅のシロップと、 塩漬けにしました。 カリカリ梅にするには、 1キロの小梅に100gの塩と 卵の殻を入れて2日ほど常温保管して 今は冷蔵庫に。 梅シロップは、 1キロの小梅に1キロの氷砂糖を 消毒した入れ物に 交互に入れていき、 氷砂糖が溶けたら出来上がり だったような…。 出来上がりが楽しみです😊 収穫してプレゼントしてくれた友達に 感謝です😊 …
おはようございま～すこちら関東地方は晴れ梅雨入り前の貴重なお天気なので今日は大物洗濯～🧺 ご訪問下さってありがとうございます 昨日の夕飯はスペアリブ🍖土曜〜…
京都と鎌倉に梅体験専門店『蝶矢』があります。チョーヤ梅酒のあの『ちょうや』です「梅体験」を事前予約すると、自分だけの梅シロップや梅酒を作って持って帰ることができるお店！ということで、作ってきました～！梅酒は家で時々作るのですが、ここでは普段スーパーでは手に入らないようなちょっと珍しい材料で漬けることができるとのことで、気になっていたのです。「梅体験」は梅の種類の説明から丁寧にして下さり、梅シロップ...
京都といえば、お寺や神社等の観光スポットが多くありますが、ワークショップも豊富にあるのをご存じでしょうか？ 今回1泊2日で参加したワークショップ4つをご紹介いたします 梅体験専門店「蝶矢」 FLOWER OFFICE 花工房 北本染芸 株式
こんにちは、こむぎです 先日、1泊2日の京都旅行に行ってきました 9月とはいえまだまだ暑い京都、今回は寺社仏閣巡りではなくワークショップ巡りの旅✨ そこで、第1弾として梅体験専門店「蝶矢」さんをご紹介させてください 可愛い見た目に一目惚れ♥
2週間前に仕込んだ梅シロップが完成しました。 しっかり梅のエキスが出た淡い琥珀色の梅シロップです。 もう我が家には梅の木はありませんが、必要な分の梅を必要な量だけ買って作るのが、今の私には合っています。
かわいいおばあちゃんになるのが将来の夢。 どうも。田んぼです。 産直で傷ものの梅が安く売っていたので、買ってみました。 実家では気が向いたときに梅干し漬けたり、レモネード作ったりしてたんだけど、結婚して引っ越してからは、物を増やしたくなかったり、遊びにいっぱいで時間がなかったりして、中々動きが鈍かった。 そして、休職中の今、ついに・・・・長期保存用のビン5Lも買っちゃいました〜！！ 早速漬けたのがあんず・うめシロップ。 本当はうめだけの予定だったんだけど、あんずも安くなっててつい買ってしまったので、そしてズボラーなワタシは一緒に漬け込むことに。 そして、梅干しのノリで2−3日置いちゃったので、…
2週間経過。ハチミツと黒酢で作るコウケンテツさんの完熟梅シロップ
こんにちは。こももです。 毎年恒例の「梅しごと」 我が家では青梅が出回る時期に梅シロップを作っていますが 今年
おはようございます。 先日 梅シロップを漬けてから 約1か月経過したので 様子を見ながら シロップだけを 別の容器に移して そして 早速 炭酸で割って 味見をしました。 しっかり梅のエキスも出てい
梅を漬けました。プカプカ浮かぶ梅を見ていると夢を見ているようでユーモラスです。梅を漬けるようになって5年以上になります。体の調子も良くなって今では他の手仕事にも手を広げています。
紫陽花の花が色づく頃、毎年漬けている梅シロップを今年も漬けましたまだ梅雨入りする前で晴天の日が続いていました買ってきた南光梅を一晩水に浸して灰汁抜きます今...
こんにちは。こももです。 毎年恒例の「梅しごと」 青梅を使った梅シロップ作りは先日無事に終了しました。 ですが
留守中にキレイに咲き並んだアナベル 今年は梅の収穫量が少ないとニュースになっていましたが タイミングよくいつも行くスーパーで広告が出て1キロ1280円数年前は…
ダディが会社の人から梅をいただいてきました(*´∇｀*)お庭に梅の木があるなんてステキきっと広いお庭があるのだろうはじめに梅シロップを作ろう(*´∇｀*)＊＊…
おはようございます☆ 昨日は… 出勤前にラジオNIKKEIで情報収集しながら… 梅シロップを仕込みました☆ 結婚してからかれこれ10年以上毎年作ってまふ(*´ω｀*) おい
ようこそ「笑える“愛おし”動物バック」を制作ashの日記へ。今までの作品の画像はash.no.moriのインスタ⇒☆コチラ☆「私、ash(あっしゅ)と申します」森に棲んでひっそり動物仲間のバッグを作っています←(設定)本当は東京吉祥寺の住宅街に住んで、自己中の夫と手のかかる息子に振り回され、作品制作販売だけで生きていきたいんだけど、まだその目標には届いてなくて派遣社員としても週2日働いています。制作する人って静かなで穏やかな人が多いんですが、全然そっちではなく下世話なこと、おもしろいことが大好きなミーハー人(≧▽≦)↑こんなようなバッグをね…作ってますよこちらはね、大阪の小鳥イベントに出店した時のバッグです。たまごバッグに取り外しできるチャームを付けました。刺繍生地が素敵ですぐ旅立っていきました。動物モチ...今年の梅仕事
こんにちは。こももです。 5月下旬から始めた今年の梅しごとがようやく終了しました。 梅シロップ完成 毎年恒例の
ほっこりカフェ風。。。パン教室「suz caf'e」です こんばんは、ご訪問ありがとうございます6月に入りここ数年梅シロップ作りはしていますが今年は暖冬の影響…
去年は作らなかったのですが、数回作ったことがあり、今年は瓶なしで、袋で漬けてみました。 初めての方法なので、オススメしてるわけではありませんが、興味のある方はぜひ参考にしてみてください！ [梅シロップの材料] 材料- 梅 1キロ- グラニュー糖 650グラム- リンゴ酢 梅がひたる量 手順 1. 梅を洗って、室内で乾かして、爪楊枝でヘタをとります。2. 丈夫な袋を二重にして1キロの梅を入れます。3. 梅の上からグラニュー糖650グラム投入し、リンゴ酢を1番上に梅が浸るくらい入れます。4. 冷蔵庫に入れて保存します。 [梅シロップの途中経過] 一日目の変化 漬けて1日たった今日、特に目立った変化…
梅シロップ 失敗しない作り方と保存方法。梅や酢、砂糖の選び方もチェック
梅シロップの作り方は簡単ですが、梅や砂糖、酢などは種類がいろいろあって材料を選ぶ時に迷いがちです。保存容器を買うのが面倒だったり、作るのに時間がかかったりして、あきらめてしまうこともあるのではないでしょうか？梅シロップの上手な作り方や使い方、保存のコツを紹介します。
梅酒 梅シロップ おすすめの瓶を紹介。消毒方法や便利アイテムも。
梅酒や梅シロップ作りにおすすめの保存瓶を紹介します。おしゃれなガラス瓶にたっぷりの梅を漬けこんで、毎日様子を見ながら完成を待つのも、梅仕事の醍醐味です。使いやすい瓶を揃えて、梅仕事を楽しみましょう。
熟した梅を使って、梅シロップを作ろう。炭酸水で割れば疲労回復ドリンクになるし、焼酎も足せば梅サワーになるし。途中で発酵しちゃっても心配無用。リカバリーする方法も紹介します。残った梅をジャムにするレシピも掲載。梅仕事の参考にしてください。
梅シロップ「お酢ありとお酢無し」は味が違うの？ 飲み比べしてみました！
梅シロップは簡単で、「青梅」と「氷砂糖」を混ぜるだけです。 ところがネット検索すると、「お酢」を入れるレシピと「お酢なし」レシピが存在します。 何が違うのか、効果と味の違いを調べるため、2023年6月、同時に「お酢あり」「お酢無し」を作って
昨日は、前夜に続いて雷雨があり気温も32℃と低め昔に比べたら充分に暑いのだけど少しホッと出来た日でした 「こんな日がないとやってられないよね」と街の人の声うん…
お店で買った青梅を冷凍保存していました。自分の好きな時期に、好きなタイミングで梅シロップを作ることができるからです。1カ月経ってようやくその時期がやってきましたので、梅シロップを作りました。
赤い梅(露茜)が売っていたので、遅ればせながら梅仕事♪赤い梅シロップになるんだって(*^^*)(*^^*)ふくすけブログ、ぽちっと応援していただけるとうれ...
2023年7月レッスンご案内お申込み受付中→★こんにちは Blooming Kitchenです。神戸市の自宅で料理教室を主宰しながら、出張料理教室、季節や...
オイシックスの梅シロップは簡単！キットの作り方とおすすめの飲み方
梅シロップを作ってみたいけれど、どうやって作るのか材料や作り方についてわからないことや不安がある方も多いのではないでしょうか。オイシックスの梅シロップについて作り方やおすすめの飲み方について紹介します
今年も梅シロップ作りたいなと思って、はや数日・・・。ついに、梅シロップ作りをしましたー(*'▽')自分はちょっと調子が悪かったので、母に購入してきてもらったのですが、買った時から梅のいい香りがしていました。袋には、「梅酒
歳を重ねていくと、季節のうつろいに敏感になってくる気がします。昔はそれほどでもなかった桜や紅葉、新緑に心動かされることが増えている日々です。歳をとっただけではなくて、日々様々なことがある中で変わらず、季節の色合いや香りとかそういうものに安心
友達のところから梅をもらってきた。 自分で選んでとってくるんだけど・・・ いつも通り黄色くなりかけた梅にした。 青梅もいいけれど、ちょっと熟したこちらを使うとさらにいい🎶 香りが青梅で作った時と大違いなの。 こちらの梅を使った方が香りが生きてくるし・・・ 味も角がなくなってとてもマイルドに仕上がる これでだいたい1kg。 氷砂糖も梅と同じ1kgで準備。 出来上がったシロップをソーダで割るのが大好きなの😍 1個ずつヘタを取ったり・・・瓶を消毒したり・・・ けっこう下準備が面倒なんだよねー(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ だけどやっぱり毎年作っちゃうんだわ。 今年は、梅をいったん冷凍して作る方法…
5月30日に漬け込んだ青梅。三週間ほど経ったので、梅を取り出し、煮沸。すぐ飲みきってしまうので加熱殺菌はいいかな〜と思いつつ...冷まして瓶詰め。これまでの保存瓶、ちょっと大きく、冷蔵庫の中で、場所を取っていたので、小さめの瓶を二つ、セリアで調達してきました。
ご訪問ありがとうございます。らら★ミキティです 十数年前にオープンした時なんて素敵なガーデニングショップさんって感激しました。いろいろイベントされてます。そう…
今年は梅シロップを作ることにしました 昨年までは梅酵素ジュースレシピのように 泡ぷくぷくにならないしカットする手間や日々、シワシワの手でかき混ぜるのもどうか…
こんにちは。37歳主婦のぴのまるです。 梅雨で蒸し暑いし、メンタルの調子も相変わらず。 これから異常な暑さの夏がやってくると思うと…しんどい。一番苦手な季節です。 今年は、夏の疲労対策として、初めて梅シロップに挑戦してみることにしました。
梅仕事の季節になりましたね！私はしたことありませんが（爆）でも今年は、ママ友から連絡が！家の梅を採ったので、もらってくれる？？と。はーい、喜んで♡ということで、立派な梅を1キロいただきました🥰ネットで調べて、簡単にできそうな
ごきげんさまです。 あなたの断捨離を全力で応援するやましたひでこ公認 断捨離®️トレーナーたかはしよしこです。 先週から仕事と家事の合間にちょこちょこ愉しん…
今年も庭の梅の木の実を使って 梅シロップを仕込みました。 花梅なので、 数年前までは 梅の実を使って何かしようとは 全く思ってなかった実です。 今年は1300g余りの梅の実が採れました。 同量の氷砂糖と梅の実を 容器に交互に重ねていきます。 が、入れてみたら同量の氷砂糖は多い気がして、 嵩が減ったらまだ足そうと思ってます。 上の写真は、 先日仕込んだ小梅のシロップを ジュースにしたものです。 jinjinchang.hatenablog.com 小梅は水が上がってくるのが 早くて、仕込んで数日でできあがり、 少しずつ飲んでいます。 爽やかな一杯です♪ 梅の実を買ってまでは 作る気もしないのです…
