梅仕事

この日は家内が梅仕事（梅酒）。・・・5/30日 梅仕事は我が家では家内の仕事で、私は手を出しません。 我が家の梅酒は、ここの所ず～っとブランデーベース。 そして使う梅は、いつもは紀州の梅なのだけれど、今年は小田原の梅を使用（下写真）。 毎年やっていると手慣れたもので、程なく2023年度梅酒仕込みは完了（下写真2枚）。 仕込んだばかりの2023年度梅酒を加えて、現在の自家製梅酒在庫...

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